चॉकलेट पैनकेक केक - मीठे दाँत का सपना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मिठाई और अमीरों के चाहने वालों के लिए जिंदगी बड़ी नाइंसाफी है! यदि आप इनमें से बहुत सारी चीजें खाते हैं, तो आप बेहतर हो सकते हैं, मधुमेह और डायथेसिस जैसी विभिन्न परेशानियों का एक पूरा गुच्छा प्राप्त कर सकते हैं। "केक पर टुकड़े करना" एक एलर्जी प्रतिक्रिया और जांघों पर सेल्युलाईट होगा। लेकिन कभी-कभी आप अपने आप को एक असामान्य मिठाई के साथ पेश कर सकते हैं! और क्या होगा यदि आप व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ते हैं और पैनकेक केक पकाते हैं ?! चॉकलेट क्रीम भी जगह में होगी। रिश्तेदारों की प्रतिक्रिया पूरी तरह से कीमत को सही ठहराएगी!

भिन्न लाभ

बेशक, केक खरीदना इसे बनाने की तुलना में आसान है, लेकिन यह सभी प्रकार के दूध वसा के विकल्प, संरक्षक और अन्य तत्वों को मिलाकर एक सिद्ध विधि के अनुसार तैयार किया गया एक कारखाना-निर्मित उत्पाद होगा। और घर का बना चॉकलेट पैनकेक केक कम से कम वसा के साथ तैयार किया जा सकता है। अवयवों की संख्या भिन्न हो सकती है। जो लोग आंकड़े का पालन करते हैं, उनके लिए आप उत्पादों के कम कैलोरी वाले एनालॉग पा सकते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए चीनी के विकल्प का प्रयोग करें। और के लिएजिन बच्चों को कभी-कभी खाने में इतनी मुश्किल होती है, केक को चारा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन साथ ही इसे शहद, ताजे और सूखे मेवों के साथ "स्वाद" दें।

प्रक्रिया की सुंदरता

एक वास्तविक पारिवारिक व्यवसाय - चॉकलेट पैनकेक केक बनाना। इसकी रेसिपी इतनी सरल है कि आप इसे एक बार फिर से तैयार कर सकते हैं। काम में ज्यादा समय नहीं लगेगा और परिवार के हर सदस्य के लिए कुछ न कुछ होगा। बच्चों को चाकलेट क्रीम बनाने का सुगन्धित काम सौंपा जा सकता है। आपको बस यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे इस प्रक्रिया में सभी क्रीम को नष्ट न करें, अन्यथा केक सूख जाएगा। बेकिंग पेनकेक्स अभी भी एक पेशेवर को सौंपना बेहतर है, क्योंकि उन्हें सुर्ख, समान और सुंदर होना चाहिए। तैयार पैनकेक अंततः बुर्ज में एकत्र किए जाते हैं, जो एक साथ किए जा सकते हैं।

लागत

चॉकलेट क्रीम के साथ एक छोटा पैनकेक केक पैनकेक की लगभग 20 परतें लेगा। पैनकेक जितने पतले होंगे, केक उतना ही अच्छा सोखेगा।

नुस्खा सुझाता है:

1. डेढ़ गिलास मैदा। गेहूं का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, लेकिन एक प्रकार का अनाज और जई की अनुमति है।
2. एक बड़ा चम्मच कोकोआ और दो बड़े चम्मच पिसी चीनी।
3. तीन मुर्गी के अंडे।
4. एक चुटकी नमक।
5. आधा लीटर मध्यम वसा वाला दूध।
6. दो बड़े चम्मच मक्खन।
7. तीन चम्मच पोर्ट वाइन या डार्क रम, साथ ही डार्क चॉकलेट का एक बार।

समय के साथ, पूरे काम में लगभग तीन घंटे लगेंगे, बशर्ते कि आपको आटे की तैयारी के साथ शुरुआत करनी होगी, जिसमें,बदले में, "आराम" करना चाहिए।

