लो-कैलोरी डेसर्ट: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मीठे दांत, पैमाने पर कदम रखना बंद करो और खुद को भूखा मरो! स्टोर पर जाने से डरो मत: कुकीज़, मिठाई और केक के साथ अलमारियों को बाईपास करना वास्तव में बेहतर है। लेकिन जिन उत्पादों से आप आसानी से और जल्दी से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ स्वयं तैयार कर सकते हैं, उन्हें आपको ध्यान से देखना चाहिए।

हम कई स्वादिष्ट और हल्के व्यंजन पेश करते हैं जो सामान्य और अक्सर हानिकारक मिठाइयों की जगह लेंगे। जेली की परत के साथ दही केक बनाना एक बढ़िया विकल्प है। यह डिश रोज बनाई जा सकती है। अपने परिवार और मेहमानों को लुभाने के लिए घर पर लो-कैलोरी डेसर्ट बनाएं। उज्ज्वल स्वस्थ व्यंजन उत्सव की मेज को बिना किसी परेशानी के सजाएंगे।

कर्ड केक आसानी से और जल्दी बनकर तैयार हो जाता है

एक सुंदर केक बनाने के लिए, ले लो:

• नियमित कुकीज़ का एक पैकेट;
• पनीर का पैक (150 ग्राम);
• आधा लीटर खट्टा क्रीम;
• 120 ग्राम चीनी;
• तत्काल जिलेटिन का पैक (10 ग्राम);
• वनीला चीनी का एक पैकेट;
• नींबू याचूना;
• जेली अपने पसंदीदा स्वाद के साथ;
• सजावट (जमे हुए या ताजे जामुन, कैंडी स्प्रिंकल्स, नारियल के गुच्छे) इच्छानुसार।

आइए कुकीज को क्रम्ब्स में बदलते हैं और नीचे की परत बनाते हैं। हम उस पर पनीर, खट्टा क्रीम और जिलेटिन का मिश्रण फैलाते हैं।

दही की परत कैसे तैयार करें?

जिलेटिन को 100 मिलीलीटर गर्म पानी में घोलना चाहिए, लेकिन उबलते पानी में नहीं। मिश्रण को जोर से चलाना याद रखें। यदि जिलेटिन भंग नहीं होता है, तो पानी के स्नान में गरम करें। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो: यदि मिश्रण उबलने लगता है, तो जिलेटिन अपने गुणों को खो देगा और स्वाद में अप्रिय हो जाएगा। जब घोल सजातीय हो जाए तो इसमें रेगुलर और वैनिला शुगर मिला लें।

नींबू या नीबू को काट कर उसका रस निचोड़ लें। कौन सा साइट्रस चुनना है यह आप पर निर्भर है, लेकिन इनमें से प्रत्येक फल केक को एक अनूठी सुगंध और स्वाद देता है। मिठाई को सजातीय और कोमल बनाने के लिए, पनीर को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। इसे अन्य सामग्री में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएँ और मिलाएँ।

अब ऊपर की परत तैयार करें

यहाँ हम पहिए का आविष्कार नहीं करेंगे और पैकेज पर बताई गई रेसिपी के अनुसार जेली तैयार करेंगे। एक चेतावनी है: हम पानी की मात्रा को एक चौथाई या एक तिहाई तक कम कर देंगे। तब कम कैलोरी पनीर मिठाई की जेली परत घनी होगी। केक को ऊपर से बेक करके कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें.

एक साधारण पाक कृति तैयार करने का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा पनीर की जमी हुई परत पर जेली डालना है। पकवान की उपस्थिति खराब न करने के लिए, केक पर एक बड़ा चम्मच रखें और ध्यान से उस पर डालेंबर्फ-सफेद दही और खट्टा क्रीम बेस पर जेली।

पूरी तरह से जमने तक मिठाई को फ्रिज में भेजें। जब जेली अच्छी तरह से सेट हो जाए, तो आप चाहें तो केक को सजा सकते हैं। हालाँकि, सजावट के बिना भी, यह बहुत अच्छा लगता है!

