हैम और अंडे के साथ सलाद: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हैम और अंडे वाले सलाद कई तरह के होते हैं। वे रोजमर्रा के नाश्ते और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार किए जाते हैं। वे उच्च कैलोरी और संतोषजनक या हल्के और आहार हो सकते हैं। सबसे दिलचस्प व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया गया है।

आसान विकल्प

अक्सर, हैम और अंडे के साथ सलाद (कुछ व्यंजनों की तस्वीरें समीक्षा में प्रस्तुत की जाती हैं) बहुत सारी मेयोनेज़ या अन्य भारी ड्रेसिंग के साथ तैयार की जाती हैं। यह स्वस्थ और स्वस्थ भोजन को वसायुक्त और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों में बदल देता है। इसलिए, कई निश्चित रूप से एक हल्के भराव वाले पकवान के विकल्प में रुचि लेंगे। यदि वांछित है, तो सलाद, जिसका नुस्खा नीचे दिया गया है, को बिल्कुल भी सीज नहीं किया जा सकता है। इस रूप में, इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और स्वस्थ वसा, साथ ही पत्तेदार साग और अन्य उच्च फाइबर वाली सब्जियां होती हैं। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो किटोजेनिक आहार का पालन करते हैं। इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शिशु पालक का गिलास, कटा हुआ;
• 3 बड़े मशरूम, कटा हुआ;
• 2 छोटे बीजरहित खीरे, कटे हुए;
• पका हुआ एवोकाडो का आधा भाग,क्यूब्स;
• 150 ग्राम स्मोक्ड हैम, कटा हुआ;
• 2 कड़े उबले अंडे, मोटे कटे हुए;
• ¼ कप कटा हुआ शाही जैतून;
• एक चौथाई कप ग्रीक योगर्ट;
• 2 एल. कला। नींबू का रस;
• 1 एल. कला। प्रोवेंस जड़ी बूटी;
• ¼ छोटा चम्मच हिमालय नमक;
• ½ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

इसे कैसे बनाएं?

सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें और अच्छी तरह से मिलाने तक धीरे से हिलाएं। नींबू के रस और दही की ड्रेसिंग के साथ हैम और अंडे का सलाद छिड़कें। तुरंत परोसें।

सरसों की ड्रेसिंग प्रकार

स्नैक को बनाना मुश्किल नहीं है, अस्वस्थ, या अधिक महंगा। मुख्य बात सलाद तैयार करना है जिसका आप आनंद ले सकते हैं। हैम और अंडे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जो कुरकुरे अजवाइन, हरी लहसुन और मसालेदार सरसों सहित कई सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। अंडे और हैम के साथ ऐसा सलाद असामान्य साग के कारण दिलचस्प लगता है। हरा लहसुन एक युवा पौधे का जमीन के ऊपर का हिस्सा है जो हरे प्याज के लीक के समान है। इसमें तीखा स्वाद और तीखी सुगंध होती है। यदि आपको ये साग नहीं मिल रहा है, तो नियमित लहसुन या हरी प्याज का उपयोग करें। आप सभी की जरूरत है:

• 4 कड़े उबले अंडे, छिलके वाले;
• आधा कप कटा हुआ हैम;
• 2 अजवाइन के डंठल, कटे हुए;
• एक चौथाई कप मेयोनीज
• 1 एल. कला। मसालेदार डार्क सरसों;
• डेढ़ चम्मचकीमा बनाया हुआ हरा लहसुन, या आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन, या एक चम्मच बारीक कटा हरा प्याज;
• समुद्री नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

लहसुन का सलाद कैसे बनाते हैं?

एक मध्यम कटोरे में, वांछित स्थिरता तक अंडे को तेज चाकू से हरा दें। हैम, अजवाइन, मेयोनेज़, सरसों और लहसुन जोड़ें। धीरे से हिलाए। समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम। सलाद पत्ते पर या सैंडविच में परोसें। लंबाई में कटे हुए बैगूएट पर लेट्यूस की एक मोटी परत फैलाने की सिफारिश की जाती है। चाहें तो इसे पीटा ब्रेड में लपेट कर स्लाइस में काट सकते हैं.

