चिकन और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद: फोटो वाली रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अगर आपको स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना पसंद है, तो आपको हमारी रेसिपी जरूर पसंद आएगी। हमारे लेख में, हम बात करना चाहते हैं कि मशरूम और चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद कैसे पकाने हैं। शैंपेन, सीप मशरूम, शहद मशरूम के साथ उबला हुआ चिकन ड्रेसिंग के साथ किसी भी पेटू को पसंद आएगा। इसके अलावा, इस तरह के भोजन में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं होती है, इसलिए जो लोग अपना फिगर देखते हैं वे भी इस तरह के सलाद का खर्च उठा सकते हैं।

पट्टिका, मेवा और पनीर के साथ सलाद

पनीर के साथ चिकन और मशरूम सलाद एक हल्का और कोमल व्यंजन है।

सामग्री:

• हार्ड चीज़ (220 ग्राम);
• एक पट्टिका;
• मशरूम (320 ग्राम);
• लहसुन;
• अखरोट;
• मक्खन;
• नमक और मेयोनेज़।

चिकन का कोई भी हिस्सा सलाद के काम आएगा। लेकिन पट्टिका के साथ, पकवान अधिक कोमल हो जाता है। यह सरल रहस्य सभी गृहिणियों को पता है। हम पट्टिका धोते हैं और सभी फिल्मों को हटा देते हैं। इसके बाद, मांस को एक तौलिये से सुखाएं और हल्के नमकीन पानी में पकाएं।

इस बीच, हम पनीर को रगड़ते हैं, मशरूम को स्लाइस में काटते हैं और मक्खन में तलते हैं। सिद्धांत रूप में, नुस्खा में कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं। इसलिए, इसका उपयोग सलाद और. के लिए किया जा सकता हैडिब्बाबंद मशरूम। लेकिन ऐसे में तैयार डिश का स्वाद थोड़ा अलग होगा.

लहसुन और मेवों को तेज चाकू से काट लें। सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और अनुभवी होने के बाद।

पफ सलाद

चिकन और मशरूम की परतों वाला सलाद कई गृहिणियों के उत्सव की मेज पर अक्सर आने वाले मेहमानों में से एक है। यह न सिर्फ खाने में लाजवाब लगती है, बल्कि दिखने में भी खूबसूरत होती है।

सामग्री:

• धनुष;
• मसालेदार शैंपेन का जार;
• एक पट्टिका;
• दो उबले आलू (उनकी वर्दी में);
• उबली हुई गाजर;
• हार्ड चीज़ (135 ग्राम);
• दो उबले अंडे;
• डिल;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनीज।

मसालेदार मशरूम को काट लें, प्याज को काट कर वनस्पति तेल में तलने के लिए पैन में भेज दें। जब यह सुनहरा हो जाए तो इसमें मशरूम डालकर दो मिनट के लिए भूनें।

आलू और गाजर को उनकी वर्दी में पकने तक पहले से उबाल लें। सब्जियों के ठंडा होने के बाद इनका छिलका हटा कर कद्दूकस कर लीजिए. सख्त पनीर भी पीस लें। हम उबले हुए फ़िललेट्स को अपने हाथों से फाड़ते हैं, और साग को काटते हैं।

सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आप पकवान बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें एक सलाद कटोरा चाहिए - इसके तल पर आलू डालें, मेयोनेज़ के साथ लिप्त। अगली परत प्याज के साथ तली हुई मशरूम है। फिर हम गाजर को मेयोनेज़, चिकन पट्टिका और पनीर के साथ फैलाते हैं। यह मत भूलो कि हम मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को धब्बा करते हैं, अन्यथा सलाद सूखा हो सकता है। कटा हुआ अंडा और जड़ी बूटियों के साथ पकवान को ऊपर रखें।यहाँ है चिकन और मशरूम के साथ सलाद (फोटो लेख में दिया गया है) तैयार है।

हॉलिडे सलाद

हम चिकन, मशरूम और अंडे के साथ सलाद का एक और संस्करण पेश करते हैं।

सामग्री:

• दो फ़िललेट्स;
• हार्ड चीज़ (270 ग्राम);
• ताजा मशरूम (270 ग्राम);
• अखरोट (220 ग्राम);
• अंडे (पांच टुकड़े);
• वनस्पति तेल;
• मेयोनीज।

फ़िललेट्स को थोड़े नमकीन पानी में पहले से उबाल लें। फिर मांस को ठंडा होने दें। प्याज और मशरूम काट लें, उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें। हम मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच भी जोड़ते हैं और द्रव्यमान को पांच मिनट तक उबालते हैं। कड़ी उबले अंडे।

ठंडा किया हुआ मांस काटें और मेयोनेज़ से चिकना करें। यह पट्टिका है जो हमारे सलाद की पहली परत बन जाएगी। इसके बाद, अखरोट बिछाएं, उसके बाद कद्दूकस किए हुए अंडे। चौथी परत प्याज के साथ मशरूम है। इसे ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। सलाद परोसने से पहले, आपको इसे काढ़ा करने का मौका देना होगा। तब यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।

