लोग शराब क्यों पीते हैं? पीने की संस्कृति। मादक पेय के प्रकार

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फिल्म "पीटर एफएम" में एक जिज्ञासु प्रकरण है। बातचीत में, एक आदमी दूसरे को बताता है कि उसकी प्रेमिका धूम्रपान या शराब नहीं पीती है, इस कथन के बाद एक बहुत ही अजीब सवाल है: "क्या वह बीमार है?" दुर्भाग्य से, एक पूरी तरह से न पीने वाला व्यक्ति इस दुनिया में दुर्लभ होता जा रहा है। मेज पर शराब या वोदका की एक बोतल लगभग सभी लोगों में देखी जा सकती है, कभी-कभी बिना किसी कारण के।

कोई यह नहीं कहता कि शराब को पूरी तरह से छोड़ना जरूरी है, लेकिन सच्चाई यह है कि हर कोई अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना सही तरीके से शराब पीना नहीं जानता है। शराब पीने की संस्कृति एक ऐसी चीज है जो शराब पीने वाले हर व्यक्ति को पता होनी चाहिए। शराब किस खुराक में शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन लाभ करती है? आपको क्या जानने की आवश्यकता है ताकि शराब पीने के परिणाम एक आपदा न बनें? लोग शराब क्यों पीते हैं? कई विदेशियों का कहना है कि शराबीपन एक मूल रूसी विशेषता है। सच्ची में? शराब सबसे पहले कब और कहाँ दिखाई दी?

थोड़ा सा इतिहास

जब दिखाई दियाशराब को परिभाषित करना कठिन है। हम केवल इतना जानते हैं कि यह बहुत समय पहले हुआ था। प्राचीन लोगों की कुछ जनजातियों में मृतकों के देवताओं और आत्माओं के साथ संचार के संस्कार थे। वे शराब का इस्तेमाल करते थे। इसे शहद, अंगूर और जामुन से बनाया गया था।

पहला मादक पेय बियर था। उन्होंने इसे लगभग 7वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व बेबीलोन में पकाना शुरू किया। इ। जिन देशों में यह पेय बहुत लोकप्रिय था, वे हैं प्राचीन ग्रीस और मिस्र। हर दिन निवासियों ने खाया: रोटी, प्याज और बियर।

शराब - इस शब्द का क्या अर्थ है?

अरबी में इसका अर्थ होता है - नशीला। यह वे लोग थे जिन्हें 7 वीं शताब्दी की शुरुआत में शराब मिली थी। इसकी उपस्थिति के साथ बड़ी संख्या में किंवदंतियां जुड़ी हुई हैं। उनमें से एक का कहना है कि वैलेंटियस नाम के एक साधु ने एक बार शराब बनाई थी। इसे पीने के बाद वह काफी नशे में हो गया। और होश में आने के बाद, उसने कहा कि उसे एक ऐसा उपाय मिल गया है जो जोश और ताकत दे सकता है।

"डोमोस्ट्रॉय" और शराब के प्रति रवैया

जीवन के नियमों के बारे में पहली रूसी किताब में कहा गया है कि "शराबी भगवान के राज्य के वारिस नहीं होंगे।" जो लोग शराब पीना पसंद करते हैं उनके प्रति समाज का रवैया बेहद नकारात्मक था। शराबी की हर संभव तरीके से निंदा की जाती थी, और उससे दोस्ती करना एक बड़ा अपमान माना जाता था। वोडका का आविष्कार रूस में 15वीं शताब्दी के मध्य में हुआ था। इसका मूल नाम ब्रेड है, क्योंकि यह अनाज शराब पर बनाया गया था। रूस में वोदका उत्पादकों ने नुस्खा गुप्त रखा। इसके आविष्कार के साथ इसके दुरुपयोग के एक और सौ साल के मामलेलगभग कोई नहीं था।

लेकिन 16वीं शताब्दी के मध्य से पूरे देश में जहां आप खा सकते थे प्रतिष्ठान बंद होने लगे और शराबखाने खुलने लगे, जिनमें केवल शराब बिकती थी। इसलिए, लोग शराब क्यों पीते हैं, इसका सवाल अब नहीं रहा। उनके पास करने के लिए बस कुछ नहीं बचा था, और यह कैसे हो सकता है, अगर शराब नदी की तरह बहती है, और गरीब आदमी के पास और कहीं नहीं जाना है। शराब की कीमतें इतनी कम थीं कि सबसे गरीब व्यक्ति भी मधुशाला में आ सकता था।

