2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मारिया शबालिना अपेक्षाकृत हाल ही में दर्शकों के लिए जानी गई, क्योंकि उन्होंने कई टेलीविजन परियोजनाओं और टेलीविजन शो में सक्रिय रूप से भाग लिया। लेकिन अक्सर टीवी स्क्रीन पर सीधे देखने वाले दर्शक काफी नहीं होते, वे पर्दे के पीछे देखना चाहते हैं और अपने पसंदीदा टीवी शो के नायकों को बेहतर तरीके से जानना चाहते हैं।
रचनात्मक गांव से राजधानी तक
मारिया शबालिना, जिनकी जीवनी पेलख नामक एक छोटी शहरी-प्रकार की बस्ती में उत्पन्न होती है, का जन्म 27 मई 1989 को हुआ था। वह एक साधारण लेकिन उद्देश्यपूर्ण रूसी लड़की की छवि को जोड़ती है। प्राचीन काल से, उनके पैतृक गांव पेलख को प्राचीन रूस की कला का केंद्र माना जाता था, जिसमें प्राचीन शिल्प सक्रिय रूप से विकसित हो रहे थे, जिसमें लघु और आइकन पेंटिंग शामिल थे। तथ्य यह है कि मारिया शबालिना अपनी रचनात्मक मातृभूमि की गहराई से सराहना करती है, उस प्यार से स्पष्ट होता है जिसके साथ उसने अपनी दादी, एक कशीदाकारी की एक कढ़ाई वाली शर्ट के बारे में एक परियोजना में बात की थी। और मारिया खुद काफी रचनात्मक व्यक्ति हैं - उन्हें कविता लिखना, पियानो बजाना और गाना पसंद है।
पारिवारिक जीवन और "स्वादिष्ट" कार्य
पालेख, मारिया में स्कूल से स्नातक होने के बादइवानोवो क्षेत्र में स्थित किनेश्मा शहर में चले गए। वह 5 साल तक वहां रहीं, शादी की और वहां से अपने पति के साथ मॉस्को चली गईं, जहां वे किराए के अपार्टमेंट में रहने लगीं। मॉस्को में, एक युवती ने अपने पति के साथ मिलकर केक बनाना शुरू किया, जिसने आदेश लिया।
यह देखना आसान है कि मारिया शबालिना के कस्टम-मेड केक उनके ग्राहकों को प्रसन्न करते हैं, क्योंकि वह अक्सर कुछ नया करना पसंद करती हैं और मैस्टिक मॉडलिंग का उपयोग करके न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर डेसर्ट भी तैयार करती हैं। इसके अलावा, मारिया शबलीना विशाल केक बनाती हैं, उनमें से एक का वजन लगभग 30 किलोग्राम था। मास्टर को कई सौ केक बनाने का अनुभव है, और शबालिना का मानना है कि इस व्यवसाय में मुख्य चीज स्वाद और सुंदरता है।
उसकी केक रेसिपी में से एक यह स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करती है। उदाहरण के लिए, पेंटेड बॉक्स केक बनाने के लिए, आपको चाहिए: तैयार चॉकलेट केक - 3 पीसी।, अनानास सिरप के 100 मिलीलीटर, सूखे क्रीम मिश्रण के 150 ग्राम, 200 मिलीलीटर दूध और 100 ग्राम मूंगफली। मक्खन क्रीम तैयार करने के लिए, आपको 1 कैन उबला हुआ गाढ़ा दूध और 200 ग्राम मक्खन चाहिए। दूसरी क्रीम चॉकलेट है, और इसके लिए आपको 1 कैन नियमित कंडेंस्ड मिल्क, 200 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम कोको पाउडर की आवश्यकता होगी।
सबसे पहले आपको दूध के साथ सूखी क्रीम को फेंटना है और चॉकलेट क्रीम तैयार करना है: मक्खन को फेंटें और उसमें धीरे-धीरे उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें। मक्खन क्रीम के साथ, सब कुछ समान है: व्हीप्ड मक्खन में साधारण गाढ़ा दूध और कोको पाउडर मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। केक को ही बनाने के लिए - नीचे के केक को पाक रिंग से ढक दें,अनानस सिरप के साथ भिगोएँ और उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ क्रीम के साथ उदारता से स्मियर करें, फिर मूंगफली के साथ छिड़के। दूसरे केक पर, चाशनी में भीगे हुए, आपको व्हीप्ड क्रीम की एक बड़ी परत लगाने की जरूरत है, और तीसरे पर - चॉकलेट क्रीम की एक परत। और, अंत में, हम अंगूठी को हटाते हैं, केक के किनारों को क्रीम के साथ कोट करते हैं, उन्हें खसखस के साथ छिड़कते हैं, और स्ट्रॉबेरी स्लाइस के साथ शीर्ष को सजाते हैं। हाँ, मीठे दाँत वाला कोई विरोध नहीं कर सकता!