जोसफीन

इस रेसिपी के अनुसार चिकन और मशरूम का सलाद जल्दी बन जाता है।

सामग्री:

• पांच अंडे;
• मशरूम (1/2 किलो);
• चिकन पट्टिका (420 ग्राम);
• हार्ड चीज़ (140 ग्राम);
• दो टमाटर;
• हरी प्याज;
• मेयोनीज़;
• मिर्च;
• नमक।

सलाद तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है और वनस्पति तेल में तला जाता है। पकाए जाने तक, और कड़ी उबले अंडे उबाल लें। मांस के ठंडा होने के बाद, हम इसे काटते हैं या इसे अपने हाथों से फाड़ते हैं। अंडे भी काट लें। सभी सामग्रीसलाद के कटोरे में मिलाएं। तैयार पकवान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

हर दिन के लिए सलाद

चिकन और मशरूम का सलाद हमेशा एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन होता है। इसे कार्यदिवस और छुट्टी के दिन तैयार किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, सभी मशरूम प्रेमियों के बीच ऐसे व्यंजनों की मांग होती है।

सामग्री:

• चिकन मीट (230 ग्राम);
• पनीर (120);
• धनुष;
• मसालेदार शैंपेन (60 ग्राम);
• लहसुन;
• सिरका (1/2 छोटा चम्मच);
• डिल ग्रीन्स;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

इस रेसिपी की ख़ासियत यह है कि सलाद के लिए उबला हुआ मांस नहीं, बल्कि तला हुआ होता है। चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटिये और वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। मसालेदार मशरूम को स्लाइस में, और प्याज को आधा छल्ले में पीस लें। प्याज की कड़वाहट दूर करने के लिए आप उस पर पांच मिनट के लिए गर्म पानी डाल सकते हैं। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, और साग को काट लें।

चिकन और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए, हम प्रेस के माध्यम से पारित सिरका, मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण से बने ड्रेसिंग का उपयोग करेंगे। सभी तैयार उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और सॉस के साथ सीजन करें।

वन ग्लेड

स्मोक्ड चिकन और वन ग्लेड मशरूम के साथ सलाद कई गृहिणियों से परिचित है। यह खूबसूरत डिश अक्सर हमारे हॉलिडे टेबल पर दिखाई देती है।

सामग्री:

• चार अंडे;
• जितने आलू और अचार;
• स्मोक्ड चिकन (320 ग्राम);
• मेयोनीज़;
• मकई का डिब्बा;
• हरा;
• डिब्बाबंद शैंपेन (430 ग्राम)।

सिद्धांत रूप में, उबले हुए चिकन का उपयोग पकवान के लिए भी किया जा सकता है। लेकिन हम स्मोक्ड ले लेंगे। यह सलाद को मसाला देगा। पकवान को ठीक से इकट्ठा करने के लिए, हमें एक गहरे पारदर्शी फूलदान की आवश्यकता होती है। इसके नीचे कैप के साथ मशरूम बिछाएं। ऊपर से कुछ साग फैलाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ अंडे को कद्दूकस कर लें। अगली परत डिब्बाबंद मकई है। हम इसे थोड़ी मेयोनेज़ के साथ चिकना भी करते हैं। और फिर कटा हुआ मांस, अचार, कद्दूकस किया हुआ आलू फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ लेट्यूस की सभी परतों को स्वाद दें। हम पकवान को रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। और इसे टेबल पर परोसते समय सलाद को प्लेट में पलटना जरूरी है ताकि मशरूम ऊपर से आ जाए। मेज पर पकवान बहुत सुंदर दिखता है, और स्वाद आपको या आपके मेहमानों को निराश नहीं करेगा।

सूरजमुखी

मशरूम और चिकन के साथ सलाद (फोटो के साथ नुस्खा लेख में दिया गया है) लंबे समय से कई गृहिणियों द्वारा अपनाया गया है। इसका मूल डिजाइन पहले से ही उत्सव की मेज पर सफलता की कुंजी है।

सामग्री:

• मशरूम (340 ग्राम);
• चिकन पट्टिका (230 ग्राम);
• पनीर (130 ग्राम);
• चार अंडे;
• जैतून का डिब्बा (काला लेना बेहतर है);
• चिप्स का पैक।

सलाद के लिए चिकन पट्टिका का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे पकने तक उबालें और ठंडा होने के बाद छोटे क्यूब्स में काट लें। मशरूम को पीसकर वनस्पति तेल में पकाएं। अंडे को सख्त उबाल लें, और फिर उन्हें सफेद और जर्दी में विभाजित करें, जिसे हम अलग से रगड़ते हैं। हम पनीर भी काटते हैं। सभी सामग्री तैयार होने के बाद, हम इकट्ठा करना शुरू करते हैंसलाद।

