घर पर शैंपेन कॉकटेल कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शैम्पेन एक उत्तम और परिष्कृत पेय है। और बहुमुखी भी! शराब के कई पारखी अच्छी तरह जानते हैं कि शैंपेन कॉकटेल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन्हें आसानी से खुद बना सकते हैं। बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन अब हम सबसे लोकप्रिय के बारे में बात करेंगे।

मिमोसा

इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ बारटेंडर्स द्वारा स्थापित वर्गीकरण के अनुसार, यह कॉकटेल "मॉडर्न क्लासिक" श्रेणी से संबंधित है। और वास्तव में यह है! कई लोग इसे इसकी सुखद सुगंध और नाजुक, नाजुक स्वाद के लिए पसंद करते हैं।

तैयारी करने के लिए, आपको सफेद शैंपेन और ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस समान अनुपात में मिलाना होगा। आमतौर पर 75 मिली। लेकिन यह एक क्लासिक रेसिपी है। एक और मूल है, और इसे वास्तविकता में अनुवाद करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ऑरेंज लिकर - 30 मिली.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• शैम्पेन - 170 मिली.
• ताजा संतरे का रस - 50 मिली।

सबसे पहले आपको एक चपटे तश्तरी में थोड़ी शराब डालनी है। किसी भी साफी पर चीनी डालियेसतह। कांच के रिम को लिकर में और तुरंत चीनी में डुबोएं। आपको एक सुंदर उत्सव का हेडबैंड मिलेगा।

शेष लिकर (~20 मिली) और शैंपेन को जूस के साथ गिलास में डालें, थोड़ा हिलाएं। संतरे के छिलके से सजा सकते हैं।

बेलिनी

यह शैंपेन कॉकटेल इटली में सबसे लोकप्रिय में से एक है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बड़ा ताजा आड़ू।
• शुष्क शैंपेन: आदर्श रूप से प्रोसेको स्पार्कलिंग वाइन - 100 मिली।
• चम्मच चीनी।

सबसे पहले आपको आड़ू को छीलना है, थोड़ा सा काटकर ब्लेंडर में भेजना है। चीनी के साथ छिड़कें और अच्छी तरह से फेंटें। आपको एक चिकनी प्यूरी मिलनी चाहिए। इसे एक गिलास में डालें और ठंडे शैंपेन से भरें। पीच वेज से सजाकर परोसें।

यह ध्यान देने योग्य बात है कि इस कॉकटेल को अक्सर शैंपेन और वोदका या शैंपेन और जिन के साथ तैयार किया जाता है। यह विकल्प पेटू के साथ लोकप्रिय है जो बेलिनी के स्वाद को पसंद करते हैं, लेकिन अधिक ताकत चाहते हैं।

शैंपेन आइस

यह, कोई भी कह सकता है, कॉकटेल नहीं है, बल्कि एक मादक मिठाई है - बेहद स्वादिष्ट। निम्नलिखित सामग्री से मिलकर बनता है:

• ब्रूट या ड्राई शैंपेन - 50 मिली.
• सफेद आइसक्रीम - 100 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम
• पुदीना - 2-3 पत्ते।

यह एक बहुत ही सरल शैंपेन कॉकटेल रेसिपी है। स्ट्रॉबेरी को मोटे तौर पर काटा जाना चाहिए, और पुदीना - बारीक। इन सामग्रियों को एक गिलास में आइसक्रीम के साथ डालें, पुदीने से गार्निश करें। स्ट्रॉ और मिठाई के चम्मच के साथ परोसें।

गोल्ड वेलवेट

यह शैंपेन कॉकटेल, जिसका नाम सुखद संघों का सुझाव देता है, में बहुत ही मूल तत्व होते हैं। उनमें से, जिसके संयोजन की कल्पना करना मुश्किल है। लेकिन सभी को "गोल्डन वेलवेट" की कोशिश करने की सलाह दी जाती है - असामान्य रूप से सामंजस्यपूर्ण स्वाद किसी को भी आश्चर्यचकित करेगा। आवश्यक:

• शैम्पेन - 100 मिली.
• अनानास का रस - 30 मिली.
• हल्का बियर - 100 मिली।

आपको बस सभी सामग्री को एक बियर ग्लास में डालना है और अच्छी तरह मिलाना है। भूसे के साथ परोसें, बर्फ न डालें।

उत्तरी रोशनी

एक और शैंपेन कॉकटेल को ऐसा दिलचस्प नाम दिया गया है। वैसे, इसे "नया साल" भी कहा जाता है, क्योंकि यह 31 दिसंबर से 1 जनवरी तक होता है कि कई लोग शराब का जोखिम उठाते हैं और असंगत सामग्री मिलाते हैं। लेकिन इस कॉकटेल में वे पूरी तरह से तालमेल बिठाते हैं। यहां वे सामग्रियां हैं जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 50 मिली.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• वोदका - 50 मिली।
• स्वीट या सेमी-स्वीट शैंपेन - 100 मिली.
• बर्फ के टुकड़े।

