गाजर बिस्किट कैसे बनाते हैं? ओवन और धीमी कुकर के लिए सरल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जैसा कि आप जानते हैं, कई अलग-अलग बेकिंग रेसिपी हैं। बहुत ही मूल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान गाजर बिस्किट है। ऐसी मिठाई कैसे बनाई जाती है, इस पर आगे चर्चा की जाएगी।

थोड़ा सा इतिहास

गाजर के साथ पकाना कई सदियों पहले, अर्थात् 16वीं शताब्दी में दिखाई दिया। सच है, उन दिनों इसे केवल मिठाई नहीं माना जाता था। तो, इसका घटक उत्साह और मांस दोनों हो सकता है। गाजर पर आधारित कपकेक और अन्य पेस्ट्री की लोकप्रियता का शिखर पिछली शताब्दी के साठ के दशक में स्वस्थ खाने के लिए एक फैशन के उद्भव के कारण आया था। मुख्य सामग्री के अलावा, उन्होंने नट्स, मसाले, ब्राउन शुगर, किशमिश, साबुत अनाज का आटा जोड़ना शुरू किया। अक्सर इस पेस्ट्री को तैयार करने की प्रक्रिया में, मानक मक्खन को जैतून के तेल से बदल दिया जाता है। हम आज इस मिठाई के लिए कई व्यंजनों पर विचार करने की पेशकश करते हैं। वे सभी बहुत सरल हैं, और एक अनुभवहीन परिचारिका भी उन्हें आसानी से लागू कर सकती है।

स्वादिष्ट गाजर बिस्किट रेसिपी

हम आपको एक रास्ता प्रदान करते हैंस्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार करना। इसका मूल नाजुक स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। तो, ऐसे गाजर के केक के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: वनस्पति तेल - 160 मिली, ब्राउन शुगर - 200 ग्राम, दही (बिना पका हुआ) - 60 ग्राम, तीन अंडे, 250 ग्राम आटा, आटा के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर और जायफल, 2 बड़े चम्मच दालचीनी, आधा चम्मच नमक, 100 ग्राम पेकान और बेशक गाजर - 260 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस रेसिपी के अनुसार नट्स के साथ गाजर का केक बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, नहीं। तो, सबसे पहले आपको वनस्पति तेल को चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाना होगा। फिर दही डालें। अच्छी तरह से फेंटें। उसके बाद, अंडे को एक-एक करके पेश किया जाना चाहिए। प्रत्येक को जोड़ने के बाद, आपको आटा को हरा देना होगा। एक अलग कटोरे में, सभी सूखी सामग्री - आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। गाजर को कद्दूकस या ब्लेंडर से पीस लें। नट्स को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लेना चाहिए। वैसे, आप सपने देख सकते हैं और अन्य नट्स ले सकते हैं, या उन्हें बदल सकते हैं, या उन्हें सूखे मेवों के साथ मिला सकते हैं। तो मिठाई का स्वाद नए मूल नोट प्राप्त कर सकता है।

आटे के तरल भाग के साथ कटोरे में, द्रव्यमान को समानांतर में हराते हुए, धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें। फिर कटे हुए मेवे और गाजर डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। अब केवल आटा को बेकिंग डिश में डालकर ओवन में भेजना है।

वैसे, विशेषज्ञ "फ्रेंच शर्ट" नामक तकनीक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उसको धन्यवाद,तैयार बिस्किट को सांचे से निकालने में आपको कोई कठिनाई नहीं होगी। तो, इसके नीचे और दीवारों को तेल से अच्छी तरह से चिकनाई करनी चाहिए। इसे हाथ से करना सबसे सुविधाजनक है। फिर आप सांचे में मुट्ठी भर मैदा भरकर उसे अच्छे से हिलाएं। नतीजतन, तेल को आटे की धूल की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से आटा डाल सकते हैं। हम अपने गाजर बिस्किट को ओवन में भेजते हैं, 170 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं। मिठाई लगभग 30-40 मिनट तक बेक हो जाएगी।

तैयार पाक उत्पाद एक ढीले और एक ही समय में लोचदार बनावट के साथ बहुत सुगंधित निकलेगा। यह मिठाई गर्मी के गर्म दिन में दचा में और ठंडी सर्दियों की शाम को चिमनी के पास घर पर दोनों जगह काम आएगी। बोन एपीटिट!

धीमे कुकर में गाजर का बिस्किट

यदि आप इस रसोई चमत्कार सहायक के एक खुश मालिक हैं, तो शायद आपके पास पहले और दूसरे, और डेसर्ट दोनों तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग करने का अवसर पहले से ही था। इस मामले में, आप आश्वस्त हैं कि धीमी कुकर में पकाना बहुत रसीला, कोमल और हवादार हो जाता है। इसके अलावा, सब कुछ बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। आज हम आपके ध्यान में लाए हैं इस चमत्कारी इकाई के लिए एक बहुत ही आसान गाजर बिस्किट बनाने की विधि।

निर्देश

सबसे पहले, आइए जानें कि बेकिंग के लिए हमें किन घटकों की आवश्यकता है। ये उत्पाद आसानी से उपलब्ध हैं और निश्चित रूप से हर घर में मिल जाएंगे। तो, हमें आटा के लिए दो अंडे, एक गिलास गेहूं का आटा, चीनी और कद्दूकस की हुई गाजर, साथ ही बेकिंग पाउडर का आधा बैग चाहिए।

पहला कनेक्टअंडे के साथ एक कटोरी चीनी में और उन्हें फूलने तक फेंटें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका मिक्सर के साथ है। गाजर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम आटा और बेकिंग पाउडर सो जाते हैं। फिर से अच्छी तरह मिलाएं। कृपया ध्यान दें कि आटा ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना कर लें। इसमें परिणामी आटा डालें। हम अपने गाजर के बिस्किट को 40 मिनट के लिए बेकिंग मोड में पकाएंगे। जब बिस्किट बेक हो जाए, तो आपको इसे थोड़ी देर के लिए पकने के लिए छोड़ देना चाहिए, और फिर इसे मल्टी-कुकर के कटोरे से निकाल दें। आप चाहें तो मिठाई को सजा सकते हैं। इसके लिए, उदाहरण के लिए, आप गाजर से कटे हुए फूलों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे पाक उत्पाद को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। निश्चित रूप से धीमी कुकर में गाजर के केक बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और रसीले बनेंगे!

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