2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
घर पर चांदनी बनाने वाले सभी लोग चांदनी को कैसे और किसके साथ पतला करना है, इसका नुस्खा जानते हैं ताकि इसकी ताकत जरूरी हो जाए। और जिन लोगों ने पहली बार इस उत्पादन का सामना किया, वे अक्सर गलतियाँ करते हैं, और उनके उत्पाद को सुरक्षित रूप से डाला जा सकता है, क्योंकि यह उपयोग के लिए अनुपयुक्त होगा। सबसे अधिक बार, घर का बना शराब चालीस डिग्री तक पतला होता है, लेकिन यह स्वाद का मामला है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि चांदनी को वांछित शक्ति तक कैसे पतला किया जाए और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।
चांदनी को पतला क्यों करें?
इससे पहले कि हम तकनीक की शुद्धता के बारे में बात करना शुरू करें, उन मामलों पर विचार करें जब चन्द्रमा को पतला करने की आवश्यकता होती है।
सबसे पहले, इसे उन लोगों के लिए पानी से पतला करना होगा जो पुन: आसवन करेंगे। कच्ची शराब, या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, पहले आसवन के बाद, बस है20-25 डिग्री तक फिर से चलाने के लिए पतला होना चाहिए। इस तरह के कमजोर पड़ने के बाद ही कोई दूसरे आसवन के लिए आगे बढ़ सकता है।
दूसरा, 85 डिग्री पर चांदनी अपने शुद्ध रूप में उपयोग करना बहुत मुश्किल है, जब तक कि निश्चित रूप से, किसी व्यक्ति को ऐसी शराब की आदत न हो। इस मामले में, आपको चांदनी को पतला करने की आवश्यकता है ताकि पहले गिलास के बाद आप बेहोश न हों और अन्नप्रणाली के श्लेष्म झिल्ली को जला न दें।
फर्टमैन की मेज मदद करेगी
मैं यह कहना चाहूंगा कि आपको इतने सारे नंबरों से डरना नहीं चाहिए। यहां सब कुछ सरल है: शीर्ष रेखा कमजोर पड़ने के बाद चांदनी की आवश्यक ताकत है, ऊर्ध्वाधर स्तंभ कमजोर पड़ने से पहले चांदनी की ताकत है। चांदनी किले के चौराहे पर कमजोर पड़ने से पहले और आवश्यक संख्या में डिग्री के बाद, पानी की मात्रा की आवश्यकता होती है।
90 | 85 | 80 | 75 | 70 | 65 | 60 | 55 | 50 | 45 | 40 | 35 | 30 | |
95 | 64 | 133 | 209 | 295 | 391 | 501 | 629 | 779 | 957 | 1174 | 1443 | 1785 | 2239 |
90 | 65 | 138 | 218 | 310 | 414 | 535 | 677 | 847 | 1052 | 1306 | 1630 | 2061 | |
85 | 68 | 144 | 231 | 329 | 443 | 578 | 738 | 932 | 1172 | 1478 | 1884 | ||
80 | 72 | 153 | 246 | 353 | 480 | 630 | 812 | 1039 | 1327 | 1709 | |||
75 | 76 | 163 | 264 | 382 | 523 | 694 | 906 | 1177 | 1535 | ||||
70 | 81 | 175 | 285 | 417 | 577 | 774 | 1027 | 1360 | |||||
65 | 88 | 190 | 311 | 460 | 644 | 878 | 1189 | ||||||
60 | 95 | 207 | 344 | 514 | 730 | 1017 | |||||||
55 | 103 | 229 | 384 | 583 | 845 | ||||||||
50 | 114 | 255 | 436 | 674 | |||||||||
45 | 127 | 290 | 505 | ||||||||||
40 | 144 | 335 | |||||||||||
35 | 167 |
गिनती का उदाहरण
शुरुआती लोगों के लिए इसे आसान बनाने के लिए, आइए प्रजनन का एक उदाहरण देखें। अगर फीडस्टॉक में 60 डिग्री है तो चांदनी को 40 डिग्री तक कैसे पतला करें? आरंभ करने के लिए, आपको शुद्ध बोतलबंद या झरने के पानी की आवश्यकता होगी, एक बार फिर से एक फिल्टर के साथ शुद्ध, मूल ताकत सुनिश्चित करने के लिए एक अल्कोहल मीटर।
हमारे उदाहरण में साठ डिग्री चन्द्रमा से चालीस डिग्री चन्द्रमा बनाने के लिए एक लीटर कच्चा माल लें और उसमें 514 मिलीलीटर पानी मिलाएं। यह तालिका में इंगित संख्या है। इसे स्वयं करने का प्रयास करें और आप देखेंगे कि तालिका में कुछ भी जटिल नहीं है। हम पानी की मात्रा को उतना ही बढ़ा देते हैं, जितना कि चन्द्रमा को पतला करने के लिए लीटर की आवश्यकता होगी।
चांदनी से किस तरह का पानी पतला करना चाहिए?
