घर पर मार्शमैलो बनाना। सबसे आसान नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

निश्चित रूप से मिठाई के अधिकांश प्रेमी दुकानों में उपहार खरीदते हैं। लेकिन ऐसे भोजन में भारी मात्रा में पूरी तरह से बेकार पदार्थ होते हैं। यहां और सभी प्रकार के रंग, और संरक्षक, और स्वाद बढ़ाने वाले। और इनमें से अधिकतर एडिटिव्स आपके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। कोई भी आपके लिए इसकी पुष्टि करेगा

चिकित्सा विशेषज्ञ। मार्शमॉलो के नुकसान को अक्सर कम करके आंका जाता है। यह दांतों के इनेमल को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे भविष्य में गंभीर बीमारियों का विकास हो सकता है। हालाँकि, यह सब अधिकांश भाग के लिए खरीदी गई विनम्रता पर लागू होता है। यदि आप इसे घर पर बनाने की एक सरल रेसिपी में महारत हासिल करते हैं, तो स्पष्ट विवेक के साथ रिश्तेदारों और दोस्तों को मेज पर ऐसे मार्शमॉलो परोसना संभव होगा। बच्चे इस मिठास की विशेष रूप से सराहना करेंगे।

मार्शमैलो घर पर तैयार करना काफी आसान है। सबसे महत्वपूर्ण बात खाना पकाने के लिए सही उत्पादों का चयन करना है। सामग्री सूची परबेशक, चीनी (लगभग 1 किलोग्राम), 25 ग्राम खाद्य जिलेटिन, एक चम्मच वैनिलिन, एक गिलास पानी, सोडा (1 चम्मच), और थोड़ा साइट्रिक एसिड (1 बड़ा चम्मच) भी है। जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों के ऐसे सेट को विदेशी नहीं कहा जा सकता है। आपके पास शायद यह पहले से ही आपकी रसोई में है।

घर पर मार्शमैलो बनाने के लिए सबसे पहले जिलेटिन को पानी में भिगो दें। वह

फूल कर चिपचिपा हो जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको लगभग 100 ग्राम पानी की आवश्यकता होगी। इस बीच, आप सिरप तैयार करना शुरू कर सकते हैं। बचा हुआ पानी सॉस पैन में डालें। वहां चीनी डालें। यह सब लगभग एक घंटे के लिए संक्रमित होना चाहिए। मिश्रण को आगे स्टोव पर रखना चाहिए और 8-10 मिनट के लिए पकाना चाहिए। मध्यम आंच पर पकाएं ताकि चाशनी जले नहीं। तभी आपको स्वादिष्ट और हवादार मार्शमैलो मिलेगा। घर पर, उस बहुत ही पोषित क्षण को याद करना काफी आसान है जब चीनी की चाशनी को स्टोव से निकालना चाहिए। इसमें जिलेटिन डालें और मिक्सर से मिश्रण को फेंटें। इसे केवल सबसे कम गति से करना याद रखें। लगभग 10 मिनट तक फेंटें। उसके बाद, साइट्रिक एसिड को कंटेनर में जोड़ा जा सकता है। एक और 5 मिनट के लिए मारो इसके बाद सोडा और वैनिलिन है। मिश्रण को और 2 मिनिट तक फेंटें: कन्टेनर को एक तरफ रख दें। मार्शमैलो ब्लैंक को कम से कम 10 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए।

एक कटिंग बोर्ड लें और उस पर चर्मपत्र या विशेष मोम लगा दें

बेकिंग पेपर। घर पर मार्शमैलो का भी सुंदर रूप हो सकता है। इसके लिएएक काफी चौड़े घुंघराले नोजल के साथ एक पाइपिंग सिरिंज का उपयोग करें। पहले से ही संक्रमित द्रव्यमान की एक छोटी मात्रा को इकट्ठा करने के लिए इसका उपयोग करें और धीरे से छोटे भागों में कागज पर निचोड़ें। कुछ भी बेक करने की जरूरत नहीं है। बस मार्शमॉलो को 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, लेकिन फ्रीजर का इस्तेमाल कभी नहीं करना चाहिए। अन्यथा, विनम्रता बस खराब हो जाएगी। तैयार मार्शमैलो हलवे को अलग से खाया जा सकता है या जोड़े में चिपकाया जा सकता है।

इस तरह की मिठाई एक पारिवारिक चाय पार्टी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। हालाँकि, आप इसे पिकनिक पर भी ले जा सकते हैं। आग पर ज़ेफिर कई परिवारों का पसंदीदा व्यंजन है। और घर की बनी मिठाइयाँ, आग पर हल्की जली हुई, एक अवर्णनीय स्वाद है।