बिस्कुट पाई (नुस्खा): फोटो के साथ कदम से कदम

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट बिस्किट पाई बनाने की विधि कई गृहणियों को पता है। इस तरह के पेस्ट्री विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि उन्हें बाहरी सामग्री और तैयार करने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है।

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे जल्दी से जल्दी और स्वादिष्ट स्वादिष्ट मिठाई बनाई जाए।

नाजुक और हवादार सेब पाई: नुस्खा

बिस्किट केक का उपयोग अक्सर विभिन्न केक और पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता है। हालांकि, उसी परीक्षण के आधार पर, आप एक बहुत ही संतोषजनक पाई बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तैयार करें:

• सबसे हल्का आटा - लगभग 270 ग्राम;
• उच्च वसा खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• मीठे सेब - 2 बड़े टुकड़े;
• छोटी हल्की चीनी - 250 ग्राम;
• टेबल सोडा - लगभग 0.5 मिठाई चम्मच;
• वैनिलिन - 6g;
• बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी।;
• सूरजमुखी का तेल - व्यंजन को चिकनाई देने के लिए;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच (मोल्ड छिड़कने के लिए)।

मीठे सेब पाई के लिए आटा गूंथ लें

सेब की पाई कैसे बनानी चाहिए? रेसिपी (इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया बिस्किट केक बहुत ही शानदार बनता है)आधार को जल्दी से सानना आवश्यक है।

अंडे की जर्दी में चीनी डालें और चम्मच से अच्छी तरह रगड़ें। अगला, उनमें वसा खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। घटकों को मिलाने के बाद, पीले रंग का रसीला द्रव्यमान प्राप्त होता है। इसे एक तरफ छोड़कर, प्रोटीन के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। उन्हें मिक्सर से जोर से पीटा जाता है, जिसके बाद वे जर्दी मिश्रण में फैल जाते हैं। वैनिलिन, टेबल सोडा, जिसे खट्टा क्रीम से बुझाया जाता है, और हल्का आटा उसी कटोरे में मिलाया जाता है।

जब रेसिपी की सभी आवश्यकताएं पूरी हो जाती हैं, तो एक बहुत ही फूला हुआ और सजातीय आटा प्राप्त होता है, जिसका उपयोग तुरंत पाई पकाने के लिए किया जाता है।

मिठाई के लिए ताजे फल तैयार करना

स्पंज पाई, जिस साधारण रेसिपी को हम अभी देख रहे हैं, अगर आप आटे में थोड़ा सा सेब मिला दें तो यह और भी स्वादिष्ट लगेगी। ऐसा करने के लिए, फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है, बीजों को साफ किया जाता है और छील दिया जाता है, और फिर एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है। आप चाहें तो सेब को साधारण चाकू से मोटा या बारीक काट सकते हैं (वैकल्पिक)।

फल तैयार करने के बाद तुरंत आटे में डाल दिए जाते हैं। अवयवों को मिलाकर एक सजातीय और भारी द्रव्यमान प्राप्त होता है।

स्पंज केक बनाने की प्रक्रिया

एप्पल पाई को कहाँ बेक करना चाहिए? नुस्खा (फलों से तैयार बिस्किट मिठाई को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है) के लिए गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों के उपयोग की आवश्यकता होती है। यह सूरजमुखी के तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई होती है, जिसके बाद इसे उदारतापूर्वक बड़े सूजी के साथ छिड़का जाता है। इसके बाद, सभी पके हुए आटे को सांचे में डाल दें।

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी वर्णित प्रक्रियाएं (आधार को गूंथना, बनाना.)पाई और उसके पेस्ट्री) बहुत जल्दी आवश्यक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अगर आटा लंबे समय तक अलग रखा जाता है, तो यह जम सकता है, और पेस्ट्री चिपचिपी हो जाएगी।

हीट ट्रीटमेंट (ओवन में)

एप्पल स्पंज केक बनाने के बाद जिसकी रेसिपी सभी को पता होनी चाहिए उसे ओवन में जरूर भेजना चाहिए। इस मामले में, किचन कैबिनेट को 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए।

इस विधा का पालन करते हुए, मिठाई को लगभग 45 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो समय बढ़ाया जा सकता है।

हीट ट्रीटमेंट के अंत में बिस्किट की मोटाई पूरी तरह से बेक हो जानी चाहिए, और उसकी सतह को अच्छी तरह से ब्राउन किया जाना चाहिए।

केक को टेबल पर लाना

अब आप सेब पाई बनाना जानते हैं। इस मिठाई की रेसिपी (बिस्किट केक को इस्तेमाल करने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए) ऊपर प्रस्तुत किया गया था।

