चाय कंपनियां: सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं की सूची

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सभी चाय प्रेमी यह जानकर प्रसन्न होंगे कि 98% रूसी इस प्राचीन स्फूर्तिदायक पेय के बिना एक दिन की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। खासतौर पर इसे नींबू के साथ मिलाकर खूब पसंद किया जाता है। कुछ की अपनी पसंदीदा - पसंदीदा चाय कंपनियां हैं। अन्य लोग पहले से अज्ञात ब्रांडों की किस्मों का प्रयोग और प्रयास करते हैं, हर बार एक नए स्वाद और सुगंध की खोज करते हैं।

चाय का कारोबार सदियों से बेहद लाभदायक रहा है। हालांकि, भयंकर प्रतिस्पर्धा के सामने, हर कोई सर्वश्रेष्ठ ब्रांड नहीं बन पाया। आइए जानें कि किन ब्रांडों ने उपभोक्ताओं का विश्वास अर्जित किया है, और आइए मुख्य बात से शुरू करें: आधुनिक निर्माताओं को चाय उत्पादन के लिए कच्चा माल कहां से मिलता है?

प्रमुख आपूर्तिकर्ता

अगर आप अंग्रेजी चाय पसंद करते हैं, तो आप शायद समझ गए होंगे कि इस पौधे को कोहरे वाले एल्बियन की नम जलवायु में उगाना असंभव है। यह बस वहां फिट नहीं होगा। उदाहरण के लिए, विश्व प्रसिद्ध न्यूबी चाय कंपनी को लें। उनके उत्पादों को इंग्लैंड में दुनिया के सबसे अच्छे बागानों से एकत्रित कच्चे माल से पैक किया जाता है।

गर्मी, प्रकाश और नमी की मांग करने वाली चाय की झाड़ी की खेती उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती है, मुख्यतः पहाड़ी ढलानों पर।विश्व में सबसे बड़े वृक्षारोपण निम्नलिखित देशों में स्थित हैं:

1. चाय का जन्मस्थान - चीन, उत्पाद के उत्पादन और विश्व बाजार में कच्चे माल की आपूर्ति में अग्रणी है। अधिकांश चीनी चाय पूरी पत्ती वाली, काली और हरी होती है, हालांकि टूटी और कटी हुई पत्तियों से बनी बजट किस्में हैं।
2. भारत दूसरे स्थान पर है। यहां से मुख्य रूप से काली चाय का निर्यात किया जाता है - कट और दानेदार। यह चीनी की तुलना में कम सुगंधित है, लेकिन एक उज्जवल स्वाद के साथ। असम की प्रसिद्ध चाय ब्रह्मपुत्र नदी की घाटी में उगती है।
3. विश्व की लगभग 10% काली और हरी चाय श्रीलंका (पूर्व सीलोन) में उगाई जाती है। सबसे मूल्यवान पत्तियों को उच्च भूमि के वृक्षारोपण पर काटा जाता है। सभी निर्माता श्रीलंका से सीलोन चाय का उपयोग अपनी सर्वोत्तम रचनाओं के लिए आधार कच्चे माल के रूप में करते हैं।
4. अफ्रीकी देशों में, अधिकांश उत्पाद केन्या में उगाया जाता है। यहां केवल काली किस्मों का उत्पादन किया जाता है, जिनका उपयोग सीलोन और भारतीय किस्मों के मिश्रण में किया जाता है।

बाजार का एक छोटा हिस्सा जापानी हरी चाय, काली तुर्की, इंडोनेशियाई और वियतनामी किस्मों के साथ-साथ ईरानी काले रंग पर पड़ता है। यह स्पष्ट है कि चाय कंपनियां अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देती हैं। यही कारण है कि वे अपने उत्पादों के लिए सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ताओं का चयन करते हैं।

नीचे शीर्ष दस में शामिल कंपनियों - चाय के निर्माताओं के विवरण के साथ एक सूची है। कुछ ब्रांड जिन्हें आप निश्चित रूप से जानते हैं, जबकि अन्य बेहतर तरीके से जानने के लिए समझ में आते हैं।

टेटली (इंग्लैंड)

1856 में स्थापित कंपनी, 60 से अधिक प्रकार की चाय का उत्पादन करती है, जिसे पसंद करते हैंदुनिया भर में पेटू। उत्पादन के लिए केन्या और असम की कुलीन किस्मों का उपयोग किया जाता है।

आज, टेटली को टी बैग्स के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक माना जाता है। ब्रांड के उत्पादों के प्रशंसक विशेष रूप से निम्नलिखित प्रकारों को आजमाने की सलाह देते हैं:

1. टेटली मसाला प्राकृतिक स्वाद के साथ: यह मसालों, प्राच्य सुगंध और बहुत ही सुखद मसालेदार स्वाद के साथ एक भारतीय बड़ी पत्ती वाली काली चाय है।
2. टेटली ब्लेंड दोनों का: ब्लैक और ग्रीन टी का मिश्रण जो बहुत सेहतमंद है।
3. टेटली इंग्लिश क्लासिक: क्लासिक काली चाय, तीखा और सुगंधित, इंग्लैंड में बहुत लोकप्रिय है।

ब्रांड लाइन में पुदीना, अनार और अन्य एडिटिव्स वाली चाय शामिल है। सभी उत्पादों की आपूर्ति गोल बैग में की जाती है। 2 लीटर ताज़ा आइस्ड ग्रीन टी बनाने के लिए सिर्फ 2 पीस ही काफी हैं।

यॉर्कशायर टी (इंग्लैंड)

यह टेटली का मुख्य प्रतिस्पर्धी है, जिसकी स्थापना 1886 में टेलर बंधुओं ने की थी। यह कहना मुश्किल है कि कौन सी चाय कंपनी बेहतर है, क्योंकि दोनों की स्थापना महारानी विक्टोरिया के शासनकाल में हुई थी। प्रसिद्ध सम्राट इस पेय के बहुत बड़े प्रशंसक थे। उसने चाय शिष्टाचार के नियम बनाए जो आज भी उपयोग किए जाते हैं और चाय पीने को मुख्य अदालत समारोहों में से एक में बदल दिया।

यॉर्कशायर चाय चुनी हुई सीलोन, केन्याई और असम चाय की पत्तियों से बनाई जाती है। उपभोक्ताओं को 4 प्रकार की पेशकश की जाती है:

• लाल;
• कठिन पानी के लिए;
• डिकैफ़िनेटेड;
• यॉर्कशायर सोना।

निष्पक्ष होने के लिए, यह चाय कंपनी बढ़िया कॉफी बनाती है औरउच्च गुणवत्ता वाले कन्फेक्शनरी की एक श्रृंखला।

लिप्टन (इंग्लैंड)

लेकिन 1890 में अपनी कंपनी खोलने वाले थॉमस लिप्टन को 8 साल बाद महारानी विक्टोरिया ने नाइट की उपाधि दी। आखिरकार, उसने न केवल चाय खरीदी, बल्कि सीलोन जाने के लिए भी आलसी नहीं था, जहाँ उसने अपने बागानों के लिए भूमि का अधिग्रहण किया, यहाँ तक कि चाय की झाड़ी की खेती को सख्त नियंत्रण में रखने के लिए।

हालांकि, 100 साल बाद, यह घोटालों के बिना नहीं था, जब 2008 और 2011 में। ब्रांड के उत्पादों में विभिन्न जहरीले पदार्थ पाए गए हैं। लेकिन अब लिप्टन अपने उत्पादों के प्रमाणन का अनुपालन करने के लिए विशेष रूप से सावधान है।

आज, लिप्टन की सीलोन चाय दुनिया भर के 110 देशों में सफलतापूर्वक बेची जाती है। यह अपने उत्कृष्ट स्वाद, सामर्थ्य और कमोडिटी वस्तुओं के विस्तृत चयन के लिए पसंद किया जाता है: कस्टर्ड, पिरामिड बैग में, मिश्रित, बोतलबंद और विभिन्न एडिटिव्स के साथ।

बिगेलो (यूएसए)

1945 में स्थापित चाय कंपनी, कनेक्टिकट में एक छोटे पारिवारिक व्यवसाय से बढ़कर लगभग 90 मिलियन डॉलर के वार्षिक कारोबार के साथ दुनिया की सबसे बड़ी टॉनिक निर्माता बन गई है।

ब्रांड लाइन में लगभग 50 प्रकार की काली, हरी और हर्बल चाय शामिल हैं, जो अभी भी कंपनी के संस्थापक रूथ के. बिगेलो के व्यंजनों के अनुसार बनाई जाती हैं। मिश्रित पेय में एक समृद्ध स्वाद और उत्तम सुगंध होती है, जिसकी बदौलत उन्हें दुनिया भर में पेटू द्वारा सराहा जाता है।

दिलमा (श्रीलंका)

सीलोन मैन खुदभगवान ने अपना खुद का चाय उत्पादन स्थापित करने का आदेश दिया। मिस्टर मेरिल जोसेफ फर्नांडो ने ठीक वैसा ही किया: उन्होंने बागान खरीदे और एक कंपनी बनाई, जिसका नाम उनके बेटों - दिलहान और मलिक के नाम के पहले अक्षरों के साथ रखा। तो 1988 में, एक नई चाय कंपनी दिखाई दी - दिलमाह, जो 30 वर्षों में 100 से अधिक देशों में प्रसिद्ध हो गई।

