ओवन में आलू बनाना कितना स्वादिष्ट है: सामग्री, फोटो, बारीकियों और खाना पकाने के रहस्यों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह व्यर्थ नहीं है कि पोषण विशेषज्ञ फ्राइंग पैन को ओवन से बदलने की सलाह देते हैं - इस तरह खाद्य पदार्थ अपने पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं, इसलिए, शरीर के लिए फायदेमंद रहते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने की यह विधि कम समय लेने वाली है, क्योंकि आपको स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं है, लगातार विनम्रता को हिलाते हुए। ओवन के कई फायदे हैं। आखिर इसमें बने व्यंजन स्वादिष्ट, सुगंधित, रसीले और संतोषजनक होते हैं।

इस तरह से पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है आलू। ओवन में इसके आधार पर पकवान बनाना कितना स्वादिष्ट है? इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। और बहुत सारी रेसिपी हैं, इसलिए हर दिन आप अपने परिवार के लिए एक और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

ओवन में पके आलू की बारीकियां और रहस्य

सब्जी सेहत के लिए अच्छी होती है, क्योंकि इसमें पोटैशियम के साथ-साथ ऑक्सालिक एसिड, फाइबर और बी विटामिन्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं। ऐसा माना जाता है कि आलू से बने व्यंजन में सकारात्मक गुण होते हैं।शरीर पर क्रिया:

• अतिरिक्त तरल पदार्थ का उत्सर्जन;
• ऐंठन से होने वाली परेशानी को कम करें;
• अतिरिक्त अम्लों को निष्क्रिय करना;
• चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण;
• हृदय, मूत्र और पाचन तंत्र की उत्तेजना।

ओवन में आलू बनाना कितना स्वादिष्ट है? क्या खाना पकाने की कोई विशेषताएं, रहस्य, बारीकियां हैं? शायद, हर गृहिणी के पास ऐसा था कि वह कितनी भी कोशिश कर ले, समय-समय पर उसे स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ सुर्ख आलू नहीं मिले, लेकिन मैश किए हुए आलू या सब्जी के टुकड़े, कच्चे अंदर। और यह शर्म की बात है, क्योंकि यह बहुत आसान लगता है - आलू लें और बेक करें। लेकिन कुछ गलत हो जाता है। इसलिए, कंदों को विशेष ध्यान से चुना जाना चाहिए। वे एक औसत स्टार्च सामग्री के साथ होना चाहिए, जिसे एक सफेद घने कोर द्वारा समझा जा सकता है। यह ये आलू हैं जो अपने आकार को अच्छी तरह से धारण करते हैं, अंदर से पके हुए और बाहर से एक सुनहरे क्रस्ट से ढके होते हैं।

ओवन में देशी आलू कैसे बनाते हैं?

सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, जो गृहिणियां दूसरों की तुलना में अधिक बार प्रदर्शन करती हैं। ग्राम्य आलू लहसुन और सुगंधित जड़ी बूटियों से ढके पके हुए क्वार्टर होते हैं। सभी बेहतरीन इतालवी परंपराओं में!

आपको क्या चाहिए:

• 10 मध्यम कंद;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• सूखी जड़ी बूटी, नमक, लहसुन - स्वाद के लिए।

कैसे पकाएं:

1. आलू को छीलकर धोकर ठंडे पानी के बर्तन में रख दें। छोड़लंबे समय तक नहीं।
2. प्रत्येक को लंबाई में 4 स्लाइस में काटें।
3. स्लाइस को एक बैग में रखें, तेल से ढक दें, फिर जड़ी-बूटियों, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नमक छिड़कें।
4. बैग को फुलाएं, फिर उसे घुमाएं ताकि हवा अंदर रहे।
5. मसालों को स्लाइस के बीच समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं।
6. स्लाइस को फॉयल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें।
7. आलू को 100-110 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ओवन में देहाती आलू बनाने का तरीका जानने के बाद, अब आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है और जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर हों तो जल्दी भोजन की तलाश करें। यह बेक करने का एक स्वादिष्ट, आसान और सस्ता तरीका है।

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़ पकाना

फ़ास्ट फ़ूड रेस्तरां में जाकर, बच्चे और वयस्क दोनों ही फ्रेंच फ्राइज़ ऑर्डर करने का अवसर नहीं छोड़ते हैं। बेशक, यह स्वादिष्ट होता है, लेकिन डीप-फ्राइड डिश से नुकसान बहुत होता है, लेकिन कोई फायदा नहीं होता है। लेकिन एक बढ़िया विकल्प है - इसे ओवन में बेक करें। रसदार, मुंह में पानी लाने वाली और सुगंधित छड़ें पहले से ही परिचित डीप-फ्राइड संस्करण से भी अधिक अपील करेंगी।

