2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
क्या आप अपने मेहमानों को एक असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही आप लंबे समय तक सामग्री की तैयारी और तैयारी के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं? इस मामले में खीरा चिकन नुस्खा एक व्यस्त गृहिणी के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक बन जाएगा। सहमत हूं कि यह ओवन से चिकन की तुलना में स्वादिष्ट हो सकता है। स्वादिष्ट और सुगंधित मुर्गियां बहुत जल्दी पक जाती हैं। एक साइड डिश के रूप में, आप कई प्रकार के विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं: उबले हुए सफेद चावल, पके हुए आलू, तले हुए मशरूम, ताजी सब्जी का सलाद, आदि।
ये छोटे पक्षी उत्सव की मेज पर बहुत ही खूबसूरत लगेंगे। इस मामले में, आपको प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग टुकड़ों को काटने की आवश्यकता नहीं होगी। एक छोटा चिकन शव - एक सेवारत। यह खाने के लिए काफी है। कम कैलोरी और बहुत स्वादिष्ट। इस व्यंजन का एक बड़ा प्लस यह है कि यह वयस्क चिकन मांस की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। हां, और मुर्गियां खरीदने में कोई समस्या नहीं होगी, उन्हें किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। छोटे आकार के चिकन व्यंजन भी यहां बेचे जाते हैंकिसानों के बाजार, जहां उन्हें खरीदना बेहतर होता है।
छोटा शव तैयार करना
खीरा चिकन, जिस रेसिपी की आज हम चर्चा करेंगे, उसे ठीक से तैयार करना बहुत जरूरी है। यदि आवश्यक हो तो एक छोटे से शव को तोड़ा और गाया जाना चाहिए। मांस को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें और फिर कागज़ के तौलिये से सुखाएं। पैरों को जलने से बचाने के लिए उन्हें सुतली से बांधा जा सकता है। हम पंखों को पीठ के पीछे मोड़ते हैं ताकि बेकिंग शीट पर बिछाते समय वे हस्तक्षेप न करें। इसके अलावा, सही ढंग से मुड़े हुए पंख नहीं जलेंगे।
मैरिनेड्स
ज्यादातर गेरकिन चिकन रेसिपी में प्री-मैरिनेटिंग शामिल है। कई विकल्प हैं, जिनमें से आप अपने लिए उपयुक्त, अपने रेफ्रिजरेटर और उत्पादों के एक सेट को चुन सकते हैं:
- एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच जैतून का तेल, आधा चम्मच मसालेदार अदजिका।
- मेयोनीज, बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद, गर्म मिर्च (बीज के साथ या बिना)।
- बेरी सिरप।
- जैतून का तेल, लहसुन की चार कलियां, एक चुटकी नमक।
- चिकन मसाला, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, खट्टा क्रीम।
हम एक कटिंग बोर्ड पर गेरकिन मुर्गियों (तस्वीरों के साथ व्यंजनों से पता चलता है कि पकवान कितना सुंदर निकलेगा) डालते हैं, उन्हें चयनित अचार के साथ बाहर और अंदर अच्छी तरह से कोट करते हैं। शवों को 15-25 मिनट के लिए छोड़ दें।
साइड डिश
साइड डिश के प्रकार के बारे में पहले से निर्णय लेना बहुत जरूरी है। अगर यहचावल होगा या कहें, एक प्रकार का अनाज दलिया, फिर छोटी मुर्गियां अकेले ओवन में जाएंगी। लेकिन अगर आलू को साइड डिश के रूप में चुना जाता है, तो इसे पहले छीलकर, समान हलकों में काटकर बेकिंग शीट की पूरी सतह पर फैला देना चाहिए। यह गेरकिन मुर्गियों के लिए एक तरह का सब्सट्रेट या कंबल होगा। नुस्खा आलू के बजाय अन्य सब्जियों के लिए अनुमति देता है, जैसे कि तोरी, मीठी बेल मिर्च, बैंगन, आदि। मुख्य बात यह है कि सब्जियों के लिए खाना पकाने का समय मुर्गियों के लिए खाना पकाने के समय के समान है।
यदि आलू के कंदों को साइड डिश के रूप में चुना जाता है, तो उनके ऊपर शैंपेन और प्याज की एक पतली परत लगाई जा सकती है। तैयारी के अंतिम चरण में, खीरा के शवों को सभी परतों पर उतार दिया जाता है।
अगर आप ओवन में गेरकिन चिकन रेसिपी की लोकप्रिय तस्वीरों को देखें, तो आप देख सकते हैं कि यह डिश रेगुलर ग्रिल पर भी बनती है। बेशक, यह केवल तभी होता है जब मुख्य उत्पाद के साथ साइड डिश को उसी समय पकाया नहीं जाता है। सभी सामग्री को बेकिंग शीट पर रखने के बाद, इसे ओवन में 55-65 मिनट के लिए भेज दें। कैबिनेट में तापमान 200 डिग्री तक पहुंचना चाहिए। अनुभवी गृहिणियां समय-समय पर ओवन खोलने की सलाह देती हैं, छोटे शवों को रस से पानी पिलाती हैं, जो बड़ी मात्रा में बाहर खड़े होंगे। यह इस हेरफेर के लिए धन्यवाद है कि मुर्गियां एक स्वादिष्ट, सुर्ख और यहां तक कि "तन" के साथ समाप्त होती हैं।
फ़ीड
गेरकिन चिकन रेसिपी पकवान परोसने की सलाह कैसे देती है? कैसेऐसा कहा जाता है कि पाक कल्पना की कोई सीमा नहीं है। एक परिचारिका एक प्लेट पर लेटस का एक बड़ा हरा पत्ता रखेगी, उस पर एक चिकन शव रखेगी, और एक अलग कटोरे में साइड डिश की सेवा करेगी। दूसरा, इसके विपरीत, मुख्य पाठ्यक्रम को साइड डिश से सब्सट्रेट पर रखना पसंद करेगा। बड़ी मात्रा में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और एक स्वादिष्ट चटनी परोसने के लिए दो विकल्पों को मिलाएँ। यह कटा हुआ लहसुन, या एक जटिल बहु-घटक सॉस के साथ मिश्रित साधारण मेयोनेज़ हो सकता है। हालांकि, ईमानदारी से कहूं तो चिकन खीरा अपने आप में स्वादिष्ट होता है, यहां तक कि बिना साइड डिश और सॉस के भी।
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