आज, टॉनिक पेय का शायद ही कोई प्रेमी होगा जो लोकप्रिय दिलमा के समृद्ध स्वाद और अद्भुत सुगंध से अपरिचित हो।

चाय गणराज्य (यूएसए)

चाय गणराज्य दुर्भाग्य से रूस और पूरी दुनिया में व्यावहारिक रूप से अज्ञात है। चाय कंपनी की स्थापना 1992 में तीन उद्यमियों द्वारा की गई थी, और 2 साल बाद इसे श्री रॉन रुबिन ने खरीद लिया, जिन्होंने पारिवारिक कंपनी को उत्तरी अमेरिका में सबसे प्रिय और पहचानने योग्य ब्रांडों में से एक में बदल दिया।

प्रीमियम टॉनिक की करीब 300 किस्मों के उत्पादन के अलावा, चाय गणराज्य लाल और सफेद चाय और चाय के बीज के तेल को लॉन्च करने वाले पहले लोगों में से एक था।

कंपनी बहुत अच्छा कर रही है और कंपनी के नए अध्यक्ष बने श्री रुबिन के बेटे अभी विश्व बाजार में प्रवेश नहीं करना चाहते हैं। इसलिए, आप "रिपब्लिक ऑफ़ टी" केवल अमेरिकी ऑनलाइन स्टोर में खरीद सकते हैं, विशेष रूप से, eBay पर।

हार्नी एंड संस (यूएसए)

ब्रांड नाम हार्नी एंड संस के तहत उत्पादित चाय सचमुच कुलीन है। यह महंगे चाय बुटीक में बेचा जाता है और विशेष रूप से अमेरिका और कनाडा में सर्वश्रेष्ठ होटल श्रृंखलाओं को आपूर्ति की जाती है।

चुनिंदाउच्च गुणवत्ता वाली किस्मों को ढीले या बैग में उत्पादित किया जाता है: नियमित और रेशम। संस्थापक जॉन हार्नी और उनके संरक्षक स्टेनली मेसन के प्रयासों के माध्यम से, नई चाय कंपनी ने 1983 में खुद की घोषणा की और तब से बढ़िया पेय के सच्चे पारखी के साथ भारी सफलता मिली है।

ताज़ो (यूएसए)

चाय का जाना-माना और प्रतिष्ठित ब्रांड 1994 में अमेरिकी उद्यमी स्टीफन स्मिथ की बदौलत सामने आया। हालांकि, 1999 में, कंपनी को कॉफी की दिग्गज कंपनी स्टारबक्स द्वारा खरीद लिया गया, जिसने प्रीमियम गुणवत्ता वाले उत्पादों को विश्व स्तर पर लाया।

स्टारबक्स के सीईओ हॉवर्ड शुल्त्स ने स्टीवन स्मिथ को अपने व्यवसाय के लिए 8.1 मिलियन डॉलर का भुगतान किया, और 18 साल बाद, 2017 में, उन्होंने ताज़ो को 384 मिलियन डॉलर में सफलतापूर्वक बेच दिया। आज, सबसे अच्छी चाय कंपनियों में से एक ब्रिटिश-डच बहुराष्ट्रीय कंपनी से संबंधित है यूनिलीवर।

उपभोक्ता वास्तव में इस बात की परवाह नहीं करते कि ब्रांड का मालिक कौन है। मुख्य बात यह है कि, पहले की तरह, ताज़ो के प्रशंसक काली, हरी और हर्बल चाय के शानदार स्वाद से खुद को खुश कर सकते हैं।

आकाशीय सीज़निंग (यूएसए)

इस कंपनी के उत्पाद निश्चित रूप से हर्बल चाय के प्रेमियों को उनकी विविधता में पसंद आएंगे।

कंपनी की स्थापना 1969 में अमेरिकी राज्य कोलोराडो में स्थानीय जड़ी-बूटियों द्वारा की गई थी। 1984 में, ब्रांड ने खाद्य समूह क्राफ्ट को खरीद लिया, और 2 साल बाद यह घोषणा की गई कि लिप्टन ट्रेडमार्क का दावा कर रहे हैं। हालांकि, बिगेलो ने प्रतिस्पर्धा कानून के तहत आगामी सौदे को चुनौती दी और 1988 में कंपनी का अधिग्रहण कर लिया।

