कैलोरी वोदका - सच्चाई और भ्रांति

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वोडका की कैलोरी सामग्री एक कहानी मिथक नहीं है, किसी भी पोषण विशेषज्ञ और किसी भी बारटेंडर या वेटर को इसके बारे में पता है, इस पेय के उत्पादकों का उल्लेख नहीं करना। न केवल वोदका में, बल्कि किसी भी शराब में भी कैलोरी होती है, और मजबूत पेय में वाइन की तुलना में कई गुना अधिक होती है।

वोडका की कैलोरी सामग्री के लिए कोई स्पष्ट संख्यात्मक मूल्य नहीं है। यह संकेतक इस बात पर निर्भर करता है कि पेय किस शराब पर तैयार किया जाता है। आलू का एक ही अर्थ होगा, अनाज का बिल्कुल अलग अर्थ होगा। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि 100 ग्राम वोदका की कैलोरी सामग्री 235 है, जबकि इसमें प्रोटीन और वसा नहीं है, पेय में केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

क्या वोडका से मोटापा बढ़ता है?

यह सवाल, चाहे कितना भी विरोधाभासी क्यों न हो, महिला और पुरुष दोनों को चिंतित करता है। इसके अलावा, यदि उनके चेहरे पर रहस्यमय और चौकस अभिव्यक्ति के साथ मानवता के मजबूत आधे के प्रतिनिधि विभिन्न बोतलों के लेबल का अध्ययन करते हैं, तो महिलाएं अक्सर शराब खरीदने के बारे में सुनकर "गोल आंखें" बनाती हैं और कहती हैं:"वोदका नहीं, इतनी कैलोरी हैं।"

वास्तव में, यदि हम तुलना में केवल संख्याएँ लेते हैं, तो 100 मिलीलीटर में वोदका की कैलोरी सामग्री 2-3 बड़े चम्मच वसा मेयोनेज़ सॉस या 4 बड़े चम्मच प्राकृतिक गाढ़ा दूध के बराबर होती है। लेकिन इस मादक पेय को पीने से आपका अपना फिगर खराब होने की संभावना शून्य है। आप सो सकते हैं, आंतरिक अंगों के गंभीर रोग प्राप्त कर सकते हैं, एक व्यक्ति के रूप में नीचा दिखा सकते हैं, लेकिन आप मोटा नहीं हो सकते।

तथ्य यह है कि वोदका में शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर द्वारा पूरी तरह से पचने योग्य होते हैं, और वसा और प्रोटीन नहीं होते हैं। तदनुसार, यह पेय शरीर में वसा के वजन और मात्रा को प्रभावित नहीं करता है।

क्या वोडका से आपका वजन कम होता है?

यह एक और आम गलत धारणा है। इसकी जड़ें पिछली शताब्दी की शुरुआत में जाती हैं, जब परिवार के डॉक्टरों ने रात के खाने से पहले पाचन के लिए एक गिलास वोदका लेने की सलाह दी थी। हार्ट ऑफ ए डॉग इसी नाम की किताब या फिल्म का डिनर सीन शायद सभी को याद होगा। प्रोफेसर प्रीओब्राज़ेंस्की ने वोडका को "पाचन के लिए" रखा था, और उस समय इसे "टेबल वाइन" कहा जाता था और शराब की गुणवत्ता के आधार पर संख्याएं होती थीं जिससे पेय तैयार किया जाता था।

वोदका वास्तव में पाचन में सहायता करता है। वोदका की कैलोरी सामग्री कार्बोहाइड्रेट में निहित होती है जो कोशिकाओं में पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है, जो शरीर में प्रवेश करने पर उसमें होने वाली प्रक्रियाओं को तेज करती है। सीधे शब्दों में कहें तो वोदका मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है। यही कारण है कि जब इसका सेवन किया जाता है तो भूख जाग जाती है।

आप वास्तव में शराब से अपना वजन कम कर सकते हैं,लेकिन केवल अगर वोडका को ही एकमात्र भोजन बनाया जाए। लेकिन इस मामले में, आप स्वास्थ्य, मानसिक पर्याप्तता और अन्य गुणों के बारे में पूरी तरह से भूल सकते हैं जो एक व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण हैं।

किस वोडका में कम कैलोरी होती है?