मिठाई डिजाइन विकल्प

इस तरह की कम कैलोरी वाली मिठाई तैयार करने का एक और तरीका है। यदि आपके पास एक सिलिकॉन केक मोल्ड है, तो इसका इस्तेमाल करें। सबसे पहले आपको जेली की एक परत बनाने की जरूरत है और इसे सख्त होने दें। और ऊपर से ध्यान से खट्टा क्रीम-दही का मिश्रण डालें। जब केक सख्त हो जाए, तो फॉर्म को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और ध्यान से इसे एक बड़े डिश पर पलट दें।

अपनी कल्पना दिखाएं और अपने परिवार और मेहमानों के लिए अलग-अलग मिठाइयां तैयार करें।

फलों में कम कैलोरी वाली मिठाइयां: तस्वीरों के साथ रेसिपी

चूंकि प्रकृति ने आपको स्टोर-खरीदी गई उच्च-कैलोरी डेसर्ट से वजन बढ़ाने की प्रवृत्ति के साथ "पुरस्कृत" किया है, अपने आप को प्रकृति, मूल्यवान विटामिन और अमीनो एसिड के उपहारों के साथ व्यवहार करें। और आपका शरीर स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आपको धन्यवाद देगा। ऐसी मिठाइयाँ कभी उबाऊ नहीं होतीं।

सबसे आसान लो-कैलोरी डेसर्ट में से एक है फ्रूट सलाद। आप इसे घर पर किसी भी फल से पूरी तरह से पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सेब, नाशपाती, कीनू, संतरा, कीवी, केला को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। गर्मियों में, सलाद को बेरी नोट के साथ पूरक करना सुनिश्चित करें - मिठाई को केवल इससे लाभ होगा। ड्रेसिंग के लिए, भारी क्रीम के बजाय, अधिक स्वस्थ उत्पाद लें - प्राकृतिकदही।

फलों का सलाद छोटे भागों में सबसे अच्छा बनाया जाता है ताकि सामग्री को ऑक्सीकरण करने और बदसूरत होने का समय न मिले।

पकवान को मुट्ठी भर अनार के दानों या मेवों से सजाएं। आपके पास विटामिन बम है। लंबी सर्दी के बाद इससे बेहतर क्या हो सकता है?

बच्चे और मांगेंगे

लड़कों और लड़कियों को हमेशा एक स्वादिष्ट व्यंजन भी खाने के लिए राजी नहीं किया जा सकता है। इसलिए, वयस्कों के लिए, एक स्वस्थ मिठाई विकल्प एक कटार पर फल और जामुन हैं।

इस तरह के "बारबेक्यू" की संरचना में वास्तव में क्या शामिल करना पाक विशेषज्ञों पर निर्भर है। लेकिन इसे उज्ज्वल बनाना सुनिश्चित करें, साथ ही जांचें कि क्या आपके बच्चे को फूलों के नाम याद हैं।

वयस्कों के लिए, आप ग्रिल पर फलों के कटार बना सकते हैं। मैरिनेड के लिए, शहद और नींबू का रस लें, उन्हें पानी से पतला करें। फलों को बड़े टुकड़ों में काट लें। कटार पर रखो। और सचमुच पाँच मिनट तक ग्रिल पर भूनें। मीठा और खट्टा अचार के साथ बूंदा बांदी करना न भूलें।

रसोई में हमेशा प्रयोग करने का समय होता है। फलों और जामुनों के "कटारे" के बजाय, आप कैनपेस पका सकते हैं। यह एक कार्यालय या बच्चों की छुट्टी के लिए आदर्श है। त्वरित, आसान, स्वादिष्ट, और आप अपने हाथों को गंदा नहीं करेंगे! हर गृहिणी का सपना।

दोपहर के नाश्ते के लिए - सेब के साथ शहद और दालचीनी

हम कैलोरी के साथ लो-कैलोरी डेज़र्ट रेसिपी और रेसिपी पेश करते हैं।

क्या आप पहले से ही ताजे सेब नहीं देख सकते हैं, जिससे आप दिन में अपनी थोड़ी सी भूख को संतुष्ट करते हैं या रात में कीड़े को मारने के लिए खाते हैं? फिर लो-कैलोरी रेसिपीज लें।कैलोरी के साथ डेसर्ट।

ओवन में बेक करें

दालचीनी के साथ शहद की सुगंध निश्चित रूप से आपकी भूख को बढ़ा देगी। उपलब्ध सामग्री का संयोजन उबाऊ सेब को स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते में बदल देगा। यह काफी संतोषजनक है, इसलिए आप भूखे नहीं रहेंगे।

रेसिपी में विशेष पाक कौशल, प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है। और एक सौ ग्राम मिठाई में केवल 60 किलो कैलोरी होती है। इसे एक बच्चा भी बना सकता है। बेशक, आपके सख्त नियंत्रण में।

आपको आवश्यकता होगी:

• तीन छोटे सेब;
• तीन चम्मच शहद;
• एक चम्मच दानेदार चीनी;
• एक चौथाई चम्मच पिसी हुई दालचीनी, लेकिन आप और मिला सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाएगी।

