केले और सेब के साथ स्वादिष्ट चार्लोट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाना चाहते हैं, तो आपको केले और सेब के साथ चार्लोट पसंद आएगा।

पहला नुस्खा

केक कोमल है। इसे तैयार करने में आपको सिर्फ एक घंटे से अधिक का समय लगेगा। मीठे केले केक को एक अविश्वसनीय स्वाद देते हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो सेब;
• दो केले;
• दो अंडे;
• 100 ग्राम चीनी;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 120 ग्राम आटा;
• एक चुटकी दालचीनी;
• 1/3 नींबू;
• तीन कला। खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 1/3 चम्मच बेकिंग सोडा।

सेब और केले के साथ शेर्लोट: पकाने की विधि

1. सेब को धोइये, छीलिये. फिर डंठल, साथ ही बीज की फली काट लें। फिर सेब को स्लाइस में काट लें।
2. केले छीलें, फिर स्लाइस में काट लें।
3. सेब के बाद केले के साथ मिलाएं। फिर एक कटोरी में ताजा निचोड़ा हुआ रस, दालचीनी मिलाएं। वैसे नींबू का रस केले को काला होने से रोकेगा।
4. फिर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, ठंडा होने के लिए रख दें।
5. इस बीच अंडे को चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें।
6. बाद में, परिणामस्वरूप मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें, मिलाएँ, फिर सोडा के साथ खट्टा क्रीम।ध्यान दें कि सोडा को बुझाना आवश्यक नहीं है। क्योंकि इस पेस्ट्री में हम खट्टा क्रीम का इस्तेमाल करते हैं। लकड़ी के चम्मच से मिला लें।
7. आटे में मक्खन डालें। हलचल। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
8. फिर आटे में फल डालें, बहुत धीरे से मिलाएँ (ताकि फल खराब न हो)।



9. बाद में (तेल से) रूप में आटे में डालिये. केक को पहले से गरम ओवन में पचास मिनट के लिए भेजें। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच करें। सेवा करने से पहले, केले और सेब के साथ चार्लोट को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें। बहुत स्वादिष्ट पाई को बेरी चाय के साथ जोड़ा जाता है। बोन एपीटिट!

मल्टीकुकर के लिए

सेब और केले के साथ स्वादिष्ट चार्लोट भी धीमी कुकर में प्राप्त होता है। केक का स्वाद ओवन से ज्यादा खराब नहीं है।

चार्लोट बनाने के लिए आपको चाहिए:

• खट्टा क्रीम (तीन बड़े चम्मच);
• 115 ग्राम आटा;
• 95 ग्राम चीनी;
• एक सेब और आधा;
• दो मध्यम केले;
• 2 अंडे;
• 60 ग्राम मक्खन;
• सोडा (चाकू की नोक पर);
• 60 ग्राम नींबू।

खाना पकाना

1. फलों को पहले बारीक काट लें, फिर उन्हें आपस में मिला लें। फिर उन पर नींबू का रस निचोड़ लें।
2. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3. फिर अंडे को चीनी के साथ फोम में फेंटें, आटा, खट्टा क्रीम और सोडा डालें।
4. फिर दर्ज करेंपिघलते हुये घी। हस्तक्षेप करें। इसके बाद, सेब, केला डालें। बहुत धीरे से हिलाओ।
5. मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, ब्रेडक्रंब की एक पतली परत के साथ कवर करें।
6. फिर वहां तैयार आटा डाल दें। मशीन में डालें। फिर "बेकिंग" मोड चुनें। मल्टीकुकर की प्रक्रिया में 65 मिनट का समय लगेगा।

बिना अंडे का खाना बनाना

यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो चिकन अंडे नहीं खाते हैं। चार्लोट को ओवन में सेब और केले के साथ पकाना। यह प्रक्रिया काफी तेज है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास मैदा, उतनी ही मात्रा में सूजी;
• एक गिलास चीनी, केफिर;
• एक चम्मच सोडा;
• आधा गिलास परिष्कृत वनस्पति तेल;
• दो केले;
• नमक (एक चुटकी);
• दो सेब।

सेंकना पकाना

1. सबसे पहले केफिर के साथ चीनी और सूजी डालें। द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. फिर सेब, केले छीलें, फलों को पतले स्लाइस में काट लें।
3. सूजी के द्रव्यमान में मक्खन, आटा और नमक डालने के बाद।
4. फिर वहां बुझा हुआ सोडा डालें। फिर द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएँ। फ्रूट फिलिंग बिछाएं। फिर से हिलाओ।
5. साँचे को तेल से चिकना करें, सूजी छिड़कें। फिर सारे मिश्रण में डालें।
6. ओवन में चालीस मिनट बेक करें।

सरल और मौलिक चार्लोट

ऐसी पेस्ट्री उन लोगों को पसंद आएगी जो विभिन्न फलों से प्यार करते हैं। सेब, केले के अलावा आप स्वाद के लिए कीवी, संतरा या आलूबुखारा मिला सकते हैं।

एक अंडे के बजाय, पाई के इस संस्करण में मेयोनेज़ का उपयोग किया गया है। तब केले और सेब के साथ चार्लोट और भी शानदार हो जाएगा। पकाने का समय - 60 मिनट।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• 2 सेब और 2 केले;
• 200 ग्राम गेहूं का आटा;
• 50 मिली मेयोनेज़;
• चार मुर्गी के अंडे;
• तीन ग्राम वेनिला चीनी;
• आठ ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले, ओवन चालू करें, इसे 190 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े कटोरे में, अंडे तोड़ें, थोड़ा हिलाएं, वेनिला चीनी डालें। फिर नियमित चीनी डालें। फूलने तक फेंटें।
3. मेयोनीज मिलाने के बाद मैदा, बेकिंग पाउडर डालें।
4. फिर सेब को छीलकर, उसका कोर निकाल कर, पतले स्लाइस में काट लीजिए।
5. केले को छील लें। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।
6. सिलिकॉन के सांचे पर तेल लगाकर चिकना कर लें, उसके नीचे कटे फलों की परत लगा दें.
7. फिर ऊपर से आटा गूंथ लें। फिर इसमें बचे हुए फल डालें।
8. बाद में, भरे हुए फॉर्म को पहले से गरम ओवन में भेज दें। केले और सेब के साथ चार्लोट को लगभग चालीस मिनट तक बेक किया जाता है। यदि पाई समय पर तैयार नहीं होती है तो इसमें अधिक समय लग सकता है। परोसने से पहले, चार्लोट को पाउडर चीनी या शीशे का आवरण के साथ धूल दें।

बोन एपीटिट!