मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ कैनपे: नुस्खा, परोसना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम में से बहुत से लोग इस तरह के एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन को Caprese के रूप में जानते हैं। टमाटर और नाजुक तुलसी ड्रेसिंग के साथ मोत्ज़ारेला यहाँ पूरी तरह से मेल खाता है। हालांकि, इसका लुक पहले से थोड़ा पुराना है। कई आधुनिक रेस्तरां इस व्यंजन को मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस के रूप में परोसते हैं। नतीजतन, परिचित पकवान एक नया जीवन लेता है।

आसान पकाने की विधि

वास्तव में, सब कुछ बहुत ही सरल और सरल है। यदि आपको आठ लोगों के साथ एक छोटे से भोज के लिए मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ कैनप तैयार करने की आवश्यकता है, तो आपको 400 ग्राम पनीर और 600 ग्राम टमाटर लेने की आवश्यकता है।

प्रत्येक कटार पर आपको एक टमाटर, फिर पनीर, फिर एक टमाटर और फिर पनीर को स्ट्रिंग करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, उत्पादों की इस संख्या से, आपको 16 कटार प्राप्त करने चाहिए। मोज़ेरेला को छोटी गेंदों के रूप में खरीदने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, यह आपके लिए बहुत आसान होगा, और पनीर के प्रत्येक टुकड़े को खुद नहीं काटें।

आप कैनपेस को थोड़ा अलग तरीके से भी व्यवस्थित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अनुसरण करें:

1. चेरी टमाटर को आधा काट लें।
2. गुब्बारामोत्ज़ारेला स्लाइस में कटा हुआ, लगभग 1 सेमी मोटा।
3. एक कटार पर आधा टमाटर, फिर मोज़ेरेला का एक गोला, और फिर दूसरा टमाटर डालें। यह पनीर से भरे छोटे टमाटर जैसा दिखता है। एक बहुत ही मूल रूप, जो किसी व्यंजन की भोज सजावट के लिए काफी उपयुक्त है।

सॉस कैसे बनाते हैं

जब कटार तैयार हो जाएं, तो आपको तुलसी की ताजी चटनी बनानी शुरू करनी होगी। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए: तुलसी - 50 ग्राम, जैतून का तेल - 100 मिली, पुदीना - 30 ग्राम, नमक। एक सजातीय स्थिरता तक इन सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में पीस लें, द्रव्यमान मोटा, हरा होना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप लहसुन की कुछ लौंग जोड़ सकते हैं, यह सॉस को एक सुखद गंध और तेज स्वाद देगा। लेकिन पकवान के भोज प्रदर्शन के लिए लहसुन कितना प्रासंगिक है, यह आप पर निर्भर है।

आप तुलसी की चटनी का अधिक उन्नत संस्करण भी बना सकते हैं। ऊपर दी गई रेसिपी में बताई गई सामग्री के अलावा कद्दूकस किया हुआ परमेसन भी मिलाना चाहिए। लेकिन इस मामले में, स्थिरता बहुत मोटी होगी, इसलिए आपको लगभग 50-70 मिलीलीटर जैतून का तेल मिलाना होगा।

यदि आपके पास ऐसी चटनी बनाने का समय और इच्छा नहीं है, तो आप बस जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं और पकवान को तुलसी के पत्तों से सजा सकते हैं। दरअसल, मूल नुस्खा में, तुलसी चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ कैनापीस को एक अविश्वसनीय सुगंध देता है। फोटो में आप देख सकते हैं कि परोसने के बाद डिश कैसी दिखनी चाहिए।

सेवारत

चूंकि यह व्यंजन मेहमानों को परोसा जाएगा, इसे ठीक से प्रस्तुत किया जाना चाहिए। हम लेते हैंएक बड़ी प्लेट, जिसके तल पर आपको लेट्यूस, अरुगुला और अन्य साग डालने की जरूरत है, मुख्य बात यह है कि इसमें बहुत कुछ होना चाहिए। साग को पहले से पके हुए सॉस या जैतून के तेल के साथ उदारता से छिड़कें, लेकिन फिर भी सॉस का लगभग 1/3 भाग कटार के लिए छोड़ दें।

मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ शीर्ष खूबसूरती से कैनप डालें, बाकी सॉस डालें। आपको सावधानी से पानी देना चाहिए ताकि कटार के आधार को न छुएं, क्योंकि तब लोग इसे अपने हाथों से ले लेंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मोज़ेरेला और चेरी कैनपेस की तैयारी में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, और कैनपेस दिखने में बहुत स्वादिष्ट और मूल निकलेंगे। कोशिश करो, सभी मेहमान इसे पसंद करेंगे।