भरवां बैगूएट: सभी अवसरों के लिए एक साधारण व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अचानक मेहमान आ गए? एक अनियोजित यात्रा मिली? प्रकृति में तोड़ने का फैसला किया? और फिर सवाल उठता है कि नाश्ते के लिए अपने साथ क्या ले जाएं। मुझे साधारण सैंडविच नहीं चाहिए - यह बहुत तुच्छ है। लेकिन एक डिश ऐसी भी है जो चंद मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है, बहुत स्वादिष्ट होती है और इसके लिए आपको दुकान तक भागने की जरूरत नहीं है। एक नियम के रूप में, सभी अवयव प्रत्येक रेफ्रिजरेटर में होते हैं। यह एक भरवां बैगूलेट है। स्वादिष्ट फिलिंग वाला यह हॉट बन किसी भी जीवन की स्थिति में काम आएगा। आप इसे ओवन और पारंपरिक माइक्रोवेव दोनों में बेक कर सकते हैं। दूसरे मामले में, खाना पकाने की प्रक्रिया में और भी कम समय लगेगा।

भरवां बैगूएट

वैसे तो यह भी एक बेहतरीन नाश्ता है, जो कुछ ही मिनटों में बन जाता है। और चाय पीने के लिए एक उत्कृष्ट गर्म क्षुधावर्धक। पकवान स्वादिष्ट, रसदार और संतोषजनक हो जाता है, और रात के खाने से पहले एक "एपेरिटिफ" और एक स्वतंत्र वस्तु दोनों हो सकता हैमेनू।

भरने के लिए, आप जो चाहें उसका उपयोग कर सकते हैं और जो आपने अपने रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर पाया है। हम अंडे, सॉसेज और जड़ी बूटियों के साथ भरवां बैगूएट के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

हमें आवश्यकता होगी

भरवां बैगूएट के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक साधारण सेट की आवश्यकता है:

• एक लंबा बैगूएट;
• पका हुआ टमाटर;
• एक सौ ग्राम नरम पनीर, मोज़ेरेला बेहतर है;
• एक सौ पचास ग्राम स्मोक्ड सॉसेज (कोई अन्य सॉसेज, सॉसेज, ब्रिस्केट और अन्य मांस या सॉसेज उत्पाद भी काम करेंगे);
• हरी प्याज के पंख;
• ताजा डिल;
• आधी शिमला मिर्च;
• बड़ा मुर्गी का अंडा;
• दो बड़े चम्मच मेयोनीज।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं

सबसे पहले आपको एक बैगूलेट तैयार करने की जरूरत है जिसमें हम एक रसदार फिलिंग बेक करेंगे। बैगूएट को आधा क्रॉसवाइज में काटें और फिर लंबाई में बराबर हिस्सों में काटें। तो हमें चार "नाव" मिलते हैं। हम बेकरी उत्पाद का टुकड़ा निकालते हैं, इसे चम्मच से करना सुविधाजनक है। क्रंब की अब आवश्यकता नहीं है, इसे भविष्य के लिए सहेजा जा सकता है, उदाहरण के लिए, कटलेट या कुछ और के लिए।

अब स्टफिंग पर आते हैं। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटिये, सॉसेज को छोटी स्टिक्स में, शिमला मिर्च को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटिये, एक अंडे को एक कटोरे में तोड़िये और कटा हुआ हरा प्याज के साथ मेयोनेज़ डालें। हम पनीर को कद्दूकस कर लेते हैं और आधा छिड़कने के लिए छोड़ देते हैं, बाकी को भी भरने के लिए भेज दिया जाता है। अच्छी तरह मिलाएं और "नावों" को भरें। अनुरोध पर, भरना हो सकता हैपिसी हुई काली मिर्च के साथ नमक और मौसम - यह पहले से ही स्वाद का मामला है।

उसके बाद, बचे हुए पनीर के साथ टुकड़ों को उदारता से छिड़कें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज दें। जब पनीर पिघल जाता है और "नावों" को ब्राउन किया जाता है, तो भरवां बैगूएट तैयार है। आप डिल के साथ छिड़का हुआ मेज पर स्वादिष्ट सेवा कर सकते हैं। कुछ लोग बैगूएट को माइक्रोवेव में बेक करना पसंद करते हैं। यह तेज़ है, लेकिन इस तरह से रोटी उतनी भूरी नहीं होगी।

स्टंप

गृहिणियों की कल्पना वास्तव में असीम है। इसलिए, इस व्यंजन की तैयारी में बड़ी संख्या में विविधताएं हैं। सबसे दिलचस्प में से एक है स्टफ्ड स्टंप्स।

ऐसा करने के लिए, बैगूलेट को 5-7 सेमी टुकड़ों में काट दिया जाता है, इसमें से आधा चम्मच चम्मच से चूरा निकाला जाता है। स्टंप पर एक तंग तल पाने के लिए बाकी को अपनी उंगलियों से दबाया जाता है। और पहले से ही ऐसी "क्षमताओं" में भरना आरोपित है।

वैसे, कुछ गृहिणियां क्रंब का इस्तेमाल करती हैं। ऐसा करने के लिए इसे एक बाउल में डालें, उसमें थोड़ा सा दूध डालें, फिर उसमें एक अंडा फोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि ब्रेड अच्छी तरह से नर्म न हो जाए। और फिर बाकी सब कुछ जोड़ा जाता है। इस मामले में, बेकार-मुक्त उत्पादन प्राप्त होता है, और स्टंप और भी अधिक संतोषजनक हो जाते हैं।

यह स्टफ्ड बैगूएट रेसिपी (ऊपर फोटो देखें) लगभग सभी को पसंद आएगी। हमें यकीन है कि यह व्यंजन आपके होम मेनू पर एक नियमित आइटम बन जाएगा और इसे विविधता प्रदान करेगा। बोन एपीटिट!