पिघला हुआ पनीर के साथ मछली का सूप: खाना पकाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पिघला हुआ पनीर के साथ मछली का सूप एक पौष्टिक और असामान्य व्यंजन है। इसका नाजुक और मसालेदार स्वाद है। ऐसा खाना पूरे परिवार के लिए लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प है। लेख पकवान पकाने के कई लोकप्रिय तरीके प्रस्तुत करता है।

आसान नुस्खा

भोजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. डेढ़ लीटर पानी।

2. 200 ग्राम मछली का गूदा।

3. प्रसंस्कृत पनीर।

4. आलू के दो कंद।

5. नमक, मसाले।

6. बल्ब।

7. डिल.

पिघल पनीर के साथ इस रेसिपी के अनुसार फिश सूप इस तरह तैयार किया जाता है. एक बर्तन में ठंडा पानी डालें। पट्टिका को वर्गों में काटा जाता है। बाउल में डालें। बर्तन को चूल्हे पर रख दें। आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक पानी उबलने न लगे। फिर आपको आग को कम करना चाहिए, फोम को हटा दें। पकवान को ढक्कन के साथ कवर करें, मछली को लगभग 30 मिनट तक पकाएं। सब्जियों को धोकर छील लिया जाता है। आलू के कंद को वर्गों में विभाजित किया जाता है, प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है। पनीर को पीस लेना चाहिए। घटकों को उबलते शोरबा में रखा जाता है। नमक, मसाले डालें। पिघला हुआ पनीर के साथ मछली का सूप एक और पंद्रह मिनट के लिए कभी-कभी हिलाते हुए पकाया जाता है। फिर एक डिशआग से हटा दिया, प्लेटों में डाला, कटा हुआ डिल के साथ छिड़का।

हरी मटर वाला भोजन

इसमें शामिल हैं:

1. 800 ग्राम सैल्मन पल्प।

2. 2 लीटर की मात्रा में पानी।

3. नमक।

4. ताजी जड़ी बूटियों का एक चौथाई गुच्छा।

5. पांच आलू कंद।

6. 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर।

7. डिब्बाबंद मटर का आधा पैकेज।

8. बल्ब।

9. गाजर।

10. मक्खन - लगभग 20 ग्राम।

11. काली मिर्च।

12. दो तेज पत्ते।

13. ताजा सौंफ की तीन टहनी।

पिघले पनीर से फिश सूप कैसे बनाएं?

मटर के साथ एक डिश के लिए पकाने की विधि इस तरह दिखती है। मछली को ठंडे पानी के बर्तन में रखा जाना चाहिए। आग पर रखो, उबाल लेकर आओ। शोरबा में मसाला, नमक, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। काढ़े को बीस मिनट तक पकाएं। फिर सूप को छानकर दूसरे पैन में डाला जाता है। शोरबा उबाल लेकर आओ। इसमें कटे हुए आलू को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. पांच मिनट के लिए तैयार। प्याज और गाजर को छीलकर, धोया जाता है, छोटे क्यूब्स में विभाजित किया जाता है। एक कड़ाही में मक्खन के साथ भूनें। ठंडा सामन का गूदा हड्डियों से अलग होता है। तली हुई सब्जियों को शोरबा के साथ सॉस पैन में रखा जाता है। पांच मिनट बाद, मटर और पनीर को डिश में डाल दिया जाता है। फिर कटा हुआ सामन पल्प डालें। पकवान एक और पांच मिनट के लिए पकाया जाता है। फिर पिघला हुआ पनीर के साथ मछली का सूप गर्मी से हटाया जा सकता है और कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

नुस्खाचावल के साथ

डिश के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. हेक (दो मध्यम आकार के शवों का वजन 500 ग्राम प्रत्येक)।