टीवी शो में भाग लेना
मारिया शबालिना का नाम दर्शकों के लिए जाना जाता है, क्योंकि वह पहले से ही पांच परियोजनाओं में अभिनय कर चुकी हैं: फैशन थेरेपी, ड्रेस मी, प्लीज, लेडी किसान महिला, डिनर पार्टी और रुबलेवो-बिर्युलोवो। मारिया शबालिना खुद स्वीकार करती हैं कि टेलीविजन परियोजनाओं में भाग लेने के इस अनुभव के लिए धन्यवाद, वह अब न तो कैमरे से डरती हैं और न ही शूटिंग से। हालांकि यह काफी मुश्किल है, क्योंकि जिन कार्यक्रमों में उन्होंने हिस्सा लिया, उनमें न केवल फ्रेम में अच्छा दिखना जरूरी था, बल्कि स्वाभाविक रूप से और गरिमा के साथ व्यवहार करना भी जरूरी था। एक परियोजना में, वह जीतने में भी सफल रही। यह कैसा था, आइए एक नज़र डालते हैं।
मारिया ने मेहमानों को रात के खाने के लिए आमंत्रित किया
मारिया शबालिना ने जिन सभी परियोजनाओं में भाग लिया, उनमें से "डिनर पार्टी" विशेष ध्यान देने योग्य है। यह वहाँ था कि मारिया को न केवल अपने पाक कौशल का प्रदर्शन करने का मौका मिला, बल्कि मेहमानों को प्राप्त करने की उनकी क्षमता भी थी। डिनर पार्टी शो हर हफ्ते आरईएन टीवी पर प्रसारित होता है। इसमें हर उम्र, पृष्ठभूमि और पेशे के लोग हिस्सा लेते हैं। लब्बोलुआब यह है कि पांच प्रतिभागी बारी-बारी से एक-दूसरे से मिलने जाते हैं। इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक के पास समान हैरात के खाने की तैयारी के लिए उत्पाद खरीदते समय बजट और समान शर्तों का पालन करना चाहिए। केवल 3 घंटों में, मेजबान - ग्रिगोरी शेवचुक या अलेक्जेंडर कोवालेव की मदद से प्रतिभागी को 3 व्यंजन तैयार करने होंगे: एक क्षुधावर्धक, एक मुख्य पाठ्यक्रम और एक मिठाई। इसके अलावा, उसे चार मेहमानों के मनोरंजन के बारे में सोचने की ज़रूरत है ताकि शाम न केवल "स्वादिष्ट" हो, बल्कि उबाऊ भी न हो।
परियोजना की जटिलता इस तथ्य में भी निहित है कि रात के खाने के अंत में, प्रतिभागी रात के खाने का मूल्यांकन करते हैं। यह देखते हुए कि उनमें से प्रत्येक का अपना पाक अनुभव, स्वाद और प्राथमिकताएँ हैं, यह कल्पना करना मुश्किल नहीं है कि उन्हें खुश करने के लिए कितना प्रयास करना होगा। हालांकि, इन सभी कठिनाइयों ने मारिया को परियोजना का 360वां सप्ताह जीतने से नहीं रोका। दिलचस्प है, उस सप्ताह के प्रतिभागियों को विशेष रूप से कठिन परिस्थितियों में जीत के लिए लड़ना पड़ा, क्योंकि मेनू बजट सामान्य 5 के बजाय केवल 2 हजार रूबल था।
एक लंबे समय से प्रतीक्षित जीत
रात के खाने के मेनू में शामिल हैं: आलू और वील के साथ सलाद "किनेश्मा", मुख्य पकवान के रूप में - अनानास के साथ "वोल्ज़्स्की पोर्क", और मिठाई के लिए, मेहमानों ने मक्खन क्रीम के साथ "प्यारे के लिए" वेफर रोल का आनंद लिया। सलाद "किनेश्मा" को इसका नाम किनेशमा शहर के सम्मान में मिला, जिसने मैरी के जीवन में एक भूमिका निभाई। सलाद नुस्खा, जिसमें आलू, वील, बीजिंग लेट्यूस, अखरोट और मेयोनेज़ शामिल हैं, काफी सरल है। हालाँकि मारिया को उनकी आलोचना सुननी पड़ी, सामान्य तौर पर, मेहमानों ने न केवल नाजुक स्वाद, बल्कि सुंदर प्रस्तुति की भी सराहना की।
मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, प्रतिभागियोंमुझे अनानास के साथ वील का रूप, सुगंध और स्वाद पसंद आया। मिठाई के निर्माण के दौरान कठिनाइयाँ उत्पन्न हुईं, जिसके कारण वेफर रोल उस रूप में नहीं निकले, जिसमें उनका इरादा था, लेकिन इससे उनके स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ा, मेहमान संतुष्ट थे। कुल मिलाकर, रात के खाने के छापों को 210 अंकों में प्रदर्शित किया गया था, जो मारिया को परियोजना के प्रतिभागियों से प्राप्त हुआ, जिसने उन्हें लंबे समय से प्रतीक्षित जीत दिलाई और सुपर गेम में उनकी भागीदारी सुनिश्चित की। लेकिन इसमें भागीदारी इतनी अनुकूल नहीं थी।
ग्रे दिन भी होते हैं
परियोजना के 361वें सप्ताह में भाग लेने वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, मारिया ने मेनू में सॉरी के साथ पालेख मिमोसा सलाद को शामिल किया, मुख्य पाठ्यक्रम खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ गोल्डन रिंग बीफ़ था, और मिठाई के लिए, मेहमान सक्षम थे गाढ़ा दूध और मक्खन की क्रीम के साथ केक "पेंटेड बॉक्स" का स्वाद लेने के लिए। हालांकि पहले दो व्यंजन, दुर्भाग्य से, मेहमानों पर अपेक्षित प्रभाव नहीं डाल पाए, वे बस स्वादिष्ट केक का विरोध नहीं कर सके।
भारी मात्रा में स्ट्रॉबेरी, नट्स और एक नाजुक स्वाद ने किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ा। हां, मारिया का अनुभव, प्रयास और प्रतिभा व्यर्थ नहीं गई, हालांकि वे इस मामले में उनकी जीत नहीं लाए।
मारिया शबालिना ने पहले ही अपने कई कौशल और प्रतिभा का प्रदर्शन किया है, यह बहुत संभव है कि रूसी टीवी दर्शक उसके बारे में एक से अधिक बार सुनेंगे।
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