नीला चीज़ संस्करण

इस हैम, चीज़ और अंडे के सलाद को स्वादिष्ट सैंडविच टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, आप इसे पटाखे या लेट्यूस के पत्तों पर रख सकते हैं। तली हुई हैम और मसालेदार नीली चीज के कारण इसका स्वाद दिलचस्प है। ड्रेसिंग के रूप में, आप मेयोनेज़ और ग्रीक योगर्ट के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यह पारंपरिक स्वाद और बनावट को बनाए रखने में मदद करेगा, जबकि प्रोटीन की एक सर्विंग जोड़कर कैलोरी सामग्री को कम करेगा। इस हैम और एग सलाद रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

• 3 एल. कला। ग्रीक (या सादा बिना मीठा) दही;
• 3 एल. कला। मेयोनेज़;
• 1 एल. कला। सेब साइडर सिरका;
• तिमाही एल। चम्मच नमक, और अपनी पसंद के अनुसार;
• ताजा पिसी हुई काली मिर्च, अपनी पसंद के अनुसार;
• 8 कठोर उबले अंडे, ठंडा और कटा हुआ;
• हैम के 8 स्लाइस, कुरकुरे तले और कटे हुए;
• 70 ग्राम ब्लू चीज़, क्रम्बल किया हुआ;
• 1 लंबा खीरा, वैकल्पिक।

मसालेदार पनीर के साथ सलाद बनाना

हैम, पनीर और अंडे के साथ यह सलाद इस तरह तैयार किया जाता है। एक बड़े कटोरे के तल में, दही, मेयोनेज़, सिरका, नमक और काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें। कटे हुए अंडे के साथ टॉस करें, फिर हैम और ब्लू चीज़ के साथ शीर्ष। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम। अगर आप हैम, चीज, खीरा और अंडे से सलाद बना रहे हैं, तो हैम के ऊपर बारीक कटे हुए खीरे की एक परत लगाएं। सैंडविच, क्रैकर्स या सलाद पर परोसें।

आप चाहें तो इस अंडे का सलाद दोनों के मिश्रण के बजाय केवल मेयोनेज़ या दही का उपयोग करके बना सकते हैं। एक एकल दही का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त सेब साइडर सिरका जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।

मकई का प्रकार

जब हल्के भोजन की बात आती है, तो हैम और अंडे का सलाद सबसे अच्छा विकल्प है। क्रीम चीज़ और जलपीनो के साथ पूरक, इसमें एक सुखद तीखापन और एक नाजुक बनावट है। इस क्षुधावर्धक का एक और लाभ यह है कि इसे तैयार करने में केवल तीस मिनट लगते हैं। आपको बस इतना चाहिए:

• 1 पैकेज (230 ग्राम) फिलाडेल्फिया पनीर;
• 1 छोटी जलपीनो काली मिर्च;
• 1 एल. चम्मच वोस्टरशायर सॉस;
• डेढ़ कप बारीक कटी खीरा;
• 1 कैन (340 मिली) मकई, सूखा हुआ;
• 4 स्लाइस टोस्ट हैम, कटा हुआ;
• 3 बड़े चम्मच। एल कसा हुआ पनीर पनीर।

यह स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाया जाता है?

यह हैम, अंडे और कॉर्न सलाद बनाने में आसान है। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में क्रीम चीज़, वोर्सेस्टरशायर सॉस और कुटा हुआ जलपीनो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पहले से गरम ओवन में बीस मिनट के लिए रखें।

एक बड़े सलाद कटोरे में, सलाद की बाकी सामग्री को हैम, अंडा और ककड़ी के साथ रखें, गर्म ड्रेसिंग डालें।

नाश्ते का विकल्प

सलाद नाश्ते का एक अच्छा विचार है। बेशक, आप इसे दिन में किसी भी समय खा सकते हैं, लेकिन हैम, अंडे और सब्जियों का मेल आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान कर सकता है, इसलिए सुबह इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। और अगर आप अंडे को कुकर में पकाते हैं, तो आपका समय बचेगा। आपको बस इतना चाहिए:

• 3 कप कटा हुआ चीनी पत्ता गोभी (डंठल नहीं);
• 1 एल. ज. रेड वाइन सिरका;
• 2 एल. छोटा चम्मच जैतून का तेल;
• कोषेर नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए;
• 2 बड़े अंडे;
• 4 स्लाइस टोस्ट हैम, कटा हुआ;
• 60 ग्राम कटा हुआ एवोकाडो;
• 10 चेरी टमाटर, आधा कर दिया।

यह रसदार नाश्ता कैसे बनाते हैं?