ताकि आपकी मेहनत व्यर्थ न जाए, आपको पानी की गुणवत्ता को गंभीरता से लेना चाहिए, जो शराब से पतला हो जाएगा। चांदनी को 40 डिग्री या किसी अन्य किले में कैसे पतला करें? शुद्ध पानी।
आदर्श रूप से किसी भी हार्डवेयर स्टोर या कार बैटरी स्टोर पर उपलब्ध आसुत जल का उपयोग करें। ऐसा पानी काफी सस्ता है और कम नहीं होगाआपका बजट।
चंद्रमा को कुएं या झरने के पानी से पतला करने का विकल्प है। केवल इस मामले में, हम आपको सलाह देते हैं कि इसे पूरी तरह से साफ करने के लिए इसे फिर से फ़िल्टर के माध्यम से चलाएं।
यदि आप इस सवाल के बारे में सोच रहे हैं कि बिना बादल के चांदनी को 40 डिग्री तक कैसे पतला किया जाए, और एकत्रित नल के पानी का उपयोग किया जाए, तो आप कोशिश नहीं कर सकते। ऐसे पानी को उबालने से भी आप भारी धातुओं और अशुद्धियों से छुटकारा नहीं पाएंगे जो मूल पेय को बादल बना देंगे।
याद रखने लायक! यह भी महत्वपूर्ण है कि चांदनी को कैसे पतला किया जाए और इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। पतला करने के लिए, आपको चांदनी को पानी में डालना होगा और किसी भी स्थिति में इसके विपरीत नहीं।
चांदनी के साथ नींबू का टिंचर
बहुत से लोग सोचते हैं कि नींबू पानी के साथ चांदनी को 40 डिग्री तक पतला करने से आसान कुछ नहीं है, और वे किसी भी विधि का उपयोग नहीं करते हैं: वे पहले से ही पतला चांदनी में नींबू का रस मिलाते हैं, वे इसे कार्बोनेटेड पेय से भी पतला करते हैं! किसी भी मामले में आपको इसे सोडा के साथ पतला नहीं करना चाहिए, क्योंकि बुलबुले, शराब के साथ मिलकर, शरीर की अप्रत्याशित प्रतिक्रिया दे सकते हैं: मतली, पेट का दर्द, गंभीर नशा। इसका पेट पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
नींबू पानी के साथ चांदनी को पतला करने की तुलना में नींबू पर चांदनी का टिंचर बनाना सबसे अच्छा है: विटामिन और स्वाद दोनों अधिक महान हैं, प्राकृतिक फल से कोई नुकसान नहीं है। आपको पांच पके नींबू लेने हैं, उनका छिलका हटा दें। कुछ व्यंजन तैयार करने के लिए गूदे का उपयोग करें, और टिंचर के लिए केवल छिलका उपयोगी है। क्रस्ट्स को एक कंटेनर में रखें, एक लीटर चांदनी से भरें। एक ढक्कन के साथ कवर करें, ठंडी जगह पर रख दें। दौरानएक सप्ताह के लिए रोजाना जार को हिलाएं और इस समय के बाद पेय को बोतल दें। स्वाभाविक रूप से, आपको पानी के साथ आवश्यक ताकत के लिए तनाव, पतला करने की आवश्यकता है। चांदनी को 40 डिग्री तक कैसे पतला करें ताकि वह बादल न बने, और इसे सही तरीके से कैसे करें, हमने ऊपर लिखा है।
चांदनी के बादल क्यों छा जाते हैं?