आपको क्या चाहिए:

• 2 अंडे;
• 5-6 कंद;
• स्वाद के लिए मसाले और मसाला।

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बनाते हैं:

1. आलू को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. स्टिक्स को जितना हो सके पतला बनाने की कोशिश करने की जरूरत नहीं है, मध्यम-मोटी स्टिक्स करेंगे।
2. अंडे की सफेदी को नमक करें, सीज़न करें और फेंटें।
3. स्ट्रॉ को प्याले में निकालिये और प्रोटीन मिश्रण के ऊपर डाल दीजिये.
4. अच्छी तरह से हिलाएं ताकि प्रत्येक छड़ी अंडे और मसालों के साथ अच्छी तरह से लेपित हो।
5. बेकिंग शीट के निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से लाइन करें और ऊपर से आलू के स्ट्रिप्स फैलाएं।
6. 200°C पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
7. 5 मिनिट बाद बेकिंग शीट को हटा दीजिये, बेकिंग पेपर को आलू के नीचे से हटा दीजिये.
8. आलू को बिना ढके बेकिंग शीट पर फैलाएं और दो मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

बेक्ड स्टिक एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन होगा, और इसे मछली और मांस के व्यंजन के साथ भी परोसा जा सकता है। ओवन में फ्रेंच फ्राइज़ के लिए सॉस के साथ स्वतंत्र रूप से आने की सिफारिश की जाती है। इसे खुद कैसे बनाएं? कुकबुक में जटिल और सरल दोनों तरह के व्यंजनों की एक बड़ी संख्या होती है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित, घर का बना एडजिका, टमाटर, और इसी तरह। इसके अलावा, स्टोर अलमारियों पर सॉस का एक बहुत बड़ा चयन पाया जा सकता है।

आलू को ओवन में सुनहरा करारा पकाने की विधि

यह नुस्खा सूखे सौंफ को मसाले के रूप में इस्तेमाल करेगा। लेकिन मसाले आप जो चाहें कर सकते हैं। यह आपको पारंपरिक से मसालेदार तक तैयार पकवान के स्वाद को समायोजित करने की अनुमति देता है। सामान्य तौर पर, सब कुछ परिचारिका के विवेक पर और परिवार के सदस्यों के स्वाद पर निर्भर करता है।

आपको क्या चाहिए:

• 1 किलो आलू;
• 50-70ml वनस्पति तेल, बिना गंध;
• पिसी हुई मिर्च, नमक, सूखे सुआ, लहसुन का मिश्रण।

ओवन में कुरकुरे आलू कैसे बनाएं:

1. कंद को धोकर छील लें और मनमाना आकार के स्लाइस में काट लें। आप आलू को 6 टुकड़ों में काट कर वेज बना सकते हैं. स्ट्रॉ या क्यूब्स भी उपयुक्त हैं।
2. लहसुन को प्रेस में काटने के बाद सारे मसाले एक साथ मिला लें। सूखे डिल के अलावा, तुलसी, मार्जोरम, पेपरिका, हल्दी, अजवायन को भी आलू के साथ आदर्श रूप से जोड़ा जाएगा। आप एक चुन सकते हैं या जोड़ सकते हैं, अद्वितीय विविधताएं बना सकते हैं। इससे तैयार पकवान के स्वाद को ही फायदा होगा.
3. मसाले के मिश्रण में तेल डालिये और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये.
4. आलू के वेजेज में डालें। मसाले को समान रूप से वितरित होने तक फिर से हिलाएं।
5. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट के नीचे लाइन करें। यदि हाथ में न हो तो तेल से चिकना कर लें।
6. आलू के वेजेज बिछाएं ताकि एक दूसरे को न छुए। इससे सब्जी समान रूप से पक जाएगी।
7. आलू को ओवन में रखें और 180-200 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

ब्रेडेड आलू को बेक करके आप गोल्डन क्रस्ट पा सकते हैं। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 8 मध्यम कंद;
• लहसुन की 2 कलियां;
• एक चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और हल्दी;
• ¾ छोटा चम्मच नमक;
• 6 बड़े चम्मच बिना खुशबू वाला तेल;
• 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा या ब्रेडक्रंब।

ओवन में सुनहरा आलू बनाने का तरीका:

