सेब के साथ चार्लोट कैसे पकाने के लिए: व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अगर दो सौ साल पहले चार्लोट अंडे और दूध में भिगोए हुए सफेद ब्रेड के टुकड़ों से बनाया जाता था, सेब के साथ पकाया जाता था, तो अब यह एक नियमित सेब पाई है, जिसे जल्दी में पकाया जाता है, अक्सर बिस्किट के आटे से। इस लेख में सेब चार्लोट पाई बनाने के कुछ बेहतरीन व्यंजनों का विवरण दिया गया है, जिसमें विभिन्न स्वादों के साथ सबसे सरल विकल्प से लेकर अधिक परिष्कृत तक शामिल हैं। यह एक साधारण नुस्खा के साथ शुरू करने लायक है, लेकिन बाद में और अधिक जटिल व्यंजनों को आजमाना सुनिश्चित करें।

पांच मिनट की रेसिपी

साधारण नुस्खा के अनुसार सेब के साथ चार्लोट खाना बनाना, एक असली हलवाई की तरह, सिर्फ चार सामग्रियों के साथ किया जा सकता है:

1. सेब - 800 ग्राम। बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे - चार टुकड़े।
3. चीनी पूर्ण गिलास नहीं है।
4. आटा - एक गिलास।

अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक कि झागदार झाग न आ जाए, अंत में आटा डाला जाता है औरएक चम्मच के साथ, द्रव्यमान को एक समान अवस्था में मिलाया जाता है, बहुत अंत में सेब के स्लाइस को आटे में रखें। आटे को चर्मपत्र से ढके हुए आकार में डालें और चार्लोट को सेब के साथ ओवन में बेक करें। क्या किसी को नुस्खा पता है कि इसे कैसे आसान बनाया जाए? परोसते समय, तैयार पेस्ट्री को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है या एक मलाईदार मीठी चटनी के साथ डाला जाता है, जो बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है: आपको बस एक गिलास क्रीम को 100 ग्राम पाउडर चीनी और एक चुटकी वैनिलिन के साथ हरा देना होगा। थोड़ा गाढ़ा हो जाता है। सादगी के बावजूद, सेब पाई के कई प्रेमियों के अनुसार, पकवान का यह संस्करण सबसे स्वादिष्ट है।

खट्टा क्रीम पर शेर्लोट

सेब के साथ एक साधारण चार्लोट पकाने के लिए एक और नुस्खा है, लेकिन खट्टा क्रीम के साथ। यदि वांछित या आवश्यक है, तो इसे आंशिक रूप से दही, किण्वित पके हुए दूध या क्रीम से बदला जा सकता है। ये डेयरी उत्पाद आटे की संरचना पर उनके प्रभाव में समान हैं, पारंपरिक नुस्खा की तुलना में इसे अधिक भुरभुरापन और नरमता प्रदान करते हैं। सेब के साथ एक साधारण चार्लोट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2-3 अंडे;
• 1 कप खट्टा क्रीम;
• 1 गिलास चीनी, जिसे चाहें तो 100 ग्राम शहद से बदला जा सकता है;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 1 किलो खट्टे सेब;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 0, 5 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 350 ग्राम आटा।

स्टेप कुकिंग

सेब के साथ चार्लोट पकाने के लिए, जैसा कि नुस्खा कहता है, पहले आपको सेब तैयार करने की जरूरत है: उन्हें बिना छीले स्लाइस में काट लें (यह पेस्ट्री को एक विशेष आकर्षण देगा) और दालचीनी के साथ मिलाएं। फिर अंडे और चीनी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तकहल्का झाग, खट्टा क्रीम और सोडा, साथ ही पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। छने हुए आटे को चमचे से चलाइये और छने हुए आटे को थोड़ा थोड़ा करके डाल दीजिये.

