पेट दर्द के लिए आहार। आहार संख्या 1। संकेत

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पेट दर्द रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे ज्यादा परेशानी लाता है। बहुत से लोग गोलियों से समस्या से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं। हालांकि, यह सबसे अच्छा समाधान नहीं है। आखिरकार, यह विधि आपको केवल लक्षणों से छुटकारा पाने की अनुमति देती है। दर्द का कारण बना रहता है। और बेचैनी फिर से लौट आएगी। इलाज का सबसे अच्छा तरीका पेट दर्द के लिए आहार का पालन करना है। हालांकि, इस तरह के आहार का उपयोग करने से पहले, आपको क्लिनिक में जांच की जानी चाहिए और असुविधा के कारणों की पहचान करनी चाहिए।

आहार सुविधा 1

यह आहार निम्नलिखित विकृति से पीड़ित रोगियों के लिए निर्धारित है:

• पुरानी जठरशोथ, बढ़े हुए या संरक्षित स्राव के साथ;
• अल्सर;
• तीव्र जठरशोथ का तेज होना।

पेट के लिए इस आहार में पानी में उबालकर या उबालकर खाना शामिल है। खाना धोना चाहिए। इसे केवल क्रस्ट के बिना व्यंजन सेंकने की अनुमति है। भोजन दिन में कम से कम 4-5 बार करना चाहिए। ठंडे और बहुत गर्म व्यंजन वर्जित हैं। 3 से 5 महीने तक इस आहार से चिपके रहने की सलाह दी जाती है।

अनुमत खाद्य पदार्थ

यदि रोगी को पेट दर्द के लिए यह आहार दिया जाता है, तो उसके आहार में निम्नलिखित भोजन शामिल होना चाहिए:

1. रोटी। सफेद पटाखे। गेहूं की रोटी, निश्चित रूप से कल की। बिस्कुट.
2. डेयरी उत्पाद। शुद्ध ताजा तैयार पनीर। दूध पाउडर, गाढ़ा, पूरा। क्रीम।
3. मांस। बीफ, चिकन, टर्की, वील, खरगोश।
4. मछली। कार्प, ज़ैंडर, पर्च और अन्य दुबली प्रजातियां।
5. अनाज। एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया, सूजी। पास्ता, सेंवई (बारीक कटी हुई).
6. अंडे। भाप आमलेट। तले हुए अंडे। प्रतिदिन 2 वस्तुओं की अनुमति है
7. वसा। मक्खन। पके हुए खाने में रिफाइंड तेल मिला सकते हैं।
8. सूप। शुद्ध अनाज से पकाया जाता है। सब्जी का सूप-प्यूरी, दूध। क्रीम, अंडा, दूध डालने की अनुमति है।
9. नाश्ता। बिना शार्प पनीर। कम वसा और अनसाल्टेड हैम। उबली हुई मछली, मांस, सब्जियों का सलाद। सॉसेज आहार, डेयरी, डॉक्टरेट।
10. सब्जियां। गाजर, चुकंदर, आलू, फूलगोभी, तोरी, कद्दू।
11. मीठे व्यंजन, जामुन, फल। चुंबन, मूस, जेली। मीठे पके फल, खाद में जामुन। जैम, चीनी, मार्शमैलो, मार्शमॉलो।
12. शराब पीता है। गुलाब का काढ़ा। क्रीम, दूध के साथ चाय। कमजोर कोको।

निषिद्ध भोजन

लंबे समय तक दर्द के साथ पेट के तेज होने के लिए यह आहार पहले 7-8 दिनों के दौरान कई प्रतिबंधों का तात्पर्य है। इस मामले में, रोटी, स्नैक्स और किसी भी सब्जियों को पूरी तरह से त्यागने की सिफारिश की जाती है। सब खाना खाया जाता हैविशेष रूप से मिटाए गए राज्य में।

जब डाइटिंग को डाइट से बाहर करना चाहिए:

