तुर्की के पकौड़े: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई गृहिणियां क्लासिक व्यंजन बनाना पसंद करती हैं। लेकिन वे ऊब सकते हैं - कभी-कभी आप मेज पर विविधता चाहते हैं। रेफ्रिजरेटर में कभी-कभी मांस का एक टुकड़ा होता है जिससे आप कटलेट बना सकते हैं। यदि आप उन्हें फैटी पोर्क या बीफ के साथ नहीं पकाना चाहते हैं, तो हम आपको टर्की के पकौड़े के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

वे हमेशा पहली बार निकलते हैं, उनका स्वाद रसदार और काफी कोमल होता है। उन्हें एक साथ कई दिनों तक भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है, थोड़ी देर के बाद भी पेनकेक्स अपनी उपस्थिति और स्वाद नहीं खोएंगे। इसे पकाने में थोड़ा समय लगता है, और इन्हें मैश किए हुए आलू या किसी अन्य साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। लेकिन बिना साइड डिश के और ठंडे होने पर भी स्वादिष्ट होते हैं - बस ब्रेड के टुकड़े पर रसदार पेनकेक्स डालें। कुछ टर्की के पकोड़े चाय या दूध के साथ खाना पसंद करते हैं। यह सब इच्छा और भूख पर निर्भर करता है।

तुर्की के पकौड़े

रेसिपी - क्लासिक, पकवान जल्दी तैयार हो जाता है और इसके लिए किसी विशेष लागत की आवश्यकता नहीं होती है। निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 350 ग्राम टर्की मांस;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम कोई भीवसा सामग्री;
• एक प्याज;
• नमक;
• मिर्च;
• 5 बड़े चम्मच। एल आटा;
• सोया का गुच्छा;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाना

खाना पकाने से पहले, मांस को अच्छी तरह से धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। अगला, क्रियाओं का निम्नलिखित क्रम करें:

1. मांस को बारीक काट लें और एक गहरे बाउल में निकाल लें।
2. वहां बारीक कटा प्याज भिजवाएं। डिश को जूसी बनाने के लिए आप एक दो बड़े प्याज ले सकते हैं।
3. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
4. खट्टा और अंडा डालें।
5. सोआ को काट लें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
6. एक बार में एक चम्मच मैदा डालें। सभी को एक साथ मिलाने से गांठें पड़ सकती हैं, इसलिए प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ।
7. एक कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। कीमा बनाया हुआ मांस एक बार में लगभग एक बड़ा चम्मच फैलाएं। संरेखित करें ताकि कोई गांठ न हो और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से कई मिनट तक भूनें। मांस को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।

आप टर्की के पकौड़े इस तरह से जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। तुरंत परोसें - ये गर्म और ठंडे दोनों तरह के स्वादिष्ट होते हैं।

जल्दी पकौड़े

ये पेनकेक्स सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त हो सकते हैं। आप आटे में लगभग वह सब कुछ मिला सकते हैं जो रेफ्रिजरेटर में है। कीमा बनाया हुआ टर्की पेनकेक्स बनाने के लिए, हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• 4 बड़े चम्मच। एल आटा;
• 1 बड़ाशिमला मिर्च;
• 1 प्याज;
• हरी (सोआ और अजमोद);
• 1 टमाटर;
• 50 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 1 अंडा।

खाना पकाना

तुर्की पेनकेक्स को कमरे के तापमान पर काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए आप उन्हें अपने साथ पिकनिक या किसी अन्य आउटिंग पर ले जा सकते हैं। स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

1. मिर्च, टमाटर और प्याज को बारीक काट लें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों को मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें (यदि वांछित है, तो इसे खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)।
3. वहां कुछ कटी हुई सब्जियां भेजें। नमक, काली मिर्च और अंडे को कुल द्रव्यमान में हरा दें। अच्छी तरह से मलाएं। धीरे-धीरे मैदा डालें।
4. डिश को एक असाधारण स्वाद देने के लिए, यदि आप चाहें तो कुल द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज डालें। यह लाजवाब महक देगा, जैसा स्वाद होगा।
5. एक गरम तवे पर चम्मच से द्रव्यमान फैलाएं, वहां थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। कम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

इस व्यंजन को सार्वभौमिक माना जा सकता है: यह नाश्ते के लिए या मीठी चाय या जेली के अलावा बहुत अच्छा है।

निष्कर्ष

तुर्की पेनकेक्स न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि विटामिन का भंडार भी है। टर्की के मांस में काफी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। इसका उपयोग अक्सर वे लोग करते हैं जो अपना फिगर देखते हैं या उचित पोषण का पालन करते हैं। अपने में अवश्य शामिल करेंटर्की मांस का आहार, जो आपको न केवल मांसपेशियों का निर्माण करने की अनुमति देता है, बल्कि स्वास्थ्य में भी सुधार करता है।