1. कंद को धोइये, छीलिये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. इन्हें बैग में डालिये, सूखा डालियेमसाले, नमक और पिसा हुआ लहसुन।
3. तेल डालें।
4. आटा या ब्रेडक्रंब छिड़कें।
5. बैग को बांधकर जोर से हिलाएं।
6. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें या चर्मपत्र से ढक दें, फिर उस पर आलू डालें ताकि स्लाइस एक दूसरे को न छुएं।
7. ऑवन में सुनहरा होने तक बेक करें।

आम तौर पर आलू को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर 35-50 मिनट तक पकाना चाहिए। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि स्लाइस कितने बड़े काटे गए थे। आलू की तैयारी इसकी स्वादिष्ट सुर्ख पपड़ी से संकेतित होगी।

ओवन में आलू बनाना कितना स्वादिष्ट है? पन्नी पकाने की विधि

यह सब्जी को कोमल गूदे और कुरकुरे सुनहरे क्रस्ट के साथ तैयार करने का एक और तरीका है। और निश्चित रूप से, यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाएगा। तो इस तरह के नुस्खा पर भी विचार करने की सिफारिश की जाती है। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 4 मध्यम कंद;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 4 चम्मच लहसुन पाउडर;
• 2 चम्मच नमक।

कैसे पकाएं:

1. आलू को अच्छी तरह धोकर छील लें और आधा काट लें.
2. एक बेकिंग शीट को फॉइल से काटकर 4 वर्गों के साथ लाइन करें।
3. प्रत्येक स्लाइस पर कटे हुए आलू को ऊपर की ओर रखें।
4. मक्खन, नमक, लहसुन पाउडर छिड़कें।
5. भागों को आपस में मिलाएं, फिर पन्नी में कसकर लपेटें।

यहाँ इस सवाल का इतना आसान जवाब है कि पन्नी में ओवन में आलू कैसे बनाया जाता है।इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

मांस उत्पादों के साथ ओवन में आलू

आलू के साथ पके हुए चिकन से ज्यादा स्वादिष्ट और क्या हो सकता है?! यदि आप तैयार पकवान के स्वाद और सुगंध का वर्णन करते हैं, तो यह एक व्यंजन नहीं, बल्कि एक उत्कृष्ट कृति है। उसके लिए, आप चिकन के किसी भी हिस्से को ले सकते हैं - पंख, पैर, पैर, पट्टिका। मुख्य बात यह है कि टुकड़े बहुत बड़े नहीं हैं (समान बेकिंग के लिए)। इस तरह के पकवान के स्वाद को और अधिक परिष्कृत करने के लिए सॉस तैयार करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम।

आपको क्या चाहिए:

• 1 प्याज;
• 6 आलू;
• 0.5kg चिकन;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल।

ओवन में चिकन और आलू कैसे बनाते हैं:

1. मोल्ड को तेल से ग्रीस करें, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए चालू करें।
2. सब्जियों को छील कर धो लें।
3. प्याज को क्यूब्स में काटें, आलू को पतले स्लाइस में काटें।
4. सब्जियों को परतों में रखें। पहले आलू, फिर प्याज, और उत्पाद खत्म होने तक वैकल्पिक करें।
5. तैयार खट्टी क्रीम के ऊपर से आधा ढक दें।
6. चिकन को धोइये, तौलिये से थपथपा कर सुखा लीजिये और आलू पर रख दीजिये.
7. नमक, मौसम और बची हुई मलाई से ढक दें।
8. पकने तक लगभग डेढ़ घंटे तक बेक करें।

मांस के साबुत टुकड़ों की जगह आप कीमा बनाया हुआ मांस भी ले सकते हैं। उसके लिए धन्यवाद, आलू अधिक रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 200 मिली क्रीम;
• 15 आलू;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• बल्ब;
• अंडा;
• 50 मिलीपानी;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, नमक और अन्य मसाले।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू कैसे बनाएं:

1. कंदों को धोइये, छीलिये और बीच में (ऊपरी हिस्से में, ताकि आप उन्हें भर सकें) एक छेद कर दीजिये.
2. सांचे को तेल से चिकना कर लें, आलू को छेद वाले ऊपर रख दें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस अंडे, मसाले, नमक, प्याज के साथ मिलाएं।
4. प्रत्येक आलू में मीट स्टफिंग भर दें।
5. एक कड़ाही में मक्खन बिना उबाले पिघलाएं, क्रीम डालें और हिलाएं।
6. आलू को मलाईदार द्रव्यमान के साथ इंगित करें।