• शोरबा, काढ़े - मछली, मांस;
• मशरूम;
• स्मोक्ड मीट, अचार, मैरिनेड, सॉस;
• वसायुक्त मछली, डिब्बा बंद भोजन, मांस;
• पाई, पेस्ट्री, काली रोटी;
• बिना पके फल, सब्जियां;
• क्वास, आइसक्रीम, ब्लैक कॉफी, सोडा, चॉकलेट;
• मूली, सफेद पत्ता गोभी, शलजम, पालक, शर्बत, खीरा, प्याज।

तालिका 1a का विवरण

यह आहार डॉक्टर द्वारा 6 से 12 दिनों की अवधि के लिए निर्धारित किया जाता है। अवधि पूरी तरह से रोगी की स्थिति पर निर्भर करती है।

यह आहार उन लोगों के लिए बनाया गया है जिन्हें अधिक अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस है। साथ ही पेट में एसिडिटी बढ़ जाती है।

आहार काफी संयमित माना जाता है। सभी व्यंजन उबले हुए या उबले हुए होते हैं। भोजन अर्ध-तरल या तरल होना चाहिए। दिन में 6 बार तक भोजन करने की सलाह दी जाती है, 2-3 घंटे के बराबर अंतराल-ब्रेक बनाकर।

आप क्या कर सकते हैं

आहार संख्या 1ए में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. मांस। स्टीम सूफले या मसले हुए आलू वील, बीफ, खरगोश से बनाए जाते हैं।
2. अनाज। एक प्रकार का अनाज, चावल का आटा, दलिया, सूजी से बना तरल, दूध दलिया।
3. मछली। कम वसा वाली किस्में उबली हुई या स्टीम्ड।
4. डेयरी उत्पाद। स्टीम दही सूफले। क्रीम, दूध।
5. अंडे। भाप आमलेट। नरम उबले अंडे।
6. वसा। मक्खन। जैतून, विशेष रूप से अपने प्राकृतिक रूप में, और अच्छी तरह से छिलका।
7. सूप। उपयोगीदूध, जौ, चावल, दलिया में पका हुआ श्लेष्मा काढ़ा।
8. सब्जियां। केवल शिशु आहार की अनुमति है।
9. मिठाई, फल। शहद, चीनी, दूध जेली। गैर-अम्लीय फलों से जेली, मूस की अनुमति है।
10. शराब पीता है। गेहूं की भूसी, जंगली गुलाब का काढ़ा। गैर-अम्लीय फलों से ताजा रस, आवश्यक रूप से पानी से पतला। दूध, मलाई वाली चाय।

भोजन से बाहर रखा गया भोजन

पेट के लिए यह आहार निर्धारित करने वाले रोगी को मना कर देना चाहिए:

• कोई भी ब्रेड, आटा उत्पाद;
• वसायुक्त मांस, मुर्गी पालन;
• पनीर, डेयरी उत्पाद;
• वसायुक्त मछली;
• पास्ता, फलियां;
• सब्जियां, मशरूम, कच्चे फल;
• मसाले, सॉस;
• मांस, सब्जी, मछली शोरबा;
• क्वास, कोको, कॉफी, सोडा।

आहार की विशेषताएं 1b

उसे तालिका 1a के बाद सौंपा गया है। अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस के तीव्र चरण को रोकने के बाद, इस आहार को लागू करने की सिफारिश की जाती है। डाइट नंबर 1बी पेट के लिए सबसे ज्यादा बख्शने वाला है। यह आपको अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करने की अनुमति देता है जो अल्सर के उपचार और सूजन के उन्मूलन को बढ़ावा देता है।

आहार में ऐसे उत्पाद शामिल होते हैं जिन्हें स्टीम या उबाला गया हो। आहार के अनुसार रोगी को सभी व्यंजनों का सेवन अर्ध-तरल या प्यूरी के रूप में करना चाहिए। थर्मल शासन के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है। भोजन परोसने के लिए इष्टतम तापमान 40-50 डिग्री सेल्सियस है।

