केकड़े की छड़ें, खीरे, अंडे के साथ सलाद - पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद - साल और दिन के अलग-अलग समय पर, किसी भी कारण से हर टेबल पर यही उपयुक्त है। सलाद व्यंजनों में उत्पादों की एक विशाल श्रृंखला का वर्णन किया गया है और उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है। आज हम केकड़े की छड़ियों से स्वादिष्ट सलाद बना रहे हैं। इस घटक के अलावा, उनकी संरचना में खीरे (ताजा और मसालेदार), अंडे और बहुत कुछ शामिल हैं। घर के भोजन के साथ भोजन करने के लिए काम करने के लिए ऐसे स्नैक्स को अपने साथ ले जाना उचित है। सामान्य तौर पर, वे छुट्टियों और सबसे सामान्य कार्यदिवसों दोनों में अच्छे होते हैं।

त्वरित और भरने वाला

और केकड़े की छड़ें, खीरे और अंडे के साथ सलाद व्यंजनों की हमारी परेड खोलता है। सबसे सरल और बजट संयोजन। यह विशेष रूप से तब अच्छा होता है जब आपके अपने खीरे बड़े हो गए हों। आइए पकवान तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पादों की पूरी सूची से परिचित हों, और जितनी जल्दी हो सके शुरू करें। हमें आवश्यकता होगी:

1. ताजा मीडियम खीरा - 2-3 टुकड़े।
2. उबले अंडे - 3-7 टुकड़े।
3. केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम। इस उत्पाद के प्रशंसक कर सकते हैंएक और सौ से दो सौ ग्राम डालें।
4. मकई का डिब्बा।
5. केकड़े की छड़ें, खीरे और अंडे के साथ सलाद ड्रेसिंग - मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम। आप 2 बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
6. नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए, वैकल्पिक।

पकवान बनाना

आप बहुत ही कम समय में एक उज्ज्वल और रसदार कृति बना सकते हैं। यह विशेष रूप से अच्छा होता है जब रेफ्रिजरेटर में तैयार उबले अंडे होते हैं। लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो हम उन्हें जल्दी से अपने दम पर वेल्ड कर देंगे। कच्चे अंडे को ठंडे पानी में धोएं और, तरल का एक साफ हिस्सा डालकर, नरम होने तक उबालें। उबलने के क्षण से, 8-10 मिनट बीतने चाहिए ताकि अंडे में वांछित डिग्री हो। गर्म पानी निथार लें। जल्दी से ठंडा डालो। हम 10 मिनट इंतजार कर रहे हैं। समय बर्बाद न करने के लिए, हम अन्य घटकों को तैयार करना शुरू करते हैं।

मेरे खीरे। उन्हें पतली छड़ियों या क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें खोलें। हमने उन्हें आपके पसंदीदा कैलिबर के क्यूब्स या सर्कल में काट दिया। हरी प्याज या ताजा डिल भी पानी में धोए जाते हैं। साग को बारीक काट लें। हम अंडे साफ करते हैं और हमेशा की तरह उन्हें काटते भी हैं।

सलाद के कटोरे में कॉर्न, केकड़े की छड़ें, खीरा, अंडे डालें। हम सलाद को स्वाद के लिए नमक करते हैं, साग जोड़ते हैं और, मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ मिलाते हैं, मिलाते हैं। एक सादा और हार्दिक नाश्ता तैयार है।

हरी मटर के साथ

काफी दिलचस्प विकल्प। सलाद में केकड़े की छड़ें, मटर, अंडे, ताजा और मसालेदार खीरे शामिल हैं। रचना के बारे में अधिक जानकारी:

• 400 ग्राम लाठीकेकड़ा;
• हरी मटर का डिब्बा;
• 4 उबले अंडे;
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा;
• अचार खीरा - 1 टुकड़ा;
• आधा प्याज़;
• एक हरा सेब, हमें एक दिलकश सेब चाहिए;
• नमक - स्वादानुसार;
• वैकल्पिक रूप से विभिन्न साग जोड़ें;
• ड्रेसिंग - 150-200 ग्राम मेयोनेज़।

