एब्सिन्थे कैसे पियें। पीने की संस्कृति। उपयोग के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

Absinthe एक मादक पेय है जिसमें लगभग 87% अल्कोहल होता है। इसका इतिहास दो सौ साल से अधिक पुराना है। चिरायता कैसे नशे में है, इसके बारे में कई लेख लिखे गए हैं। यह पूरी संस्कृति है। चिरायता रचना:

• आर्टेमिसिया कड़वा (मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण घटक)।
• अनीस।
• सौंफ।
• मिंट.
• हवा।
• मेलिसा।
• नद्यपान।
• सफेद राख का पेड़।
• एंजेलिका।
• धनिया।
• वेरोनिका।
• कैमोमाइल।
• अजमोद।

एब्सिन्थे के बारे में

एब्सिन्थ ज्यादातर हरे रंग का पन्ना होता है, लेकिन यह स्पष्ट, नीला, भूरा, लाल और काला भी हो सकता है। पानी से पतला होने पर यह बादल बन जाता है, क्योंकि वर्मवुड द्वारा छोड़े गए आवश्यक तेल जब एक मजबूत मादक पेय के साथ पतला होता है तो एक इमल्शन बनता है।

एब्सिन्थे कैसे पियें

एब्सिन्थ को एपरिटिफ के रूप में और रात के खाने के बाद भी पिया जाता है। इसे बुफे टेबल पर और आपसे मिलने आने वाले दोस्तों के लिए दावत के रूप में परोसा जाता है। एपेरिटिफ के रूप में, चिरायता को उसके शुद्ध रूप में (प्रति व्यक्ति 30 ग्राम से अधिक नहीं) ठंडा करने के बाद सेवन किया जाता है। और पेय को पतला करने के लिए, मीठा खनिज पानी, टॉनिक उपयुक्त हैं।(एक भाग चिरायता का तीन भाग पानी से अनुपात)। लेकिन वे चिरायता की पारदर्शिता को बदल देते हैं, जिससे यह बादल बन जाता है, इसलिए और अधिक मूल विकल्प हैं।

एब्सिन्थे का उपयोग करना। तरीके

• एक गिलास में "आंख से" थोड़ा सा चिरायता डालें। प्रज्वलित करें और जलने तक प्रतीक्षा करें। पफ आउट करें और बिना नाश्ता किए तुरंत एक घूंट में पिएं।
• आधा गिलास चिरायता डालें, एक चम्मच कन्टेनर के किनारे पर रख दें। इसके ऊपर चीनी का क्यूब रखें। एक गिलास में रिफाइंड बर्फ के पानी के साथ चम्मच से डालें। धीरे-धीरे पिएं।
• 1/3 गिलास व्हिस्की डाली जाती है। एक और तीसरा चिरायता है। बाकी काहोर है। (व्हिस्की में चिरायता डालने से पहले उसमें आग लगा दी जाती है और उसके बाद ही डाला जाता है)।
• अनार का रस लिया जाता है। इसे पचास जीआर के साथ मिलाया जाता है। वोडका। चिरायता जोड़ें। फिर यह सब हिलाकर ठंडा करके पिया जाता है।
• आधा गिलास कॉन्यैक और उतनी ही मात्रा में चिरायता डालें। एक चम्मच जैतून का तेल मिलाकर एक घूंट में पियें।
• बर्फ और सेब की चाशनी में वोडका डाला जाता है, सब कुछ हिल जाता है। अलग से पियें। सबसे पहले, वे चिरायता का एक घूंट लेते हैं, फिर - वोडका और बर्फ के साथ सेब का सिरप, फिर उन्हें नींबू का एक टुकड़ा मिलता है।
• एक पूरा गिलास चिरायता डालें। हम इसे आग लगाते हैं और वाष्प को दूसरे कंटेनर से इकट्ठा करते हैं। ऐसा करने के बाद, हम चिरायता पीना शुरू करते हैं। उसी समय, हम बारी-बारी से घूंट लेते हैं और वाष्प की सांस लेते हैं।

रस और अधिक के साथ चिरायता

1. एक गिलास चिरायता का दो तिहाई डालें और आग लगा दें। चीनी का एक टुकड़ा लें। इसे एक चम्मच पर डालें और जलती हुई ड्रिंक के ऊपर रख दें। रुकोजब चीनी पिघल जाए, और परिणामस्वरूप कारमेल को चिरायता में डालें। संतरे का रस डालने के बाद।

2. आपको वोडका के साथ एक मार्टिनी मिलाने की जरूरत है, और दूसरे गिलास में - चिरायता के साथ मीड। एक दूसरे के बीच बारी-बारी से छोटे घूंट में पिएं।

3. एक गिलास सन्टी सैप का दो-तिहाई हिस्सा डाला जाता है, चिरायता जोड़ा जाता है, जिसे पहले ही आग लगा दी जा चुकी है। धीरे-धीरे पियो, अपना समय लो।

खट्टे फलों के साथ अजवायन कैसे पियें

एब्सिन्थे नींबू, संतरा, चूना और अन्य खट्टे फलों के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक टुकड़ा लें, उदाहरण के लिए, एक संतरा। हम फिल्म से साफ करते हैं और चीनी, दालचीनी के साथ छिड़कते हैं। फिर चम्मच पर लगाएं। अलग से, एक गिलास में चिरायता का एक हिस्सा डालें और उसमें आग लगा दें। हम आंच पर एक स्लाइस के साथ एक चम्मच रखते हैं, और एक अन्य उपकरण के साथ हम संतरे को निचोड़ने के लिए उस पर दबाते हैं। थोड़ा ठंडा करें और स्ट्रॉ डालकर मेहमानों को परोसें या खुद इस्तेमाल करें।

एब्सिन्थे कैसे पियें: व्यंजन और सहायक उपकरण

एब्सिन्थे साधारण चश्मे या चश्मे से पिया जाता है। आदर्श रूप से, व्यंजन में किनारों को ऊपर की ओर चौड़ा होना चाहिए। पेय जलाते समय, कांच की दीवारों की मोटाई और तापमान पर विचार करें। नुकसान से बचने के लिए प्रक्रिया से पहले बर्तन को गर्म पानी से धोना बेहतर है। इसके अलावा, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि चिरायता की एक बोतल अक्सर एक विशेष "एब्सिन्थे चम्मच" के साथ आती है, जिसे आप एक चम्मच के बजाय कॉकटेल विविधताओं में उपयोग करेंगे। यह एक्सेसरी इस उत्पाद को बनाने वाले ब्रांड की गुणवत्ता का सूचक है।