कॉड लिवर के साथ स्वादिष्ट पिसा रोल बनाना: आपके लिए रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लवाश गेहूं से बना एक पतली अखमीरी रोटी है, और कम अक्सर मकई या राई का आटा, जो प्राचीन काल से पूर्व में रोटी के लिए एक पूर्ण विकल्प माना जाता था। यह आज भी खाया जाता है, सफलतापूर्वक विभिन्न व्यंजनों, सलाद और स्नैक्स के साथ जोड़ा जाता है। इसका सबसे ज्वलंत उदाहरण मांस और सब्जी शावरमा है। बहरहाल, हमारे लेख का विषय मछली के व्यंजन हैं।

साधारण रोल

पहली चीज जो हम बनाएंगे वह है कॉड लिवर वाला पिसा रोल। गुजरते समय, हम ध्यान दें कि पकवान का मुख्य उत्पाद हमारे शरीर के लिए सबसे उपयोगी में से एक है। इसलिए, डॉक्टर आपके दैनिक आहार में डिब्बाबंद भोजन को शामिल करने और सप्ताह में कम से कम 2 बार खाने की जोरदार सलाह देते हैं। ऐसी सलाह की पृष्ठभूमि के खिलाफ, कॉड लिवर के साथ हमारा पीटा ब्रेड रोल काम आएगा। आपको क्या चाहिए: स्वाभाविक रूप से, डिब्बाबंद भोजन का एक जार, 3-4 या अधिक कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। पीटा के पत्ते को 2. से विभाजित करेंभागों या समग्र रूप से उपयोग करें - जैसा आप चाहें। जार से लीवर निकालें और कांटे से मैश करें। छिलके वाले अंडे को बारीक काट लें, डिब्बाबंद भोजन के साथ मिलाएं। बेहतर स्वाद के लिए आप इसमें बारीक कटे हुए केकड़े के टुकड़े डाल सकते हैं। नमक और काली मिर्च। आप कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड के भविष्य के रोल में थोड़ा हरा प्याज या पिसे हुए मेवे मिला सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ द्रव्यमान को मिलाएं, मिश्रण करें। टॉर्टिला के एक तरफ सरसों से चिकना करें, फिलिंग को समान रूप से फैलाएं और रोल अप करें। कॉड लिवर वाला लवाश रोल लगभग तैयार है. आप इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं ताकि डिश की सामग्री अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए। या फिर आप कड़ाही में क्रिस्पी होने तक तल कर गरमागरम सर्व कर सकते हैं. जो भी हो, यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होगा।

मसालेदार नाश्ता

हम निम्न तथ्य की ओर गृहणियों का ध्यान आकर्षित करते हैं। कॉड लिवर से पीटा ब्रेड रोल बनाने के लिए ऊपर प्रस्तावित विधि केवल एक ही नहीं है! व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है। उदाहरण के लिए: सर्विंग्स की संख्या के आधार पर, कुछ बैंगन, 3-4 प्याज, 2 लहसुन के सिर, 6-7 शिमला मिर्च, 4 गाजर, टमाटर लें। सब्जियों को छीलकर टुकड़ों में काट लें। नीले रंग से कड़वाहट छोड़ें। सभी अवयवों, नमक को स्टू करें, कैवियार से अतिरिक्त तरल के वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। फिर सब्जियों को एक ब्लेंडर में लोड करें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। डिब्बाबंद मछली तोड़ो। इन्हें ब्रेड केक पर लगाएं, फिर सब्जियां फैलाएं। आटे को बेल लें। कॉड लिवर के साथ लवाश रोल, रेसिपीजो तैयारियां आपने अभी पढ़ी हैं, गर्मागर्म परोसने पर स्वादिष्ट लगती हैं. इसलिए इसे माइक्रोवेव में एक या दो मिनट के लिए या पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें - और मजे से खाएं!

निविदा भरना

यदि आप पिछली रेसिपी में पहले ही महारत हासिल कर चुके हैं, तो हम पीटा ब्रेड से स्नैक रोल तैयार करते हैं। कॉड लिवर के साथ, बेशक, क्रीम चीज़, प्याज़, पिसी हुई काली मिर्च और क्रीम। डिब्बाबंद भोजन को एक ब्लेंडर में डालें, उसमें डालें और वह तेल जिसमें लीवर स्थित था। कुछ क्रीमी प्रोसेस्ड चीज को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, थोड़ी सी क्रीम में डालें, हमेशा वसायुक्त। 1 मध्यम प्याज को आधा छल्ले में काट लें। आपको सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में पीसना है, उन्हें एक चिकनी प्यूरी में बदलना है। सीजन, अगर वांछित, मेयोनेज़ के साथ, पीटा ब्रेड पर फैलाएं। रोल अप करें, तिल या अजवायन के साथ पीटा ब्रेड छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। एक अद्भुत क्षुधावर्धक जो आपके मुँह में भीख माँगता है! खासकर अगर आप रोल में मसालेदार केचप परोसते हैं।

सलाद भरना

थोड़े से आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें, छीलें, बारीक काट लें। 3 अंडों के साथ भी ऐसा ही करें। मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। कॉड लिवर को मैश कर लें। सभी सामग्री को मिलाएं, स्वाद के लिए कोरियाई गाजर, नमक डालें। ताजा जड़ी बूटियों को काटें: प्याज के पंख, अजमोद के पत्ते। सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें और मेयोनेज़ और भरने के कुछ बड़े चम्मच, जो कॉड जार में रहे। हिलाओ, पीटा ब्रेड में डालो, रोल करो। नाश्ता करने दोरेफ्रिजरेटर में लेट जाओ, "संक्रमित"। और फिर आप इसका इलाज कर सकते हैं और उत्कृष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं!

मशरूम स्टफिंग

मछली और मशरूम की फिलिंग से लवाश रोल बनाना बहुत आसान है। हां, तले हुए शैंपेन या जंगल के अन्य उपहारों के साथ कॉड लिवर बहुत अच्छा लगता है। क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, प्याज और लहसुन के साथ 450-500 ग्राम मशरूम भूनें। प्रोसेस्ड चीज़ के 1-2 पैक बारीक काट लें या हार्ड चीज़ के एक टुकड़े को कद्दूकस कर लें। साग काट लें। सब कुछ मिलाएं, डिब्बाबंद मछली, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पिसा ब्रेड में स्टफ करें, बेल लें, क्रस्टी होने तक तलें। सबसे स्वादिष्ट खाना, है ना?