निर्माण कदम

आइए सलाद के लिए केकड़े की छड़ें, खीरा और अंडे तैयार करें। हम पैकेजिंग से छड़ें छोड़ते हैं। अंडे छीलें और ठंडे पानी में धो लें। मेरा ताजा ककड़ी और सिरों को काट लें। यदि आवश्यक हो, मसालेदार खीरे के सिरों को काट लें। हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं, मटर से तरल निकाल देते हैं।

एक गहरा प्याला लें। हम केकड़े की छड़ें, अंडे और खीरे के साथ एक सलाद तैयार करते हैं, जो कि लाठी को काटकर शुरू करते हैं। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

अगर अचार वाले खीरे का छिलका बहुत मोटा है, तो उसे निकाल देना ही बेहतर है। इसके बाद, एक ताजा और मसालेदार खीरे को चाकू से काट लें, इसे भी स्ट्रॉ में बदल दें। प्याज को बारीक काट लें। आप कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डाल सकते हैं ताकि प्याज स्वाद में अपना तेज खो दे। एक मोटे grater के माध्यम से तीन अंडे। सेब को छील कर कद्दूकस भी कर लीजिये.

अब सलाद में मटर, बारीक कटी हरी सब्जियां, नमक और मेयोनीज केकड़े, खीरा और अंडे के साथ डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं। आप चखना शुरू कर सकते हैं।

केकड़ा झींगा सलाद

उत्सव और हल्का सलाद। झींगा, केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे और खीरा एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। फिर से बनाना चाहते हैंघर पर ऐसा नाश्ता? कुछ भी आसान नहीं है! यहां उत्पादों और उनकी मात्राओं की सूची दी गई है:

• चिंराट - 10-15 टुकड़े;
• केकड़ा - 200 ग्राम के 2 पैक;
• ताजा खीरा - एक बड़ा नमूना;
• मकई का डिब्बा;
• उबले हुए अंडे - 5 टुकड़े;
• स्वादानुसार नमक;
• मेयोनीज - 100-250 ग्राम।

तकनीकी प्रक्रिया

मकई से तरल निकाल दें। हम अंडे साफ करते हैं। हम पैकेजिंग सामग्री से केकड़े की छड़ें छोड़ते हैं। डिब्बाबंद मकई खोलने के बाद, उनमें से तरल निकाल दें। मक्के की गिरी का व्यास सलाद में अन्य सभी अवयवों की क्षमता के लिए एक दिशानिर्देश होगा।

केकड़े की छड़ें पहले क्यूब्स में काटती हैं, फिर सलाखों को क्यूब्स में काट लें। ताजा खीरा धो लें। हम केकड़े की छड़ियों की तरह काटते हैं: सलाखों में और फिर क्यूब्स में।

अंडे को बारीक काट लें। हम सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में भेजते हैं। नमक और, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी, झींगा के साथ सजाने के लिए। भोजन से ठीक पहले अंतिम कदम उठाना बेहतर है। चाहें तो सौंफ की टहनी से सजाएं।

चावल के साथ केकड़ा

कई लोग इसे पसंद करते हैं, जिसमें चावल, केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडा और ककड़ी शामिल हैं। सलाद निम्नलिखित उत्पाद श्रृंखला से तैयार किया जाता है:

• आधा गिलास लंबे दाने वाले चावल (सूखे), अधिमानतः उबले हुए;
• 150-200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• बड़ा ताजा खीरा - एक प्रति;
• 2-4 उबले अंडे;
• मकई का डिब्बा;
• नमक, मेयोनेज़, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद का चरण-दर-चरण खाना बनाना

चावल को कई ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक कि सूखा हुआ पानी साफ न हो जाए। पूरा होने तक उबालें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पानी को हल्का नमक करें। तैयार अनाज अपना आकार बनाए रखना चाहिए और एक साथ चिपकना नहीं चाहिए। यदि आवश्यक हो तो धो लें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

उबले अंडे खोल से मुक्त। उन्हें ठंडे पानी में धो लें और बारीक काट लें। केकड़े की छड़ें कटी हुई। इसे पतला बनाओ।

