अंगूर: लाभ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विटामिन का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत फल हैं। इनमें से हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से मिल जाएगा।

अंगूर स्वस्थ जीवन शैली के सभी पारखी लोगों के लिए जाना जाता है। यह सदाबहार पेड़ रुए परिवार का है। यह 12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। फलों में एक गोल आकार, बहुत रसदार नारंगी या पीले रंग का मांस और एक सुखद गंध होती है। अंगूर का छिलका मोटा और छिलने में मुश्किल होता है। एक फल का वजन 500 ग्राम तक पहुंच सकता है। फल के अनूठे स्वाद को किसी और चीज से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। इसका स्वाद कड़वा होता है।

अंगूर, जिसका लाभ प्राचीन काल से जाना जाता है, को इसका नाम अंग्रेजी शब्द "फल" और "अंगूर" के संयोजन से मिला, क्योंकि फल अंगूर के समान समूहों में एकत्र किए जाते हैं।

पहला अंगूर 1750 में बारबाडोस द्वीप पर खोजा गया था। बाद में, यह पौधा भारत, मध्य अमेरिका, फ़्लोरिडा में दिखाई दिया।

खनिज लवण, विटामिन बी, सी, ए, डी, पी, शर्करा, कार्बनिक अम्ल, फाइटोनसाइड, आवश्यक तेल, रंजक, पेक्टिन, नारिंगिन ग्लाइकोसाइड - इन सभी पदार्थों में स्वादिष्ट और रसदार अंगूर होते हैं। इसके लाभ मानव के लिए अमूल्य हैंजीव। फल के छिलके में ग्लाइकोसाइड, एस्टर और पेक्टिन भी होते हैं।

दुनिया में इन फलों की 20 से अधिक किस्में हैं। उन सभी को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: लाल और सफेद अंगूर। वे गूदे के रंग में भिन्न होते हैं, जितना अधिक लाल होता है, फल उतना ही मीठा होता है। बड़ी संख्या में बीजों वाली किस्में हैं, और ऐसे भी हैं जिनमें वे बिल्कुल नहीं हैं। सबसे मीठे फलों में से एक हरा अंगूर है। यह पोमेलो और सफेद अंगूर के बीच का एक क्रॉस है। इसमें भारी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो इसे सर्दी से लड़ने में अपरिहार्य बनाता है।

अंगूर आमतौर पर ताजा खाया जाता है। उनमें से रस निचोड़ा जाता है, जैम और संरक्षित किया जाता है। फलों और मांस के सलाद में फलों के स्लाइस जोड़े जाते हैं, और इसका रस किसी भी मांस व्यंजन को एक अनूठा स्वाद और सुगंध दे सकता है। मछली के साथ कड़वा-खट्टा स्वाद अच्छा लगता है। ऐसा करने के लिए, लगभग 30 मिनट के लिए रस में पट्टिका को भिगो दें।

अंगूर, जिसके फायदे सभी जानते हैं, का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग पाचन को उत्तेजित करने, भूख को उत्तेजित करने आदि के लिए किया जाता है। हृदय रोगों की रोकथाम, रक्तचाप को कम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। एक दिन में सिर्फ एक फल खाना काफी है।

अंगूर के आवश्यक तेल में कड़वी सुगंध होती है। यह ध्यान केंद्रित करने, उदासीनता और अनिर्णय को दूर करने में मदद करता है, स्मृति में सुधार करता है, और सूचना के प्रति मनोदशा और संवेदनशीलता को भी काफी बढ़ाता है। इन गुणों को विशेष रूप से छात्रों द्वारा सराहा जाता है औरछात्र।

अंगूर, जिसके लाभ लंबे समय से सिद्ध हो चुके हैं, में कई प्रकार के मतभेद हैं। इस अद्भुत फल को दवाओं के साथ सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, एंटीडिपेंटेंट्स का विपरीत प्रभाव पड़ता है, और गर्भनिरोधक बिल्कुल भी काम नहीं कर सकते हैं। गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता वाले लोगों में अंगूर को contraindicated है।