2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कोई फर्क नहीं पड़ता कि हेज़लनट्स को कैसे विभाजित किया जाता है (हथौड़ा, हाथ या एक विशेष उपकरण के साथ), एक भूरे रंग का खोल हमेशा जारी कर्नेल की सतह पर रहता है। आप बेशक इस छिलके के साथ मेवे खा सकते हैं। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। इसलिए, अक्सर नट्स को पहले से साफ किया जाता है। बेशक, कभी-कभी ऐसा करना आसान नहीं होता है। हेज़लनट्स को कैसे छीलें ताकि अखरोट न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखे? ऐसा करने के कई तरीके हैं।
एक कड़ाही में तलना
शुरू करने के लिए, यह सबसे लोकप्रिय विकल्प पर विचार करने योग्य है कि हेज़लनट्स को कैसे छीलें। यह एक साधारण फ्राइंग पैन का उपयोग करके किया जा सकता है - एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा या किसी नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ। इसका कोई मौलिक महत्व नहीं है। पैन के अलावा, आपको उत्पाद को मिलाने के लिए एक स्पैटुला (या चम्मच) की आवश्यकता होगी। हेज़लनट्स को कैसे छीलेंइस साधारण रसोई के बर्तन का उपयोग कर रहे हैं? इसके लिए आपको चाहिए:
- तवे को आग पर रख दें। अच्छी तरह गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।
- पहले से छिलके वाले मेवे पैन में डालें।
- इन्हें लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें। लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ, अखरोट जल सकता है, और यह अवांछनीय है। इसके अलावा, तलते समय हेज़लनट्स को लगातार चलाते रहना चाहिए।
- प्रसंस्कृत मेवे एक प्लेट या तौलिये पर डालें।
- मुट्ठी भर ठंडे हेज़लनट्स को अपने हाथों से लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें। भूसी काफी आसानी से गिर जाती है।
अब उत्पाद को उसके इच्छित उद्देश्य के लिए आगे उपयोग किया जा सकता है। यहां तक कि हमारी दादी भी लंबे समय से जानती हैं कि इसी तरह से हेज़लनट्स को कैसे छीलना है।
ओवन में
यदि आपको बड़ी संख्या में मेवों को संसाधित करने की आवश्यकता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पैन उपयुक्त नहीं है। छोटे हिस्से में कई बार तलना होगा। और इसमें काफी समय लगेगा। हेज़लनट्स को जल्दी से छीलने का एक और तरीका है। इसके लिए आपको एक ओवन चाहिए। आज यह हर घर में है। सफाई प्रक्रिया को पूरा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- एक बेकिंग शीट पर हेज़लनट के दाने डालें। उन्हें वितरित करें ताकि वे एक परत में हों।
- बेकिंग शीट को ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें। इस मामले में, उत्पाद को हिलाना आवश्यक नहीं है। हर तरफ से एक साथ प्रोसेसिंग चल रही है।
- भूने हुए मेवे तौलिये पर डालें।
- उन्हें रुमाल से ढककर जोर से लगाएंरगड़ना। सूखी भूसी तुरन्त उड़ जाती है।
रसोई के आस-पास कचरे को उड़ने से रोकने के लिए, मेवे को पहले से तैयार कपड़े के थैले में डाला जा सकता है और अपने हाथों से भी रगड़ा जा सकता है। परिणाम वही होगा। सच है, कचरा बैग में पहले से ही होगा।
गर्म पानी
केक को पकाने या सजाने के लिए नट्स का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि गुठली की सतह पर त्वचा पूरी तरह से हटा दी गई है। अन्यथा, यह तैयार पकवान के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। यहां गर्म पानी सबसे अच्छा विकल्प है। हेज़लनट्स को उबलते पानी से कैसे छीलें:
- खोल को हटाने के बाद मेवे को एक गहरे कंटेनर में डालना चाहिए। यह एक कटोरा, एक प्लेट या एक सॉस पैन भी हो सकता है।
- उत्पाद के ऊपर उबलता पानी डालें।
- लगभग 10 मिनट के लिए ब्लैंच किया गया।
- उपचार के बाद पानी निकाल दें।
- अपनी उंगलियों से भूसी को हटा दें।
