2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
बीन्स एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है। यह पास्ता के साथ बहुत अच्छा लगता है। इन सामग्रियों के साथ कई व्यंजन हैं।
बीन्स के बारे में कुछ शब्द
यह उत्पाद अत्यंत उपयोगी माना जाता है। दुनिया के लोगों के व्यंजनों में, आप हरी बीन्स और बीन्स दोनों से व्यंजन पा सकते हैं।
इन दोनों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।
उदाहरण के लिए, हरी बीन्स में शामिल हैं:
- फोलिक एसिड। यह हार्मोन-स्थिरीकरण पदार्थ गर्भावस्था के दौरान अत्यंत लाभकारी प्रभाव डालता है और रजोनिवृत्ति के अप्रिय लक्षणों को कम करता है।
- लोहा। इसकी उपस्थिति हमें हरी बीन्स को एनीमिया के लिए एक अच्छा सहायक मानने की अनुमति देती है।
- मैग्नीशियम। इस पदार्थ का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और उदासीनता में मदद करता है।
इसके अलावा, हरी बीन्स में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
बीन्स के लिए, वे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई विटामिनों से भरपूर होते हैं।
नुस्खा एक
अगरयदि आप मिनटों से मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो एक वास्तविक जीवनरक्षक एक डिश होगी, जिसमें मुख्य सामग्री के अलावा, शामिल हैं:
- 1 प्याज;
- 1 शिमला मिर्च, बीज रहित और तना (अधिमानतः लाल);
- लहसुन की 2 कलियां;
- थोड़ी सी काली मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- तुलसी;
- थोड़ा सा सूखा पुदीना।
खाना पकाना
400 ग्राम बीन्स को उबाला जाता है। 200 ग्राम पास्ता भी लेकर आएं। प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लिया जाता है। बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई।
एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। वहां प्याज और लहसुन फेंक दें। भूनना। काली मिर्च डालें और कुछ मिनट तक उबालें। बीन्स बिछाएं। ढक्कन बंद करके उबालना जारी रखें। कभी-कभी हिलाओ।
बीन्स नरम होने के बाद पहले से उबाला हुआ पास्ता पैन में डालें. मसाले और नमक डालें। एक दो मिनट के लिए हिलाएँ और गरम करें।
परोसने से पहले, डिश को अजमोद के साथ छिड़का जा सकता है।
स्पेगेटी रेसिपी
जैसा कि आप जानते हैं, पास्ता व्यंजन इतालवी व्यंजनों का एक अभिन्न अंग हैं। इन्हें आमतौर पर टमाटर का उपयोग करके पकाया जाता है।
यहाँ, पास्ता के साथ स्ट्रिंग बीन्स, उदाहरण के लिए स्पेगेटी के साथ, यदि आप डिश में टमाटर का नोट मिलाते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा।
जरूरत:
- 300 ग्राम स्पेगेटी;
- 0.5 किलो हरी बीन्स (जमे हुए);
- 1 लहसुन की कली;
- 400 ग्राम टमाटर;
- 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
- मसाले और नमक;
- 1 गुच्छा तुलसी;
- 100 ग्राम पनीर औरजैतून या अन्य वनस्पति तेल।
खाना पकाना
पास्ता के साथ बीन्स को 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है (आप अलग से कर सकते हैं)। वे इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं। टमाटर को ऊपर से तिरछा काट दिया जाता है। उनके ऊपर उबलता पानी डालें और छील लें। गूदे को क्यूब्स में काट लें। तुलसी को धोकर पत्तियों में छांट लिया जाता है। एक ब्लेंडर में सब्जियां, टमाटर और लहसुन फैलाएं। इनकी प्यूरी बना लें। इसे आधा पनीर के साथ मिलाएं। जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक डालें।
परिणामस्वरूप सॉस के साथ पास्ता के साथ बीन्स डालें। एक और 5 मिनट उबाल लें। प्लेटों पर पकवान व्यवस्थित करें। परमेसन या अन्य कसा हुआ पनीर के साथ पास्ता के साथ बीन्स छिड़कें। ऊपर से टमाटर के टुकड़े फैलाएं।
इतालवी पास्ता के साथ बीन्स
फागिओली पास्ता एपिनेन प्रायद्वीप के सभी कोनों में लोकप्रिय है। इसे तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: 0.5 लीटर मांस शोरबा, 100 ग्राम टमाटर, 1 टहनी अजवाइन, 2 छिलके वाली लहसुन लौंग, 1 छोटी गाजर, 400 ग्राम लाल बीन्स, 70 ग्राम बेकन, 1 प्याज।
खाना पकाना
बेकन बारीक कटा हुआ। एक सॉस पैन में आधा उबलते तेल के साथ डालें। बारीक कटा हुआ लहसुन, अजवाइन, प्याज और गाजर डालें। टमाटर को साफ किया जाता है। लुगदी को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सब्जियां फ्राई होने के बाद टमाटर को फैलाएं। एक अन्य सॉस पैन में, बचे हुए बेकन को रात भर भीगे हुए और अच्छी तरह से उबली हुई बीन्स के साथ मिलाएं। हल्का सा भूनें और बचा हुआ शोरबा डालें। तब तक पकाएं जब तक कि तरल तीन चौथाई तक उबल न जाए। तेजपत्ता, ऋषि और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, जो तबबाहर निकालो।
बीन्स को उबले हुए पास्ता के साथ मिलाया जाता है, जैसे कि डिटालोनी। प्लेटों पर पकवान व्यवस्थित करें। कसा हुआ परमेसन छिड़कें या जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
बीन्स को पास्ता के साथ पकाना सुनिश्चित करें (ऊपर रेसिपी देखें)। उत्पादों का यह संयोजन निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा, और वे निश्चित रूप से आपकी पाक प्रतिभा की सराहना करेंगे।
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