सिलिकॉन मोल्ड में पाई: नुस्खा, फोटो के साथ कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेकिंग एक सार्वभौमिक व्यंजन है जिसे बिल्कुल किसी भी आटे से तैयार किया जा सकता है। यह खुला और बंद, मीठा और नमकीन, पतले या मोटे आटे पर, कुरकुरे और कोमल, धीमी कुकर में, बेकिंग शीट पर या ओवन में एक विशेष रूप में पकाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, बेकिंग व्यंजनों की एक अद्भुत विविधता है, जिसे कभी-कभी मना करना भी मुश्किल होता है। यह अच्छी तरह से संतृप्त होता है, बहुत पौष्टिक और कैलोरी में उच्च होता है।

लेकिन बेक करके वास्तव में क्या बनाया जा सकता है? आज हम आपको सिलिकॉन मोल्ड में पाई के लिए व्यंजनों का अध्ययन करने के लिए आमंत्रित करते हैं। विचार करें कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए और हम सिलिकॉन का उपयोग क्यों करेंगे।

सिलिकॉन बेकिंग डिश

कई गृहिणियों को पहले से ही सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड्स से प्यार हो गया है। वे तैयारी में आसानी, साथ ही पेस्ट्री की निकासी पर ध्यान देते हैं। हालांकि, हर कोई इस तरह के नवाचारों के लिए नहीं आया है, वे आधुनिक रसोई उपकरणों के बारे में उलझन में हैं। आपको सिलिकॉन खरीदने पर विचार क्यों करना चाहिएसांचे? ऐसे उत्पादों में क्या फायदा है?

सिलिकॉन मोल्ड के लाभ

सिलिकॉन क्यों और कुछ नहीं? उसका रहस्य क्या है? सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करके बेक करने के कम से कम 5 कारण हैं:

1. सिलिकॉन मोल्ड्स, अपनी उपस्थिति के कारण, गृहिणियों को न केवल दिल के आकार में एक साधारण बिस्किट सेंकने की अनुमति देते हैं, बल्कि गुलाब की कली, बिल्ली के बच्चे के थूथन के रूप में जेली और दही केक भी तैयार करते हैं। एक भालू। इससे आप छुट्टियों में बच्चों या मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं।
2. सिलिकॉन मैट भी गृहणियों के काम को बहुत आसान बना देता है। इससे आप लाजवाब बिस्किट रोल बेक कर सकते हैं। ऐसे में आपको परेशान होने और सोचने की जरूरत नहीं है कि बिस्किट को कैसे रोल किया जाए ताकि वह बिल्कुल भी न टूटे या टूटे नहीं।
3. साँचे की सुविधा से पेस्ट्री प्राप्त करना आसान और त्वरित हो जाता है। आपको इसे चाकू, कांटा और रसोई के अन्य बर्तनों से लंबे समय तक और दर्द से अलग करने की आवश्यकता नहीं है। अब आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि क्या आप मिठाई को स्टेज पर खराब कर देंगे, जब यह पहले से ही तैयार है, या आप इसे बिना किसी नुकसान के मोल्ड से निकाल पाएंगे।
4. केक के जले हुए अवशेषों को और स्क्रैपिंग नहीं करना, मोल्ड को धोने के लिए नीचे की ओर धातु के वॉशक्लॉथ से रगड़ना। यदि आप इसे तेल से चिकना करते हैं, तो आप निस्संदेह पेस्ट्री प्राप्त करने और काम के बाद मोल्ड को धोने में सक्षम होंगे। वैसे, आपको इसे लगातार लुब्रिकेट करने की जरूरत नहीं है। आपको ऐसा केवल तभी करना है जब आप पहली बार नए रूप में बेक करें।
5. डरें नहीं कि सिलिकॉन ओवन में पिघल जाएगा। यह उच्च और निम्न तापमान का अच्छी तरह से सामना करता है, गर्मी प्रतिरोधी और मजबूत है - एक मजबूत झटका के साथ आकार के साथ कुछ भी नहीं होगा।केवल एक चीज जो नहीं करनी है वह है फॉर्म को खुली आग में डालना।