एक बड़े कटोरे में पत्ता गोभी, जैतून का तेल, सिरका और 1/4 छोटा चम्मच नमक मिलाएं। अपने हाथों से लगभग तीन मिनट तक रगड़ें जब तक कि पत्तियां नरम न हो जाएं। अंडे को वांछित दाना होने तक उबालें और क्वार्टर में काट लें। गोभी को दो सलाद कटोरे के बीच विभाजित करें, शीर्ष पर हैम, टमाटर, एवोकैडो औरअंडे। एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ हैम, अंडा और टमाटर का सलाद छिड़कें।

मशरूम प्रकार

आप इस सलाद को सिर्फ बीस मिनट में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े अंडे;
• 8 स्लाइस हैम, कटा हुआ;
• 120 ग्राम छोटे मशरूम, साबुत;
• 1 बड़ा चम्मच एल जैतून का तेल;
• 120 ग्राम मिश्रित साग (या बेबी पालक), धोया हुआ;
• 1 कप चेरी टमाटर, आधा;
• 50 ग्राम मेच्यूर चेडर या परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ।

ईंधन भरने के लिए:

• 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल;
• 1.5 बड़े चम्मच एल सेब साइडर सिरका;
• समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• वोरस्टरशायर सॉस के 3 डैश।

हार्दिक सलाद बनाना

हैम, मशरूम और अंडे के साथ यह सलाद कई चरणों में तैयार किया जाता है। शुरू करने के लिए, अंडे को एक सॉस पैन में रखें और उन्हें ढकने के लिए ठंडा पानी डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें, दस मिनट तक उबाल लें। उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं। जब वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडे हों, तो गोले हटा दें और उन्हें स्लाइस में काट लें।

1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल मध्यम आँच पर जैतून का तेल। मशरूम डालें। 4-5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे पक न जाएं। तरल छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

सब्जियों (मिश्रित या पालक) को प्याले में निकाल लीजिए. हैम, टमाटर, मशरूम और पनीर के साथ शीर्ष। अंडे डालें। एक अलग कटोरे में, जैतून मिलाएंतेल, सिरका और वोस्टरशायर सॉस। इस मिश्रण को हैम और अंडे के सलाद के ऊपर डालें। समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। परोसें।

पैनकेक के साथ सलाद

यह एक बढ़िया नाश्ता या दोपहर का नाश्ता है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार पतली पेनकेक्स सेंकना चाहिए, उन्हें ठंडा करना चाहिए और उन्हें ताजा तैयार सलाद में लपेटना चाहिए। आप सभी की जरूरत है:

• 6 अंडे, तले और कटे हुए;
• 1 कप हैम, बारीक कटा हुआ;
• डेढ़ कप कटा हुआ चेडर चीज़;
• 1 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च;
• आधा कप प्याज, कटा हुआ;
• 1 कप चावल उबले हुए,
• 0.5 चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल;
• एक चौथाई चम्मच लेमन जेस्ट।

पैनकेक में नाश्ता बनाना

पैनकेक में हैम और अंडे के साथ सलाद इस तरह तैयार किया जाता है. अंडे को तलना शुरू करें, उन्हें तले हुए बनाकर। ठंडा करके टुकड़ों में काट लें। हैम, अंडा, पनीर, प्याज, लेमन जेस्ट, चावल, पेपरिका और नमक मिलाएं। मिश्रण का तीसरा कप पैनकेक के बीच में रखें। इसके नीचे और ऊपर के कोनों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें। फिर किनारे के किनारों को मोड़ें ताकि लेट्यूस दिखाई न दे। इस चरण को सभी शेष सामग्री के साथ दोहराएं। किनारों को मजबूती से दबाएं। आप इस क्षुधावर्धक को ठंडा या गर्म परोस सकते हैं।

इसे गर्म करने के लिए ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर लेटस के साथ पेनकेक्स को एक परत में व्यवस्थित करें। तीन से चार मिनट तक बेक करें। तुरंत परोसें।

मिठाई का प्रकार

अभी बाकी हैएक बहुत ही साधारण सलाद जिसे लंच या डिनर में जल्दी बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 कप डाइस्ड या फूड प्रोसेसर कीमा बनाया हुआ हैम;
• 2 कड़े उबले अंडे, कटे हुए;
• कप बारीक कटी सेलेरी;
• 1/4 कप बारीक कटी लाल शिमला मिर्च;
• आधा कप मेयोनीज;
• एक चौथाई कप खट्टा क्रीम;
• 1 एल. कला। डिजॉन सरसों;
• 1 एल. कला। बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ सफेद प्याज;
• 1 एल. कला। कटा हुआ ताजा अजमोद;
• 0.5 एल. कला। नींबू का रस;
• समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खस्ता सलाद बनाना