केक दो तरह से बनता है:

• सिर्फ एक बाउल में आटा और सेब मिलाकर एक सांचे में डालें;
• आधे आटे को सिलिकॉन के सांचे में डालें, आधा सेब उस पर रखें, फिर बचा हुआ आटा और बचा हुआ सेब उस पर रखें।

एप्पल चार्लोट को ओवन में 180-200 डिग्री के तापमान पर तीस से चालीस मिनट तक बेक किया जाता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। हालांकि आप थोड़ा और परिष्कृत कर सकते हैं और इसे केक के एक टुकड़े के ऊपर रखे वेनिला आइसक्रीम के दो स्कूप के साथ परोस सकते हैं।

बिना अंडे के केफिर पर

अंडे के बिना सेब के साथ चार्लोट कैसे पकाएं, क्योंकि कुछ लोगों को उनसे एलर्जी होती है, जो इस तरह की अद्भुत मिठाई को मना करने का बिल्कुल भी कारण नहीं है? खाना पकाने में अनुभवहीन, शहरवासियों का मानना है कि अंडे के बिना पकाना अनाकर्षक, घना है, और यह उनकी गलती है। दुनिया के कई आधुनिक व्यंजनों ने लंबे समय से इस उत्पाद के बिना, शानदार पाई, केक, केक और, ज़ाहिर है, सेब चार्लोट बनाना सीखा है।

इस व्यंजन को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:

1. 600 ग्राम सेब को स्लाइस में काटकर 1/2 चम्मच दालचीनी के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कटोरी में एक गिलास केफिर में 150 ग्राम चीनी और एक चुटकी सोडा मिलाएं। तीन मिनट के बाद इस द्रव्यमान में एक बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच स्टार्च, थोड़ी वेनिला औरआधा गिलास मैदा। फेरबदल.
3. जब आटा एक समान हो जाए, तो आधा गिलास राई का आटा डालें, जो चार्लोट को एक अनूठा स्वाद और रंग देगा।
4. सेब को सिलिकॉन मोल्ड के नीचे रखें, ऊपर से आटा डालें और केक को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और आधे घंटे के लिए बेक करें।

तैयार चार्लोट को वायर रैक पर ठंडा करें। शीर्ष को पारंपरिक रूप से पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है, चॉकलेट आइसिंग के साथ डाला जा सकता है या क्रीम सॉस के साथ कवर किया जा सकता है, लेकिन यदि पकवान की कैलोरी सामग्री महत्वपूर्ण है, तो आप इसे बेरी सॉस के साथ परोस सकते हैं।

चिया बीजों के साथ शाकाहारी चार्लोट

यदि कोई व्यक्ति शाकाहारी है और पशु उत्पाद (अंडे, डेयरी उत्पाद, शहद) नहीं खाता है तो स्वादिष्ट सेब चार्लोट कैसे पकाएं? आखिरकार, अधिकांश व्यंजन इन सामग्रियों पर आधारित होते हैं, और उनके बिना स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाना असंभव लगता है। यह एक गलत राय है जो शाकाहारी व्यंजनों की बारीकियों की अज्ञानता पर आधारित है। अंडे और दूध के बिना ओवन में सेब के साथ चार्लोट पकाने का सबसे आसान नुस्खा नीचे दिया गया है।

सामग्री:

• 1.5 कप बादाम का दूध। इसे तैयार करना बहुत सरल है: एक बड़े मुट्ठी बादाम और आधा गिलास गर्म पानी को एक ब्लेंडर में अधिकतम गति से तब तक पीसें जब तक कि तरल दूध का रंग न बन जाए। कुछ तैयार दूध को छलनी से छान लेते हैं ताकि अखरोट के छोटे-छोटे कण निकल जाएं, लेकिन पाई बेक करने के लिए यह आवश्यक नहीं है, इसके विपरीत, अखरोट का स्वाद बहुत अच्छा होगा, और सेब के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाएगा।
• 3 बड़े चम्मच। नारियल तेल के चम्मच, अधिमानतः कोल्ड प्रेस्ड - यह अधिक हैसुगंधित।

• 2 चम्मच चिया बीज अब कई सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य भंडार में बेचे जाते हैं। उन्हें बादाम के दूध में डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें: बेकिंग के दौरान वे सूज जाएंगे और आटे को बांध देंगे। शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थ अक्सर इन सुपर-स्वस्थ बीजों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों को गाढ़ा करने के साथ-साथ शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए करते हैं।
• 120 ग्राम चीनी।
• 3 बड़े सेब, चौड़े वेजेज या बड़े टुकड़ों में कटे हुए।
• 1 पका हुआ केला।
• 0.5 चम्मच दालचीनी या जायफल।
• 1 कप गेहूं का आटा, साबुत अनाज हो सकता है।
• आधा कप सूजी।

कैसे पकाएं?

