अमेरिकन एप्पल पाई: क्लासिक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। अमेरिकी सेब पाई नुस्खा: रचना, विवरण और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस लेख में हम आपको बताना चाहते हैं कि असली अमेरिकी सेब पाई कैसे बनती है। इस स्वादिष्ट मिठाई का नुस्खा काफी सरल है, और यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे जीवंत कर सकता है। इस पाई की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसमें आटे की तुलना में बहुत अधिक भरावन होता है। इसके अलावा, यह सबसे सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है जो किसी भी रसोई घर में पाया जा सकता है।

अमेरिकी सेब पाई। क्लासिक नुस्खा

अगर आपने कभी इस मिठाई को ट्राई नहीं किया है, तो इसे जल्द से जल्द बनाएं! आपको आश्चर्य होगा कि सेब की फिलिंग के साथ कितना बढ़िया पतला और स्वादिष्ट आटा मिलाया जाता है। अमेरिकी सेब पाई कैसे बनाते हैं? क्लासिक नुस्खा आपके ध्यान में लाया गया है:

• एक बाउल में 300 ग्राम मैदा छान लें, उसमें चुटकी भर नमक और 200 ग्राम ठंडा मक्खन डालकर टुकड़ों में काट लें।
• खाना चाकू से काट लें ताकि वेएक बच्चे में बदल गया।
• इनमें दो चम्मच बर्फ का पानी और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
• आटा गूंथ कर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• छह हरे सेब, छिलके और बीज, फिर क्यूब्स या पतले स्लाइस में काट लें।
• भविष्य की फिलिंग को एक बाउल में डालें, उसमें नींबू का रस, चार बड़े चम्मच चीनी, आधा छोटा चम्मच दालचीनी, थोड़ा सा स्टार्च डालकर मिलाएँ।
• आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें। बड़े को रोल करें और बेकिंग डिश के तल पर रखें। लोई को चपटा करके किनारों को आकार दे.
• फिलिंग को इस प्रकार फैलाएं कि यह किनारों के ऊपर हो। यह इस तथ्य के कारण किया जाना चाहिए कि यह बेकिंग प्रक्रिया के दौरान जम जाता है।
• बाकी के आटे को बेल लें, फिलिंग के ऊपर रख दें और किनारों को बांध दें। भाप छोड़ने के लिए, बीच में कुछ छेद करें।
• पाई को सवा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर निकाल लें, फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ऊपर से मक्खन के टुकड़े डालें।

मिठाई को पहले से गरम ओवन में एक घंटे के लिए बेक करें। उसके बाद, इसे बाहर निकालें, पूरी तरह से ठंडा करें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, भागों में काट लें और परोसें।

अमेरिकन एप्पल कारमेल पाई रेसिपी

यह मूल फल पाई आपके प्रियजनों को खुश करने के लिए निश्चित है। इसे शाम की चाय पीने के लिए तैयार करें और अपने प्रियजनों को एक नए स्वाद से प्रसन्न करें। अमेरिकी सेब पाई कैसे बनाते हैं? स्टेप बाय स्टेप रेसिपी नीचे वर्णित है:

• कारमेल बनाने के लिए, एक सॉस पैन में डालेंएक गिलास चीनी, इसमें दो बड़े चम्मच पानी डालें और बर्तन को छोटी आग पर रख दें। उत्पाद को काला करने की प्रक्रिया को देखें, इसे लगातार हिलाना न भूलें। जब खुशबू आने लगे तो पैन में एक गिलास उबलती क्रीम डालें। सामग्री को हिलाएं, कारमेल को छान लें और ठंडा होने दें।
• फूड प्रोसेसर की कटोरी में 250 ग्राम मैदा और 125 ग्राम मक्खन को टुकड़ों में काट कर रखें। उपकरण की सहायता से भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। उसके बाद उनमें एक मुर्गी का अंडा और 50 मिली बर्फ का पानी मिलाएं।
• आटा गूंथ कर लोई बना लें और फिर उसे आधा भाग कर लें। दोनों भागों को बेल लें, एक को बेकिंग डिश में रखें और ऊपर से किनारे बनाना न भूलें।
• पांच सेब, बीज वाले और छिलके, पतले स्लाइस में कटे हुए और अतिरिक्त रस निचोड़ा हुआ।
• आटा पर कई परतों में सेब और कारमेल बिछाएं, फल के साथ खत्म करें।
• आगे के केक को आटे के दूसरे भाग से ढँक दें, पहले के साथ इसे जकड़ें और बीच में कुछ छेद करें। दूध के साथ सतह को ब्रश करें और चीनी के साथ उदारता से छिड़कें।