चलो फोटो के साथ कम कैलोरी वाली मिठाई बनाना शुरू करते हैं। आइए सबसे पहले सेब को धो लें। अब आपको कोर को काटने की जरूरत है। छेद में एक चम्मच शहद डालें। वैसे, आप कुछ किशमिश डाल सकते हैं। चीनी के साथ छिड़के, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, इसके बिना करना काफी संभव है। ओवन में चीनी कारमेल में बदल जाती है। सेब के ऊपर दालचीनी छिड़कें।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। सेब आधे घंटे तक बेक हो जाएगा। तैयार होने पर इसे ओवन से निकाल लें। चाहें तो पकवान पर दालचीनी छिड़कें।

अन्य सेब, शहद और दालचीनी नाश्ते के विकल्प

आप एक दो मिनट में सही नाश्ता या स्वस्थ नाश्ता तैयार कर सकते हैं। वैसे, ऐसा पेय शाम को तैयार किया जा सकता है ताकि काम के लिए तैयार होने में कीमती समय बर्बाद न हो। स्वादिष्ट स्मूदी विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, औरइसमें कुछ कैलोरी होती हैं।

दो स्मूदी बनाने के लिए, उपयोग करें:

• 100 ग्राम चेरी (खड़ा हुआ);
• एक बड़ा सेब;
• 200 ग्राम प्राकृतिक (ग्रीक) दही;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 चुटकी दालचीनी।

इस ड्रिंक की दो सर्विंग्स में केवल 179 कैलोरी होती है।

स्मूदी कैसे बनाएं:

पहले मेरा सेब। छिलका काट लें और बीज के साथ कोर हटा दें। फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें ब्लेंडर बाउल में निकाल लें। मेरी चेरी, यदि आवश्यक हो, तो हम हड्डियों को निकालते हैं। सेब के स्लाइस में जामुन डालें।

अब फिलिंग को प्राकृतिक दही से भरें। ड्रिंक को तीखा स्वाद देने के लिए इसमें थोड़ी सी दालचीनी मिलाएं। एक चम्मच तरल शहद स्मूदी को मीठा बनाने में मदद करेगा। अगर आपको यह उत्पाद पसंद नहीं है या आपको इससे एलर्जी है, तो आप इसे एगेव या जेरूसलम आटिचोक सिरप से बदल सकते हैं।

थोड़ा और प्रयास: आपको सभी सामग्री को पीसने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, ब्लेंडर को तेज गति से चालू करें। तब पेय सजातीय और कोमल होगा।

ब्लेंडर बंद करें और स्मूदी को गिलास में डालें।

आप पेय को ताजे पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं। गर्म मौसम में, आप कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, स्मूदी बनाने से पहले दही, चेरी और सेब को फ्रिज में ठंडा करें। आप बेरी फिलिंग के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं: चेरी को अपने देश के घर या जंगल में उगने वाली चेरी से बदलें।

बेरी शर्बत के साथ ठंडा

लो कैलोरी डेसर्ट की तस्वीरस्वादिष्ट देखो, है ना? और यहाँ सब कुछ बेहद सरल और तेज़ है। और केवल 81 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम माल! क्यों न अपने आप को कुछ घर की बनी आइसक्रीम खिलाएं?

बेरी शर्बत तैयार करने के लिए:

• 300 ग्राम फ्रोजन रास्पबेरी;
• 250 ग्राम फ्रोजन क्रैनबेरी;
• 250 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी;
• 150 ग्राम दानेदार चीनी;
• तुलसी का गुच्छा;
• ताजे पुदीने की टहनी सजाने के लिए।

चलो शुरू करते हैं! चाशनी तैयार करें: पानी और चीनी को चीनी घुलने तक गर्म करें। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक मिश्रण ठंडा न हो जाए। इस समय तुलसी की कुछ टहनियों को बारीक काट लें, तनों का प्रयोग न करें। चाशनी में डालें।

जमे हुए जामुन को एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय स्थिरता न मिल जाए। फिर, आप चाहें तो रसभरी और क्रैनबेरी को छलनी से पीस सकते हैं। बेरी प्यूरी में तुलसी के साथ चीनी की चाशनी डालें। इसे ब्लेंडर से फिर से फेंटना बाकी है।

अंतिम स्पर्श - हम फ्रीजर में एक स्वादिष्ट मिश्रण भेजते हैं, शर्बत को जमने के लिए डेढ़ घंटा पर्याप्त होगा।

डिज़र्ट को प्याले में निकाल लीजिये. ताजा रसभरी, तुलसी और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

विश्वास है कि मिठाई फिगर को खराब नहीं कर सकती? इसके बजाय अपने स्वाद के लिए एक मिठाई चुनें, प्रयोग करें और स्वस्थ व्यंजनों का आनंद लें! बोन एपीटिट!