एक बड़े बाउल में कटा हुआ या कटा हुआ हैम, कटे हुए अंडे, अजवाइन और शिमला मिर्च डालें। बची हुई सामग्री को एक छोटे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें और टॉस करें ताकि ड्रेसिंग समान रूप से वितरित हो जाए।

रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह कई दिनों तक ताजा और स्वादिष्ट रहता है। पटाखों या बैगूएट स्लाइस पर परोसें, अचार के स्लाइस से सजाकर।

हैम और अंडे के साथ आलू का सलाद

यह आलू के सलाद की सबसे अच्छी रेसिपी में से एक है, जिसमें ड्रेसिंग में एक विशेष गुप्त सामग्री होती है। और अंडे और हैम का संयोजन नाश्ते को प्रोटीन से भर देगा और तृप्ति को जोड़ देगा। आप सभी की जरूरत है:

• 700 ग्राम गुलाबी आलू, उबले, कटे हुए (लगभग 4 कप);
• 350 ग्राम हैम,छोटे क्यूब्स;
• ¾ कप (170 मिली) मेयोनेज़;
• 1 एल. कला। डिजॉन सरसों;
• 2 एल. ज. दानेदार चीनी;
• 1 एल. ज. नमक;
• 4 कड़े उबले अंडे, छिले और कटे हुए;
• 1 अजवाइन का डंठल, बारीक कटा हुआ;
• 1 छोटा पीला प्याज, कटा हुआ;
• हरी मिठाई का आधा, छोटे क्यूब्स में।

आलू का सलाद कैसे बनाते हैं?

आलू को नरम होने तक उबालें। पानी निकाल दें और जड़ वाली सब्जियों को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। इस बीच, हैम को सुनहरा भूरा होने तक तलें। जल्दी से ठंडा होने के लिए एक प्लेट पर रखें। कड़ाही से ब्राउनिंग तरल को एक मध्यम कटोरे में निकालें। मेयोनेज़, सरसों, चीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक बड़े कटोरे में आलू, अंडे, अजवाइन, प्याज और हरी मिर्च मिलाएं। ड्रेसिंग को सामग्री के ऊपर डालें और सब कुछ समान रूप से मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें। तले हुए हैम में हिलाओ।

परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। बचे हुए को चार दिनों तक रेफ्रिजरेटर में बिना खोले रखा जा सकता है।

पोल्का वेरिएंट

इस खूबसूरत सलाद में मटर, बेकन, चेडर चीज़ क्यूब्स और कड़ी उबले अंडे होते हैं, जो एक मलाईदार और स्वादिष्ट ड्रेसिंग में तैयार होते हैं। इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और इसलिए यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो ग्लूटेन को बर्दाश्त नहीं कर सकते। कुल मिलाकर आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 4 कप मटर के दाने (या बिना तरल के डिब्बाबंद);
• 3 बड़े अंडे, उबले हुए;
• 180 ग्राम मसालेदार चेडर चीज़, क्यूब किया हुआ;
• आधा कप कटा हुआ लाल प्याज;
• हैम के 8 स्लाइस छोटे टुकड़ों में कटे हुए;
• 3 एल. कला। कटा हुआ ताजा अजमोद;
• 2/3 कप खट्टा क्रीम;
• 2 एल. कला। मेयोनेज़;
• 2 एल. कला। चीनी;
• 2 एल. कला। सफेद या सेब साइडर सिरका;
• 1/2 एल. चम्मच नमक या अधिक;
• 1/2 एल. चम्मच काली मिर्च या अधिक।

अंडे का सलाद मटर के साथ पकाना

खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, चीनी, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। स्थगित.

मटरों को एक गहरे प्याले में डालिये. पनीर, प्याज, हैम और अजमोद जोड़ें। आधा ड्रेसिंग डालें और अलग रख दें। कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें।

अंडे उबालें, छीलें और क्वार्टर में काट लें। फ्रिज से निकालें और बची हुई सलाद ड्रेसिंग डालें। हलचल। अंडे के क्वार्टर को सलाद के ऊपर रखें और सर्व करने के लिए तैयार होने तक सर्द करें। बोन एपीटिट!