एसोसिएशन "मासांद्रा" (क्रीमिया): इतिहास, वाइन ब्रांड और दिलचस्प तथ्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एसोसिएशन "मासंड्रा" (क्रीमिया) में मुख्य बड़ी वाइनरी और नौ राज्य फार्म-कारखाने शामिल हैं, जिनके नाम हैं: "गुरज़ुफ़", "लिवाडिया", "अलुश्ता", "तवरिडा", "प्रिवनी", "मालोरचेंस्की", "सुदक", "वेसेलोव्स्की" और "मरीन"। अंगूर के बागान लगभग 4,000 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करते हैं।

वाइनरी के बारे में

विश्व प्रसिद्ध मसांद्रा वाइनरी (क्रीमिया) की स्थापना प्रिंस एल. गोलित्सिन ने 1894 में की थी। उन्होंने वाइन सेलर बनाने के लिए एक उत्कृष्ट माइक्रॉक्लाइमेट के साथ एक आदर्श स्थान चुना - यह याल्टा शहर के पास एक पहाड़ी है। संयंत्र बहुत उच्च गुणवत्ता वाला बनाया गया था। 1927 में आए भूकंप के दौरान इसकी दीवारों ने एक भी दरार नहीं दी।

मुख्य तहखाने की तिजोरी को 1898 में चट्टानों में उकेरा गया था और इसमें सात सुरंगें हैं जो केंद्रीय गैलरी से निकलती हैं। उनमें से प्रत्येक की लंबाई 150 मीटर और चौड़ाई लगभग 5 मीटर है। बेसमेंट समर्थित हैवाइन परिपक्वता और उम्र बढ़ने के लिए इष्टतम तापमान लगभग 10-12 डिग्री सेल्सियस है। मसांद्रा झरने के झरने के पानी का उपयोग बॉटलिंग कंटेनरों को धोने के लिए किया जाता है।

क्रीमियन वाइन के फायदे

कंपनी की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि वाइन के सभी ब्रांड केवल अपने अंगूरों से ही बनाए जाते हैं। मसांद्रा एसोसिएशन (क्रीमिया) के वृक्षारोपण दक्षिणी तट के साथ फ़ोरोस से सुदक तक फैले हुए हैं, जहाँ एक अद्वितीय उपोष्णकटिबंधीय माइक्रॉक्लाइमेट है जो कुचल मिट्टी की मिट्टी और पहाड़ी इलाकों के साथ संयुक्त है। ये स्थितियां अद्वितीय स्वाद गुणों वाले अंगूर की खेती के पक्ष में हैं।

ग्रीक, फ्रेंच, स्पेनिश और राइन अंगूर की सबसे अच्छी किस्में वृक्षारोपण पर उगती हैं। इससे मिठाई और मजबूत मदिरा बनाई जाती है, जो कायाकल्प और उपचार गुणों की विशेषता होती है। वाइनमेकिंग की पुरानी और सिद्ध परंपराओं का उपयोग करते हुए, विशेषज्ञ वाइन सामग्री में चीनी और रासायनिक एडिटिव्स नहीं मिलाते हैं, जिससे फोर्टिफाइड, टेबल या कलेक्शन वाइन ब्रांड तैयार किए जाते हैं। इसके लिए धन्यवाद मस्संद्रा वाइन स्वास्थ्य के लिए अच्छी है। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि वे केवल मध्यम खुराक पर ही लाभ लाते हैं: एक पुरुष स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना 200 मिलीलीटर का सेवन कर सकता है, और एक महिला - प्रति दिन 150 मिलीलीटर शराब। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि रेड वाइन में मानव जीवन के लिए कई महत्वपूर्ण तत्व होते हैं।

वाइन ब्रांड

एसोसिएशन "मासांद्रा" (क्रीमिया) विभिन्न वाइन की कई किस्में प्रदान करता है: टेबल अर्ध-मीठी और सूखी, गढ़वाली, मदिरा और मिठाई। मस्संद्रा संग्रह इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि प्रत्येक ब्रांड अद्वितीय है। परआज उनकी संख्या साठ प्रजातियों से अधिक है। मस्कट विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, मस्कट व्हाइट रेड स्टोन को दो बार अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में दुनिया की सर्वश्रेष्ठ शराब का नामांकन मिला। वाइन की किस्में स्वाद में भिन्न होती हैं, लेकिन वे सभी उत्कृष्ट गुणवत्ता और दीर्घकालिक उम्र बढ़ने वाली होती हैं। यह तथ्य अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों और स्वादों के कई पुरस्कारों से साबित होता है। पूरी दुनिया में, क्रीमियन वाइन को सबसे अच्छे पेय में से एक माना जाता है।

Massandra एक ऐसा गाँव है जिसके बारे में न केवल कई रूसी और यूक्रेनियन जानते हैं, बल्कि विदेशी भी वाइनरी के लिए धन्यवाद करते हैं। इसके तहखानों में इस दिव्य पेय की अनूठी किस्में पकती हैं। यह 400 हजार से अधिक प्रतियां और घरेलू और विदेशी वाइन के संग्रह की सात सौ से अधिक किस्मों को संग्रहीत करता है। उनमें से कुछ 200 साल से अधिक पुराने हैं। कुल मिलाकर लगभग दस लाख बोतलें हैं।

दिलचस्प तथ्य

विभिन्न अंतरराष्ट्रीय स्वादों और प्रतियोगिताओं में, मासांड्रा एसोसिएशन (क्रीमिया) ने विभिन्न कप जीते: दस ग्रांड प्रिक्स और छह सुपर ग्रांड प्रिक्स। उद्यम को 225 स्वर्ण और रजत पदक से भी सम्मानित किया गया। किसी अन्य वाइन कंपनी को अपने उत्पादों के लिए अधिक पुरस्कार नहीं मिले हैं। प्रसिद्ध सोथबी की अंतरराष्ट्रीय नीलामी में मस्संद्रा वाइन का तीन बार प्रदर्शन किया गया। 2001 में, शेरी की सबसे पुरानी बोतल 50,000 डॉलर में बेची गई थी। आज, डिस्टिलरी के संग्रह में सबसे पुरानी शराब एक 1775 स्पेनिश शेरी है जिसे "जेरेज़ डे ला फ्रोंटेरा" कहा जाता है। अन्य प्रजातियां हैं जो सौ साल से अधिक पुरानी हैं।