अलग पोषण: आहार अवधारणा की समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अलग पोषण, जिसकी समीक्षा प्रभावशाली है और आपको सोचने पर मजबूर करती है, का आविष्कार अमेरिकी चिकित्सक विलियम हे ने किया था। यह विशिष्ट आहार एक सदी से भी पहले दिखाई दिया। आज, वजन कम करने में रुचि रखने वाले लगभग हर कोई जानता है कि एक अलग आहार क्या है। कैथरीन ज़ेटा-जोन्स जैसे प्रसिद्ध विश्व स्टार द्वारा इस आहार अवधारणा की समीक्षा पूरी दुनिया में फैल गई है। अभिनेत्री ने स्वीकार किया कि वह इस आहार का पालन करती हैं और उनकी बदौलत वह अपने शानदार फिगर को बनाए रखती हैं।

थोड़ा सा इतिहास

विलियम हे ने अपने स्वयं के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक अलग आहार (इस आहार और इसकी प्रभावशीलता के बारे में समीक्षा तुरंत उस समय के प्रेस में दिखाई दी) का आविष्कार किया। आख़िरकार, वह एक गंभीर बीमारी से पीड़ित हो गया जिससे गुर्दे प्रभावित हुए।

उस समय के खान-पान में इस बीमारी से निपटने का कोई उपाय नहीं था। इसलिए, हे ने भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले पदार्थों के प्रभाव पर उस समय ज्ञात कार्यों का अध्ययन किया, और अपनी स्वयं की आहार अवधारणा का आविष्कार किया।विभिन्न उत्पादों को किस प्रकार के पाचन वातावरण की आवश्यकता होती है, इसकी निगरानी के लिए निर्धारित यह विधा "अलग पोषण" के रूप में जानी जाती है। उस समय चिकित्सा समुदाय से प्रतिक्रिया सकारात्मक थी। कम से कम इसलिए नहीं कि हे ने प्रभावशाली परिणाम दिखाए हैं - उन्होंने खुद कुछ महीनों में लगभग 20 किलो वजन कम किया और अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार किया। इसके बाद उन्होंने कई किताबें लिखीं। उन्हें भी, चिकित्सा समुदाय द्वारा काफी अनुकूल रूप से प्राप्त किया गया है। बहुत बाद में, इस पद्धति का व्यापक वैज्ञानिक अध्ययन किया गया। वैज्ञानिकों को नियमित आहार की तुलना में अलग आहार की अधिक प्रभावशीलता का कोई प्रमाण नहीं मिला है। इस पद्धति के आलोचक भी थे - उन्होंने बताया कि विलियम हे ने मानव पाचन तंत्र की बहुमुखी प्रतिभा को गंभीरता से कम करके आंका। लेकिन बहुत से लोग पहले ही इस तकनीक के समर्पित प्रशंसक बन चुके हैं।

सिस्टम नियम

कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन अलग-अलग समय पर करना चाहिए। फलों को अन्य भोजन से अलग खाना चाहिए। विभिन्न प्रकार के प्रोटीनयुक्त भोजन - अलग-अलग समय पर खाएं। अन्यथा, आहार अवधारणा उचित पोषण के लिए सामान्य सिफारिशों को दोहराती है, जो दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों द्वारा एक सदी से भी अधिक समय से दी गई हैं: संयम, भोजन की उच्च आवृत्ति, प्रत्येक भोजन की छोटी मात्रा। सब्जियों, सलादों, फलों और पानी का भरपूर सेवन वांछनीय है। यदि आप पूरी तरह से स्वस्थ हैं, तो आप एक छोटा सा प्रयोग कर सकते हैं - 90 दिनों का अलग भोजन (नुस्खा आपको अलग और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देगा) आपको समझने देगायह आहार आपके लिए कैसे सही है। डॉक्टर की देखरेख में ऐसा करने की सलाह दी जाती है।

अलग भोजन के लिए व्यंजन

दूध की विभिन्न वसा सामग्री वाले प्रोटीन ऑमलेट उन लोगों के लिए एकदम सही नुस्खा है जो इस आहार का पालन करते हैं और हार्दिक नाश्ता करना चाहते हैं। लेकिन डेयरी उत्पादों को दलिया में नहीं मिलाना चाहिए। इसे एक चम्मच शहद के साथ मीठा करना बेहतर है। अलग पोषण की अवधारणा में सूप को कार्बोहाइड्रेट व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। उन्हें केवल सब्जी शोरबा में पकाने की जरूरत है। आप कुछ सब्जियां भून सकते हैं और गाढ़ा होने के लिए थोड़ा आटा मिला सकते हैं।