प्रक्रिया शुरू

कई पुराने जमाने की गृहिणियां हाथ से पैनकेक आटा बनाना पसंद करती हैं, यह उम्मीद करते हुए कि आटा रसोइया के मानसिक रवैये को "अवशोषित" कर ले, जो तकनीकी उपकरणों का उपयोग करते समय असंभव है। लेकिन दक्षता के लिए मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है। तो आटा बिना गांठ के सजातीय हो जाएगा। स्थिरता से, यह मध्यम घनत्व के खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। मिश्रण के बाद, आटा एक घंटे के लिए ठंड में आराम करना चाहिए, और अधिमानतः दो। मीठे दाँत वाले लोग जो अपना फिगर देख रहे हैं, वे रेसिपी से अंडे की जर्दी, चीनी और पूर्ण वसा वाले दूध को हटाकर नुस्खा को थोड़ा "हल्का" कर सकते हैं। पैनकेक के आधार के लिए गैस के साथ मिनरल वाटर के उपयोग से कैलोरी की मात्रा भी कम हो जाएगी।

पैनकेक बेक करने के लिए पैन को गर्म करने का समय है। पैन को तेल से पहले से ग्रीस कर लें ताकि पैनकेक जले नहीं। तैयार उत्पाद को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको मक्खन के टुकड़ों के साथ पेनकेक्स रखना होगा। चॉकलेट पैनकेक केक को इकट्ठा करना बहुत जल्दी है, क्योंकि पेनकेक्स को ठंडा होने की जरूरत है।

क्रीम तैयार करना

यदि आप नाश्ते के लिए "त्वरित" केक बनाते हैं, तो हो सकता है कि क्रीम तैयार करने के लिए पर्याप्त समय न हो। फिर आप केक को इकट्ठा करने की प्रक्रिया को काफी सरल कर सकते हैं और क्रीम को चॉकलेट पेस्ट या साधारण गाढ़ा दूध के साथ कोको के साथ बदल सकते हैं। व्हीप्ड क्रीम भी करेगी। वैसे, क्रीम तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। लेकिन इसमें कुछ समय लगता है। चीनी, वेनिला की एक बूंद और संभवतः, कमरे के तापमान पर लाए गए प्राकृतिक दही को मिलाएं,दालचीनी। उसी समय, आधे चॉकलेट को दूध और मक्खन के एक छोटे से हिस्से के साथ भाप स्नान में पिघलाएं। सभी अवयवों को मिक्सर के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। एक साधारण रोलिंग पिन के साथ, आप मुट्ठी भर अखरोट को छोटे टुकड़ों में पीसकर क्रीम में डाल सकते हैं। अधिक क्रीम ताकत के लिए दूध के बजाय भारी क्रीम का उपयोग किया जा सकता है। उनके साथ आपको एक विशेष रूप से हवादार चॉकलेट पैनकेक केक मिलता है। एक फोटो के साथ नुस्खा आपके व्यक्तिगत संग्रह में सहेजा जा सकता है ताकि आप अपने घर को एक नाजुक मिठाई के साथ लाड़-प्यार करना जारी रख सकें या अन्य मीठे व्यंजनों के लिए क्रीम का उपयोग कर सकें। क्रीम को कम से कम दस मिनट तक फेंटना चाहिए, और फिर जमने के लिए फ्रिज में भेज देना चाहिए।

पाक कला का एक नमूना बनाना

चॉकलेट पैनकेक केक को इकट्ठा करने के लिए, आपको एक बड़ी प्लेट की आवश्यकता होगी। बेस में एक मोटा पैनकेक डालना बेहतर है, और फिर इसे तैयार क्रीम के साथ चिकनाई करें। एक पैनकेक के लिए दो बड़े चम्मच क्रीम पर्याप्त है। पलक के किनारों को सावधानीपूर्वक कोट करना आवश्यक है, लेकिन इसे दबाएं नहीं ताकि क्रीम परत के माध्यम से रिस न जाए। शीर्ष पैनकेक को छोड़कर स्टैक को पूरी तरह से लुब्रिकेट करें, और फिर बाकी क्रीम के साथ पक्षों को चिकना करें। पैनकेक केक तैयार है. ऊपर से चॉकलेट की परत को अतिरिक्त रूप से सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में, आपको दूध चॉकलेट का एक टुकड़ा या बिना परत के कुछ कुकीज़ देखना चाहिए। चॉकलेट और कुकीज को टुकड़ों में काट लें और केक के ऊपर डालें। मीठे दाँत का सपना गीला हो जाता है, इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर में भेजने में संकोच न करें, जहां परतें सख्त हो जाएंगी, अंत में भिगो देंगी। पैनकेक केक पूरी तरह से गंध को अवशोषित करता है, इसलिए इसे बाहर करना बेहतर हैपहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के साथ मिठाई का अप्रिय पड़ोस। बोन एपीटिट और आगे की पाक उपलब्धियां!