बीयर "एडलवाइस" अनफ़िल्टर्ड: गुणवत्ता की सदियों पुरानी परंपराएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्म दिन में दोस्तों के साथ स्वादिष्ट कोल्ड ड्रिंक पीने से अच्छा और क्या हो सकता है? विशेष रूप से कई घंटों के थकाऊ काम के बाद, जब आप वास्तव में तरोताजा होना चाहते हैं। जैसा कि पुरुषों ने शायद पहले ही अनुमान लगा लिया था, हम बीयर के बारे में बात करेंगे - डार्क, लाइट, जौ, गेहूं, अनफ़िल्टर्ड, सजीव और कई अन्य किस्में सुपरमार्केट की अलमारियों पर बड़ी मात्रा में प्रस्तुत की जाती हैं।

विशाल वर्गीकरण के बीच, सही पेय चुनना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है। फिर आपको ऑस्ट्रिया के पहाड़ों में एक सुरम्य गांव में उत्पादित कुछ नया और क्रिस्टल स्पष्ट ध्यान देना चाहिए। कोई भी जिसने कम से कम एक बार एडलवाइस की अनफ़िल्टर्ड बीयर - एक क्लासिक गेहूं की शराब की कोशिश की है, उसके हल्के स्वाद और हल्के फूलों की सुगंध को कभी नहीं भूल पाएगा। अल्पाइन पर्वतों की सारी ताजगी, पिघले पानी की शीतलता को सावधानी से एकत्र किया गया और निर्माताओं द्वारा कांच की बोतल में रखकर संरक्षित किया गया।

प्यार का फूल

2000 के दशक की शुरुआत से, विश्व प्रसिद्ध कंपनी हेनेकेन इंटरनेशनल पेय का उत्पादन कर रही है। K altenhausen शराब की भठ्ठी में, एक स्वादिष्ट पेय बनाया जाता है, जिसका नाम एक फूल के नाम पर रखा गया हैदेश के उच्च पर्वतीय क्षेत्र। यह 350 साल पहले आल्प्स की तलहटी में गेहूं की बीयर बनाने वाली पहली शराब की भठ्ठी है। ब्रांड "एडलवाइस" काफी हाल ही में बनाया गया था - 1986 में, लेकिन पहले से ही कई लोगों के फैंस को पकड़ने में कामयाब रहा है। यह संयंत्र पहाड़ों की दरारों में स्थित है, जहां परिसंचारी वायु धाराओं के प्रभाव में बियर को प्राकृतिक तरीके से ठंडा किया जाता है। ऐसी जगहों पर जहां इंसान शायद ही कभी शांति भंग करता हो और जहां पहाड़ों में एक खूबसूरत फूल ऊंचा उगता हो। शायद इसीलिए पौधे के साथ इतनी खूबसूरत किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं, जिसके बाद एडलवाइस बियर का नाम रखा गया है।

एडलवाइस प्यार, सुखी और लंबे जीवन, पवित्रता और ताजगी का प्रतीक है। कहानियों में से एक एक खूबसूरत जादुई लड़की के बारे में बताती है जो पहाड़ों में रहती थी। उसे पूरे मन से सांसारिक यौवन से प्यार हो गया, लेकिन वह उसके पास नहीं जा सकती थी। एक दुर्गम बाधा उनके रास्ते में आ खड़ी हुई। जहां एक प्रेमी के कटु आंसू गिरे, वहीं फूल तुरंत बेदाग और सच्चे प्यार के प्रतीक के रूप में उग आए।

बीयर की किस्में

कंपनी धीरे-धीरे अपने वर्गीकरण को अपडेट कर रही है। निर्माता, भविष्य पर ध्यान केंद्रित करते हुए, पेय की पारंपरिक गुणवत्ता को आधुनिक रुझानों और जीवन की लय के साथ संयोजित करने का प्रयास कर रहे हैं। ब्रांड कई उत्कृष्ट बियर का उत्पादन करता है:

• एम्बर (होफब्रू) - केले के स्वाद और मुश्किल से ध्यान देने योग्य खट्टेपन के साथ सुनहरा रंग;
• गेहूं स्पार्कलिंग अनफ़िल्टर्ड (हेफ़ेट्रब) - फलों के स्वाद और मसालेदार केले की सुगंध;
• डार्क (डंकल) - गहरा भूरा रंग, वेनिला और दालचीनी की थोड़ी याद दिलाता है;
• सफेद गेहूं(गैम्सबॉक) - एक नमकीन स्वाद और एक मजबूत स्वाद के साथ जो सफेद बीयर की किस्मों को अलग करता है, अपेक्षाकृत मजबूत, मर्दाना;
• गैर-अल्कोहलिक (अल्कोहोलफ़्रेई) - कारमेल के साथ स्वाद, हल्का भुना हुआ गेहूं, सूखे मेवे और केला।

विशेषताएं: एडलवाइस अनफ़िल्टर्ड बियर

बीयर की संरचना रासायनिक अशुद्धियों और परिरक्षकों के बिना विशेष रूप से प्राकृतिक है। साफ अल्पाइन पानी, गेहूं और जौ माल्ट, उच्चतम गुणवत्ता का खमीर। बियर के कई आधुनिक ब्रांडों के विपरीत, एडलवाइस में संतरे के छिलके, दालचीनी और अन्य मसाले नहीं डाले जाते हैं। पेय का स्वाद अद्वितीय खमीर संस्कृतियों द्वारा दिया जाता है। यह शीर्ष-किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसका अर्थ है कि खमीर बियर की सतह पर काम करता है, नीचे नहीं। इसकी ताकत 5.2% है, और प्रारंभिक पौधा का अर्क 12.3% है।

संयंत्र के मालिकों ने कम अल्कोहल वाले पेय के उत्पादन की सदियों पुरानी ऑस्ट्रियाई परंपराओं को संरक्षित रखा है। यही कारण है कि एडलवाइस बियर लगातार कई वर्षों से इस पेय के सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट प्रकारों की सूची में रही है, जिसने अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में अधिक से अधिक पदक और पुरस्कार जीते हैं।

बीयर "एडलवाइस" अनफ़िल्टर्ड: समीक्षाएँ

बीयर के सच्चे पारखी की छाप बेहद सकारात्मक है। उच्चतम गुणवत्ता और केवल प्राकृतिक कच्चे माल के उपयोग के कारण, एले का सुखद स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है। क्लासिक लाइट बियर की तुलना में, इसमें कड़वा स्वाद नहीं होता है, और सभी इसके लिए हॉप्स के कारण होता हैखाना पकाने का उपयोग कई गुना कम किया जाता है। पेय एक हल्के भूसे रंग का है और इसमें एक उत्कृष्ट सुगंध है।

एडलवाइस बियर में फल, ब्रेड जैसी थोड़ी महक आती है, लेकिन केले का स्वाद भी तीखा होता है। हालांकि उसी नाम के फूल का उत्पादन में उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन बीयर में मसालेदार फूलों के नोटों का अनुमान लगाया जाता है। पहली बार पेय का स्वाद चखने के बाद, बीयर प्रेमी सुखद स्वाद पर ध्यान देते हैं। और न केवल मानवता के मजबूत आधे ने बीयर के स्वाद की सराहना की। महिलाओं को थोड़ा मीठा, नशीला स्वाद भी पसंद आया, जो कुछ ही घूंटों के बाद अपना सिर घुमा सकता है। बियर "एडलवाइस" शरीर को एक सुखद विश्राम और आनंद में डुबो देता है, विचारों को पारदर्शी छोड़ देता है, और सिर - प्रकाश।