रेफ्रिजरेटर: व्यंजनों और खाना पकाने के रहस्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्मी में भूख गायब हो जाती है, आप भारी गर्म भोजन से खुद को थका नहीं चाहते। हालांकि, पहले व्यंजन अभी भी खाने के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, ठंडे सूप या तथाकथित ठंडे सूप, जिन व्यंजनों पर अब हम विचार करेंगे, वे गर्मियों में बहुत लोकप्रिय हो जाते हैं। सामान्य तौर पर, एक नियम के रूप में, ठंडा सूप एक ठंडा सूप माना जाता है, जिसका मुख्य घटक केफिर हो सकता है, साथ ही खट्टा क्रीम, दही और सभी प्रकार की सब्जियां, उबले अंडे और साग। ठंडा सूप तैयार करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग दो घंटे तक पीना चाहिए। और हमारे सूप का स्वाद तीखा हो, इसके लिए इसमें सरसों डालना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

चुकंदर: यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है

यह ज्ञात है कि चुकंदर का ठंडा सूप या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, चुकंदर ठंडे सूप की किस्मों में से एक है। यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि इस सूप का मुख्य घटक चुकंदर है। इसमें सब्जियां, जड़ी-बूटियां जैसे घटक भी शामिल हैं। बहुत बार, वे ऐसे सूप को क्वास या दही के साथ पतला करना पसंद करते हैं। केफिर या दही भी काम करेगा। यहाँ, निश्चित रूप से, सभी के लिए स्वाद का विषय है।

कोल्ड ड्रिंक कैसे तैयार की जाती है, इस पर करीब से नज़र डालते हैं, जिसकी रेसिपी अब हम पढ़ेंगे।

आज आप लाजवाब कोल्ड ड्रिंक बना सकते हैं। व्यंजनों को विभिन्न प्रकार की सामग्री से बनाया जाता है। लेकिनकई अभी भी सामान्य चुकंदर पसंद करते हैं। चलो और हम खाना बनाने की कोशिश करेंगे।

हर किसी की पसंदीदा चुकंदर की रेसिपी

उसके लिए हमें चाहिए: चुकंदर के कुछ टुकड़े, 1 गाजर, आलू की एक जोड़ी, साथ ही प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम।

इस प्रकार पकाना: बीट्स को पकने तक पकाएं, दरदरा रगड़ें। इसमें हम प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की कुछ लौंग डालते हैं। आलू, बारीक कटा हुआ, चुकंदर के शोरबा में पकने तक उबालना चाहिए। बदले में, प्याज को मक्खन में तला जाता है। अब शोरबा में बीट्स, गाजर और प्याज डालें, स्वादानुसार सब कुछ नमक करें। मिश्रण को उबालने के लिए लाया जाना चाहिए, फिर धीमी आंच पर थोड़ा और पकाएं। सब कुछ, हमारा चुकंदर तैयार है। ठंडा करें और स्वस्थ खाएं। यह हमारे पकवान को खट्टा क्रीम के साथ परोसने के लिए प्रथागत है, आप शीर्ष पर विभिन्न जड़ी बूटियों को छिड़क सकते हैं। इन गर्म दिनों में बोन एपीटिट।

मशरूम कूलर

चलो बहुत ही स्वादिष्ट मशरूम चिलर बनाते हैं। नुस्खा इस प्रकार है।

मशरूम, लगभग 100 ग्राम मांस, कुछ अंडे और खीरा लें। बेशक, आप खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के बिना नहीं कर सकते।

खाना पकाने की प्रक्रिया

मशरूम को खौलते पानी के साथ डाल देना चाहिए और उन्हें कुछ देर खड़े रहने देना चाहिए। उसके बाद, उन्हें ठंडा करें, लगभग दो लीटर पानी डालें और नरम होने तक पकाएँ। फिर मशरूम को निकाल कर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लेना चाहिए.

मांस को दूसरे बाउल में भी नरम होने तक पकाएं, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। खीरे का समय हो गया है, हम उन्हें भी काट लेते हैं। सभी कटी हुई सामग्रीअच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए पूर्व-नमकीन छोड़ दें। अंडे, आपने अनुमान लगाया, उबला हुआ और कटा हुआ होना चाहिए। हम मौजूदा मिश्रण में अंडे जोड़ते हैं, साथ ही मशरूम शोरबा, जो हमें शुरुआत में मिला था। आप यहां मसाले, नमक और जड़ी-बूटियां भी डाल सकते हैं। इस तरह से कोल्ड ड्रिंक तैयार की जाती है, जिसकी रेसिपी, जैसा कि हम देखते हैं, काफी सरल हैं। और यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, सबसे महत्वपूर्ण बात, सबसे अंत में, ठंडे सूप को ठंडा करना न भूलें।