मिठाई को 40 मिनट तक बेक करें, फिर ठंडा करें और गर्मागर्म चाय के साथ परोसें।

अमेरिकन एप्पल चीज़ पाई

सामग्री का एक असामान्य संयोजन इस मिठाई को अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट बनाता है। घर पर अमेरिकन एप्पल पाई कैसे बनाएं? रेसिपी आपके सामने:

• 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर 500 ग्राम मैदा और नमक के साथ मिलाएं। 200 ग्राम ठंडा मक्खन काट कर डालेंठंडे पानी के तीन बड़े चम्मच के साथ उत्पादों के लिए। आटा गूंथ कर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• पांच सेबों को स्लाइस में काटें, उन पर नींबू का रस छिड़कें, 100 ग्राम चीनी और तीन बड़े चम्मच स्टार्च मिलाएं।
• उपरोक्त के अनुसार बंद केक का आकार दें, दूध से ब्रश करें और पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करें।

तैयार मिठाई को गर्मागर्म सर्व किया जाता है।

बिग अमेरिकन एप्पल पाई

यह मिठाई किसी बड़ी कंपनी या उत्सव की मेज के लिए तैयार की जा सकती है। आप नीचे अमेरिकी शैली के बड़े सेब पाई के लिए नुस्खा पढ़ सकते हैं:

• मेज की कार्य सतह पर दो कप मैदा छान लें, उस पर 200 ग्राम मक्खन डालें और फिर भोजन को चाकू से टुकड़ों में काट लें। एक गिलास में ठंडा पानी डालें, उसमें आधा चम्मच नमक और दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं। धीरे-धीरे तरल को सूखे उत्पाद के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
• सात बड़े सेब, छिलके, कटे और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी।
• एक तिहाई कप चीनी, तीन बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, एक चम्मच दालचीनी, तीन चुटकी जायफल और वेनिला का एक पैकेट अलग से मिलाएं।
• एक बड़े बेकिंग डिश पर मैदा छिड़कें और आधा बेले हुए आटे को नीचे की तरफ पतली परत में डाल दें। उस पर सेब डालें, उन पर सूखा मिश्रण और लेमन जेस्ट छिड़कें। भरावन को आटे की दूसरी परत से ढँक दें, बीच में कुछ बना लेंछेद करें और मिठाई को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

केक को ओवन में एक घंटे के लिए बेक करें।

दालचीनी पाई

हम आपको सुगंधित अमेरिकी सेब पाई पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं। मिठाई की रेसिपी इस तरह दिखती है:

• अपने हाथों को 150 ग्राम मक्खन और 300 ग्राम आटे से मलें। परिणामी टुकड़े में, एक अंडा और थोड़ा पानी डालें। आटा गूंथ कर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• पांच सेब के टुकड़े कर लें, उसमें चीनी और दालचीनी मिला दें।
• एक बंद पाई को आकार दें, दूध से ब्रश करें और पूरी होने तक बेक करें।

तैयार डिश को ठंडा करके परोसें। मिठाई को भागों में काटें और पिसी चीनी से सजाएँ।

अमेरिकन चार्लोट धीमी कुकर में

आप आधुनिक किचन तकनीक का उपयोग करके स्वादिष्ट अमेरिकी सेब पाई बना सकते हैं। इसका नुस्खा सरल है:

• दो अंडे, एक गिलास मैदा, आधा गिलास खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, एक चम्मच मक्खन और दो बैग वैनिला चीनी मिलाएं।
• दो सेबों को स्लाइस में काटें, उन पर नींबू का रस छिड़कें और कटे हुए मेवों के साथ मिलाएं।
• एक तेल से सने हुए मल्टीक्यूकर के कटोरे में, आधा आटा डालें, फिर भरावन और आटे का दूसरा भाग डालें।

मिठाई को "बेकिंग" मोड में 35 मिनट तक पकाएं। जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने क्लासिक अमेरिकन पाई नहीं बनाई। लेकिन मूल स्वाद के साथ एक सुंदर मिठाई आपको और आपके दोस्तों को खुश करेगी।पारंपरिक शाम की चाय के दौरान रिश्तेदार।

समीक्षा

गृहिणियों का कहना है कि उन्हें अमेरिकी सेब पाई बनाने में मज़ा आया। नुस्खा कठिनाइयों का कारण नहीं बनता है, मिठाई की संरचना बहुत सरल है। केक का स्वाद बेहतरीन होता है। समीक्षा मिठाई की मौलिकता पर ध्यान दें: यह थोड़ा नम है, जो इसे विशेष बनाती है। कई लोगों द्वारा दालचीनी और सेब के संयोजन को जादुई माना जाता है। गृहणियों के अनुसार, अमेरिकी पाई सभी सेब पाई में सर्वश्रेष्ठ है।