सभी अवसरों के लिए उत्पाद - उबली हुई ब्रोकली। कैलोरी चमत्कार गोभी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वजन कम करने के लिए कैसे खाएं? एक सदियों पुरानी समस्या जो लिंग और उम्र के अंतर पर निर्भर नहीं करती है! एक-दूसरे से होड़ करने वाले पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि खुद को भूखा रखना सिर्फ बेवकूफी है और वजन कम करने के लिए आपको खाने की जरूरत है। आपको केवल उत्पादों को ध्यान से चुनने और तैयारी की विधि पर ध्यान देने की आवश्यकता है। खासतौर पर उबली हुई ब्रोकली खाने लायक होती है। इस गोभी की कैलोरी सामग्री नगण्य है, जो ब्रोकोली को स्वस्थ व्यक्ति के आहार में नियमित भागीदार बनाती है। यह और क्या उपयोगी है?

ओह, खाने में है खुशी

मीठे दाँत और फास्ट फूड प्रेमियों के लिए जीवन इतना क्रूर क्यों है ?! क्या यह वास्तव में उचित है कि केक के एक टुकड़े के लिए हम किनारों पर वसा के साथ भुगतान करते हैं? गैस्ट्र्रिटिस और एक प्रगतिशील अल्सर के हमलों द्वारा सोडा की एक बोतल दी जाती है, और आपका पसंदीदा हैमबर्गर कैलोरी में तीन-कोर्स सेट भोजन के बराबर होता है? यह कहा जाना चाहिए कि पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर सच्चाई को नहीं छिपाते हैं, और व्यवस्थित रूप सेरोगियों को याद दिलाएं कि परहेज़ करना कहीं का रास्ता नहीं है। सबसे पहले, आप वास्तव में अपना वजन कम करते हैं, वांछित आकार लेते हैं और रुचि रखते हैं। लेकिन आहार एक तरह की दवा है जिसे आप बार-बार आजमाना चाहते हैं, अपने शरीर को धीरज के लिए परखना। और शरीर शिकायतों को याद रखता है और उनके लिए "धन्यवाद" नहीं कहेगा। नतीजतन, वह निश्चित रूप से गैस्ट्रोनॉमिक अभावों के अनुकूल होगा और उन पर भी वसा के भंडार को फिर से भरना सीखेगा। फिर, वजन घटाने के लिए, आपको उपायों को कड़ा करना होगा और एनोरेक्सिया की ओर और आगे बढ़ना होगा। क्या आपको इसकी आवश्यकता है?

स्वस्थ दिमाग के लिए

स्वस्थ भोजन एक अच्छे फिगर और सुखद रंगत का सही तरीका है। इसके अलावा, आपको स्वाद विशेषताओं का त्याग नहीं करना है। बस अपने आहार को कम कैलोरी और संतोषजनक खाद्य पदार्थों से भरें। उदाहरण के लिए, उबली हुई ब्रोकली सर्व करेगी। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 33 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक पहुंचती है। तुलना के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि बिना भराव के चॉकलेट बार "वजन" 16 गुना अधिक है। एक राय है कि गर्मी उपचार सब्जियों की उपयोगिता को काफी कम कर देता है, लेकिन यह सिद्धांत सभी समूहों के लिए सही नहीं है। विशेष रूप से, आपको प्रसंस्करण से पहले गोभी की स्थिति को ध्यान में रखना होगा। तो, उबालने के बाद सूखे गोभी कैलोरी में थोड़ा अधिक है - 35 किलो कैलोरी, और जमे हुए - कम - केवल 28 किलो कैलोरी। सिद्धांत रूप में, संकेतक ज्यादा नहीं बदलते हैं, और सबसे गंभीर अंतर विटामिन सी की मात्रा है। सूखे गोभी में इसकी मात्रा बहुत अधिक होती है।