हाल के वर्षों में कुछ आगंतुकों द्वारा बारटेंडरों से ऐसा प्रश्न अक्सर पूछा जाता है। हालांकि यह थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन इस मामले में एक बिंदु है, वोदका की कैलोरी सामग्री न केवल शराब के प्रकार पर निर्भर करती है, बल्कि शराब उत्पादकों द्वारा उपयोग किए जाने वाले विभिन्न योजक पर भी निर्भर करती है।

बेरी के अर्क, नींबू के रस या पाइन नट्स के अर्क के साथ-साथ किसी भी अन्य एडिटिव्स का उपयोग वोदका के स्वाद और इसके पोषण मूल्य दोनों को प्रभावित करता है। 100 ग्राम प्रसिद्ध लोकप्रिय ब्रांडों में वोदका की कैलोरी सामग्री इस प्रकार है:

• फिनलैंडिया रेडबेरी - 231;
• "स्टार्क" - 230-230, 8;
• "नेमिरॉफ" - 221;
• ब्लैगऑफ़ मूल - 225;
• "भोजन कक्ष" - 222-224, 3;
• "फिनलैंड" - 222;
• मायागकोव - 235.

पेय की प्रत्येक बोतल में सामग्री, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट प्रतिशत का विवरण देने वाला एक लेबल होता है।

क्या वोडका स्वस्थ है?

इस मादक पेय के बारे में एक और सामान्य और आम गलतफहमी है इसमें लाभों की कमी। वास्तव में, वोडका स्वस्थ है, निश्चित रूप से, जब उचित मात्रा में सेवन किया जाता है।

इसमें कोई महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व या जटिल जैविक यौगिक, विटामिन या अमीनो एसिड नहीं होते हैं, लेकिन मेंपेय में सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम होता है।

पेय में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• ज्वरनाशक;
• कीटाणुनाशक;
• विरोधी भड़काऊ;
• गर्मी;
• इम्यूनोस्टिमुलेटरी;
• दर्द निवारक।

लेकिन कई लोगों का यह विश्वास भ्रम है कि वोदका कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, क्योंकि यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है और शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं को आगे बढ़ाती है। शराब अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप नहीं करती है।

कितना पीना है?

वोडका की कैलोरी सामग्री किसी व्यक्ति के लिए अनुमत अल्कोहल की मात्रा को प्रभावित नहीं करती है। "आदर्श", जैसा कि वे लोगों में कहते हैं, हर किसी का अपना होता है। यह कई कारकों से निर्धारित होता है, जैसे किसी व्यक्ति का वजन, उसका स्वास्थ्य और शराब के प्रति संवेदनशीलता की डिग्री, मनोदशा भी महत्वपूर्ण है।

यदि कोई व्यक्ति उदास, उदास या तनाव के प्रभाव में है, परेशान या क्रोधित है - पीने की बिल्कुल भी सिफारिश नहीं की जाती है। आंतरिक नकारात्मकता की उपस्थिति में, शराब, थोड़ी मात्रा में भी, निश्चित रूप से सब कुछ "खींच" देगी।

आमतौर पर यह माना जाता है कि वजन के अनुपात में एक खुराक फायदेमंद मानी जाती है। यानी 80 किलो वजन वाले व्यक्ति को सर्दी की शुरुआत को रोकने के लिए न केवल "काली मिर्च के साथ स्टॉपारिक" लेना चाहिए, बल्कि 80 मिलीलीटर, अधिक नहीं लेना चाहिए।

जहां तक "आने वाले सपने के लिए" पीने की बात है, तो विश्राम और विश्राम के लिए कठोर शराब की मात्रा व्यक्ति के वजन के आधे से अधिक नहीं होनी चाहिए। यानी 70 किलो वजन के साथ आप 35 मिली वोडका को नींद की गोली के तौर पर पी सकते हैं।