अनुशंसित 6 खुराकभोजन। भोजन के बीच का ब्रेक 3 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

उपयोगी उत्पाद

पेट दर्द के लिए ऐसे आहार का पालन करने के लिए यह समझना जरूरी है कि आहार में कौन सा भोजन शामिल होना चाहिए। तालिका संख्या 1 ए को नियुक्त करते समय भोजन की सूची की तुलना में थोड़ा विस्तार किया गया था। हालाँकि, इसमें कई और सीमाएँ हैं। आखिरकार, ऐसा आहार मुख्य आहार (नंबर 1) में संक्रमण है।

चिकित्सीय पोषण में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. दूध। प्रति दिन 4-5 गिलास की अनुमति है। क्रीम।
2. सूप। अनुशंसित अनाज, सूजी से श्लेष्मा, चावल, मोती जौ। सब्जियों को केवल शुद्ध रूप में परोसा जाता है। गेहूं की भूसी के साथ दूध का सूप उपयोगी होता है।
3. अनाज। शुद्ध, तरल दलिया। डेयरी उत्पाद अच्छे हैं।
4. अंडे। भाप आमलेट। आप 2-3 नरम उबले अंडे ले सकते हैं।
5. मछली, मांस। कम वसा वाली किस्मों से स्टीम कटलेट, सूफले पकाने की सलाह दी जाती है।
6. वसा। जैतून का तेल (पके हुए व्यंजनों में जोड़ा जाता है)। मक्खन (80 ग्राम से ज्यादा नहीं)।
7. चुंबन। गैर-अम्लीय फल, जामुन से। डेयरी।
8. शराब पीता है। गैर-अम्लीय फलों का रस। कम अच्छी चाय। गाजर का रस। गुलाब का काढ़ा। चीनी का सेवन प्रतिदिन 50 ग्राम से अधिक नहीं किया जा सकता है।
9. पटाखे। केवल गेहूं। दैनिक भत्ता - 100 ग्राम।

नमक का सेवन सीमित करने की सलाह दी जाती है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि दैनिक आहार में निम्नलिखित मानदंड से अधिक न हो: 8 ग्राम।

क्या मिटाना चाहिए

आइए विचार करें कि बीमार पेट के साथ ऐसा आहार क्या प्रतिबंध लगाता है।

डॉक्टर निम्नलिखित बातों का पालन करने की सलाह देते हैंनियम:

1. अत्यधिक नशे की लत वाले खाद्य पदार्थों से बचें। वे श्लेष्मा जलन पैदा करते हैं। शोरबा, मछली का सूप, मसाले, तला हुआ मांस, कॉफी को बाहर रखा गया है।
2. उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन न करें।
3. गोभी, मूली, शलजम, शर्बत, प्याज, मूली, पालक, स्वेड को चिकित्सीय पोषण से बाहर रखा गया है।
4. खट्टे जामुन, फल, मशरूम की अनुमति नहीं है।

निष्कर्ष

पेट दर्द के लिए ऊपर वर्णित आहार एक अनिवार्य और प्रभावी उपचार है। ऐसा पोषण आपको अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस के कष्टदायी उत्तेजना को रोकने की अनुमति देता है। चिकित्सीय आहार का अनुपालन रोगी को जल्दी से सामान्य जीवन में लौटा देगा। हालांकि, यह सख्ती से याद रखना चाहिए कि डॉक्टर को आहार निर्धारित करना चाहिए। यह वह है जो आपको बताएगा कि चिकित्सीय पोषण की अवधि कितनी देर तक चलनी चाहिए। महत्वपूर्ण सिफारिशों का पालन करने में विफलता के गंभीर परिणाम हो सकते हैं। इसलिए अपनी सेहत के साथ एक्सपेरिमेंट न करें। पेशेवरों पर भरोसा करें।