धीमे कुकर में मशरूम: आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज लगभग हर घर में मल्टीकुकर मौजूद है। इस अद्भुत उपकरण के साथ, आप कम से कम समय खर्च करके ढेर सारे व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, उत्पाद विटामिन और खनिजों को बनाए रखेंगे। इसका मतलब है कि व्यंजन न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होंगे, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होंगे। इस लेख में बताया गया है कि आप धीमी कुकर में मशरूम को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पका सकते हैं। यहां दी गई रेसिपी आसान हैं।

खट्टे क्रीम में दम किया हुआ शैंपेन

2 सर्विंग्स के आधार पर आपको लेने की आवश्यकता है:

• 0.5 किलो मशरूम (ताजा, सूखा नहीं);
• एक बड़ा प्याज;
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम (कोई भी वसा);
• तारगोन के दो पत्ते;
• तेज पत्ता;
• नियमित या आयोडीन युक्त नमक;
• काली मिर्च (जमीन)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम मशरूम को पानी से धोते हैं और साफ करते हैं। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, और फिर मल्टीक्यूकर कटोरे के तल पर फैलाएं। हम थोड़ा पानी डालते हैं। "बुझाने" मोड का चयन करें और टाइमर को 40-45 मिनट के लिए सेट करें।

2. निर्दिष्ट समय के बाद, मशरूम में खट्टा क्रीम, प्याज के स्लाइस और बारीक कटा हुआ साग डालें। इस स्तर पर नमक और काली मिर्च की अनुमति है।हम "बेकिंग" मोड ढूंढते हैं और टाइमर को 25-30 मिनट के लिए सेट करते हैं। धीमी कुकर में मशरूम को ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए पसीने के लिए छोड़ देना चाहिए, और उसके बाद ही परोसें। हम आपके बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

धीमे कुकर में मशरूम के साथ आलू

यदि आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो यह विकल्प आपके लिए एकदम सही है। धीमी कुकर में मशरूम के साथ आलू पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करना चाहिए:

• 300 ग्राम मशरूम (शहद एगारिक, शैंपेन या चेंटरेल);
• 4 मध्यम आलू;
• 1 बड़ा चम्मच एल मक्खन (नरम) मक्खन;
• दूध (कोई भी वसा);
• आधा गिलास पानी;
• 1 बड़ा चम्मच एल आटा (अधिमानतः प्रीमियम);
• लॉरेल पत्तियां;
• मिर्च (जमीन);
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। हम मशरूम और प्याज की शुद्धि के लिए आगे बढ़ते हैं। आगे हमने उन्हें काट दिया। थोड़ा गरम मल्टीक्यूकर के तल पर, तेल डालें। हम इसमें प्याज के टुकड़े डालते हैं, जो "बेकिंग" मोड में 15 मिनट के लिए तला हुआ होगा। अब मशरूम और आलू को प्याले में निकाल लीजिए. आधा गिलास पानी डालें। इन सभी सामग्रियों को एक विशेष स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं। हम वहाँ आटे में मिला हुआ दूध भी भेजते हैं। आप नमक, तेज पत्ता और अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। "बुझाने" मोड सेट करें। 45 मिनिट बाद धीमी कुकर में आलू और मशरूम बनकर तैयार हो जायेंगे. परोसने से पहले, पकवान को जड़ी-बूटियों (सीताफल, अजमोद या डिल) से सजाएँ।

धीमे कुकर में मांस के साथ मशरूम

आवश्यक सामग्री:

• 350-400 ग्राम मशरूम (चेंटरेल या शैंपेन);
• 500-600 ग्राम मांस (अधिमानतः बीफ);
• एक गाजर;
• दो मध्यम प्याज;
• वनस्पति (अपरिष्कृत) तेल।

खाना पकाने की विधि

हम मांस को धोते हैं, काटते हैं और धीमी कुकर में डालते हैं। हम इसे "बेकिंग" मोड में तलेंगे। हम मशरूम, कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज भी डालते हैं। इन सभी सामग्रियों को ढक्कन खोलकर कम से कम 20 मिनट के लिए तलना चाहिए। जैसे ही आप देखते हैं कि मशरूम के रस की मात्रा कम हो गई है, आप पकवान को नमक और काली मिर्च कर सकते हैं। ढक्कन बंद करें, "बुझाने" कार्यक्रम का चयन करें और टाइमर को 1.5-2 घंटे के लिए सेट करें।

अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में मशरूम को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाना है। हम आपके पाक व्यवसाय में बड़ी सफलता की कामना करते हैं!