अन्य सब्जियों में

चलो सब्जियों पर उपवास का दिन रखने की कोशिश करते हैं, औरबेसन को उबलने दें ब्रोकली। दिन की कैलोरी सामग्री सख्त नहीं होगी, लेकिन हम कोशिश करेंगे कि 1200 किलो कैलोरी से आगे न जाए। यह देखते हुए कि सब्जियां आहार का आधार होंगी, यह कार्य सरल और साध्य है। नाश्ते के लिए आप ब्रोकली, अजवाइन और खीरे का ताजा पौष्टिक जूस बना सकते हैं। यह जल्दी से प्यास बुझाता है और स्फूर्ति प्रदान करता है। मेरा विश्वास करो, इस तरह के पेय के बाद कॉफी अतिश्योक्तिपूर्ण होगी, और ताजा दिल को थोड़ा भी प्रभावित नहीं करेगा। एक पेय के लिए, हम साबुत रोटी, मैश की हुई उबली हुई ब्रोकली और ताजा ककड़ी का एक सैंडविच तैयार करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए - गोभी के साथ सब्जी का सूप। रात के खाने के लिए, सोया सॉस और वनस्पति तेल के स्वाद वाला सलाद। एक सब्जी दिवस आहार समृद्ध और स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन उबला हुआ ब्रोकोली की कैलोरी सामग्री इसे आसान बनाती है। पूरे दिन भूख की कोई भावना नहीं होती है और परिणामों के अनुसार तराजू पर एक अच्छा ऋण होता है।

लाभ और स्वाद

तो, चलिए इसका सामना करते हैं, उबली हुई ब्रोकली में कैलोरी की मात्रा कम होती है, और इसलिए यह फिगर के लिए खतरा नहीं बनेगा। गोभी का स्वाद नाजुक और बहुमुखी है, और इसलिए ब्रोकोली मांस, मछली और ऑफल व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगी। गोभी के लाभ अमूल्य हैं, और विटामिन सी, पीपी, के के साथ संतृप्ति प्रभावशाली है। ब्रोकली एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होती है। इस सूचक के अनुसार, यह खट्टे फलों से आगे निकल जाता है।

खाना पकाने के तरीके

हम सबसे मौजूदा तरीकों को देखते हैं जिससे ब्रोकली को संसाधित किया जा सकता है। उबली हुई गोभी में 25-35 किलो कैलोरी की मात्रा में कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह सबसे कम कैलोरी प्रोसेसिंग विकल्प है, लेकिन इसकी अलग-अलग व्याख्या भी की जा सकती है।अपने को। उपयोगी संरचना और चमकीले रंग को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए भाप लेना उचित है। गोभी की प्रारंभिक अवस्था महत्वपूर्ण नहीं है; आप ताजा उत्पाद, जमे हुए या सूखे का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, नतीजतन, उबली हुई गोभी में ताजी गोभी की तुलना में कम कैलोरी होती है।

गोभी की विशेषता

लड़कियां अक्सर अपने आहार के बारे में पहले से सोचती हैं, और इस बात पर ध्यान दें कि 100 ग्राम गोभी में 3 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी 300 ग्राम की एक सर्विंग से शरीर को 10 ग्राम प्राकृतिक शुद्ध प्रोटीन मिलेगा। ब्रोकली उबालने पर भी यह मात्रा नहीं बदलती है। 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री पहले से ही काफी कम है, और यहाँ प्रोटीन का लाभ है। वैसे, प्रोटीन तृप्ति प्रदान करते हैं, और इसलिए भोजन के बाद तृप्ति की भावना लंबी, लेकिन सुखद, बिना भारीपन के होगी।

यह भी ध्यान रखना चाहिए कि बिना मसाले वाली पत्ता गोभी खाना जरूरी नहीं है। नमक के साथ उबली हुई ब्रोकली की कैलोरी सामग्री सबसे अधिक 5-6 किलो कैलोरी होती है, और स्वाद एक आधुनिक व्यक्ति के लिए बहुत अधिक सुखद हो जाता है। तीखेपन के लिए, आप गोभी को कद्दूकस किया हुआ लहसुन, काली मिर्च और जीरा के साथ मिला सकते हैं। संरचना में बीटा-कैरोटीन के बेहतर अवशोषण के लिए, गोभी में वनस्पति तेल जोड़ना वांछनीय है। विभिन्न देशों के खाना पकाने में ब्रोकली का उपयोग हल्के सूप और सब्जी का सलाद बनाने के लिए किया जाता है। गोभी का नाजुक स्वाद मछली के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, और यह कोई संयोग नहीं है कि पनीर सॉस के साथ ब्रोकोली के साथ सामन विश्व व्यंजनों का एक क्लासिक बन गया है। यह असली पेटू और स्वस्थ भोजन प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है।

तली हुई ब्रोकली को भी वजन कम करने की डाइट में शामिल होने का अधिकार हैएक व्यक्ति, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम केवल 46 किलो कैलोरी होता है। यह टमाटर और खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और इसलिए यह एक अच्छा साइड डिश हो सकता है। उबली हुई ब्रोकली का स्वाद पनीर और लेमन जेस्ट के साथ मेल खाता है। यह व्यंजन सबसे अच्छे रेस्टोरेंट का हकदार है!