स्टेप-बाय-स्टेप वेगन ऐप्पल चार्लोट रेसिपी की शुरुआत पके हुए बादाम के दूध में चिया सीड्स को भिगोने से होती है, यह देखते हुए कि रेसिपी में सूजी शामिल है, इसे फूलने में भी समय लगता है। इसलिए, आप इसे उसी समय भिगो सकते हैं जैसे कि चिया के बीज और कम से कम आधा घंटा प्रतीक्षा करें, एक चम्मच मोल्ड को छिड़कने के लिए छोड़ दें। मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और केले के साथ सूजे हुए द्रव्यमान में डालें, एक कांटा के साथ मैश होने तक मैश करें। पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में थोड़ा सा मारो (ज्यादा दूर नहीं), दालचीनी और चीनी जोड़ें। अंत में, आटा जोड़ें और एक चम्मच के साथ आटा गूंधें जब तक कि उत्पाद समान रूप से मिश्रित न हो जाएं। फिर कटे हुए सेब डालें और फिर से हल्के हाथों मिला लें।

तेल के साथ सिलिकॉन मोल्ड को उदारतापूर्वक चिकना करें और सूजी के साथ छिड़कें, आटा बाहर रखें, शीर्ष को समतल करें, और चार्लोट को ओवन में रखें,200 डिग्री तक गर्म किया। इस तापमान पर पहले पंद्रह मिनट तक बेक करें और फिर इसे 180 ग्राम तक कम कर दें। और केक तैयार होने तक बेक करें, कोशिश करें कि पहले आधे घंटे के लिए ओवन का दरवाजा न खोलें ताकि आटा जम न जाए। यह दुर्लभ है, लेकिन ऐसा होता है। चार्लोट तैयार है या नहीं यह जांचने के लिए लकड़ी की छड़ी का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ आटा बीच में छेदा जाता है: यदि यह सूखा है, तो पेस्ट्री तैयार है। इसे फॉर्म में ठंडा करें और उसके बाद ही इसे एक डिश पर निकालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें या पाई के ऊपर डालने के लिए एक मीठी शाकाहारी सॉस का उपयोग करें।

सूखे खुबानी, किशमिश या क्रैनबेरी के साथ

सेब के साथ चार्लोट पाई कैसे पकाएं ताकि यह स्वाद में असामान्य और दिखने में आकर्षक हो? इसके लिए, खट्टा क्रीम या केफिर पर परीक्षण के एक प्रकार का उपयोग किया जाता है (यह तैयार करना आसान है और विभिन्न योजक के साथ बेहतर होता है) और सेब के साथ जोड़े जाने वाले पूरक विकल्पों में से एक:

• दो मुट्ठी घर के सूखे खुबानी: वे सबसे अधिक सुगंधित होते हैं और तैयार चार्लोट को एक असामान्य छाया देते हैं। इसे घर के बने उत्पादों के बीच बाजार में खरीदा जा सकता है। यह देखने में भद्दा लगता है, लेकिन पकाने की प्रक्रिया में यह एक अद्भुत स्वाद और सुगंध को प्रकट करता है। ऐसा करने के लिए, सूखे खुबानी को 1: 3 के अनुपात में उबलते पानी में भिगोएँ और कम से कम दस मिनट के लिए छोड़ दें। इसे समय-समय पर स्पर्श करने की कोशिश करना आवश्यक है: यह नरम हो जाएगा, लेकिन आपकी उंगलियों के नीचे नहीं फैलेगा। फिर हम पानी निकाल देते हैं, और सूखे खुबानी को आटे में डाल देते हैं।
• आप किशमिश (एक बड़ी मुट्ठी) का भी उपयोग कर सकते हैं, जो वांछनीय भी है, हालांकि आवश्यक नहीं है, उबलते पानी में दस मिनट के लिए भिगो दें। कुछ लोग इसके लिए prunes का उपयोग करते हैं, लेकिन वे आटे में हैं।सेब के साथ बहुत अच्छा नहीं है, बल्कि एक बड़ा प्रशंसक है, इसलिए किशमिश अभी भी बेहतर है।
• सेब के साथ शेर्लोट हमेशा की तरह तैयार करें, लेकिन आटा गूंथने की प्रक्रिया में, एक गिलास ताजा क्रैनबेरी डालें, जिसे बहते पानी में धोना चाहिए और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाना चाहिए। ऐसा एडिटिव खट्टा स्वाद के साथ पेस्ट्री बना देगा, जो मीठे सेब और कोमल आटे के संयोजन में आश्चर्यजनक परिणाम देगा! यह ध्यान देने योग्य है कि एक जमे हुए बेरी का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन एक बड़ा चम्मच मिश्रण करना बेहतर होता है। एक चम्मच स्टार्च, क्योंकि यह पकाते समय बहुत सारा रस छोड़ देगा।

अखरोट के साथ

एप्पल पाई के हर प्रशंसक की रसोई की किताब में, सेब और अखरोट के साथ चार्लोट पकाने की विधि अवश्य होनी चाहिए। ये दो सामग्रियां अपने स्वाद नोट्स के साथ एक दूसरे के पूरक हैं। इस नुस्खा की एक और विशिष्ट विशेषता पशु उत्पादों की अनुपस्थिति है, जिसका अर्थ है कि शाकाहारी निश्चित रूप से इसे ध्यान में रखेंगे, साथ ही जो लोग ईसाई उपवास के दिनों का पालन करते हैं। भोजन करना कितना अच्छा है, यह जानते हुए कि इसे तैयार करने के लिए कोई जानवर नहीं मारा गया, मानव पेट को संतृप्त करने के लिए उन पर कोई हिंसा नहीं की गई।

सेब के साथ चार्लोट पकाने के लिए, जैसा कि नुस्खा कहता है, आपको निम्नलिखित चरण-दर-चरण क्रियाएं करनी चाहिए:

1. एक गिलास बनाने के लिए संतरे से रस निचोड़ें। इसे 170 ग्राम चीनी और एक अधूरा गिलास वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, नारियल का तेल फिर से बचाव में आएगा, क्योंकि यह अधिक हैखुशबूदार और आटा कुरकुरे बनाता है। यदि नारियल का तेल इस्तेमाल किया जाता है, तो द्रव्यमान को पानी के स्नान में थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए ताकि वह पिघल जाए, चीनी के दाने भी घुल जाएं।
2. एक सौ ग्राम अखरोट को पीसकर छोटे छोटे टुकड़े कर लें और आटे में दो अधूरे गिलास मैदा और एक चुटकी सोडा के साथ मिला लें। आटे को चमचे से अच्छी तरह मसल कर अच्छी तरह गूंद लीजिये.
3. चार मीठे सेब मध्यम आकार के क्यूब्स में कटे हुए। त्वचा को छीलना जरूरी नहीं है, लेकिन अगर आप सेब को पूरी तरह से नरम करना पसंद करते हैं, तो आपको इसे हटाना होगा।
4. बेकिंग के लिए, बिना हैंडल के पुराने कास्ट-आयरन पैन का उपयोग करना या अत्यधिक मामलों में, सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। इस मामले में वियोज्य हमेशा उपयुक्त नहीं होता है, क्योंकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान सेब बहुत अधिक रस छोड़ते हैं, जो फॉर्म के वियोज्य हिस्से को छोड़ सकते हैं। मोल्ड को मक्खन से चिकना करें और दो चम्मच सूजी छिड़कें।
5. साँचे के नीचे सेब के स्लाइस रखें, और ऊपर से आटा डालें, यदि आवश्यक हो तो ऊपर से चम्मच से समतल करें।