यह विधि कोर की सही सफाई की गारंटी देती है। गर्म पानी में होने के कारण छिलका धीरे-धीरे अखरोट की सतह से पीछे रह जाता है। अब यह केवल उस पर थोड़ा सा दबाने के लिए रहता है, और कोर बस बाहर निकल जाता है। और साथ ही हाथों में त्वचा बनी रहती है। इस पद्धति का नुकसान यह है कि परिचारिका को प्रत्येक अखरोट को अलग से संसाधित करना होगा। इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है।
माइक्रोवेव
आज हर घर में गृहणियों के पास कई तरह के आधुनिक किचन अप्लायंसेज हैं। उदाहरण के लिए, एक माइक्रोवेव ओवन लें। उसके साथइसकी मदद से आप न केवल जल्दी पका सकते हैं, बल्कि खाना भी प्रोसेस कर सकते हैं। वैसे ये करना बहुत ही आसान है. हेज़लनट प्रेमियों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि हेज़लनट्स को माइक्रोवेव में कैसे छीलें।
ऐसा करने के लिए, आपको निम्न कार्य करने होंगे:
- नट्स को एक बाउल या दूसरे गहरे कंटेनर में डालें।
- खाना गर्म पानी के साथ डालें।
- इन्हें माइक्रोवेव अवन में रखें।
- मशीन को पूरी शक्ति से चालू करें।
- टाइमर को 30 सेकंड पर सेट करें।
- सिग्नल के बाद बर्तन निकालिये, पानी निकालिये और हेज़लनट्स के ठंडा होने का इंतज़ार कीजिये.
ठंडे मेवे जल्दी और आसानी से छिल जाएंगे। हाथों से डार्क स्किन आसानी से निकल जाती है। चाकू या किसी अन्य उपकरण की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, उत्पाद अतिरिक्त गर्मी उपचार से गुजरता है। और यह गारंटी है कि इसमें कोई बैक्टीरिया या कीटाणु नहीं रहेंगे।
सिफारिश की:
हेज़लनट्स: उपयोगी गुण और contraindications, उपयोग के लिए टिप्स
दुनिया में कई प्रकार के मेवे हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला हेज़लनट है। आधुनिक चिकित्सा ने अखरोट की संरचना का गहन अध्ययन किया है। विशेषज्ञों ने शरीर के लिए मूल्यवान कार्बनिक तत्वों की उपस्थिति स्थापित की है। लेख पाठक को फायदे और नुकसान की पूरी सूची से परिचित कराएगा। पता करें कि क्या अखरोट नुकसान पहुंचा सकता है और कौन contraindicated है
क्या हेज़लनट्स को स्तनपान कराना संभव है: उपयोगी गुण, माँ के दूध और बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर प्रभाव
स्तनपान की प्रक्रिया एक महिला के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। उसका पोषण सही और पूरी तरह से संतुलित होना चाहिए ताकि बच्चे को पूर्ण विकास और विकास के लिए दूध के साथ सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों। हालांकि, सभी उत्पाद बच्चे के शरीर को अमूल्य सहायता प्रदान नहीं कर सकते हैं। क्या स्तनपान के दौरान हेज़लनट्स खाना संभव है? लेख अखरोट के लाभ और हानि, स्वागत की विशेषताओं और बच्चों के शरीर पर प्रभाव पर विचार करेगा
कैबगो रोल कैसे बनाएं: कुछ उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
हर स्वाभिमानी गृहिणी को पता होना चाहिए कि गोभी के रोल कैसे बनाते हैं। इस लेख में, हम इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स देंगे।
पुरुषों के लिए हेज़लनट्स के लाभ: उपयोगी गुण, संरचना, संकेत और मतभेद, शरीर पर प्रभाव
पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए हेज़लनट्स के लाभकारी गुणों का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। इसमें न केवल उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। इस उत्पाद का उच्च ऊर्जा मूल्य है और यह पुरुषों के लिए विशेष लाभकारी है। कैसे? विवरण - हमारी समीक्षा में
फीजोआ कैसे उपयोगी है और किन बीमारियों के लिए? Feijoa फल: उपयोगी गुण, contraindications, फोटो और व्यंजनों। Feijoa जाम: उपयोगी गुण
जब कुछ साल पहले आंवले के समान जामुन स्टोर अलमारियों पर दिखाई देते थे, तो लोग उन्हें लंबे समय तक खरीदने में झिझकते थे। लेकिन, इसका पता लगाने और एक बार कोशिश करने के बाद, वे उन्हें एक साधारण फल मानने लगे, जिसका नाम फीजोआ है। समय के साथ, यह ज्ञात हो गया कि फीजोआ उपयोगी है
