सलाद "फार्म": खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किसान सलाद एक हार्दिक व्यंजन है जो ठंड के मौसम के लिए एकदम सही है। साथ ही, नुस्खा बहुत सरल है, और इसके लिए सामग्री हमेशा रसोई में मिल सकती है। इस सलाद में मांस, सबसे अधिक बार दुबला सूअर का मांस, साथ ही चिकन, उबले अंडे, आलू, ककड़ी शामिल हैं। खाना पकाने का कोई एक विकल्प नहीं है, सबसे लोकप्रिय पर विचार करें।

सूअर के साथ

निम्नलिखित मदों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन।
• तीन आलू।
• तीन अंडे।
• 150 ग्राम पनीर।
• 1 खीरा।
• मेयोनीज स्वादानुसार।
• नमक, जड़ी बूटी, काली मिर्च।

सलाद तैयार करने का क्रम:

1. आलू को नरम और ठंडा होने तक उबालें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, फिर उन्हें ठंडे पानी में डाल दें।
3. सूअर को 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों (जैसे स्टेक) में काटें और 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।
4. ठंडे हुए अंडों को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
5. खीरा, पनीर और आलू को इसी तरह काट लीजिये.
6. सभीसामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, नमक, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सूअर का मांस और चिकन के साथ

कोई कम हार्दिक और स्वादिष्ट पोर्क और चिकन सलाद नहीं। यह छुट्टी और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों के लिए उपयुक्त है।

लेने की जरूरत:

• 300 ग्राम दुबला सूअर का मांस।
• चार अचार खीरे।
• 400 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 100 ग्राम पनीर।
• चार अंडे।
• दो अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च।
• तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल।
• 125g बिना मीठा प्राकृतिक दही।
• एक चम्मच तैयार सरसों।
• नमक।
• एक बड़ा चम्मच वाइन सिरका।
• पिसी मिर्च।

फार्म सलाद कैसे बनाते हैं:

1. एक कड़ाही में चिकन पट्टिका और सूअर का मांस भूनें, हल्का नमक और काली मिर्च। फिर पूरी तरह से ठंडा कर लें। तलने की जगह आप उबाल सकते हैं.
2. मिर्च और अचार अपने स्वाद के अनुसार काट लें।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. पनीर को कद्दूकस किया जाता है।
5. दही, सरसों, तेल, नमक, सिरका, काली मिर्च मिलाएं और कांटे से फेंटें।
6. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में भेजें और तैयार सॉस के साथ सीजन करें। फिर से मिलाएं और परोसें।

स्मोक्ड बेकन के साथ

और अब इस तरह का सलाद तैयार करने का एक और तरीका - फ्राइड बेकन और स्वीट कॉर्न के साथ।

किसान के सलाद के लिए सामग्री:

• एक आलूउबला हुआ।
• 50 ग्राम स्मोक्ड बेकन।
• सलाद के दो पत्ते।
• छोटा अचार।
• प्याज स्वादानुसार।
• तीन बड़े चम्मच ताजा स्वीट कॉर्न (आप डिब्बाबंद ले सकते हैं)।
• एक उबला अंडा।
• सरसों के दाने।
• जैतून का तेल।
• दो चेरी टमाटर।

पकवान बनाना:

1. खीरे को गोल आकार में काटें, प्याज के छल्ले।
2. कोब पर मक्के के दाने निकालें - लगभग तीन बड़े चम्मच। यदि ताजा मक्का उपलब्ध नहीं है, तो डिब्बाबंद मकई का प्रयोग करें।
3. आलू उबालें, ठंडा करें, स्लाइस में काट लें, पैन में डालें।
4. बेकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर आलू में भेज दीजिये. उन्हें लगभग चार मिनट तक एक साथ भूनें।
5. सभी तैयार उत्पादों को एक उपयुक्त कटोरे में डालें, जैतून का तेल, नमक डालें, सरसों, पिसी मिर्च डालें और धीरे से मिलाएँ।
6. सलाद के प्याले में लेटस के पत्ते डालें, उन पर तैयार सलाद। ऊपर से चेरी का आधा भाग और अंडे का चौथाई भाग।

उबले हुए सूअर का मांस और बीन्स के साथ

यह फार्म सलाद नुस्खा निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करता है:

• डिब्बाबंद बीन्स।
• 150 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस।
• दो अचार।
• आधा प्याज।
• हरा प्याज।
• सीताफल का गुच्छा।
• दो बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल।
• एक बड़ा चम्मच सिरका।
• चम्मच चीनी।
• नमक, काली मिर्च।

सलाद तैयार करने का क्रम:

1. उबले हुए हैम और खीरा काट लेंक्यूब्स।
2. बीन्स के कैन से तरल निकाल दें।
3. सीताफल को काट लें, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. एक अलग कटोरे में तेल, सिरका और चीनी मिलाएं।
5. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री डालें: बीन्स, उबला हुआ सूअर का मांस, खीरा, प्याज, सीताफल। नमक, काली मिर्च, ड्रेसिंग डालें, धीरे से मिलाएँ और हरे प्याज़ के पंखों से सजाएँ।

अब आप किसान सलाद के कई विकल्प जानते हैं। अपने स्वाद के लिए चुनें और अपने परिवार को खुश करें।