केक को ओवन में रखें और पैंतालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। जब यह तैयार हो जाए, तो आपको तुरंत ओवन से केक को नहीं निकालना चाहिए, इसे दरवाजे के साथ थोड़ा ठंडा होने दें, और रूप में - जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। उसके बाद ही चार्लोट को सांचे से मुक्त करें और पाउडर चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। जिन लोगों ने इस पेस्ट्री को आजमाया है, वे सर्वसम्मति से दावा करते हैं कि उन्होंने कभी अनुमान नहीं लगाया होगा कि इसमें कोई खट्टा क्रीम या अंडे नहीं थे। स्वाद और कम कैलोरी का अद्भुत संयोजन।

धीमी कुकर में

इस व्यंजन को कैसे पकाएंमल्टीकुकर मशीन, अगर इससे पहले बेकिंग में कोई व्यावहारिक कौशल नहीं थे? यह मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करना और सही तरीके से सेट मोड का उपयोग करना है, और धीमी कुकर में सेब के साथ चार्लोट पकाना ओवन से भी बदतर नहीं होगा। वास्तव में, इस मशीन में पाई बनाने में व्यावहारिक रूप से कोई विफलता नहीं हो सकती है, क्योंकि यह एक "स्मार्ट" तकनीक है, अगर इस तरह के एक विशेषण को लागू किया जा सकता है। उपयोगकर्ता ध्यान दें कि आटा के भुरभुरेपन और हल्केपन के कारण पारंपरिक ओवन में पकाने की तुलना में बेकिंग की संरचना अधिक स्वादिष्ट होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मल्टीक्यूकर का कटोरा चारों तरफ से समान रूप से गरम किया जाता है, जिससे आटा फिट हो जाता है और समान रूप से बेक हो जाता है, जो ओवन में असंभव है।

धीमे कुकर में किसी भी बेकिंग का एकमात्र नुकसान एक कुरकुरा या सुनहरा क्रस्ट की कमी है, लेकिन अगर आप कुछ रहस्यों को जानते हैं, तो भी आप जो चाहते हैं उसे हासिल कर सकते हैं। और फिर भी, सेब के साथ चार्लोट कैसे पकाने के लिए? यह नुस्खा लगभग पारंपरिक व्यंजनों जैसा ही है:

- छिले हुए खट्टे सेब (850 ग्राम) बड़े स्लाइस में काटकर दो भागों में बांटकर एक में दालचीनी (0.5 चम्मच) मिलाएं। मल्टीक्यूकर के कटोरे में, "हीटिंग" मोड चालू करके 60 ग्राम मक्खन पिघलाएं। जब यह पिघल जाए तो इसमें दो टेबल स्पून डालें। चीनी के बड़े चम्मच और क्रिस्टल भंग होने तक लकड़ी के रंग के साथ कभी-कभी हिलाएं।

- बिना दालचीनी के आधे सेब को मीठे मक्खन में, टुकड़ों को कसकर एक साथ रखकर रखें। इसके ऊपर दालचीनी का दूसरा भाग भी रख दें, इसी तरह कोशिश करेंध्यान से उन्हें एक ही शीट में ढेर कर दें।

- एक अलग कटोरे में, चार अंडे और एक गिलास चीनी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि उसमें झाग न आ जाए। यदि आप भविष्य के चार्लोट के लिए नरम आटा चाहते हैं, तो कोड़ा मारने की प्रक्रिया में, आप एक सौ ग्राम खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। जब द्रव्यमान अच्छी तरह से फेंट जाए, तो एक गिलास आटा डालें और चम्मच से मिलाएँ, नीचे से ऊपर की ओर गति करें, ताकि हवा के आटे की संरचना को दृढ़ता से परेशान न करें।

- तैयार आटा सेब के स्लाइस के ऊपर डालें और ढक्कन बंद कर दें। मशीन मोड को "बेकिंग" पर स्विच करें और टाइमर को चालीस मिनट के लिए सेट करें।