एक प्रकार के बरतन में आपको चीनी डालने की जरूरत है, इसे वोदका और नींबू के रस के साथ डालें। अच्छी तरह से हिलाना। चीनी घुलनी चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण को बर्फ से भरे गिलास में डालें, ऊपर से शैंपेन डालें। भूसे के साथ परोसें।

टिंटोरेटो

यह कॉकटेल उन लोगों को पसंद आएगा जो अनार का स्वाद पसंद करते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• पिंक शैम्पेन - 130 मिली.
• अनार का रस - 30 मिली.
• सरल चीनी सिरप - 10 मिली।

एक गिलास में, आपको बस सभी सूचीबद्ध सामग्री को मिलाना है।

चीनी की चाशनी बनाना बहुत ही आसान है। आपको बस एक छोटे कंटेनर में एक चम्मच चीनी को समान मात्रा में पानी के साथ मिलाना है और इसे पानी के स्नान में भेजना है। कभी-कभी हिलाएं, और जब एक सजातीय गाढ़ा पारदर्शी तरल बन जाए, तो आप इसे निकाल सकते हैं।

जब चाशनी ठंडी हो जाए तो आप इसे कॉकटेल में डाल सकते हैं। वैसे, आप चाशनी में लाल रंग की एक बूंद, यदि कोई हो, मिला सकते हैं। तब कॉकटेल और भी शानदार निकलेगा।

मजबूत शराब के साथ व्यंजन

शैम्पेन कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट, बल्कि नशीला भी हो सकता है, यदि आप एक मजबूत सामग्री को आधार के रूप में लेते हैं। यहाँ कुछ व्यंजन हैं:

• "फ्रेंच 75"। सामग्री: शैंपेन (130 मिली), जिन (50 मिली), चीनी और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस। पहली सामग्री को छोड़कर सब कुछ एक प्रकार के बरतन में डाला जाना चाहिए, अच्छी तरह से हिलाएं। गिलास में डालें और ऊपर से शैंपेन डालें।
• "चार्ली"। सामग्री: शैंपेन (130 मिली) और खुबानी ब्रांडी (45 मिली)। बिना बर्फ के गिलास में हिलाएं और परोसें।
• ग्लासगो। सामग्री: व्हिस्की (60 मिली), शैंपेन (30 मिली), चिरायता (5 मिली) और अंगोस्टुरा की कुछ बूंदें। उपरोक्त सभी चीजों को एक शेकर में कुचली हुई बर्फ के साथ मिलाएं और ठंडे गिलास में छान लें।

कॉग्नेक पर आधारित एक काफी मजबूत कॉकटेल भी है। एक कॉकटेल के लिए आपको कॉन्यैक (20 मिली), शैंपेन (120 मिली) और हौसले से निचोड़ा हुआ चाहिएखट्टे का रस। नींबू या संतरा सबसे अच्छा है, लेकिन अंगूर भी काम करता है।

सबसे पहले, शैंपेन को एक गिलास में डाला जाता है, वहां रस डाला जाता है, सामग्री मिश्रित होती है और शीर्ष पर ब्रांडी डाली जाती है। परिणामी पेय रसदार रंग अतिप्रवाह और हाइलाइट्स के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित करेगा।

लिकर वाले वेरिएंट

शैम्पेन और जूस कॉकटेल लोकप्रिय हैं, लेकिन लिकर वाले उतने ही लोकप्रिय हैं। यहाँ सबसे स्वादिष्ट विकल्प हैं:

• "हरे बुलबुले"। सामग्री: शैंपेन (150 मिली), तरबूज लिकर (30 मिली) और नाशपाती ब्रांडी पोयर विलियम्स (30 मिली)। सब कुछ एक गिलास में मिलाकर बर्फ के बिना परोसा जाता है।
• "नीली चिड़िया"। सामग्री: शैंपेन (140 मिली) और ब्लू कुराकाओ लिकर (50 मिली)। एक गिलास में सब कुछ मिलाएं, नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।
• किर रॉयल। सामग्री: शैंपेन (5/6 भाग) और करंट लिकर (1/6)। कॉकटेल स्तरित है। सबसे पहले, आपको नीचे की ओर करंट शराब डालना होगा। फिर धीरे से, सामग्री को मिलाए बिना, शैंपेन डालें। ऐसा करने के लिए, आपको एक विशेष बार चम्मच या चौड़े ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है।
• "अंदालुसिया"। सामग्री: शैंपेन (120 मिली), चेरी लिकर (45 मिली) और कॉकटेल चेरी। सबसे पहले, आपको एक गिलास में एक बेरी डालनी है, उसमें शराब डालना और शैंपेन डालना है।

प्रयोग करके, आप विभिन्न सामग्रियों को मिलाने का प्रयास कर सकते हैं। लगभग कोई भी शराब शैंपेन के साथ सफलतापूर्वक सामंजस्य स्थापित करेगी। मुख्य बात अनुपात रखना है। याद रखें कि अल्कोहल कम मात्रा में ही अच्छा होता है।