तो, हमने सीखा है कि सिलिकॉन बेकिंग डिश किसके लिए अच्छा है और अनुभवी गृहिणियां इसे इतना पसंद क्यों करती हैं। हमें उम्मीद है कि ये 5 तर्क बहुत ठोस लगे।

अब सीधे सिलिकॉन मोल्ड केक रेसिपी पर चलते हैं।

पनीर पाई खोलें

एक सिलिकॉन मोल्ड में पाई के लिए नुस्खा पर विचार करें, आप इस पकवान की एक तस्वीर थोड़ा नीचे पा सकते हैं।

हमें क्या चाहिए:

• मक्खन का पैकेट;
• एक गिलास दानेदार चीनी;
• 2 चिकन अंडे;
• आटे का गिलास;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 200 ग्राम पनीर;
• 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• दालचीनी।

पाई पकाना:

1. एक बाउल में 2/3 कप चीनी के साथ मिक्सर से अंडे को फेंट लें। अब आपको माइक्रोवेव में मक्खन को पिघलाने की जरूरत है (सुनिश्चित करें कि यह उबाल नहीं है) और अंडे-चीनी के मिश्रण में एक ट्रिकल डालें, लगातार चलाते रहें।
2. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे आटे में डालें। अब इसे तब तक मिलाएं जब तक यह सजातीय न हो जाए।
3. आटा गूंथना। यदि यह अभी भी चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा डालें। यह नरम प्लास्टिसिन की तरह बहुत प्लास्टिक निकला होना चाहिए।
4. अब हम अपने आटे को आकार में बांटते हैं। हम भुजाएँ बनाते हैं।
5. दही भरने की तैयारी: दही को 1/3 कप चीनी और दालचीनी के साथ फेंट लें। खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
6. हम अपनी स्टफिंग से आटा भरते हैं। अब आपको इसे संरेखित करने की आवश्यकता है।
7. ओवन को भेजेंआधा घंटा, 180 डिग्री घुमाते हुए।

केक बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो अपने शुद्ध रूप में पनीर का उपयोग नहीं करते हैं। बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि हर कोई ताजा पनीर पसंद नहीं करता है, और बेकिंग में यह आश्चर्यजनक रूप से कोमल और हवादार हो जाता है।

एप्पल दालचीनी पाई

यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी या एक बच्चा भी इस साधारण सिलिकॉन केक को बना सकता है। अगर आप सिर्फ आटे के साथ काम करना सीख रहे हैं, तो यह डिश आपको पूर्णता के करीब लाने में मदद कर सकती है।

सामग्री:

• 4 मध्यम सेब;
• 30 ग्राम मक्खन;
• एक बड़ा चम्मच सूजी;
• आटे का गिलास;
• एक गिलास दानेदार चीनी;
• 3 अंडे का सफेद भाग;
• वैनिलिन और दालचीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. पिघले हुए मक्खन से (आप इसे माइक्रोवेव में कर सकते हैं), सिलिकॉन मोल्ड को ग्रीस करें। सूजी के नीचे छिड़कें।
2. सेब को बहते पानी के नीचे धो लें, बीज और डंठल हटा दें, स्लाइस में काट लें। सांचे के तल पर लगाएं।
3. आटा तैयार करना: गोरों को व्हिस्क या मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि झाग न बन जाए। फिर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक यह प्रोटीन में घुल न जाए।
4. प्रोटीन में छना हुआ आटा मिलाएं (इसे धीरे-धीरे आटे में डालें, उसी समय हिलाते हुए), वैनिलिन और दालचीनी। आटा मिलाएं।
5. सेब की परत के ऊपर बैटर डालें। फिर से दालचीनी छिड़कें।
6. लगभग एक घंटे के लिए ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें।

