सूखे मशरूम कैसे पकाएं: कई विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मशरूम डाइट में जरूर होना चाहिए। यह पोषक तत्वों का भंडार है और सिर्फ एक पौष्टिक उत्पाद है। इसे हमेशा हाथ में रखने के लिए, आप सूखे एनालॉग का उपयोग कर सकते हैं। सूखे मशरूम को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और उनके पौष्टिक गुण नहीं खोते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, वे पकवान को उसकी सारी सुगंध और स्वाद देते हैं। यदि आप तकनीक का सही ढंग से पालन करते हैं, तो आपको एक मूल व्यंजन मिलेगा। सूखे मशरूम कैसे पकाएं?

इस उत्पाद का सूप कला का एक वास्तविक काम है। सुगंधित, स्वादिष्ट और समृद्ध, यह स्वादिष्ट भोजन के पारखी भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। सूखे मशरूम तैयार करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोकर साफ पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगो देना चाहिए। फिर तरल निकाला जाता है और सूप बनाने के लिए मशरूम का उपयोग किया जाता है। मशरूम का सूप इस प्रकार तैयार किया जाता है। आपको पहले से लथपथ, सूखे मशरूम के 1.5 कप लेने की जरूरत है। इन्हें पानी में उबालकर अलग बर्तन में रख लें। हम मशरूम काटते हैंछोटे टुकड़ों में अगर वे बड़े हैं। जिस शोरबा में उन्हें पकाया गया था, उसमें दो-तिहाई एक गिलास चावल डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। तीन छोटे आलू छीलें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। एक सॉस पैन में डालें और निविदा तक पकाएं। आखिर में कटे हुए मशरूम और एक प्रोसेस्ड चीज डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। भरपूर सूप तैयार है.

एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप न केवल चावल, बल्कि पास्ता का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है ताकि वे उबाल न लें। लेकिन इस तरह के पकवान का मुख्य घटक सूखे मशरूम हैं।इस घटक के साथ पिलाफ कैसे पकाने के लिए? यह शाकाहारी व्यंजन उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे मांस के साथ इसके समकक्ष। आपको किसी भी सूखे मशरूम के 300 ग्राम, दो गाजर (बड़े), एक प्याज, आधा किलो चावल और इच्छानुसार मसाले चाहिए।

इस संस्करण में सूखे मशरूम कैसे पकाएं? सबसे पहले आपको उन्हें थोड़ी देर के लिए भिगोना होगा। फिर पानी निकल जाता है और मशरूम को एक घंटे के लिए उबाला जाता है। बड़े नमूनों को टुकड़ों में काट दिया जाता है। गाजर को छीलकर मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं, लेकिन यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, हम खाना पकाने की प्रक्रिया में ही आगे बढ़ते हैं। हम पिलाफ के लिए एक कड़ाही लेते हैं या एक मोटी तल वाली कड़ाही लेते हैं। उसमें वनस्पति तेल डालें और उसमें प्याज भूनें। इसके बाद, गाजर बिछाएं और इसे नरम अवस्था में लाएं। इन सामग्रियों को पहले तला जाता है।सूखे मशरूम पकाने से पहले। हम उन्हें प्याज और गाजर के बाद डालते हैं, और सभी सामग्री को 15 मिनट तक उबालते हैं। अब आप तैयार मसाले डाल सकते हैं। चावल को पहले से पानी में भिगोकर कई बार कुल्ला करना बेहतर होता है। इस व्यंजन के लिए एक लंबे दाने वाला स्टीम्ड उत्पाद अच्छी तरह से अनुकूल है, लेकिन आप कोई भी ले सकते हैं। चावल को एक बर्तन में निकाल कर उसमें पानी डाल दें। यह अनाज से डेढ़ गुना ज्यादा होना चाहिए। नमक और बरबेरी डालें। आप मिश्रण नहीं कर सकते। अब कढ़ाई को ढक्कन से बंद करके धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.

सेप्स सबसे अधिक पौष्टिक माने जाते हैं। यह एक प्रोटीन युक्त उत्पाद है जो इसके गुणों में मांस की जगह ले सकता है। सूखे पोर्सिनी मशरूम को कब तक पकाना है? वे अन्य प्रकारों के समान ही तैयार किए जाते हैं। पहले से भीगे हुए उत्पाद को पकाए जाने तक उबाला जाता है और किसी भी डिश में डाला जाता है।