सेलेस्टियल सीज़निंग में आज ब्लैक, व्हाइट और ग्रीन टी उपलब्ध हैं, लेकिन यह अभी भी एक हर्बल ड्रिंक निर्माता के रूप में स्थित है। हिबिस्कस, कैमोमाइल, लैवेंडर जैसी जड़ी-बूटियों के अलावा, संग्रह में मसाले, पत्ते और जामुन के फल शामिल हैं। निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, सभी कच्चे माल पूरी तरह से प्राकृतिक हैं।

जुड़वाँ (इंग्लैंड)

अगर आप ट्विनिंग टी पसंद करते हैं, तो आपका स्वाद बेदाग है और इससे कोई बहस नहीं कर सकता।

इस चाय कंपनी की स्थापना थॉमस ट्विनिंग ने 1706 में की थी। 300 से अधिक वर्षों के लिए, कंपनी का लोगो अपरिवर्तित रहा है और इसलिए इसे दुनिया का सबसे पुराना लगातार इस्तेमाल किया जाने वाला ट्रेडमार्क माना जाता है। यह दिलचस्प है कि 1706 से लंदन में स्ट्रैंड पर चाय की दुकान और अभी भी नियमित रूप से अपने ग्राहकों से मिलती है।

अपने शासन के पहले वर्ष में, 1837 में, क्वीन विक्टोरिया ने ट्विनिंग्स को रॉयल ऑर्डर ऑफ़ हर मेजेस्टीज़ परपेचुअल पर्पेचुअल प्योर ऑफ़ टी से सम्मानित किया, जो ब्रांड के लिए सबसे अच्छा विज्ञापन था। और प्रसिद्ध कंपनी आज तक इसमें रखे गए भरोसे को पूरी तरह से सही ठहराती है।

रूसी बाजार में आप ट्विनिंग्स ब्लैक एंड ग्रीन टी, फ्लेवर्ड ड्रिंक, फल और हर्बल ड्रिंक खरीद सकते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी रेटिंग और सर्वश्रेष्ठ उत्पादों की सूची में लगातार फेरबदल और परिवर्तन किया जाता है। यह टॉनिक पेय निर्माताओं पर भी लागू होता है।

लेकिन एक बात स्थिर रहती है: चाय की किस्में। उनमें से कई की खेती और निर्माण अभी भी सबसे सख्त विश्वास में रखा गया है, और प्रति किलो लागत दसियों और सैकड़ों हजारों है।डॉलर। आइए जानें कि कौन सी कंपनियां इन अनूठी किस्मों का उत्पादन करती हैं।

दुनिया की सबसे महंगी चाय

क्या आप प्रति किलो चायपत्ती के लिए $400 देने को तैयार हैं? यह वह राशि है जो आपको भारतीय ब्लैक टी कंपनी मकाइबारी टी एस्टेट से सिल्वर टिप्स के लिए चुकानी होगी। चाय की झाड़ी समुद्र तल से 1600-2600 मीटर की ऊंचाई पर स्थित हिमालय में एक वृक्षारोपण पर उगाई जाती है, और पत्ती केवल पूर्णिमा पर काटी जाती है। कच्चे माल एक विशेष एंजाइमेटिक उपचार से गुजरते हैं, और पत्तियों को चांदी की पन्नी के पतले धागे से बिछाया जाता है।

जो कोई भी चाय का स्वाद चखना चाहता है, जिसके पत्तों को सोने की कैंची से काटा जाता है और 24 कैरेट सोने से संसाधित किया जाता है, उन्हें $3,000 के साथ भाग लेना होगा और 1 किलो प्रसिद्ध गोल्डन टी हेड प्राप्त करना होगा। 2008 में स्थापित सिंगापुर की चाय कंपनी TWG Tea इस प्रकार अपने उत्पाद का मूल्यांकन करती है। जैसा कि एशिया में माना जाता है, इस तरह के पेय का मानव शरीर पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

2005 में, अपनी 75वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में, ब्रिटिश चाय निर्माता पीजी टिप्स ने 15,000 डॉलर प्रति बैग की कीमत पर एक चाय लॉन्च की। अनन्य उत्पाद की सामग्री उपरोक्त सिल्वर टिप्स भारतीय चाय थी, और बैग स्वयं बूडल्स हीरे से सजाए गए थे। बिक्री से होने वाली आय को दान में दिया गया।