शायद हर गृहिणी को गर्मी के मौसम में यह केक जरूर बनाना चाहिएफल। सेब बहुत ताज़ा होते हैं और पके हुए माल को मीठा और खट्टा स्वाद देते हैं। दालचीनी पकवान में मसाला डालती है। अपने परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों को एक अद्भुत स्वादिष्ट पाई के साथ पेश करके अपनी शाम को रोशन करें।

मांस और जड़ी बूटियों के साथ पाई

किसने कहा कि पाई सिर्फ मीठी होनी चाहिए? उदाहरण के लिए, कई पुरुषों के पास मीठा दाँत बिल्कुल नहीं होता है। उनके लिए, हम ओवन में एक सिलिकॉन मोल्ड में एक दिलकश मांस पाई तैयार करेंगे। केफिर का आटा हवादार और बहुत कोमल हो जाएगा, और भरने से पेस्ट्री रसदार और सुगंधित हो जाएगी। आइए सीधे नुस्खा पर चलते हैं:

इसमें क्या लगेगा?

• आधा किलो ग्राउंड बीफ;
• 1 प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच एल फंदा;
• दही का गिलास;
• एक गिलास गेहूं का आटा;
• हरियाली का गुच्छा;
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग पाई:

1. केफिर को एक बाउल में डालें और उसमें सोडा (सिरका डालकर बुझा दें) डालें। पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्याज और साग को बारीक काट लें और पिसे हुए बीफ के साथ मिला दें। अब आपको नमक और काली मिर्च चाहिए। स्टफिंग को ज्यादा गाढ़ा होने से बचाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा बर्फ का पानी मिला सकते हैं.
3. धीरे-धीरे छने हुए आटे को केफिर के आटे में डालें, जबकि एक कांटा या व्हिस्क से हिलाएं। आटा तरल खट्टा क्रीम से थोड़ा मोटा होगा।
4. हम सूजी के साथ सिलिकॉन मोल्ड छिड़कते हैं। इस पर हमारा 1/2 बैटर डालें। फिर हम कीमा बनाया हुआ मांस भरते हैं और केफिर के आटे का दूसरा भाग डालते हैं।
5. ओवन में 180 डिग्री पर लगभग चालीस मिनट तक बेक करें।

चाय के साथ परोसेंया मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कॉफी। आप एक अतिरिक्त हल्का सब्जी सलाद भी बना सकते हैं।

खाना पकाने में आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी। नुस्खा के लिए न्यूनतम मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है। आदर्श जब मेहमान आ रहे हों और आपके पास उन्हें खिलाने के लिए कुछ न हो।

सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करते समय लाइफ हैक्स

सेंकना पसंद करने वाली गृहिणियों के लिए कुछ रहस्य:

1. साँचे में पतली दीवारें होती हैं, इसलिए बेक करने में पकाने में बहुत कम समय लगता है। सुनिश्चित करें कि पकवान जले नहीं।
2. सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग तभी करें जब ओवन में बेकिंग 250 डिग्री से अधिक न हो। तापमान ज्यादा हुआ तो ऐसे फार्म टालने पड़ेंगे।
3. सिर्फ बेकिंग से ज्यादा के लिए सिलिकॉन मोल्ड्स का इस्तेमाल करें। वे ठंड के लिए महान हैं, क्योंकि वे आसानी से तापमान परिवर्तन का सामना करते हैं।

निष्कर्ष

हमने ओवन में सिलिकॉन मोल्ड में पाई के लिए कई व्यंजनों की समीक्षा की है। सहमत हूं, वे सभी बेहद सरल, समझने योग्य और उस व्यक्ति के लिए भी सुलभ हैं जिसने कभी कुछ भी पकाया नहीं है। एक सिलिकॉन मोल्ड के साथ, आप पकवान की गुणवत्ता के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं, और बिना किसी समस्या के इसे हटा भी सकते हैं। अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़कर अपने स्वाद के लिए व्यंजनों को संशोधित करें। बोन एपीटिट!