टमाटर के रस के साथ कॉकटेल: मिक्स रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खाना पकाने में टमाटर अच्छे सॉस और तरह-तरह के मसाले बनाते हैं। हालांकि, सबसे लोकप्रिय टमाटर आधारित उत्पाद टमाटर का रस है। इसे अपने प्राकृतिक रूप में और मिश्रित पेय, अर्थात् मादक और गैर-मादक कॉकटेल दोनों के रूप में पिया जा सकता है। इन मिश्रणों को सामान्य टेबल और स्वादयुक्त नमक, पिसी हुई काली मिर्च, सब्जियों और कुछ फलों के साथ पकाया जाता है। टमाटर के रस से कॉकटेल बनाना आसान है। समीक्षाओं को देखते हुए, टमाटर नींबू के रस, चूने और अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह एक नुस्खा और संबंधित उत्पादों को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। आप इस लेख में जानेंगे कि टमाटर के रस के साथ कौन से कॉकटेल बनाए जाते हैं।

"टमाटर"। सामग्री

यह टमाटर के रस के साथ एक गैर-मादक कॉकटेल है। इसे निम्नलिखित से बनाएं:

• टमाटर। 1 किलो काफी होगा।
• 500 ग्राम अजवाइन के डंठल।
• एक नींबू।
• 3cm अदरक की जड़।

इसके अलावा, टमाटर के रस के साथ इस कॉकटेल के लिए नुस्खा में नमक, काली मिर्च और डिल का उपयोग शामिल है, जिसके साथ मास्टर अपने विवेक पर पेय भरता है।

खाना पकाने के बारे में

सबसे पहले ब्लेंडर का इस्तेमाल कर अजवाइन और टमाटर को काट लें। मिश्रण प्यूरी के रूप में होना चाहिए। अगला, इसमें से रस निचोड़ा जाता है। फिर साइट्रस से रस निचोड़ें, अदरक को छीलकर कद्दूकस पर पीस लें। अब प्रसंस्कृत सामग्री को एक दूसरे के साथ मिलाया जा सकता है। बहुत अंत में, तरल को फ़िल्टर्ड और ठंडा किया जाता है। इन चरणों को पूरा करने के बाद, कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।

संग्रिता

विशेषज्ञों के अनुसार, पश्चिमी देशों में टकीला को लोकप्रिय बनाने के लिए, वे इसे नमक के साथ मसाला और नीबू के रस के साथ पीने के साथ आए। मेक्सिको में इस शराब को संगरिता के साथ पीने का रिवाज है। टमाटर के रस के साथ इस गैर-मादक मैक्सिकन कॉकटेल के लिए कई व्यंजन हैं। हालांकि, उनमें से कोई भी शास्त्रीय नहीं है। यदि आप एक संगरिता बनाना चाहते हैं, तो आप निम्न सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:

• लाल टमाटर (850 ग्राम)।
• संतरा। नुस्खा 3 टुकड़ों के लिए कहता है।
• दो नीबू।
• प्याज (100 ग्राम)।
• पिसी मिर्च (2 चम्मच)।
• एक बड़ा चम्मच नमक।
• आधा चम्मच चीनी।

टमाटर ड्रिंक को कई चरणों में बनाएं। सबसे पहले टमाटर को छीलकर मिक्सर में पीस लें और मैश किए हुए आलू के आकार का द्रव्यमान बना लें। इसके बाद फलों से रस निचोड़ लें। फिर प्याज को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दिया जाता है: पहले टुकड़ों में काट लें, और फिर एक ब्लेंडर के साथ काट लें। टमाटरप्यूरी को एक अलग कंटेनर में फलों के रस और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को सही मात्रा में काली मिर्च, नमक और चीनी के साथ सीज करने के बाद। अंत में, तैयार मिश्रण कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए। समीक्षाओं को देखते हुए, टमाटर कॉकटेल के कई प्रेमी अपने उत्पादों में टबैस्को रेड सॉस (10 मिली), अजवाइन (60 ग्राम) और ताजा खीरे (100 ग्राम) भी मिलाते हैं। पेय एक स्पष्ट खट्टे-मसालेदार स्वाद और टमाटर की गंध के साथ प्राप्त किया जाता है।

सीज़र

टमाटर के रस के अलावा, इस शीतल पेय में शामिल होना चाहिए:

• सोया सॉस (एक चम्मच)।
• अजवाइन। आप अपने आप को एक तने तक सीमित कर सकते हैं।
• वॉर्सेस्टर सॉस (आधा चम्मच)।
• तैयार सफेद सहिजन (0.5 चम्मच)।
• 0.5L नीबू का रस।
• टबैस्को सॉस।

लंबे गिलास में ड्रिंक तैयार करना। सबसे पहले, कंटेनर बर्फ से भर जाता है, फिर नींबू का रस, टमाटर, सॉस और सफेद सहिजन के साथ अनुभवी। अगला, सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। अजवाइन और चेरी टमाटर से गार्निश करें। कई उपभोक्ता समीक्षाओं को देखते हुए, टमाटर के रस के साथ मादक कॉकटेल बहुत लोकप्रिय हैं, जिनकी रेसिपी नीचे दी गई हैं।

मिचेलडा

अगर आप भीषण गर्मी के दिनों में अपनी प्यास बुझाना चाहते हैं या ठंडा करना चाहते हैं, तो आपको इस मैक्सिकन मिश्रण पर ध्यान देना चाहिए। पहले से ही कॉकटेल के नाम से (मैक्सिकन स्लैंग में चेला का अर्थ है "बीयर") यह स्पष्ट हो जाता है कि इसमें यह झागदार पेय है। उपभोक्ता समीक्षाओं को देखते हुए, मिशेलाडा न केवल पूरी तरह से स्फूर्तिदायक है, बल्किअपने हैंगओवर को दूर करें।

यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं, तो मिश्रण तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक नीबू का फल। नींबू इस फल का विकल्प होगा।
• एक दो चम्मच सोया सॉस।
• पांच बड़े चम्मच टोमैटो सॉस।
• टबैस्को सॉस (दो बड़े चम्मच)।
• आधा लीटर हल्की बीयर।
• 6 बड़े चम्मच ताजा अजवाइन का रस।
• बर्फ, पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

पहले से ठंडे गिलास में मिश्रण तैयार कर लें. सबसे पहले, कंटेनर को कुचल बर्फ से भर दिया जाता है, और फिर ताजा नींबू या नींबू के रस से भर दिया जाता है। इसमें टमाटर की चटनी और अजवाइन का रस भी मिलाया जाता है। अब रचना को काली मिर्च के साथ सीज किया जाता है, बीयर के साथ टॉप किया जाता है और मिश्रित किया जाता है। सामान्य तौर पर, माइकलडा तैयार करने में कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए। मुख्य बात काली मिर्च के तीखेपन, नींबू या नींबू के खट्टेपन और नमकीन स्वाद के बीच संतुलन बनाए रखना है। इसलिए, विशेषज्ञ पहले कॉकटेल को आज़माने की सलाह देते हैं, और उसके बाद ही इसे नमक, काली मिर्च और साइट्रस के रस के साथ सीज़न करें।

ब्लडी मैरी

यह पेय किसी भी अनुपात में और विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है: परतों में, शेकर्स, गिलास और ब्लेंडर में। कई समीक्षाओं को देखते हुए, टमाटर के रस के साथ इस वोदका कॉकटेल को बनाने का सबसे आसान तरीका एक गिलास में है। निम्नलिखित उत्पादों का मिश्रण तैयार करें:

• 150 ग्राम टमाटर का रस।
• 75 मिली कड़वा।
• 15ml चेरी का रस।
• नमक और काली मिर्च। संघटक डेटा1 ग्राम की जरूरत है।
• अजवाइन की एक टहनी।
• वॉर्सेस्टर और टबैस्को सॉस (प्रत्येक में 3 बूँदें)। ये घटक वैकल्पिक हैं। अधिकांश घर का बना कॉकटेल इन सीज़निंग के बिना करते हैं।

कॉकटेल कैसे बनाते हैं?

लंबे हाईबॉल ग्लास में "ब्लडी मैरी" पकाने का रिवाज है। सबसे पहले, आपको कंटेनर में बर्फ डालना और कड़वा डालना होगा। वोदका के बाद नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और हलचल के साथ अनुभवी। सबसे अंत में आपको टमाटर का रस मिलाना है। विशेषज्ञों के अनुसार, वॉर्सेस्टर और टबैस्को सॉस को छोड़ा जा सकता है, क्योंकि वे कॉकटेल के स्वाद को बहुत प्रभावित नहीं करेंगे।

इस मादक पेय को अजवाइन की टहनी से सजाया जाता है। ब्लडी मैरी को भूसे से पीने की प्रथा है।