शराब के बारे में सबसे आम मिथक

शराब की लालसा को किसी तरह सही ठहराने के लिए उनके बचाव में तरह-तरह के तर्क गढ़े गए। उनके अस्तित्व ने कई प्रतिबंधों को हटा दिया, और इस सवाल का जवाब कि क्या शराब पीना संभव है, अब इतना महत्वपूर्ण नहीं था। इन तर्कों पर विचार करें:

1. शराब जुकाम को ठीक करने में मदद करती है। शराब रक्त वाहिकाओं को फैलाती है, इसलिए थोड़े समय के लिए राहत मिलती है, जो कुछ घंटों के बाद गुजरती है, और व्यक्ति केवल खराब हो जाता है। इसके अलावा, जो लोग नियमित रूप से शराब का सेवन करते हैं, उनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, और इसके परिणामस्वरूप, विभिन्न बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है।
2. एक डरपोक और शर्मीला व्यक्ति शराब पीने से अपने परिसरों के बारे में भूल सकता है। लेकिन इस तरह से समस्या का समाधान नहीं होता है। देर-सबेर, सतर्क रहना और अपने व्यवहार के बारे में जागरूकता व्यक्ति को अवसाद में डाल सकती है।
3. आप आसानी से खराब मूड का सामना कर सकते हैं। वास्तव में, शराब एक व्यक्ति को और भी अधिक अवसादग्रस्तता की स्थिति में ले जा सकती है। कई आत्महत्याओं ने नशे में आत्महत्या कर ली।
4. आपको जल्दी सो जाने में मदद करता है। बेशक, आप सो सकते हैं, लेकिन ऐसा सपना स्वास्थ्य लाभ नहीं लाएगा। अगर आप अनिद्रा से निजात पाने के लिए लगातार शराब पीते हैं तो अंत में यह सेहत और नींद को लेकर गंभीर समस्या को जन्म देगा।
5. बीयर कोई एल्कोहलिक ड्रिंक नहीं है और इसे पीना बहुत ही सेहतमंद होता है। हाल ही में ऐसी किस्मों का उत्पादन किया गया है जिनमें शराब का अनुपात 10 डिग्री और उससे अधिक है। अगर आप इस बियर की एक बोतल पीते हैं, तो इसका असर वोडका के गिलास के समान होगा।

शराब पीने के ऐसे होते हैं कारण

जागना, छुट्टी, मिलना, विदा करना, नामांकन, शादी और तलाक, ठंढ, शिकार, नया साल, पुनर्प्राप्ति, गृहिणी, दुख, पछताना, मस्ती, सफलता, इनाम, नया पद

और सिर्फ नशा-बिना वजह!"

सैमुइल याकोवलेविच मार्शक ने अपनी कविता में लोगों के पीने के सभी कारणों को बहुत अच्छी तरह से सूचीबद्ध किया है। उन्हें कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है। तो लोग शराब क्यों पीते हैं?

1. भावनात्मक कारक। जब कोई व्यक्ति किसी चीज से थक जाता है या बहुत परेशान हो जाता है, तो उसमें आराम करने की इच्छा होती है। कई लोगों के लिए, शराब थकान और तनाव को दूर करने का पहला और सबसे प्रभावी तरीका है।
2. मनोवैज्ञानिक कारक। अनिर्णायक और असुरक्षित लोग अक्सर महत्वपूर्ण निर्णय लेने के लिए शराब का सेवन करते हैं।
3. सामाजिक कारक। शादियों, जन्मदिनों और अन्य छुट्टियों में, यह शराब के बिना करने का रिवाज नहीं है। शराब न पीने वाले को निंदा की दृष्टि से देखा जाता है, अधिक से अधिक दया की दृष्टि से। सफेद नहीं दिखने के लिएकौवा", आपको सबके साथ पीना है। लेकिन स्थिति से बाहर निकलने का एक और तरीका है, अपने वातावरण को एक में बदलना जिसमें हर किसी को वह करने का अधिकार है जो वह चाहता है।
4. तथाकथित स्वाद कारक। ऐसे लोग हैं जो इस या उस मादक पेय को पसंद करते हैं। इसका स्वाद, गंध, रंग। वे इस प्रक्रिया का आनंद लेते हुए एक गिलास वाइन या एक गिलास कॉन्यैक पीते हैं। शराब की कीमतें उन्हें बिल्कुल परेशान नहीं करतीं।