बेकिंग का समय समाप्त होने पर, प्याले को हटा दें, एक उपयुक्त चार्लोट डिश के साथ कवर करें और पलट दें। एक अद्भुत सुगंध फैलाते हुए, सुर्ख नीचे का भाग सबसे ऊपर होगा। यह संभावना नहीं है कि आप बेकिंग के ठंडा होने का इंतजार कर पाएंगे - आपको इसे तब तक आजमाना चाहिए जब तक यह गर्म न हो, और फिर इसे रोकना मुश्किल होगा।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से

आप शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का उपयोग करके ओवन में सेब के साथ एक स्वादिष्ट चार्लोट भी बना सकते हैं, और एक अच्छा बोनस के रूप में, बेकिंग पर टोपी के रूप में मेरिंग्यू। यह नुस्खा कुछ हद तक चार्लोट बनाने के बुनियादी सिद्धांतों का उल्लंघन करता है: जल्दी से, कम से कम भोजन और प्रयास के साथ, लेकिन क्या कभी-कभी अपरंपरागत तरीके से कुछ सामान्य तैयार करके अपने कौशल को दिखाने के लायक नहीं है?

अपने हाथों से आटे का बेस तैयार करने के लिए दो सौ ग्राम मार्जरीन, 250 ग्राम मैदा और एक सौ ग्राम चीनी को टुकड़ों में पीस लें, इसमें चुटकी भर नमक भी मिलाना है, जो स्वाद में चार चांद लगा देता है. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री अधिक अभिव्यंजक। जब क्रंब तैयार हो जाए, तो दो डालेंअंडे की जर्दी (सफेद को मेरिंग्यू के लिए छोड़ दें) और आटा गूंध लें, इसे लंबे समय तक गूंधने की कोशिश न करें, क्योंकि यह लंबे जोड़तोड़ को पसंद नहीं करता है। एक गेंद में फार्म, इसे प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम एक घंटे के लिए सर्द करें।

आगे, आटे को गोल वियोज्य रूप में रखें और इसे अपनी उंगलियों से आवश्यक आकार तक फैलाएं, भरने के लिए पक्ष बनाना न भूलें, जिसे हम तीन कद्दूकस किए हुए सेब, तीन बड़े चम्मच चीनी और एक मुट्ठी भर से तैयार करते हैं। अखरोट के, बारीक टुकड़ों में कुचल। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और आटे पर समान रूप से फैलाएं। हम चार्लोट को ओवन में रखते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं जब तक कि आटा हल्का सुनहरा न हो जाए। इसके बाद, सेब को मेरिंग्यू से ढक दें और केक को ओवन में लौटा दें, जिससे तापमान 130 डिग्री तक कम हो जाए। मेरिंग्यू एक मोटी स्थिर फोम में व्हीप्ड सफेद है। इसे बनाने के लिए आप बचा हुआ प्रोटीन लें और मिक्सर से फेंटें, इस प्रक्रिया में 120 ग्राम पिसी चीनी एक बार में एक चम्मच मिला लें। जब प्रोटीन की चोटी मजबूत हो जाए तो इसमें 0.5 चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।

चार्लोट को क्रीमी सफेद होने तक बेक करें, दरवाजा खोलकर ठंडा होने दें, और परोसने से ठीक पहले, अलग करने योग्य भाग को हटा दें और भागों में काट लें (जैसा कि फोटो में है)।

यदि आप एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं और जटिल व्यंजनों से डरते नहीं हैं तो सेब के साथ चार्लोट खाना बनाना मुश्किल नहीं है, क्योंकि असफलता हमेशा किसी भी क्षेत्र में पहले कदम पर होती है: चाहे वह खाना बनाना हो या कुछ और। ऐसे क्षणों में, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि "मास्को तुरंत नहीं बनाया गया था" और आपको पहले असफल प्रयास पर नहीं रुकना चाहिए। हालांकि यह बेमानी है: डेटाव्यंजनों का परीक्षण न केवल समय के द्वारा किया जाता है, बल्कि उपयोगकर्ताओं द्वारा भी किया जाता है और इस तथ्य से चिह्नित किया जाता है कि एक नौसिखिया भी इसे पहली बार कर सकता है।