प्याज और गाजर के साथ पास्ता: पकवान का विवरण, नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्याज और गाजर के साथ पास्ता सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। इसे सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि इसे साइड डिश और स्वतंत्र व्यंजन दोनों के रूप में परोसा जाता है। और अगर आप इसमें कुछ सलाद या घर का बना केचप मिलाते हैं, तो आपको एक बढ़िया लंच या डिनर मिलता है।

डिश विवरण

कई बच्चों का प्याज और गाजर वाले पास्ता के प्रति नकारात्मक रवैया होता है। चूंकि उनके लिए इस तरह के भोजन का मतलब है कि परिवार में वित्तीय स्थिति अस्थायी रूप से खराब हो गई है और अगले कुछ दिनों में आपको न केवल नए खिलौने, बल्कि अपनी पसंदीदा मिठाई और कुकीज़ की भी उम्मीद करनी चाहिए। और पकवान का स्वाद बच्चों के लिए हमेशा सुखद नहीं होता है।

कई वयस्कों के लिए, मेज पर ऐसा भोजन शुभ नहीं होता है। चूँकि उनमें से कुछ को आर्थिक तंगी पसंद होती है, और एक कड़ाही में गाजर और प्याज के साथ पास्ता अक्सर ऐसी स्थिति में पकाया जाता है।

यह व्यंजन तभी आकर्षक बनता है जब इसे पैसों की कमी के कारण नहीं, बल्कि सिर्फ इसलिए बनाया जाता है कि आप इसे बनाना चाहते हैं। इसे ताजी सब्जियों, मांस, यहां तक कि तली हुई मछली के साथ परोसा जा सकता है।फिट।

यदि भोजन प्रेम से बनाया जाता है, तो वह तुरंत एक विशेष आकर्षण प्राप्त कर लेता है। और अगर आपको यह भी याद है कि इटालियंस इस व्यंजन को गर्व से पास्ता कहते हैं, तो पता चलता है कि इसे मेहमानों को भी परोसना कोई शर्म की बात नहीं है।

पास्ता के फायदों के बारे में

1. यह याद रखना चाहिए कि केवल ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता ही मुख्य लाभ लाता है। इनमें आहार फाइबर होता है, विशेष रूप से फाइबर में। ये पदार्थ शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, इनकी बदौलत आंतें बंद हो जाती हैं। ये कब्ज की समस्या को दूर करने में भी मदद करते हैं।
2. पास्ता चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यही है, वे रक्त में पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं। और इसका मतलब है कि वे जल्दी से महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों में प्रवेश करेंगे। यदि आप नियमित रूप से उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता का उपयोग करते हैं, तो रक्तचाप सामान्य हो जाएगा और संचार प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार होगा।
3. इनमें एक समान अवशोषण के लिए जिम्मेदार पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है। तो आप गुर्दे, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग को उतार सकते हैं। सेंवई स्पंज की तरह काम करती है, मानव शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करती है।
4. तंत्रिका तंत्र के ठीक से काम करने के लिए, एक व्यक्ति को पर्याप्त बी विटामिन प्राप्त करना चाहिए, जो पास्ता में प्रचुर मात्रा में होता है।



5. इस उत्पाद में बहुत अधिक आयरन होता है, जो उन्हें एनीमिया से पीड़ित लोगों के आहार में अपरिहार्य बनाता है। मैग्नीशियम और पोटेशियम भी मौजूद होते हैं, जो हृदय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और कोलेस्ट्रॉल के रक्त चैनलों को साफ करते हैं।
6. पास्ता में फास्फोरस होता है,जो हड्डियों, दांतों और नाखूनों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। और साथ ही विटामिन ई, जिसे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है और त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद करता है।
7. ट्रिप्टोफैन, जो उत्पाद में निहित है, सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। यानी इसे खुशी का हार्मोन माना जाता है। तो पास्ता प्रेमी अवसाद, पुरानी थकान और उदासीनता से नहीं डरते।

और अगर आप पास्ता में प्याज और गाजर डालेंगे, तो डिश न केवल सेहतमंद बनेगी, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी बनेगी। इसके अलावा, ऐसा भोजन तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

प्याज और गाजर पास्ता रेसिपी

इस साधारण व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको किसी भी रसोई घर में मौजूद सामग्री की आवश्यकता होगी।

• पास्ता - छोटा पैक।
• दो प्याज।
• तीन गाजर।
• नमक और स्वादानुसार मसाले।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया

दो से तीन लीटर पानी में उबाल लें। साफ सब्जियां। प्याज को बारीक काट कर गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

उबलते पानी में नमक जरूर डालें और फिर उसमें सेंवई डालें। पानी फिर से उबलना चाहिए, फिर बर्नर को मध्यम मोड में कर दें और पास्ता को नरम होने तक पकाएं।

जबकि मुख्य उत्पाद पकाया जा रहा है, आपको एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना होगा और तैयार प्याज डालना होगा। जब यह जड़ वाली सब्जी हल्की फ्राई हो जाए तो इसमें गाजर डालें। सब कुछ मिलाएं, थोड़ा नमक और मसाले डालें।

पांच मिनट के बाद, तैयार पास्ता पैन में डालें, सब कुछ फिर से मिलाएं और एक से तीन मिनट के लिए उबाल लेंबंद ढक्कन।

खैर, प्याज़ और गाजर वाला पास्ता बनकर तैयार है.