शराब को ठीक से कैसे पियें

क्या मुझे पूरी तरह से शराब छोड़ देनी चाहिए? पीने की संस्कृति के रूप में इस तरह की अवधारणा से परिचित मानवता का एक छोटा हिस्सा न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि शरीर के लाभ के लिए भी करता है। यदि आप निम्न नियमों का पालन करते हैं तो गुणवत्ता वाली शराब नुकसान नहीं पहुंचाएगी:

1. शराब पीते समय सबसे महत्वपूर्ण नियम, और कोई भी, संयम। केवल थोड़ी मात्रा में शराब आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से साबित कर दिया है कि प्रति दिन 100 ग्राम मजबूत पेय या 300 ग्राम वाइन पीने से पुरुष शरीर को नुकसान नहीं होगा, महिलाओं को शराब की मात्रा लगभग आधी कर देनी चाहिए।
2. खाली पेट न पियें क्योंकि रक्त में अल्कोहल का स्तर बढ़ जाता है। वसायुक्त भोजन नशे के खतरे को कम करता है।
3. हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि वे कमजोर पेय के साथ शराब पीना शुरू करते हैं, मजबूत पेय की ओर बढ़ते हैं। लेकिन किसी कारणवश बहुत से लोग इस सरल नियम को भूल जाते हैं। याद रखें कि अगर आपने एक गिलास वोदका या कॉन्यैक पिया है, तो उसके बाद आपको वाइन या शैंपेन नहीं पीना चाहिए। इस नियम की उपेक्षा का परिणाम सुबह का सबसे तेज सिरदर्द होगा।दर्द।
4. अगर आप जी मिचलाना और उल्टी से बचना चाहते हैं तो दावत के बाद फलों के साथ शराब का सेवन न करें। इसे रहने दें: मांस, मछली, सॉसेज के साथ सैंडविच, पनीर, स्मोक्ड मीट।
5. कार्बोनेटेड पानी के साथ मजबूत मादक पेय पीना बहुत हानिकारक है। यह उस दर को बढ़ाता है जिस पर शराब रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है।

मादक पेय के प्रकार

सभी मादक पेय आमतौर पर उनमें मौजूद डिग्री की संख्या से विभाजित होते हैं। इसके आधार पर, वे हैं: कमजोर, मध्यम और मजबूत। बदले में, प्रत्येक प्रजाति में बड़ी संख्या में किस्में होती हैं।

अल्कोहल वाले पेय में शामिल हैं: बीयर, क्वास, साइडर। ऐसे पेय में अल्कोहल की मात्रा 8 डिग्री से अधिक नहीं होती है।

मध्यम अल्कोहल - वाइन, पंच, ग्रोग, आदि। 20 डिग्री से अधिक की ताकत के साथ।

सबसे मजबूत मादक पेय में: वोदका, कॉन्यैक, रम, टकीला और अन्य। अल्कोहल की मात्रा 80 डिग्री तक पहुंच सकती है।

शराब के परिणाम

• शराब के व्यवस्थित दुरुपयोग से गंभीर बीमारियां होने की संभावना बढ़ जाती है। इनमें शामिल हैं: जिगर का सिरोसिस, दिल का दौरा, स्ट्रोक, गुर्दे और शरीर के अन्य अंगों के रोग।
• चिड़चिड़ापन, थकान, आक्रामकता में वृद्धि।
• सड़कों पर हादसों की संख्या बढ़ती जा रही है।
• अक्सर शराब का सेवन करने वाली महिलाओं को शराब की अत्यधिक लत लग जाती है। ऐसी माताओं से पैदा हुए बच्चे अपने साथियों की तुलना में शराब न पीने वाली माताओं से अधिक बार बीमार पड़ते हैं।
• मस्तिष्क की कोशिकाओं की मृत्यु, परिणामस्वरूप, मानसिकगिरावट।
• परिवार में रिश्तों में दिक्कतें आती हैं। एक व्यक्ति स्थिति का गंभीरता से आकलन करने, सही निर्णय लेने की क्षमता खो देता है।
• शराब की लत उभरती है।