2. आलू (तीन कंद)।

3. प्याज का सिर।

4. गाजर (1 जड़ वाली सब्जी)।

5. 2 प्रसंस्कृत पनीर।

6. नमक।

7. अजवायन, काली मिर्च।

8. आधा गिलास चावल का अनाज।

9. डिल साग (छोटा चम्मच)।

पिघल पनीर के साथ इस रेसिपी के अनुसार फिश सूप इस तरह तैयार किया जाता है. हेक को तराजू से साफ किया जाना चाहिए। पंखों को काट लें, अंदरूनी हटा दें। ठंडे पानी के नीचे शवों को कुल्ला। गाजर को छीलकर, धोकर कद्दूकस कर लिया जाता है। प्याज को छोटे क्यूब्स में बांटा गया है। हेक को ठंडे पानी के बर्तन में रखा जाता है। स्टोव पर रखो, उबाल लेकर आओ। लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं। फिर मछली को एक प्लेट पर रखा जाता है, शोरबा को 2 बार छान लिया जाता है। शोरबा को वापस उबाल लें। आलू के कंदों को साफ, धोया जाता है, सॉस पैन में रखा जाता है। अनाज को कई बार धोया जाता है। सूप में जोड़ें। फिर डिश में गाजर, प्याज के टुकड़े डाल दिए जाते हैं। ठंडी मछली को हड्डियों से अलग किया जाता है, टुकड़ों में विभाजित किया जाता है। पनीर को कुचल देना चाहिए। डिल को धोया और काटा जाता है। जब सूप में उबाल आने लगे तो उसमें काली मिर्च, अजवायन, नमक डालें। मछली डालें। फिर पनीर को डिश में रखा जाता है, उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। 2 मिनट के बाद, आप डिश को स्टोव से हटा सकते हैं। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पिंक सैल्मन वाला खाना

इसकी आवश्यकता होगी:

1. 4 आलू।

2. लीटर पानी।

3. बल्ब।

4. 300 ग्राम गुलाबी सामन का गूदा।

5. 10 मिलीलीटर जैतून का तेल।

6. गाजर।

7. छोटी चम्मच काली मिर्चकाला।

8. नमक - उतनी ही मात्रा।

9. 400 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर।

10. ताजा डिल का गुच्छा।

11. पाइन नट्स (कम से कम 3 बड़े चम्मच)।

पिघले हुए पनीर के साथ गुलाबी सैल्मन मछली का सूप बनाने के लिए, आपको एक सॉस पैन में पानी डालना होगा। बर्तन को आग पर रख दें। तरल उबाल लेकर आओ। पनीर को क्रम्बल करें, पानी में डालें, मिलाएँ। आलू को छीलकर, धोया जाता है, चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। भोजन में जोड़ें। प्याज को क्यूब्स में विभाजित किया जाता है, गाजर को रगड़ा जाता है। एक पैन में तेल के साथ भोजन भूनें, छिलके वाले नट्स के साथ मिलाएं। Passerovka को सॉस पैन में रखा जाता है। मछली का गूदा, नमक और काली मिर्च डालें। भोजन को उबाल लें। एक और 5 मिनट के लिए पकाएं, गर्मी से हटा दें, प्लेटों में डालें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

डिब्बाबंद मछली के साथ पकवान

इसमें शामिल हैं:

1. चावल - 2 बड़े चम्मच।

2. बल्ब।

3. 4 आलू।

4. गाजर।

5. प्रोसेस्ड चीज़ (लगभग 250 ग्राम)।

6. डिब्बाबंद खाद्य पैकेजिंग।

7. सूरजमुखी तेल।

8. पानी (लगभग 3L)।

9. ताजा जड़ी बूटी।

10. नमक।

पिघला हुआ पनीर के साथ डिब्बाबंद मछली सूप के लिए नुस्खा इस तरह दिखता है।

प्याज को छीलकर, धोकर, चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। गाजर को मसल लें। सब्जियों को सूरजमुखी के तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन में भूनें। एक बर्तन में पानी में एक छोटा चम्मच नमक डालें। तरल उबलने की प्रतीक्षा कर रहा है। इसमें धुला हुआ अनाज रखा जाता है। आलू चाहिएसाफ करो, धो लो। वर्गों में विभाजित करें। तरल उबलने पर बर्तन में डालें। डिब्बाबंद भोजन कुचल दिया जाता है। सूप के साथ एक कटोरी में डाल दिया। फिर पनीर, भूनी सब्जियां, काली मिर्च डालें। तरल उबलने की प्रतीक्षा कर रहा है। आप डिश में थोड़ा सा नमक, कटा हुआ साग डाल सकते हैं। पैन को आँच से हटा लें, 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।