डिब्बाबंद टूना पास्ता रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज आप किसी को भी जाने-पहचाने और उबाऊ पास्ता से आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। लेकिन जब आप सुनते हैं: "आज दोपहर के भोजन के लिए - डिब्बाबंद टूना के साथ पास्ता", आप समझने लगते हैं कि अब आप साधारण स्पेगेटी नहीं खाएंगे, लेकिन कुछ असामान्य जो केवल इतालवी रेस्तरां में परोसा जाता है। वास्तव में, सब कुछ बहुत आसान है। यहां तक कि एक नौसिखिया या पूरी तरह से अयोग्य परिचारिका भी इस तरह के व्यंजन को पका सकती है। अगर किसी को विश्वास नहीं है, तो हमारे नौसैनिक पास्ता को याद करने के लिए पर्याप्त है। क्या कोई यह स्वीकार करने की हिम्मत करता है कि वे नहीं जानते कि इस व्यंजन को कैसे पकाना है? इस बीच, यह एक विदेशी व्यंजन के रूसी एनालॉग से ज्यादा कुछ नहीं है। खैर, लगभग समान। हालाँकि, पर्याप्त गीत। यह शब्दों से कर्मों की ओर बढ़ने का समय है।

तो, हमारी आज की समीक्षा की नायिका डिब्बाबंद टूना के साथ पास्ता है। आज हम आपको इसकी तैयारी के राज खोलेंगे।

टिप्स

विदेशों से न डरेंशब्द "पेस्ट"। यहां तक कि इटालियंस का मतलब वही स्पेगेटी, और पास्ता और अन्य समान आटा उत्पादों से है। तो पकवान का आधार हम सभी से परिचित है। केवल एक चीज उन्हें सही ढंग से चुनना है। यानी हम स्टोर में मिलने वाले पहले पैक को नहीं लेते हैं, क्योंकि "कीमत सही है", लेकिन ध्यान से पढ़ें कि पैकेज पर क्या लिखा है। आदर्श रूप से, पूरे अनाज के आटे से बने उत्पादों के पैकेज के साथ चेकआउट करने की सलाह दी जाती है। वैसे इनमें सबसे ज्यादा फाइबर होता है जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होता है। नतीजतन, पकवान आहार बन जाएगा। यदि, फिर भी, भविष्य की उत्कृष्ट कृति के लिए मूल आधार की लागत आपको स्तब्ध कर देती है, तो ऐसे उत्पादों का चयन करें जो ड्यूरम गेहूं के आटे से बने हों। लेकिन यह वह दहलीज है जिसके आगे यह पार करने लायक नहीं है। "अतिरिक्त" वर्ग सेंवई खरीदने से यह तथ्य सामने आएगा कि बाहर निकलने पर आपको विदेशी पास्ता नहीं, बल्कि स्थानीय कैंटीन से पास्ता दलिया एक ला डिश मिलेगा।

खाना बनाते समय, सुनहरे नियम का पालन करें: ओवरकुक की तुलना में अधपका करना बेहतर है। इसलिए, हमेशा इस प्रक्रिया में प्रयास करें: आपका पेस्ट पहले से ही नरम होना चाहिए, लेकिन फिर भी थोड़ा नाजुक होना चाहिए।

और एक और बात: पास्ता को ठंडे पानी से कभी न धोएं! तो आप न केवल स्वाद, बल्कि उत्पादों की संरचना को भी खराब करते हैं। सरल शब्दों में: डिब्बाबंद टूना के साथ आपका पास्ता एक ही दलिया की तरह अधिक दिखेगा, न कि एक इतालवी व्यंजन। वह, शायद, सब कुछ है। और अब आइए खाना पकाने के विकल्पों से परिचित हों। और सबसे पहले डिब्बाबंद टूना और टमाटर के साथ पास्ता रेसिपी होगी।

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए

बड़े पैमाने पर, यदि आप बहुत स्मार्ट नहीं हैं, तो आप डिब्बाबंद टूना के साथ पास्ता बना सकते हैं - वैसे ही, घर के लोग कम से कम सामान्य मेनू में विविधता लाने के लिए आपको धन्यवाद देंगे।

हालांकि, इस व्यंजन को अभी भी कुछ अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता है, जिससे इसका स्वाद वास्तव में समृद्ध और परिष्कृत होगा। तो हमें क्या चाहिए? स्टॉकिंग अप:

• पांच सौ ग्राम पास्ता।
• एक छोटी लाल मिर्च।
• एक भी, लेकिन पहले से ही एक बड़ा प्याज।
• तुलसी का गुच्छा।
• टूना की कैन।
• तुलसी का गुच्छा।
• टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद हो सकता है, लेकिन किसी भी मामले में आपको 800 ग्राम की जरूरत है)।
• मुट्ठी भर कद्दूकस किया हुआ परमेसन।
• नींबू।

कैसे पकाने के लिए

डिब्बाबंद टूना और टमाटर के साथ पास्ता तैयार करना बेहद आसान है। आपको सॉस से शुरू करने की आवश्यकता है। जैतून के तेल में एक गर्म सॉस पैन में, आपको बारीक कटा हुआ तुलसी के डंठल, गर्म मिर्च और प्याज को भूनने की जरूरत है। इसमें पांच मिनट लगेंगे, और नहीं। अगला, एक ब्लेंडर में, आपको टमाटर को काटने (त्वचा को हटाने के बाद) की जरूरत है, उन्हें एक कांटा के साथ मैश किए हुए टूना के साथ, स्टीवन में जोड़ें। 29 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। जबकि सॉस स्टू हो रहा है, आपको पास्ता को उबलते, नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है। याद रखें कि हम उन्हें नहीं धोते हैं? बस पानी निकाल दें और फिर प्लेटों पर व्यवस्थित करें। सॉस के ऊपर डालें, जो तब तक पहले से तैयार है,पनीर और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के। नींबू के रस के साथ छिड़के। चलो मिलाते हैं। खाने का समय!

क्रीमी सॉस में डिब्बाबंद टूना के साथ पास्ता

एक और नुस्खा। खाना पकाने की प्रक्रिया भी काफी सरल है, लेकिन इसकी कुछ बारीकियों के साथ। हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद टूना वन कैन।
• पास्ता (पढ़ें: गुणवत्ता वाला पास्ता) - वही पांच सौ ग्राम।
• एक बल्ब। लहसुन की कुछ कलियाँ।
• एक सौ या एक सौ पचास मिलीलीटर मलाई।
• मसालेदार के प्रेमियों के लिए - एक छोटी सी गर्म मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

जैतून या डिब्बाबंद तेल में (यदि टूना अपने रस में नहीं है), कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें। कोमलता को। फिर बहुत बारीक कटी हुई मिर्च डालें। बाद - मछली। हम गूंधते हैं। एक दो मिनट के लिए वार्म अप करें। फिर क्रीम में डालें, इसे उबाल लें और थोड़ा सा वाष्पित करें। नमक और मिर्च। पहले से तैयार पास्ता से पानी निकाल दें, और फिर इसे सॉस में डालें। सावधानी से हिलाएं, पहले दो मिनट आग पर रखें, और फिर उतनी ही मात्रा में पहले से ही इसके बिना। ढक्कन के ठीक नीचे। हम टेबल पर घर बुलाते हैं। परोसते समय, यदि वांछित हो, तो पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, डिब्बाबंद टूना पास्ता बनाना बेहद आसान है। और, जो आज विशेष रूप से मूल्यवान है, जल्दी से!