चाय "अर्ल ग्रे" - टी किंग

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम सैकड़ों अलग-अलग पेय जानते हैं। और चाय, ज़ाहिर है, सबसे लोकप्रिय है। 3000 वर्षों से इस पेय को पीने की परंपरा रही है, और एक आधुनिक व्यक्ति के लिए इसके बिना अपने जीवन की कल्पना करना पहले से ही मुश्किल है। अर्ल ग्रे चाय सबसे प्रिय और लोकप्रिय मानी जाती है।

किंवदंती

पेय कई प्रकार की चाय का मिश्रण है और बरगामोट तेलों के साथ सुगंधित है। इसका पहला उल्लेख चीन में मिलता है, स्थानीय लोगों ने इसे गुलाब और चमेली की पंखुड़ियों के साथ मिलाकर एक नाजुक स्वाद के साथ एक पेय तैयार किया। ऐसा माना जाता है कि इसका नाम अर्ल - चार्ल्स ग्रे से मिला। कई संस्करणों में से एक के अनुसार, चाय एक प्रसिद्ध चीनी मंदारिन से एक जहाज के बाद अपने बेटे को बचाने के लिए एक पुरस्कार के रूप में एक उपहार था। एक अन्य संस्करण के अनुसार, यह चीनी रेक नहीं था, जिसे बचाया गया था, लेकिन भारतीय, राजा का पुत्र, और जहाज के मलबे से नहीं, बल्कि जंगल में जमीन पर। पत्र और सूचना के अन्य स्रोतों से यह भी संकेत मिलता है कि बरगामोट के साथ अर्ल ग्रे चाय को केवल अर्ल द सेकेंड के साथ पेश किया गया था और बाद में उसके साथ जुड़ गया।

शराब का पहला उल्लेख, शोध के अनुसार, 1824 में हुआ था।हाल के दिनों में, खराब गुणवत्ता वाली चाय के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए बरगामोट तेल का उपयोग किया गया है। इसलिए, यह संभावना नहीं है कि चार्ल्स ग्रे ने इसकी सिफारिश की थी।

चाय "अर्ल ग्रे": संरचना और गुण

पेय के दो मुख्य तत्व बरगामोट तेल और काली चाय की पत्तियां हैं। कई मामलों में, पेय को तेल के साथ सुगंधित किया जाता है, और कभी-कभी इस उद्देश्य के लिए बरगामोट उत्तेजकता का उपयोग किया जाता है। तेल का प्रयोग अधिक सही माना जाता है। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, जीवन शक्ति और ऊर्जा को सक्रिय करता है, रचनात्मकता को जागृत करता है, स्मृति एकाग्रता में सुधार करता है। दिन में सिर्फ एक कप sedating है, लेकिन अर्ल ग्रे टी मानसिक सतर्कता बढ़ाती है। यह तनाव के समय ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, ध्यान और ध्यान को उत्तेजित करता है। पेय के नियमित उपयोग से हृदय प्रणाली के काम में सुधार होता है। जिगर साफ हो जाता है, रक्तचाप सामान्य हो जाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत हो जाती हैं। पेय चेहरे की त्वचा के लिए अपने सकारात्मक गुणों के लिए भी उल्लेखनीय है - यह झाई, मुँहासे, उम्र के धब्बे को हटाता है। झुर्रियों को चिकना करता है, फिर से जीवंत करता है।

चाय का मिश्रण

ब्लैक टी "अर्ल ग्रे" तीन किस्मों - भारतीय, चीनी, सीलोन का मिश्रण है। लेकिन इसका स्वाद और सुखद सुगंध ज्यादा नहीं बदलता है। हर कोई अपनी तरह की चाय चुन सकता है। कुछ के लिए, बरगामोट तेल के साथ सीलोन और भारतीय चाय का मिश्रण करीब है, और कुछ के लिए, फ्रूट जेस्ट वाली चीनी चाय बेहतर है।

बहुत लोकप्रिय है, विशेष रूप से आधी महिलाओं के बीच, पेय "लेडी"ग्रे" अर्ल ग्रे की एक किस्म है। इसमें हल्का साइट्रस स्वाद होता है और यह बहुत ताज़ा और आरामदेह होता है। नींबू और नारंगी उत्तेजना के साथ सुगंधित, काला या हल्का जोड़ा जाता है। सुबह या रात के खाने के बाद पीना अच्छा होता है।

सबसे महंगी चाय सबसे अच्छे चाय बागानों से काटी जाती है और पहाड़ों में उगाई जाती है। उन्हें शुरुआती वसंत में काटा जाता है, चाय की पहली फसल को सबसे मूल्यवान माना जाता है। एक प्राकृतिक पेय को एक उच्च कीमत से अलग किया जाता है, क्योंकि इसकी खेती पर बहुत अधिक श्रम खर्च किया गया है, तकनीक बहुत श्रमसाध्य और जटिल है। इस प्रकार अर्ल ग्रे के विभिन्न मिश्रण उगाए जाते हैं। चाय, जिसका विवरण और संरचना ऊपर उल्लेख किया गया था, न केवल चीन और भारत के वृक्षारोपण पर उत्पादित होती है, बल्कि योग्य अमेरिकी फर्म भी हैं जो अपने स्वयं के अर्ल ग्रे का उत्पादन करती हैं। ये हैं बिगेलो टी कंपनी और स्टैश टी। फ्रांस भी चाय की अपनी किस्मों के उत्पादन में लगा हुआ है - ग्रैंड जार्डिन कंपनी एक अग्रणी स्थान पर है।

काढ़ा कैसे बनाते हैं?

चाय के प्रकार के बावजूद, चाय बनाने के नियम बहुत सरल हैं। बोतलबंद पानी का उपयोग करना और पेय के लिए चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के बरतन चुनना सबसे अच्छा है। केतली को पहले उबलते पानी से धोना चाहिए। प्रत्येक प्रकार के पेय के लिए, अपने स्वयं के पानी का तापमान चुना जाता है, काली किस्मों के लिए 90-100 डिग्री का तापमान आदर्श होता है। अनुपात एक चम्मच प्रति गिलास पानी है। उचित पकने के साथ, अर्ल ग्रे चाय बहुत सुगंधित, तीखी, बिना कड़वाहट और पारदर्शी हो जाती है। पकने का समय - 1 से 7 मिनट तक। एक स्वीटनर के रूप मेंबर्गमोट शहद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। "अर्ल ग्रे" 3-5 ब्रू के लिए एक समृद्ध स्वाद बरकरार रखता है।

आपको केवल ताजी चाय पीने की जरूरत है, अगर इसकी कीमत 4 घंटे से अधिक है, तो यह अच्छे से ज्यादा नुकसान करती है। लेकिन यह मत सोचो कि चूंकि यह पेय इतना उपयोगी है, इसलिए आपको इसे अधिक मात्रा में पीना चाहिए। दिन में 3-4 कप पीने की सलाह दी जाती है।