खीरा धो लें। अगर वांछित है, तो इसे छील दिया जा सकता है। लेकिन अगर त्वचा जवान और कोमल है, तो हम इसे सलाद में वैसे ही मिलाते हैं जैसे वह है। खीरे को दो लंबाई में काट लें। फिर हर हिस्से को अलग-अलग बारीक काट लें। आप चाहें तो खीरे को छोटे-छोटे क्यूब्स में बदल सकते हैं या बड़े हिस्से से कद्दूकस कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, ठंडा चावल, खीरा, सूखा मकई और अंडे एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ स्वाद के लिए थोड़ा नमक, जड़ी बूटी, मौसम जोड़ें। सामग्री मिलाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

शैम्पेनन सलाद

रेसिपी थोड़ी असामान्य है, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में सलाद में अपनी पसंदीदा सामग्री का एक नया संयोजन आज़माना चाहते हैं। सामग्री सूची:

• ताजा शैंपेन - 700-800 ग्राम;
• केकड़े की छड़ियों के दो पैक, 200 ग्राम प्रत्येक;
• 4-6 पहले से उबले अंडे;
• 3-4 ताजा खीरे;
• दो मध्यम प्याज;
• बिना स्वाद वाला दुबला तेल - तलने के लिए;
• नमक और मेयोनेज़ (यदि आप चाहें) - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के टिप्स

सबसे पहले, आपको सलाद के लिए मशरूम तैयार करना शुरू करना होगा। ताजे मशरूम धो लें। उन्हें स्लाइस या स्लाइस में काट लें। फिर हम प्याज को साफ करते हैं और अपनी पसंद के अनुसार काटते भी हैं।

एक फ्राइंग पैन तैयार करें: तल पर वनस्पति तेल डालें और इसे स्टोव पर गर्म करें। एक पैन में मशरूम और प्याज को नरम होने तक भूनें। इस प्रक्रिया में, एक चुटकी नमक डालें।

पैन की सामग्री को ठंडा होने के लिए समय दें। बिना देर किए, हम सलाद के अन्य घटकों के प्रसंस्करण और काटने के लिए आगे बढ़ते हैं।

खीरे को अच्छी तरह धोकर पोंछ लें, इससे अतिरिक्त तरल निकल जाता है। आप चाहें तो छिलका हटा दें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।

तैयार उत्पाद से चिपके हुए गोले को हटाकर, अंडों को साफ और धोया जाता है। हम उन्हें खीरे की तरह ही काटते हैं।

केकड़े की छड़ें पैकेज से निकाली जाती हैं। उन्हें छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें और आधा में विभाजित करें।

मशरूम और प्याज को सलाद के कटोरे में भेजें। अंडे, केकड़े की छड़ें और खीरा डालें। यदि आवश्यक हो तो नमक। सिद्धांत रूप में, सलाद मेयोनेज़ के बिना खाने के लिए तैयार है। लेकिन अगर आप इस चटनी का एक बड़ा चम्मच डालेंगे, तो स्वाद थोड़ा बदल जाएगा। चुनें कि आप किस प्रकार का सलाद चाहते हैं। दस से पंद्रह मिनट के लिए पकवान को पकने दें, फिर आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

तले हुए केकड़े के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें, खीरे और अंडे के साथ सलाद की एक और मूल विविधता। संघटक सूची:

• 250-300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• कई ताजा शैंपेन;
• खीरा - ताजा या अचार;
• एक गाजर;
• एक प्याज;
• दो अंडे;
• मेयोनीज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाना

प्याज और गाजर तलने के लिए छीलकर बारीक काट लें। हमने पहले से धोए गए शैंपेन को भी काट दिया। टुकड़े टुकड़े केकड़े की छड़ें।

फ्राइंग पैन गरम करें। वनस्पति तेल डालें, प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अब यहां मशरूम डालें। इन्हें सब्जियों के साथ मिलाकर चार मिनट तक पकाएं।

पैन में केकड़े की छड़ें डालें और गाजर, मशरूम, प्याज के साथ और चार मिनट तक भूनें। ठंडा खाना।

अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन की सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें। नमक, काली मिर्च और, अगर वांछित, मेयोनेज़ के साथ मौसम। आप चखना शुरू कर सकते हैं।