सरल रेसिपी: सूखी जेली पाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारे देश में, पाई को लंबे समय से हाउसकीपिंग का प्रतीक माना जाता है। वे अंदर भरने के साथ पके हुए आटे के व्यंजन थे। भरना अलग हो सकता है: बेरी, फल, सब्जी, मांस, मशरूम और इतने पर। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन आज ज्ञात हैं, और उन सभी का उपयोग हर राष्ट्रीय व्यंजन में किया जाता है। आज हम बात करेंगे कि सूखी जेली पाई कैसे बनाई जाती है। इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, और इस तरह के पेस्ट्री का स्वाद बहुत ही रोचक और आकर्षक होता है।

किसल पाई: झटपट पकाने की विधि

सामग्री: चार कप मैदा, एक ब्लॉक सूखी जेली (कोई भी), चार अंडे, एक चम्मच सोडा।

खाना पकाना

सबसे पहले जेली के टुकड़े को अच्छे से गूंद लेना चाहिए। अंडे को परिणामी पाउडर में मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर मैदा और सोडा डालें,आटा गूंथ लें, यह मात्रा में बढ़ जाना चाहिए और हल्का हो जाना चाहिए। इस द्रव्यमान को घी के रूप में डाला जाता है और तीस मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। तैयार सूखी जेली पाई, जिस नुस्खा की हमने अभी समीक्षा की है, वह सूखा होना चाहिए और उसका रंग गहरा होना चाहिए। इसे एक बोर्ड पर निकाला जाता है और गर्म होने पर लंबाई में दो भागों में काट दिया जाता है। एक केक किसी भी क्रीम के साथ लगाया जाता है, दूसरा शीर्ष पर रखा जाता है और गर्भवती भी होता है। तैयार उत्पाद को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

अनुशंसित क्रीम

इस केक के लिए क्रीम के रूप में मक्खन के साथ व्हीप्ड कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए एक कैन कंडेंस्ड मिल्क और दो सौ ग्राम मक्खन की जरूरत होगी। केक के ऊपर कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।

पाई "किसलनाया युवा महिला"

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में सूखी जेली पाई तैयार की जाती है. आटा बहुत हवादार हो जाता है, इसमें अंडे, एक पैक से सूखी जेली, आटा शामिल है। ऐसे घटकों को अपेक्षाकृत सस्ते में किसी भी स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

सामग्री: सूखे स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाली जेली का एक पैकेट, तीन अंडे, चार बड़े चम्मच आटा, एक नाशपाती, आधा चम्मच सोडा, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर आटे के लिए, मक्खन कटोरे को चिकना करने के लिए।

खाना पकाना

जेली के ब्रिकेट को लकड़ी के पुशर से पाउडर बनाया जाता है। परिणामी पाउडर को एक कटोरे में मैदा, सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ अच्छी तरह मिला कर रखा जाता है। इस मिश्रण में अलग से फेंटे हुए अंडे डालकर फिर से मिलाया जाता है। नाशपाती को धोइये, बीज हटाइये और स्लाइस में काट लीजिये.

मल्टीकुकर का कटोरा चिकनाई युक्त होता हैतेल, नाशपाती की एक परत फैलाएं और इसे आटे से भरें। यदि वांछित है, तो नाशपाती को अन्य फलों या जामुन से बदला जा सकता है। "बेकिंग" मोड चालू करते हुए, पैंसठ मिनट के लिए सूखी जेली (धीमी कुकर में पकाने की विधि) से एक पाई तैयार करें। थोड़ी देर बाद इसे प्याले से निकाल कर किसी बर्तन से ढक कर पलट देते हैं. जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो उस पर पाउडर चीनी या आइसिंग छिड़कें।

जेली से जैम के साथ पाई

सामग्री: तीन अंडे, आधा चम्मच सोडा, सत्तर ग्राम अखरोट, तीन बड़े चम्मच मैदा, दो सौ बीस ग्राम जेली सांद्र, पचास ग्राम जैम, एक चम्मच पिसी चीनी।

खाना पकाना

एक सूखी जेली पाई को सेंकने से पहले, आपको ब्रिकेट को क्रम्बल करना होगा या इसे कद्दूकस करना होगा। परिणामस्वरूप पाउडर सोडा और आटे के साथ मिलाया जाता है। अंडे को एक-एक करके पाउडर में मिलाया जाता है, लगातार द्रव्यमान को व्हिस्क या ब्लेंडर से हराया जाता है। कुचले हुए मेवे, जैम को द्रव्यमान में डाला जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। वैकल्पिक रूप से शहद, किशमिश, दालचीनी आदि डालें। तैयार आटा में खट्टा क्रीम के समान स्थिरता होनी चाहिए। आटे को घी वाले रूप में डाला जाता है, ओवन में डाला जाता है और चालीस मिनट के लिए बेक किया जाता है। समय बीत जाने के बाद, केक को निकालकर ठंडा किया जाता है, परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

किसल स्पंज केक

सामग्री: ढाई सौ ग्राम सूखी जेली, तीन अंडे, आधा चम्मच सोडा, तीन बड़े चम्मच आटा, आधा गिलास किशमिश, वेनिला।

