सॉसेज के साथ स्पेगेटी। चार आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जब आपको जल्दी से स्वादिष्ट और हार्दिक डिनर तैयार करने की आवश्यकता हो, तो स्पेगेटी और सॉसेज को उबालने से आसान क्या हो सकता है? लेकिन यह नुस्खा को थोड़ा संशोधित करने के लायक है, कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ने, और सॉसेज के साथ स्पेगेटी आपको नए स्वाद संवेदनाओं से प्रसन्न करेगा।

सरसों की चटनी में सॉसेज के साथ स्पेगेटी

हमें आवश्यकता होगी:

- स्पेगेटी का आधा पैकेट;

- पांच सॉसेज;

- एक दो बड़े चम्मच सरसों;

- आधा गिलास क्रीम;

- 50 ग्राम मक्खन;

- 200 ग्राम पनीर।

सॉसेज को गोल आकार में काट लें, तेल में सुनहरा होने तक तल लें। फिर पैन में क्रीम, राई डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ। इस बीच, नमकीन पानी में स्पेगेटी उबालें, निकालें और सॉसेज में जोड़ें। मध्यम आँच पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, मिलाएँ, मध्यम आँच पर और तीन मिनट के लिए रखें। मेज पर गरमागरम परोसें।

सॉसेज, टमाटर और सेब के साथ स्पेगेटी

अगर आपको लगता है कि सॉसेज और स्पेगेटी से असली डिश बनाना मुश्किल है, तो इस रेसिपी को ट्राई करें। उसके लिए हमआपको आवश्यकता होगी:

- स्पेगेटी पैकेजिंग;

- आठ सॉसेज;

- 100 ग्राम मक्खन;

- 100 ग्राम हार्ड चीज़;

- एक सेब;

- पांच बड़े टमाटर;

- एक प्याज;

- एक चम्मच नमक, चीनी, काली मिर्च।

सॉसेज को गोल आकार में काट कर एक पैन में आधा तेल में तल लें। नमकीन पानी में स्पेगेटी उबालें। हम पनीर रगड़ते हैं। हम सॉस तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर को ब्लांच करें, छीलें और एक कांटा के साथ गूंध लें। सेब को छीलिये, कोर निकालिये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज को बारीक काट लें। हम एक पैन में बचा हुआ तेल गर्म करते हैं और प्याज को सेब के साथ भूनते हैं, फिर टमाटर, काली मिर्च, नमक और चीनी डालते हैं। धीमी आंच पर 30 मिनट के लिए सॉस को उबाल लें। फिर पैन में सॉसेज, स्पेगेटी और आधा पनीर डालें, मिलाएँ, ढक्कन के नीचे पाँच मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार पकवान को प्लेट में रखें और बचा हुआ पनीर छिड़कें।

सॉसेज के साथ स्पेगेटी के "घोंसले"

हमें आवश्यकता होगी:

- स्पेगेटी का आधा पैकेट;

- चार सॉसेज;

- 150 ग्राम हार्ड चीज़;

- एक बड़ा प्याज;

- दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;

- वनस्पति तेल;

- नमक।

स्पेगेटी को उबाल कर छान लें। हम पनीर को रगड़ते हैं, सॉसेज को क्यूब्स में काटते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं। सॉसेज, प्याज, टमाटर का पेस्ट बारी-बारी से तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें, लगभग दस मिनट तक भूनें। एक बेकिंग डिश या बेकिंग शीट को ऊपर से तेल लगाकर चिकना कर लेंस्पेगेटी फैलाएं, उन्हें कांटे से घोंसलों में मोड़ें। प्रत्येक घोंसले के बीच में हम तैयार सॉसेज डालते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं। ओवन में भेजें और 180 डिग्री पर दस मिनट तक बेक करें।

"ऑक्टोपसी", वो भी "बालों वाले सॉसेज"

मुझे नहीं पता कि इस तरह से बच्चों के लिए सॉसेज के साथ स्पेगेटी पकाने का विचार सबसे पहले किसने लाया, लेकिन यह नुस्खा तुरंत व्यापक और बेहद लोकप्रिय हो गया। पैन में पानी डालें और आग पर रख दें, फिर स्पेगेटी के पैकेज का एक तिहाई लें और लंबे पास्ता को आधा तोड़ दें। हम सॉसेज को खोल से साफ करते हैं और लगभग तीन सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटते हैं। अब हम स्पेगेटी सॉसेज को साइड कट से छेदते हैं। इस समय के दौरान, पानी उबला हुआ है, इसमें हमारे "ऑक्टोपस" डालें और स्पेगेटी पैकेज की सिफारिशों के अनुसार पकाएं। नमक से सावधान रहें, यह नियमित पास्ता खाना पकाने की तुलना में कम समय लेगा, क्योंकि सॉसेज पहले से ही नमकीन हैं। हम स्पेगेटी को एक स्लेटेड चम्मच से निकालते हैं और बच्चों को टेबल पर बुलाते हैं।