सिसिली लाल संतरे: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम सभी जानते हैं कि खट्टे फल (कीनू, नींबू, अंगूर, चूना, संतरा) में हीलिंग गुण होते हैं और विशेष रूप से सर्दियों में बेरीबेरी से हमारी रक्षा करते हैं। संतरे हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें देखते हुए, आपको धूप के दिन याद आते हैं, और समृद्ध नारंगी रंग आपको खुश करता है। इस फल में भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

पोषण विशेषज्ञों ने एक विशेष उच्च-प्रदर्शन आहार भी विकसित किया है। और इसमें सच्चाई है, क्योंकि इन फलों में कैलोरी की मात्रा कम होती है और वजन घटाने में योगदान करते हैं। लेकिन लाल संतरे, या सिसिली वाले, सबसे बड़ा लाभ लाते हैं। वे विशेष रूप से गर्म इटली (सिसिली द्वीप) में ज्वालामुखी एटना के पास उगते हैं।

ठंडे और गर्म दिनों का एक अद्भुत संयोजन एक मूल्यवान वर्णक - एंथोसायनिन के उत्पादन के लिए उत्कृष्ट स्थिति प्रदान करता है। यह वह पदार्थ है जो खट्टे फलों को असामान्य रंग देता है। सिसिली की किस्म सभी देशों को निर्यात की जाती है, लेकिन इसके लिए मूल्य नीति बहुत अधिक है।

लाल सिसिली संतरा किस प्रकार का अजीब फल है?

अन्य खट्टे फलों की तरह, इनमें एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), खनिज और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट बहुत अधिक होते हैं। वैसे, फल खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं: वे रस, फलों के पेय, कॉकटेल, सॉस, विभिन्न जाम और डेयरी डेसर्ट बनाते हैं। दिखने में, या बल्कि आकार में, यह असामान्य किस्म हमारे कीनू की याद दिलाती है, केवल फल का रंग बैंगनी रंग के साथ लाल होता है।

मांस गहरा बैंगनी, खड़ा हुआ। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं: साइट्रस बहुत मीठे होते हैं, एक मजबूत मादक सुगंध निकालते हैं। उनकी रचना क्रमशः अधिक समृद्ध है, और लाभ अधिक हैं। बार-बार, वैज्ञानिकों ने नैदानिक प्रयोग किए हैं जिनसे पता चला है कि एंथोसायनिन (लाल रंगद्रव्य) का मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एक दशक से अधिक समय से, विशेषज्ञ हमारे विशाल ग्रह के अन्य क्षेत्रीय क्षेत्रों में लाल संतरे उगाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन अभी तक कोई फायदा नहीं हुआ है।

सिद्ध उपयोगिता

बहुत पहले नहीं (2010 में), विशेषज्ञों ने फिर से शोध किया, लेकिन मोटे चूहों पर। कुछ समय के लिए, जानवरों को सिसिली संतरे का रस पिलाया गया। परिणाम आश्चर्यजनक था, चूहों ने सक्रिय रूप से अपना वजन कम करना शुरू कर दिया। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि जूस वजन बढ़ने से रोकता है और शरीर की चर्बी को बर्न करता है। यह भी पाया गया है कि इस पेय के नियमित सेवन से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल काफी हद तक कम हो जाता है।

अमूल्य संपत्ति

लाल संतरा कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए अनिवार्य है, खासकर पिछली बीमारियों के बाद। कोई भी फल उनकी जैव रासायनिक संरचना से ईर्ष्या कर सकता है। साइट्रस बी, सी, ए, पी विटामिन से भरपूर होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनमें बहुत सारे फ्लेवोन होते हैं। ये मूल्यवान पदार्थ संयोजी ऊतक को बहाल करते हैं, दाँत तामचीनी और हड्डियों को मजबूत करते हैं। ये घटक केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं, और इसलिए इसका उपयोग वैरिकाज़ नसों, बवासीर और सेल्युलाईट के लिए किया जा सकता है।

पौष्टिक मूल्य

लाल संतरे की कैलोरी सामग्री कम है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 40-43 किलो कैलोरी। एक फल का वजन 90 ग्राम से अधिक नहीं होता है। वे कार्बोहाइड्रेट (8), प्रोटीन (0.9) और व्यावहारिक रूप से वसा (0.2) में भी उच्च होते हैं। भोजन से पहले कुछ खट्टे फल खाने से आपको डिश के हिस्से को कम करने और अपनी बैटरी को रिचार्ज करने में मदद मिलेगी।

व्यक्ति पर प्रभाव

मैग्नीशियम जैसे मूल्यवान ट्रेस तत्व की सामग्री पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जो तंत्रिका तंत्र को शांत, संतुलित स्थिति में बनाए रखने में मदद करता है। पोटेशियम रक्त प्रवाह में सुधार करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। और सेलेनियम, जो सिसिलियन संतरे का हिस्सा है, रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

फल एंटीऑक्सीडेंट और टेरपेन से भरपूर होते हैं। ये तत्व शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। वे पाचन को भी पूरी तरह से उत्तेजित करते हैं, थकान सिंड्रोम, पेट फूलना, अपच से राहत देते हैं। एनीमिया से बचने के लिए निवारक उपाय के रूप में लाल संतरे का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

फलों का रसविरोधी भड़काऊ गुण है, यह मुंह कुल्ला कर सकते हैं। जेस्ट भी अत्यधिक मूल्यवान है, इसका उपयोग न केवल एक मसाला के रूप में किया जाता है, बल्कि हृदय रोग के विकास को भी रोकता है और स्ट्रोक से बचाता है।

अंतर्विरोध

खट्टे फलों के अत्यधिक लाभ और उपचार गुणों के बावजूद, फल हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, लोगों के एक निश्चित समूह को उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पेट के अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों को फलों का सेवन सीमित करना चाहिए।

बिल्कुल सभी खट्टे फल एलर्जी का कारण बन सकते हैं, इस कारण से विशेष संवेदनशीलता वाले लोगों को छोटे हिस्से में लाल संतरे का सेवन करना चाहिए। लाभ और हानि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं। यह बात सुनने लायक है।

फलों में एसिड होता है, जो दांतों के इनेमल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसे खराब करता है और नष्ट करता है। इस बात का ध्यान रखें। डॉक्टर एक भूसे के माध्यम से ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने की सलाह देते हैं, ताकि आप अपने दांतों को एसिड के हानिकारक प्रभावों से बचा सकें।