खाना पकाना

यह सूखी जेली पाई (नुस्खा औरतस्वीरें संलग्न) बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार की जाती हैं। ऐसा करने के लिए, जेली का एक पैकेट कुचल दिया जाता है, परिणामस्वरूप मिश्रण को एक छलनी और सोडा के माध्यम से आटे के साथ मिलाया जाता है, अंडे को एक बार में जोड़ा जाता है और मिक्सर या व्हिस्क के साथ पीटा जाता है। किशमिश को पहले से उबाला जाता है, फिर पानी निकाला जाता है, और इसे सुखाया जाता है और वेनिला के साथ आटे में मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और घी लगे सांचे में डाला जाता है, ओवन में डाला जाता है और पंद्रह मिनट के लिए बेक किया जाता है। तैयार केक को ओवन से बाहर निकाला जाता है और ठंडा किया जाता है, यदि वांछित हो, तो आइसिंग के साथ छिड़का जाता है।

किस्सेल और केफिर की पाई

सामग्री: सूखी जेली के तीन ब्रिकेट, एक गिलास दही, नौ बड़े चम्मच आटा, आधा चम्मच सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा, दो अंडे, एक चम्मच चीनी।

खाना पकाना

एक सूखी जेली पाई पकाने से पहले, आपको ब्रिकेट्स को गूंधने की जरूरत है, केफिर, सोडा और अंडे जोड़ें, चीनी के साथ पहले से फेंटें। फिर मिश्रण में आटा और वेनिला मिलाया जाता है, यदि वांछित हो। आटा अच्छी तरह से मिलाया जाता है, एक ग्रीस के रूप में डाला जाता है और निविदा तक ओवन में बेक किया जाता है। फिर केक को बाहर निकाला जाता है और ठंडा किया जाता है, दो भागों में काट दिया जाता है, प्रत्येक को खट्टा क्रीम और चीनी की क्रीम से भिगो दिया जाता है। आप चाहें तो पेस्ट्री को प्रून और नट्स से सजा सकते हैं।

गगारिन पाई

सामग्री: ढाई कप मैदा, दो सौ पचास ग्राम मार्जरीन, एक चम्मच सोडा, चार अंडे, ढाई सौ ग्राम चीनी, दो बड़े चम्मच कोकोआ, एक पैकेट सूखी लाल जेली, जाम।

खाना पकाना

इस रेसिपी के अनुसार सूखी जेली पाई पकाना कोई बड़ी बात नहीं है।श्रम। ऐसा करने के लिए, आटा और कसा हुआ मार्जरीन मिलाएं, सोडा, यॉल्क्स, चीनी डालें और आटा गूंध लें, जिसे बाद में तीन भागों में विभाजित किया जाता है। एक भाग में कोको मिलाएं और सभी चीजों को आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। इस समय के दौरान, प्रोटीन को फोम में व्हीप्ड किया जाता है, चीनी और जेली की जमीन को पाउडर में धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। यह सब चलता रहता है।

एक बेकिंग शीट पर, पहले से तेल लगाकर, आटे को कद्दूकस करके फैलाएं, फिर जैम लगाएं। अगली परत कोको के साथ आटा रखा जाता है, कसा हुआ, फिर व्हीप्ड प्रोटीन मिश्रण डालें और फिर से नियमित आटा की एक परत के साथ कवर करें। बेकिंग शीट को ओवन में रखा जाता है और निविदा तक बेक किया जाता है। केक का आकार दोगुना होना चाहिए। तैयार उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

सूखी जेली और मेयोनेज़ की पाई

सामग्री: ढाई सौ ग्राम सूखी जेली, तीन अंडे, दो बड़े चम्मच मेयोनीज, आधा चम्मच सोडा, चार बड़े चम्मच मैदा।

खाना पकाना

अगर जेली ब्रिकेट में है, तो उसे गूंद लें, उसमें अंडे डालें और मिक्सर से फेंटकर उसका झाग बना लें। मेयोनेज़ और आटे को इस द्रव्यमान में रखा जाता है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है और तेल से पहले से चिकनाई वाले सांचे में रखा जाता है। फॉर्म को ओवन में भेजा जाता है और पैंतीस मिनट के लिए बेक किया जाता है। तैयार बिस्किट को ठंडा किया जाता है, लंबाई में काटा जाता है और प्रत्येक केक पर क्रीम लगाई जाती है, जिसके बाद एक पाई बनती है। शीर्ष पेस्ट्री को पाउडर चीनी और कटे हुए मेवा के साथ छिड़का जा सकता है।

चुंबन पर पाई

सामग्री: एक सौ पचास ग्राम सूखी जेली, दो अंडे, पचास ग्राम मलाई या दूध, दो बड़े चम्मच मैदा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाना

अंडे को तब तक पीटा जाता है जब तक कि एक मजबूत झाग न बन जाए, जेली डालें और फेंटना जारी रखें। फिर अन्य सभी घटकों को इस द्रव्यमान में डाल दिया जाता है और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिश्रित किया जाता है। बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दिया जाता है, तेल से चिकना किया जाता है, आटा डाला जाता है और पंद्रह मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है। उत्पाद की तत्परता को टूथपिक या माचिस से जांचा जाता है। तैयार केक को ओवन से निकाल कर ठंडा किया जाता है। पेस्ट्री को जैम या जैम के साथ परोसें, या आप इसे चौकोर टुकड़ों में काट सकते हैं और पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

इस प्रकार सूखी जेली के लड्डू बनाने में कोई कठिनाई नहीं है। पकवान हवादार, सुगंधित और स्वादिष्ट है। बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे। पेस्ट्री को आमतौर पर चाय के लिए जैम या जैम के साथ परोसा जाता है।