एक धीमी कुकर में मांस के साथ मशरूम के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रकार का अनाज सबसे उपयोगी और आहार उत्पादों में से एक माना जाता है। यह न केवल संतोषजनक है, बल्कि उपयोगी भी है। एक प्रकार का अनाज दलिया मांस के साथ सबसे अच्छा स्वाद लेता है, लेकिन यदि आप पकवान में मशरूम जोड़ते हैं, तो आपको एक वास्तविक पाक कृति मिलती है।

एक धीमी कुकर में मांस के साथ मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए नुस्खा

यह डिश धीमी कुकर में तैयार की जा रही है. यह उपकरण पकवान की सामग्री के सभी उपयोगी और पौष्टिक पदार्थों को पूरी तरह से संरक्षित करता है। और, जो बहुत महत्वपूर्ण है, वह बहुत समय बचाएगा।

एक धीमी कुकर में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, आपको सरल और सस्ती सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• 2 कप एक प्रकार का अनाज;
• 400 ग्राम मांस (कुछ भी करेगा: सूअर का मांस, चिकन, आदि);
• 300 ग्राम मशरूम (शैंपेनन);
• एक गाजर;
• एक बल्ब;
• 30 मिली सूरजमुखी तेल;
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 700 मिली पानी।

खाना पकाने की विधि

मांस के साथ मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिएधीमी कुकर (लेख से जुड़ी तस्वीर) आप कोई भी मांस ले सकते हैं (हम सूअर के मांस से पकाएंगे)।

• सूरजमुखी का तेल बाउल में डालें और "फ्राइंग" मोड सेट करें।
• मांस के टुकड़ों को सूरजमुखी के गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक भूनें. ढक्कन बंद होने में लगभग 15-20 मिनट का समय लगेगा। प्रत्येक मल्टीक्यूकर भूनने का समय अलग हो सकता है। पकवान को समय-समय पर हिलाना चाहिए।
• अगला, आपको गाजर को छीलकर क्यूब्स में काटना होगा या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा।
• प्याज को स्लाइस या आधे छल्ले में काट लें। मांस में जोड़ें।

• कटा हुआ मशरूम और टमाटर का पेस्ट डालें।
• मांस को मशरूम, गाजर और प्याज के साथ लगभग 5 मिनट तक इसी मोड में चलाएं और भूनें।
• अच्छी तरह से धुला हुआ एक प्रकार का अनाज, साबुत मसाला और नमक डालें।
• पानी डालें और धीरे से मशरूम, मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं। ढक्कन बंद करें और "ग्रोट्स" मोड चालू करें। खाना पकाने का समय 40 मिनट। यदि आप एक मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको "अनाज" मोड (खाना पकाने का समय 9 मिनट) शुरू करना होगा।

मशरूम, मीट और सब्जियों के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट कुरकुरे कुट्टू तैयार हैं.

बोन एपीटिट!

दूसरा नुस्खा

एक धीमी कुकर में मांस के साथ मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक से अधिक गिलास एक प्रकार का अनाज।
• 300 ग्राम सूअर का मांस।
• 5 पीसी (100 ग्राम) शैंपेन।
• एक बल्बबड़ा।
• चुटकी भर नमक, काली मिर्च।
• वनस्पति तेल।
• साग का एक गुच्छा।

खाना पकाना

धीमी कुकर में मांस के साथ मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज निम्नानुसार तैयार किया जाता है। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। मल्टीकलर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें, जिसके बाद "फ्राइंग" मोड सेट हो जाता है। खाना पकाने का समय 40 मिनट। प्याज को गरम तेल में दस मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जरूरत पड़ने पर उसमें से नसें और अतिरिक्त चर्बी हटा दी जाती है।

प्याज में कटा हुआ मांस डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे एक और पंद्रह मिनट के लिए भूनें।

मशरूम को प्लेटों में काटा जाता है, लाल शिमला मिर्च डाली जाती है। आप शैंपेन के बजाय किसी अन्य जमे हुए या ताजे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

एक चुटकी नमक डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे "फ्राइंग" मोड के अंत तक सब कुछ भूनें। मशरूम और मांस को एक बंद ढक्कन के नीचे तला जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि रस वाष्पित न हो, जिसमें एक प्रकार का अनाज आगे पकाया जाएगा। साथ ही जितना अधिक रस मिलेगा, कुट्टू उतनी ही अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगी।

"फ्राइंग" मोड के अंत में, अच्छी तरह से धुले अनाज, गर्म पानी या शोरबा डालें ताकि सभी उत्पाद ढक जाएं।

दलिया को "पिलाफ" मोड में 40 मिनट तक पकाएं।

कुछ सुझाव

एक मल्टीकोकर स्वाद में मांस के साथ मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज बनाने के लिए, यह कुछ महत्वपूर्ण विचार करने योग्य हैसिफारिशें।

• एक प्रकार का अनाज दलिया अगर आप लंबे समय तक उबालते हैं तो स्वादिष्ट और अधिक कुरकुरा हो जाएगा। यदि इसे मशरूम और मांस के साथ पकाया जाता है, तो यह और भी महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें सभी स्वादों को अवशोषित करने का समय होता है।
• एक प्रकार का अनाज दलिया अक्सर सूअर के मांस के साथ पकाया जाता है, क्योंकि इसमें अधिक वसा होता है, जो एक असामान्य सुगंध के साथ पकवान को भर देता है और भर देता है। लेकिन आप अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उच्च गुणवत्ता का हो।
• ठंडा और ताजा मांस से, पकवान ज्यादा रसदार होता है। यदि यह पहले जमी हुई है, तो इसे धीरे-धीरे पिघलाया जाना चाहिए या टुकड़े सूखे और सख्त और चबाने में मुश्किल हो जाएंगे।
• खाना पकाने से पहले, एक प्रकार का अनाज न केवल अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, बल्कि छांटना भी चाहिए, क्योंकि इसमें अक्सर छोटे-छोटे कंकड़ आ जाते हैं। एक बार दलिया में डालने से ये दांतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
• दलिया बनाने के लिए आप ताजे, सूखे या जमे हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। जमे हुए लोगों को पहले पिघलना नहीं पड़ता है, लेकिन सूखे को ठंडे पानी से डेढ़ घंटे तक डालना पड़ता है ताकि वे अपना आकार और आकार बहाल कर सकें।