शैडबेरी से कॉम्पोट कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर गृहिणी को हर दिन अपने परिवार के लिए कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना बनाना होता है और वैसे तो खाना ही नहीं पीना भी होता है। इस मुद्दे का एक उत्कृष्ट समाधान इरगी से तैयार किया जाएगा। इसका स्वाद मूल होता है और यह बहुत उपयोगी भी होता है। आप इस लेख को पढ़कर सीख सकते हैं कि इसे कैसे पकाना है।

सामान्य तौर पर, इस पौधे का व्यापक रूप से चिकित्सा और आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। इरगु का सेवन ताजा और सूखे या जमे हुए दोनों तरह से किया जा सकता है। इससे कॉम्पोट और जैम भी बनाए जाते हैं। इस पौधे के सूखे मेवों से बने पाउडर को अक्सर सॉस में मिलाया जाता है जिससे वे एक अनोखा तीखा स्वाद देते हैं।

इरगी की संरचना

इस पौधे में कई जैविक रूप से सक्रिय और उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके फल बी, सी और पी जैसे विटामिन से भरपूर होते हैं। इनमें कैरोटीन, फाइबर, शर्करा, ट्रेस तत्व, कार्बनिक अम्ल और पेक्टिन भी शामिल हैं।

इरगी से खाद बनाने का तरीका

बेशक, इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, और हर कोई अपने लिए तय करता है किउसे चुनने के लिए। सबसे सरल विकल्प को निम्नलिखित माना जा सकता है: हम ब्लैककरंट और शैडबेरी बेरीज लेते हैं, उन्हें धोते हैं और उन्हें सूखने देते हैं। अगला, उन्हें जार में ले जाना बेहतर होगा, क्योंकि यह फल के लाभकारी गुणों को बनाए रखेगा। चाशनी को एक सॉस पैन में उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पानी में चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पानी में पूरी तरह से घुल न जाए। पकने के बाद, आपको उन्हें जामुन से भरने की जरूरत है। जार को ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए और लगभग 5 मिनट के लिए उबलते पानी में गर्म किया जाना चाहिए। उसके बाद, आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि इरगी से कॉम्पोट ठंडा न हो जाए और इसे तुरंत पी लें या इसे तहखाने में डाल दें और जब आपको आवश्यकता हो तब प्राप्त करें यह। वैसे, अगर आप इस ड्रिंक को स्टोर करने जा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप जार को पहले से स्टरलाइज़ कर लें।

खाना पकाने की दूसरी विधि

यदि आप दूसरी रेसिपी के अनुसार शैडबेरी से कॉम्पोट बनाना चाहते हैं, तो जरूरी है कि खराब, सूखे और बीमारियों या कीटों से क्षतिग्रस्त को छोड़कर, अच्छे जामुन का चयन करें। उसके बाद, उन्हें धोया जाना चाहिए और जार में रखा जाना चाहिए, जिसे पहले से निष्फल होना चाहिए। 3 ग्राम के अनुपात में साइट्रिक एसिड मिलाकर 20 प्रतिशत सांद्रता का सिरप तैयार करना भी आवश्यक है। 1 लीटर पानी के लिए। जैसे ही यह तैयार हो जाए, इन्हें फलों से भर दें। अब आप ड्रिंक को तैयार मान सकते हैं।

खाना पकाने की तीसरी विधि

जो लोग शैडबेरी से कॉम्पोट बनाने के लिए इस विकल्प का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें नींबू, 700-1000 ग्राम की आवश्यकता होगी। बेरी बेरीज, 2 लीटर पानी और 200 जीआर। सहारा। फलों को धोया जाना चाहिए और एक सॉस पैन में पानी के साथ रखा जाना चाहिए। कम आंच पर, उन्हें लगभग 40 मिनट तक पकाने की आवश्यकता होगी।इस समय के अंत में, नींबू का रस और चीनी डालें और थोड़ा और पकाएं। इस पेय में नींबू अपने एसिड के साथ स्वाद में सुधार करता है, क्योंकि इरगा अपने आप में मीठा मीठा होता है। इन फलों के तीखे रंग के कारण तैयार पेय का रंग सुंदर होता है।

चूंकि शैडबेरी से कॉम्पोट बनाना काफी आसान है, इसे कोई भी कर सकता है, और यह ध्यान देने योग्य है कि इसमें काफी समय लगता है। थोड़े से प्रयास से, आपको न केवल एक स्वादिष्ट पेय मिलेगा, बल्कि आपके शरीर और आपके प्रियजनों के शरीर को कई उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा। वैसे, इरगा न केवल स्वास्थ्य में सुधार करता है, बल्कि नींद को भी सामान्य करता है।