शराब के बारे में रोचक तथ्य

1. प्राचीन ग्रीस में, देवताओं में सबसे अधिक पूजनीय डायोनिसस थे। हर साल उनके सम्मान में छुट्टियां होती थीं, जिनमें भारी मात्रा में शराब पी जाती थी।
2. रूस में वे केवल मैश और मीड पीते थे, कभी-कभी बीयर। वे प्रमुख छुट्टियों पर पीते थे, सामान्य दिनों में विभिन्न प्रकार के मादक पेय पीना अस्वीकार्य माना जाता था।
3. लोगों के शराब पीने का एक कारण मृतकों को याद करना है।
4. यदि आप उरुग्वे में शराब पीकर गाड़ी चलाते हैं, तो आपके पास यातायात उल्लंघन के लिए एक कम करने वाली परिस्थिति होगी।
5. बीयर पीने वाले ज़्यादातर लोग जर्मनी में नहीं हैं, जैसा कि कई लोग मानते हैं, लेकिन चेक गणराज्य में हैं।
6. मादक पेय सैकड़ों प्रकार के होते हैं, लेकिन वोदका सबसे लोकप्रिय है।
7. एडॉल्फ हिटलर को मशहूर लोगों में सबसे परहेज़गार माना जाता है।
8. अल्कोहल के डुप्लीकेट उच्चतम गुणवत्ता के बने होते हैं, मूल के समान तकनीकों का उपयोग करके, अंतर केवल कीमत में होता है।
9. पहली डिब्बाबंद बीयर 1935 में बेची गई थी।
10. शराब सिर्फ अंगूर में ही नहीं बल्कि पके केले, सेब की कई किस्मों और कुछ प्रकार की सब्जियों में भी मौजूद होती है।

ओह, यह रेड वाइन है

डॉक्टरों ने लंबे समय से साबित किया है कि कोई भी शराब मानव शरीर के लिए हानिकारक है। लेकिन एक शराब हैएक पेय जो उचित मात्रा में सेवन करने पर बहुत लाभ पहुंचा सकता है। यह एक सूखी रेड वाइन है।

सबसे पहले, यह हमारे शरीर में रहने वाले जीवाणुओं पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है।

दूसरा, सूखी रेड वाइन में बड़ी मात्रा में खनिज होते हैं: लोहा, जस्ता, क्रोमियम और अन्य।

तीसरा, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।

दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाले शीर्ष 5 देश

पांचवें स्थान पर जर्मनी का कब्जा है। इस देश में, सार्वजनिक स्थानों पर मादक पेय पिया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय पेय बियर है। विभिन्न त्योहार और छुट्टियां उन्हें समर्पित हैं। सबसे प्रसिद्ध ओकटेर्फेस्ट है। यह दो सप्ताह के लिए अक्टूबर में आयोजित किया जाता है, फसल का जश्न मनाया जाता है।

डेनमार्क चौथे स्थान पर है। शराब के प्रति देश का बहुत ही वफादार रवैया है, और 14 साल से अधिक उम्र के लगभग 90 प्रतिशत डेन खुलेआम शराब पीते हैं।

तीसरे स्थान पर चेक गणराज्य का कब्जा है। यहां प्रति व्यक्ति बीयर की खपत सबसे अधिक है।

फ्रांस दूसरे स्थान पर है। एक गिलास वाइन के बिना फ्रेंच का दुर्लभ भोजन। सबसे मशहूर शैंपेन यहां बिकती है, रूस में शराब के डुप्लीकेट मिल सकते हैं.

पहले स्थान पर आयरलैंड है। अध्ययनों से पता चला है कि देश की आधी आबादी सप्ताह में कम से कम एक बार शराब पीती है।

हैंगओवर का क्या करें

अधिकांश मानवता अपने जीवन में कम से कम एक बार शाम को शराब का सेवन करती है, और सुबह सिंड्रोम से पीड़ित होती हैअत्यधिक नशा। ऐसे आसान तरीके हैं जो आपको बेहतर महसूस कराने में मदद कर सकते हैं।

• खारा या मिनरल वाटर खूब पीकर अपना पेट साफ करें।
• सक्रिय चारकोल मतली के साथ मदद करेगा।
• बारी-बारी से ठंडी और गर्म फुहारें समग्र स्वास्थ्य में सुधार करेंगी।
• बाहर टहलें।

हर व्यक्ति इस सवाल का जवाब देता है: "क्या मैं शराब पी सकता हूँ?" सबसे महत्वपूर्ण बात यह नहीं है। आखिरकार, आप रात के खाने में एक गिलास अच्छी शराब ले सकते हैं, या आप पूरी बोतल पी सकते हैं।

शराब पीने की संस्कृति से हर स्वाभिमानी व्यक्ति और उसके आसपास के लोगों को परिचित होना चाहिए। स्वास्थ्य सबसे अमूल्य उपहार है जो किसी व्यक्ति को दिया जाता है, और जो कुछ भी उसे नुकसान पहुंचाता है वह अक्षम्य है।