और दुनिया की सबसे महंगी चाय की कीमत, विभिन्न स्रोतों के अनुसार, $700,000 से $1.2 मिलियन प्रति किलो है। यह पौराणिक दा-होंग पाओ है, जो वूई के पहाड़ों में चीनी प्रांत फ़ुज़ियान में बढ़ता है। आज, 4 में से 3 चाय की झाड़ियाँ ही बची हैं और उन्हें चीन का राष्ट्रीय खजाना माना जाता है। असली चाय "बिग रेड मेंटल" का उत्पादन किसी निर्माता द्वारा नहीं किया जाता है।इसे नीलामी में खरीदा जा सकता है या एक अमीर और प्रभावशाली चीनी परिवार में सम्मानित अतिथि के रूप में चखा जा सकता है।

दुर्भाग्य से, हर कोई सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों का पेय नहीं खरीद सकता, विदेशी किस्मों का उल्लेख नहीं करना। इसलिए, उन कंपनियों के नाम के साथ चाय पर विचार करना समझ में आता है जो उपभोक्ताओं द्वारा अनुमोदित पर्याप्त मूल्य पर उत्पाद बनाती हैं।

लोगों की रेटिंग

चाय का बड़े पैमाने पर उत्पादन भी एक श्रमसाध्य, श्रमसाध्य और अत्यंत जिम्मेदार प्रक्रिया है। सुखाने, किण्वन और सुखाने की तकनीकों का अनुपालन न करने से कच्चे माल की गुणवत्ता में कमी आती है, चाय फफूंदी लग जाती है, अपना स्वाद खो देती है, कड़वा, खट्टा और बासी हो जाता है। अफसोस की बात है कि बाजार में कई नकली उत्पाद भी हैं जो निर्माता द्वारा घोषित गुणवत्ता को पूरा नहीं करते हैं।

परीक्षा के लिए प्रत्येक बैग ले जाना अधिक महंगा है, इसलिए यह चाय खरीदने लायक है जिसे मुख्य श्रेणियों में उच्च अंक प्राप्त हुए हैं: सुरक्षा, स्वाभाविकता, गुणवत्ता:

• याकॉवलेव टी-पैकिंग फैक्ट्री एलएलसी से भारतीय ब्लैक टी का उत्साह;
• ब्लैक टी "मे" एलएलसी "मे" से सीलोन अल्पाइन;
• ब्लैक अहमद इंग्लिश ब्रेकफास्ट टी बैग्स, अंग्रेजी कंपनी अहमद टी लिमिटेड से;
• याकोवलेव चाय-पैकिंग कारखाने द्वारा उत्पादित बैग में अकबर ग्रीन टी;
• इंटर-ट्रेड-यूनियन एलएलसी से चीनी छोटी पत्ती वाली हरी रामुक चाय;
• यूनिवर्सल फ़ूड टेक्नोलॉजीज एलएलसी से ग्रीन मैत्रे टी बैग्स।

उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले प्राकृतिक पेय के प्रशंसकों को ध्यान देना चाहिएइवान चाई कंपनी के उत्पादों पर ध्यान दें। ये बड़े पत्ते, छोटे पत्ते, पैक किए गए संग्रह, साथ ही लकड़ी के बक्से में उपहार विकल्प हैं। कंपनी "वोलोग्दा इवान-टी" 2007 में दिखाई दी, रूस में बहुत सारे प्रशंसक प्राप्त हुए, और 2016 में विश्व बाजार में प्रवेश किया।

आखिरकार

आज चाय बाजार में प्रतिस्पर्धा इतनी अधिक है कि अधिकांश निर्माता अपने उत्पादों की गुणवत्ता को ईर्ष्या से नियंत्रित करते हैं, और इससे भी अधिक जंग लगी धातु के बुरादे को चाय में मिलाने का जोखिम नहीं उठाते, जैसा कि उन्होंने 19वीं शताब्दी के इंग्लैंड में किया था।

और किसी भी खाद्य उत्पाद के संबंध में हमेशा एक नियम होता है: स्वाद और रंग का कोई मित्र नहीं होता। क्या आप जानते हैं कि फ्रांसीसी व्यावहारिक रूप से चाय का उत्पादन क्यों नहीं करते हैं? क्योंकि यह सबसे ज्यादा कॉफी पीने वाले देशों में से एक है। और इस तथ्य के बावजूद कि राजा लुई चतुर्थ ने इस पेय के साथ अपने गठिया का इलाज किया, उनकी बहू लिसेलॉट वॉन फ्लाज़ का मानना था कि यह खाद के साथ घास की तरह स्वाद लेता है।

इसलिए, यदि आप किसी ऐसी कंपनी की चाय पसंद करते हैं जिसे अवांछनीय रूप से अनदेखा किया गया है, तो हमें इसके बारे में बताना सुनिश्चित करें। शायद कई लोग एक नए ब्रांड और उसके अद्भुत पेय की खोज करेंगे।