इस व्यंजन को 180°C पर लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पकाने का दूसरा विकल्प:

• 50 ग्राम परमेसन;
• 6 आलू;
• 0, 6 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• 0, 45 लीटर क्रीम;
• 2 बल्ब;
• 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले स्वादानुसार।

मांस के साथ ओवन में आलू कैसे बनाएं:

1. प्याज का छिलका, धोकर आधा छल्ले में काट लें।
2. तेल में हल्का तलें।
3. प्याज, नमक, काली मिर्च पर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और नरम होने तक भूनें।
4. आलू को छीलिये, धोइये और स्लाइस में काट लीजिये.
5. आधा को घी लगी बेकिंग शीट पर रखें।
6. ऊपर से मलाई डालें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
7. आखिरी परत फिर से आलू है।
8. कसा हुआ पनीर छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग एक घंटे के लिए रखें।

"अकॉर्डियन" स्वादिष्ट बनाने के साथक्रस्ट

एक पूरी तरह से सुनहरे क्रस्ट के साथ एक हार्दिक स्वतंत्र पकवान तैयार करने का एक और तरीका।

आपको क्या चाहिए:

• 5 आलू;
• 150 ग्राम बेकन और हार्ड पनीर प्रत्येक;
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• चिव;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

ओवन में क्रस्ट के साथ आलू कैसे बनाएं:

1. कंदों को साफ, धोकर सुखा लें।
2. बेकन को पतले स्लाइस में काटें, 2 मिमी से अधिक मोटा नहीं।
3. पनीर 2 भागों में कटा हुआ। एक को कद्दूकस कर लें, दूसरे को बेकन के समान स्लाइस में काट लें।
4. आलू को "अकॉर्डियन" बनाने के लिए काट लें। क्रॉस कट 3 मिमी की दूरी पर किए जाते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कंद कट न जाएं।
5. प्रत्येक कट में फिलिंग रखी जाती है - पनीर और बेकन का 1 टुकड़ा।
6. इस तरह से भरवां आलू, मसाले डालकर फॉयल से भरे बेकिंग शीट पर रख दें।
7. 200°C या इससे कम तापमान पर 40-45 मिनट तक बेक करें।
8. पनीर को कद्दूकस करें, लहसुन, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
9. जब आलू तैयार हो जाएं, तो परिणामस्वरूप सॉस डालें और ओवन में 3-5 मिनट के लिए रख दें।

आलू को ओवन में खाना

इस रेसिपी में कम से कम कैलोरी वाली सब्जी पकाना शामिल है, और इसलिए यह आहार भोजन के लिए आदर्श है। इस मामले में, निश्चित रूप से, आलू को छोड़कर, कुछ भी आवश्यक नहीं है।लगभग समान आकार के कंदों को चुनना आवश्यक है, अच्छी तरह से कुल्ला और, बिना छीले, बेकिंग शीट पर रख दें। ओवन के निचले शेल्फ पर रखें। इसे 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। इस तापमान पर, आलू लगभग एक घंटे तक बेक हो जाएंगे। जब यह बनकर तैयार हो जाए तो आप इसमें थोड़ा सा नमक लगाकर मक्खन से चिकना कर लें, फिर इसे टेबल पर सर्व करें.

मछली के साथ ओवन आलू की रेसिपी

स्वतंत्र व्यंजन तैयार करने का एक तरीका। ओवन में आलू बनाना कितना स्वादिष्ट है? इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5kg समुद्री मछली पट्टिका;
• 1 किलो आलू;
• 0, 1 किलो पनीर;
• 0, 2 किलो मेयोनेज़;
• 4 टमाटर;
• नमक, काली मिर्च।

कैसे पकाएं:

1. फिलेट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटिये, नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा (एक घंटे का एक चौथाई) मैरीनेट करें।
2. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें। इसी तरह टमाटर तैयार कर लीजिये.
3. पनीर बारीक कद्दूकस कर लें।
4. सांचे के निचले हिस्से को कागज या तेल से लाइन करें, आधे आलू बिछा दें।
5. दूसरी परत - मछली, फिर टमाटर और बाकी आलू।
6. मेयोनीज के साथ शीर्ष परत को चिकना करें और पनीर के साथ छिड़के।

यह आलू-मछली पुलाव ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।

मशरूम के साथ ओवन में बेक किया हुआ आलू

परफेक्ट फूड कॉम्बिनेशन! रेडी-मेड, इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, और यह एक साइड डिश के रूप में भी काम कर सकता है। ओवन में आलू कैसे बनायेमशरूम? इसके लिए आपको चाहिए:

• 0, 3 किलो मशरूम;
• 5 कंद;
• 0, 3 लीटर खट्टा क्रीम;
• ताजा सोआ, नमक, मसाले।

कैसे पकाएं:

1. मशरूम को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और वनस्पति तेल में 10 मिनट के लिए उबाल लें।
2. आलू को धोइये, छीलिये और गोल काट लीजिये. नमक, अच्छी तरह मिला लें।
3. मशरूम को प्याले में डालिये, आलू को वहां डालिये और मिला दीजिये.
4. साँचे को चिकनाई दें और परिणामी द्रव्यमान को उसमें डालें।
5. जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें।

डिश को 200 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।

पके हुए आलू अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ

बहुत ही सरल और त्वरित विकल्प जिसे आपके दिल की इच्छा के अनुसार जल्द से जल्द संशोधित किया जा सकता है। और ओवन में आलू से क्या बनाया जा सकता है, इसके लिए एक अच्छा नुस्खा। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 0, 4 किलो पसंदीदा टॉपिंग - पनीर, लार्ड, बेकन या सभी एक साथ;
• 1 किलो आलू।

कैसे पकाएं:

• आलू को धो कर उसके छिलके में उबाल लीजिये. फिर बिना छिलका हटाए आधा काट लें, और "डिम्पल" बना लें जिसमें फिलिंग होगी।
• फिलिंग एक उत्पाद या कई से तैयार की जा सकती है। उदाहरण के लिए, मशरूम और पनीर आदर्श रूप से संयुक्त होते हैं, साथ ही अंडे और बेकन भी। उत्पादों को बारीक काटने की जरूरत है, अगर वांछित, साग, सूखी जड़ी बूटी, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ें।
• तैयार स्टफिंग के साथ "डिम्पल" भरें और पनीर के साथ छिड़के।
• ओवन में 180°C पर सुनहरा होने तक बेक करें।

सब्जियों से भरा आलू

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वतंत्र व्यंजन बनता है। वैसे, यह आलू को ओवन में रसदार बनाने के विकल्पों में से एक है। यहाँ आपको क्या चाहिए:

• 0, स्वाद के लिए 5 किलो सब्जियां (ब्रोकोली, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, तोरी, बैंगन, पत्ता गोभी, टमाटर वगैरह);
• 4 मध्यम कंद;
• 180 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम पनीर;
• ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर;
• नमक, पिसी हुई मिर्च, जड़ी-बूटियों और अन्य मसालों का मिश्रण;
• वनस्पति तेल।

कैसे पकाएं:

1. आलू को बिना छीले धो लें, तेल से मलें, मसाले डालें, फिर कांटे से छेद करें और बेकिंग शीट पर रख दें।
2. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और पकने तक बेक करें। इसमें लगभग एक घंटा लगेगा।
3. सब्जियों को धोएं, छीलें और पतले स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. तेल और मसालों के साथ मसाला और पन्नी या चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर एक पतली परत में फैलाएं।
5. सब्जियों को लगभग सवा घंटे तक बेक करें, मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहें।
6. आलू और सब्जी द्रव्यमान को ओवन से निकालें।
7. कंद को ठंडा होने दें, फिर, एक तौलिये का उपयोग करके, प्रत्येक के बीच में दबाकर बीच में एक गड्ढा बना लें। यह महत्वपूर्ण है कि छिलके को नुकसान न पहुंचे।
8. एक कटोरे में वेजिटेबल मास डालें, खट्टा क्रीम, आधा पनीर, लहसुन पाउडर और जड़ी-बूटियाँ डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
9. आलू के हलवे को स्टफिंग से भरें, बेकिंग शीट पर रखें, पनीर छिड़कें।

चूंकि सब्जियां पहले से ही तैयार हैं, इसलिए आपको थोड़े समय के लिए, अधिकतम 15 मिनट के लिए सेंकना चाहिए,पनीर को पिघलाने के लिए। यह एक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो परिवार के सदस्यों और मेहमानों दोनों को पसंद आएगा। बेक्ड आलू को स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने का तरीका यहां दिया गया है!

उपरोक्त वर्णित व्यंजनों का पालन करना आसान है और उत्पादों की एक बड़ी सूची की आवश्यकता नहीं है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। ऐसे आलू एक साधारण परिवार के खाने और उत्सव की दावत दोनों के लिए तैयार किए जा सकते हैं। इसमें कोई शक नहीं कि मेहमान इस व्यंजन से मोहित हो जाएंगे!