जैसे ही पेस्ट्री पक जाती है, उसे मोल्ड से निकाल कर केक स्टैंड पर रख दिया जाता है. परोसने से पहले, घर का बना व्यंजन पाउडर और पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।

स्पंज केक: एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

कम लोग जानते हैं, लेकिन बिस्कुट आटा पाई न केवल अंडे, चीनी और आटे से बनाई जा सकती है, बल्कि मार्जरीन और केफिर जैसी सामग्री के साथ भी बनाई जा सकती है। नुस्खा के इस संस्करण पर अभी विचार करें। इसके लिए हमें चाहिए:

• सबसे हल्का आटा - लगभग 3.5 कप;
• टेबल सोडा - लगभग 0.5 मिठाई चम्मच;
• छोटी हल्की चीनी - 250 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी।;
• उच्च वसा वाले केफिर - 250 मिली;
• वैनिलिन - 6g;
• स्वादयुक्त मार्जरीन - 200 ग्राम।

आटा बनाना

घर पर स्पंज केक कैसे बनाया जाता है? एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल रेसिपी के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मार्जरीन के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसे नरम किया जाता है और फिर हल्के आटे के साथ पीस लिया जाता है।

एक सजातीय और बल्कि छोटा टुकड़ा प्राप्त करने के बाद, इसमें सुगंधित वैनिलिन मिलाया जाता है।

अंडे भी अलग से पीटे जाते हैं। फिर उनमें फैटी केफिर डाला जाता है, चीनी और टेबल सोडा मिलाया जाता है। घटकों को मिलाने के बाद, आटा बनाने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, आधार के तरल भाग को ढीले टुकड़ों में जोड़ा जाता है। ऐसी क्रियाओं के परिणामस्वरूप एक चिपचिपा आटा प्राप्त होता है।

उत्पाद को आकार देना

बिस्किट केक किसमें बनाना चाहिए? नुस्खा में एक गहरे रूप का उपयोग शामिल है। इसमें हल्का तेल लगाया जाता है और फिर पहले से तैयार आटे से भर दिया जाता है।

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मिठाई के लिए आधार बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। अन्यथा, आपको एक नरम और कोमल बिस्किट नहीं मिलेगा, बल्कि एक सख्त और बहुत स्वादिष्ट आटा उत्पाद नहीं मिलेगा।

यह भी कहा जाना चाहिए कि स्वादिष्ट पाई पाने के लिए, आप आटे में कुछ भरावन मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियां उबले हुए किशमिश, सूखे खुबानी के टुकड़े, विभिन्न कैंडीड फल, नट इत्यादि का उपयोग करती हैं। बेहतर है कि ऐसी मिठाई में ताजा जामुन या फल न डालें। नहीं तो यह पूरी तरह से बेक नहीं होगा।

ओवन बेकिंग प्रक्रिया

स्पंज केक कैसे बेक किए जाते हैं? फोटो के साथ रेसिपी200 डिग्री से पहले ओवन के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसमें भरा हुआ फॉर्म भेजा जाता है और सामग्री 45-60 मिनट के लिए तैयार की जाती है। यह समय बिस्किट को पूरी तरह से बेक करने, सुर्ख और फूले हुए बनने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ गृहिणियां ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करती हैं। इस उपकरण में, केक ओवन से भी बदतर नहीं होता है। हालाँकि, इसे उसी मोड में बेक करने के लिए, आपको थोड़ा और समय (लगभग 60-75 मिनट) की आवश्यकता हो सकती है।

दोस्ताना चाय पार्टी के लिए परोसना

बिस्किट के आटे का केक पूरी तरह से बेक हो जाने के बाद, इसे डिश से हटाकर एक सपाट और चौड़ी प्लेट पर रख दिया जाता है। मिठाई को आंशिक रूप से ठंडा करने की अनुमति देने के बाद, इसे चॉकलेट आइसिंग के साथ कवर किया जाना चाहिए और बहु-रंगीन कन्फेक्शनरी टुकड़ों के साथ छिड़का जाना चाहिए। यह होममेड ट्रीट को और अधिक सुंदर और स्वादिष्ट बना देगा।

चाय के साथ केफिर पाई को टेबल पर परोसें। इसका सेवन हॉट चॉकलेट या स्ट्रांग कॉफी के साथ भी किया जा सकता है।

सारांशित करें

स्पंज केक बनाने के दो अलग-अलग तरीकों पर विचार करने के बाद, आपको यह तय करना होगा कि कौन सा बेहतर है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहला विकल्प लागू करना आसान है। दूसरे के लिए, इसके कार्यान्वयन के बाद, आप बहुत अधिक कैलोरी और काफी संतोषजनक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।