चांदनी को 40 डिग्री तक कैसे पतला करें, हमने विचार किया। यह स्पष्ट हो जाता है कि कमजोर पेय की सही तैयारी के लिए केवल क्रिस्टल साफ पानी की आवश्यकता होती है। प्रश्न बना रहता है: चन्द्रमा पर बिल्कुल बादल क्यों छा जाते हैं? इसके कई कारण हैं:
- स्पलैश मुख्य कारण है। यह तब होता है, जब मजबूत हीटिंग के साथ, मैश उबलने लगता है और उस पर एक दूधिया झाग दिखाई देता है। यह मूनशाइन कॉइल (रेफ्रिजरेटर) में प्रवेश करता है और डिस्टिलेट के साथ मिलकर संघनित होने लगता है। इस मामले में, पेय में तुरंत मैलापन दिखाई देगा। फोम को बाकी चांदनी में प्रवेश करने से रोकने के लिए, आपको गर्मी को कम करने की आवश्यकता है, या आसवन को पूरी तरह से रोकना बेहतर है, उपकरण को ठंडा करने के बाद, सिस्टम को पूरी तरह से साफ करें। इस तरह की अभिव्यक्ति के बाद उपकरण पर एक सूखा स्टीमर स्थापित करने की सलाह दी जाती है, यह झाग को कुंडल में प्रवेश करने से रोकेगा, और यह जार में जाएगा।
- ब्रागा में आवश्यक (फ्यूज़ल) तेलों की उपस्थिति। ये किण्वन के उप-उत्पाद हैं, चालीस से अधिक प्रकार हैं, और ये विषाक्त हैं। इन तेलों में एथिल अल्कोहल की तुलना में कम या अधिक क्वथनांक होता है, और आसवन के बाद, वे अवक्षेपित हो जाते हैं और एक अप्रिय धुंध देते हैं।
- खराब गुणवत्ता वाली चांदनी अभी भी। यह सर्वाधिक हैएक सामान्य मामला, क्योंकि हर व्यक्ति पैसे बचाने की कोशिश करता है, और शुरुआती "विजेता" एक महंगे और सस्ते उपकरण के बीच अंतर को नहीं समझते हैं। सस्ते पुर्जे खराब सामग्रियों से बनाए जाते हैं, जहां सामग्री का ऑक्सीकरण होता है। शरीर, कुंडल, विभिन्न ट्यूब ऑक्सीकरण के अधीन हैं।
- गलत पानी। फिर से, इस सवाल पर वापस जाएं कि चांदनी को 40 डिग्री तक कैसे पतला किया जाए ताकि यह बादल न बने। केवल बोतलबंद, झरने या आसुत जल!
- बिना धुले निर्माण विवरण। यहां केवल एक ही रोकथाम है: प्रत्येक ढोने के बाद, तंत्र के सभी भागों को अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है।
अगर चांदनी अभी भी बादल छाए हुए है
दो सौ साल पहले केवल बादल छाए रहते थे, और अब तक, कई लोग मानते हैं कि इस प्रकार की उच्च गुणवत्ता वाली घरेलू शराब में दूधिया रंग होना चाहिए। फिल्मों में मेजों पर बड़ी-बड़ी बोतलें दिखाई जाती हैं, जिनमें बादल छाए रहते हैं, ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि देखने वाले को तुरंत समझ में आ जाए कि वहां क्या है। वास्तव में, उच्च गुणवत्ता वाला चन्द्रमा एक शुद्ध पारदर्शी तरल है, जिसे कभी-कभी प्राप्त नहीं किया जा सकता है। तलछट के साथ एक पूरी तरह से असहनीय स्वाइल निकलती है, जिससे बहुत बदबू आती है, और यह स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है। इसलिए बादलों की चांदनी को साफ करने की जरूरत है।
- पुन: आसवन। प्रारंभ में, हम "पर्व" को 20-25 डिग्री तक पतला करते हैं। चांदनी को कैसे पतला करें, हम पहले ही लिख चुके हैं। उसके बाद, फिर से ओवरटेक करें, वांछित शक्ति तक पतला करें, तीन दिनों के लिए एक ठंडी अंधेरी जगह में छोड़ दें।
- चारकोल की सफाई। बादलइस तरह के एक फिल्टर प्लान के माध्यम से ड्राइव करने के लिए मूनशाइन अच्छा है। ज्यादातर मामलों में मदद करता है।
- हीटिंग। यह अंतिम उपाय है और हमेशा काम नहीं करता है। मूनशाइन को 70-80 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए, और फिर तेजी से ठंडा किया जाना चाहिए। कुछ घंटों के बाद, तल पर तलछट दिखाई देनी चाहिए। शुद्ध अल्कोहल को सावधानी से दूसरे कंटेनर में डालें।
चांदनी को पतला कैसे करें और इसे सही तरीके से कैसे करें, इस पर युक्तियों का उपयोग करके, आप सफाई करते समय अपने आप को अनावश्यक दर्द से बचाएंगे। ज्यादातर मामलों में, वांछित शक्ति के लिए ठीक से पतला एक पेय बादल नहीं बनेगा।
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