स्वादिष्ट आटे का दलिया कैसे बनाया जाता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आटे से बना दलिया बनाना आसान और आसान है। कई गृहिणियों का मानना है कि ऐसा व्यंजन न तो स्वादिष्ट हो सकता है और न ही स्वस्थ। हालांकि, वे गहराई से गलत हैं। यह व्यंजन हमारे पूर्वजों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है, इसे बहुत ताकत और ऊर्जा देता है।

आटा दलिया का क्या नाम है?

केवल कुछ ही पाक विशेषज्ञ जानते हैं कि इस तरह का व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि इसे क्या कहते हैं।

आटा दलिया एक प्राचीन अर्मेनियाई व्यंजन है जो साधारण गेहूं के आटे, मक्खन, चीनी, नमक, दूध या पानी का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इस व्यंजन का नाम "आदत" जैसा लगता है। जब आपके पास स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए सही अनाज न हो तो इसे बनाना अच्छा है।

आटा दलिया एक उच्च ऊर्जा मूल्य है, और इसलिए नाश्ते के साथ परोसा जाता है।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

निश्चित रूप से आपने अनुमान लगाया होगा कि इस अर्मेनियाई व्यंजन को तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। प्रस्तुत नुस्खा को जल्दी और आसानी से लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• गेहूं का आटा गहरा याप्रकाश - लगभग 250 ग्राम (परिवार के सदस्यों की संख्या के अनुसार);
• मक्खन - अपने स्वादानुसार (लगभग 2 बड़े चम्मच);
• चीनी, नमक - स्वादानुसार;
• पानी या गाय का दूध - अपने विवेक पर।

खाना पकाने की प्रक्रिया

आटे का दलिया, जिसका नाम ऊपर दिया गया था, मिनटों में पक जाता है। इसलिए आप कम से कम हर सुबह अपने परिवार के सदस्यों के लिए ऐसा नाश्ता बना सकते हैं।

गेहूं का दलिया पकाने के लिए हमें टेफ्लॉन या कच्चा लोहा पैन चाहिए। इसे अच्छी तरह से धोकर सुखाया जाता है, और फिर मध्यम आँच पर रख दिया जाता है।

जैसे ही बर्तन गरम होते हैं उसमें तुरंत गेहूं का आटा डाल दिया जाता है. इस घटक की मात्रा, साथ ही अन्य घटकों का चयन उन लोगों की संख्या के आधार पर किया जाना चाहिए जिनके लिए आप नाश्ता बना रहे हैं।

इस प्रकार एक पैन में गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लिया जाता है. उसी समय, उत्पाद को नियमित रूप से एक बड़े चम्मच से हिलाया जाता है ताकि यह जले नहीं, लेकिन समान रूप से भूरा हो जाए। अगर आटा गुठलियां बन जाता है, तो उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए।

जैसे ही गेहूं का उत्पाद काला हो जाए, उस पर मक्खन का एक टुकड़ा डालें और पैन को स्टोव से हटाए बिना तलना जारी रखें। सभी खाना पकाने के तेल का अवशोषण हासिल करने के बाद, बर्तन में दूध (या सादा पानी) एक धारा में डालें और स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें।

सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर लगभग 5-8 मिनट तक उबाला जाता है। इस समय के दौरान, आटा दलिया गाढ़ा और काफी चिपचिपा हो जाना चाहिए।

नाश्ता कैसे परोसें?

कैसेआप देखिए, इस व्यंजन को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। अगर आप इसे छोटे बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो आप इसमें कोई भी जामुन या फल के टुकड़े भी मिला सकते हैं। हालांकि, यह दलिया स्टोव से हटा दिए जाने के बाद किया जाना चाहिए। यह आपको उनके सभी लाभकारी गुणों, विटामिन और खनिजों को अतिरिक्त घटकों में रखने की अनुमति देगा।

गेहूं के आटे से बना दलिया गर्मागर्म नाश्ते में परोसें। इसे प्लेटों पर बिछाया जाता है और मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ सुगंधित किया जाता है। इस तरह के व्यंजन को अधिमानतः सफेद ब्रेड के सैंडविच और हार्ड चीज़ के एक टुकड़े के साथ खाएं।