जौ का दलिया कैसे बनाया जाता है? इस व्यंजन के लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आपको दलिया पसंद है? यदि नहीं, तो आपके लिए अपने स्वाद पर पुनर्विचार करने का समय आ गया है! मैं आपको अनाज के दैनिक सेवन की आवश्यकता के बारे में नहीं समझाऊंगा, लेकिन केवल उन लाभों के बारे में बात करूंगा जो यह भोजन हमारे शरीर को देता है। आइए अनाज से शुरू करें, जिसे सही मायने में सबसे उपयोगी कहा जा सकता है। यह एक सेल है।

अपनी जड़ों को याद रखें

उचित, स्वस्थ पोषण की बात करें तो दलिया सबसे पहले याद रखने योग्य है। फिर भी, हमारे परदादा एक स्वस्थ जीवन शैली के बारे में बहुत कुछ जानते थे, जैसा कि उनकी लंबी उम्र, जीवन शक्ति और ऊर्जा से पता चलता है, जो पूरे जोरों पर है। अब याद कीजिए हमारे पूर्वजों की खाने की मेज पर मुख्य पकवान क्या था? बिल्कुल, वो दलिया!

जौ दलिया के गुण

तो, जौ का दलिया। इस भोजन के लाभ और हानि पहला प्रश्न है जिससे हमें निपटना चाहिए। सबसे पहले, आइए वर्तमान राय को दूर करें कि अनाज खाने से वजन बढ़ाने का एक निश्चित तरीका है। ये निष्कर्ष किस आधार पर निकाले गए यह स्पष्ट नहीं है। जरा सोचिए:

1. जौ का दलियाकैलोरी सामग्री अन्य अनाज से अनाज की तुलना में कम है (प्रति 100 ग्राम 300 किलो कैलोरी)।
2. इसमें शरीर के लिए लाभकारी पदार्थ होते हैं जो वसा के जमाव से लड़ते हैं।
3. इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से शरीर की रिहाई को प्रभावित करता है।

इसलिए जौ का दलिया, जिसके फायदे और नुकसान अक्सर पेटू चर्चा करते हैं, सबसे पहले मोटे लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। जौ के कई अन्य फायदे हैं, अर्थात्: खनिजों (आयोडीन, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम), विटामिन ए, डी, ई और बी विटामिन की सामग्री। यह अनाज की फसल अमीनो एसिड में भी समृद्ध है। अपनी प्राकृतिक सुंदरता की देखभाल करने वाली सभी महिलाएं हमारे शरीर के लिए उनके महत्व के बारे में जानती हैं, क्योंकि यह अमीनो एसिड है जो शरीर में कोलेजन के उत्पादन को प्रभावित करता है, जो त्वचा की लोच और चिकनाई के लिए बहुत आवश्यक है।

जौ का दलिया खाने से किसे नुकसान हो सकता है?

जौ दलिया, जिसके लाभ और हानि का अब आकलन किया जा रहा है, कुछ के लिए अवांछनीय व्यंजन हो सकता है। विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के मेनू में जौ दलिया को शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं। इसका कारण यह है कि कोशिका में ग्लूटेन होता है, जिसे बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि ग्लूटेन खतरनाक है। साथ ही, इसका मतलब यह नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान एक महिला को ग्लूटेन युक्त उत्पादों का सेवन बंद कर देना चाहिए। लेकिन अगर आपको स्तनपान के दौरान बच्चे में एलर्जी दिखाई देती है, तो आपको जौ के दलिया को थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। यह संभव है कि इस उत्पाद में एलर्जी की प्रतिक्रिया हुईआपका छोटा।

जौ का दलिया कैसे पकाएं?

हमें पता चला कि जौ का दलिया क्या होता है। इसके लाभ और हानि हमें ज्ञात हो गए हैं। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। तस्वीर को पूरा करने के लिए, हमें यह भी जानना होगा कि इस तरह के दलिया को कैसे पकाना है। यहाँ सब कुछ सरल है। अनाज को पानी में कई बार कुल्ला, एक सॉस पैन या कड़ाही में स्थानांतरित करें, ठंडा पानी (1 कप अनाज 3 कप पानी में) डालें, मध्यम आँच पर डालें और स्वादानुसार नमक डालें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए दलिया को पकाएं। जब पानी पूरी तरह से उबल जाए (लगभग 30-40 मिनट के बाद), पैन को आंच से हटा दें, जौ के दलिया में मक्खन डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें। 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और सामग्री को हिलाएं। डिनर तैयार है, बोन एपीटिट!