सर्दियों के लिए सब्जियां कैसे जमा करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जमे हुए खाने की सुविधा जगजाहिर है। उनके लाभ उन लोगों के साथ तुलनीय नहीं हैं जो सर्दियों में स्टोर अलमारियों पर ताजा बेचे जाते हैं। सब्जियों को फ्रीज करना आसान है। यदि आप एक स्वस्थ आहार के लिए हैं, तो आपको एक फ्रीजर खरीदने और प्रकृति के किसी भी उपहार को बचाने की आवश्यकता है। सबसे लोकप्रिय सब्जियों को ठीक से फ्रीज करने के तरीके पर विचार करें।

तोरी को फ्रीज कैसे करें?

सबसे पहले आपको इन्हें अच्छी तरह से धोकर पोंछना है। यदि आप उन्हें सूप में जोड़ने की योजना बनाते हैं, तो आपको छोटे क्यूब्स में काटने और छोटे छोटे बैग में रखने की जरूरत है। छोटा क्यों? क्योंकि अगर आप सब कुछ एक बड़े में डालते हैं, तो इसे अलग करना और थोड़ा प्राप्त करना मुश्किल होगा, और आप फिर से डीफ्रॉस्ट और फ्रीज नहीं कर सकते, क्योंकि सभी विटामिन खो जाएंगे। ऐसा करने के लिए, आपको सब्जियों को छोटे बैग या कंटेनर में जमा करना होगा।

आप तोरी के छल्ले फ्रीज कर सकते हैं, वे तलने के लिए बहुत अच्छे हैं। सर्दियों में इन्हें तलने के लिए डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं होती है, लेकिन आप इन्हें केवल आटे में डुबोकर एक पैन में तेल लगाकर रख सकते हैं।

बैंगन को फ्रीज कैसे करें?

सामान्य तौर पर, बैंगन को जमने की प्रक्रिया अलग नहीं होतीजमे हुए तोरी। उन्हें हलकों या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है और छोटे कंटेनर बैग में रखा जा सकता है।

यदि आप नागरिकों से पूछते हैं कि सर्दियों के लिए कौन सी सब्जियां फ्रीज करें, तो सबसे लोकप्रिय जवाब फूलगोभी और टमाटर है।

फूलगोभी को फ्रीज कैसे करें?

यह उत्पाद इस शैली का केवल एक क्लासिक है। यह इतना बहुमुखी है कि आप इसे बिल्कुल किसी भी डिश में शामिल कर सकते हैं। इसलिए, सभी इसे बड़ी मात्रा में जमा करते हैं।

गोभी को फ्रीज करने के लिए, आपको इसे बहते ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोना होगा और इसे सूखने देना होगा। जब गोभी सूख जाती है, तो इसे समान छोटे पुष्पक्रमों में अलग करना आवश्यक है। तैयार कंटेनर में छोटे-छोटे हिस्से में डालें।

टमाटर को फ्रीज कैसे करें?

जमे हुए टमाटर बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं! सबसे पहले, उन्हें केचप के बजाय किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है। दूसरे, टमाटर के साथ तले हुए अंडे के प्रेमी किसी भी समय अपनी पसंदीदा डिश बना सकते हैं। यदि आपके पास छोटे टमाटर हैं, तो आपको उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, उन्हें एक तौलिये पर रख दें और उन्हें सूखने दें। अगला, आपको उन्हें बैग में डालने और उन्हें दूर रखने की आवश्यकता है। एक छोटा सा माइनस मत भूलना - अगर टमाटर को पिघलाया जाता है, तो यह "तैरता" होगा। बड़े टमाटरों को काटा जा सकता है और फ्रीजर में भागों में रखा जा सकता है।

इस विधि के लिए धन्यवाद, आप सर्दियों के लिए सब्जियों को किसी भी मात्रा में फ्रीज कर सकते हैं, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करें।

मांस और चावल से भरी मिर्च बहुत लोकप्रिय हैं। दुर्भाग्य से, सर्दियों में आप केवल अलमारियों पर पा सकते हैंइस सब्जी के महंगे और "कृत्रिम रूप से" उगाए गए फल। इसलिए, पहले से ध्यान रखना और पतझड़ में सब्जियों को फ्रीज करना शुरू करना आवश्यक है।

मिर्च को फ्रीज कैसे करें?

मिर्च को अच्छी तरह से धोना चाहिए, बीज निकाल कर अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए। चूंकि मिर्च फ्रीजर में अन्य सभी सब्जियों को उनकी गंध से "संक्रमित" कर सकती है, इसलिए इसे कई बैगों में पैक करना आवश्यक है। फ्रीजर में जगह बचाने के लिए एक काली मिर्च को दूसरे में डालकर पूरी को फ्रीज करना जरूरी है।

आप काली मिर्च को क्यूब्स में काट सकते हैं और अन्य सब्जियों के साथ डाल सकते हैं। सर्दियों में, यह एक स्वादिष्ट स्टू बनाएगा।

अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए सब्जियों को कैसे फ्रीज करना है और सभी को असली विटामिन से खुश करना है।