इसके लिए हमें एक खूबसूरत डिश चाहिए। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं और उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। प्लेट के नीचे चिकन पट्टिका डालें, फिर मशरूम, यॉल्क्स और पनीर। सलाद के शीर्ष को यॉल्क्स से सजाएं। अब यह पकवान को सजाने के लिए बनी हुई है। छिलके वाले जैतून का उपयोग करना बेहतर होता है। प्रत्येक को चार टुकड़ों में काट लें। हम सलाद पर एक सर्कल (बाहर की तरफ) में रिक्त स्थान फैलाते हैं। हम तैयार पकवान को चिप्स से सजाते हैं।

आलूबुखारा के साथ पफ सलाद

प्रून के साथ चिकन और मशरूम का सलाद कुछ अद्भुत है। अगर आप भी इस सूखे मेवे से प्यार करते हैं, तो आप पकवान के स्वाद की सराहना जरूर करेंगे।

सामग्री:

• पट्टिका (540 ग्राम);
• पनीर (230 ग्राम);
• प्रून की समान मात्रा;
• मशरूम (530 ग्राम);
• धनुष;
• मेयोनीज़;
• एक गिलास मेवा (आप अखरोट सहित कोई भी ले सकते हैं)।

चिकन पट्टिका को उबालकर ठंडा होने दें। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मशरूम को काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में नरम होने तक भूनें। हम prunes धोते हैं, और फिर उनके ऊपर उबलते पानी डालते हैं। पांच मिनट के बाद इसे फिर से धोया जा सकता है। प्लम को स्लाइस में काट लें। नट्स को तेज चाकू से काट लें। और हम पनीर को कद्दूकस कर लेते हैं।

मशरूम को डिश के तल पर एक समान परत में फैलाएं। इसके बाद चिकन, प्रून और पनीर आता है। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को थोड़ा सुगंधित किया जाता है। कुचले हुए मेवे के साथ पकवान को ऊपर रखें।

युगल सलाद

यह चिकन और मशरूम सलाद रेसिपी बहुत ही सरल है। Prunes पकवान में एक विशेष आकर्षण जोड़ते हैं।और स्मोक्ड मीट।

सामग्री:

• चार अंडे;
• स्मोक्ड ब्रेस्ट;
• धनुष;
• खीरा;
• मेयोनीज़;
• प्रून्स (220 ग्राम)।

चिकन पट्टिका (स्मोक्ड) क्यूब्स में कटा हुआ। हम prunes धोते हैं और उनके ऊपर उबलते पानी डालते हैं। पांच मिनट के बाद, पानी निकाल दें और सूखे मेवों को फिर से धो लें। अगला, उन्हें टुकड़ों में काट लें। शैंपेन को दो मिनट तक उबालें, और फिर स्लाइस में काट लें और वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनें।

कठोर उबले अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें, फिर उन्हें अलग से रगड़ें। सभी सामग्री तैयार हैं, यह सलाद बनाने के लिए बनी हुई है। हम एक डिश लेते हैं और उस पर मांस डालते हैं, मेयोनेज़, मशरूम, ककड़ी के स्लाइस, prunes, और फिर मेयोनेज़ के साथ यॉल्क्स के साथ लिप्त। प्रोटीन को दो भागों में बांटा गया है। उनमें से एक को चाय के साथ डालें, और फिर रंगे हुए द्रव्यमान को एक छलनी पर फेंक दें। हम सलाद की सतह को सफेद और भूरे रंग की गिलहरी से सजाते हैं। यही कारण है कि सलाद को "युगल" कहा जाता है। आप ऊपर से कुछ साग भी छिड़क सकते हैं।

गर्म सलाद

ठंडी सर्दी के लिए मशरूम, चिकन अंडे और पनीर का गर्म सलाद एक बढ़िया विकल्प है। एक हार्दिक पकवान आपकी ताकत को जल्दी से भर देगा। वैसे, सलाद को एक स्वतंत्र व्यंजन भी माना जा सकता है, क्षुधावर्धक नहीं।

सामग्री:

• मशरूम (480 ग्राम);
• मेयोनीज़;
• पनीर (280 ग्राम);
• चार अंडे;
• पट्टिका (340 ग्राम);
• वनस्पति तेल;
• ताजा टमाटर गार्निश और जड़ी बूटियों के रूप में।

फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम को भी पीस लें। इसके बाद, मांस को एक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें, नहींहिलाना भूल जाते हैं। लेकिन मशरूम को दूसरे पैन में पकाया जाता है। कड़ी उबले अंडे उबाल लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें और स्वादानुसार नमक डालें। मेयोनेज़ के साथ तैयार सलाद। इसे अलग-अलग प्लेटों पर परोसें, टमाटर से सजाना और पनीर के साथ छिड़कना न भूलें। आप साग भी डाल सकते हैं, तो पकवान और भी उज्जवल और अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

अनानास सलाद

यदि आप एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आप चिकन, अनानास और मशरूम के साथ सलाद की सिफारिश कर सकते हैं। पकवान प्रतीत होता है असंगत सामग्री को जोड़ती है। प्रत्येक उत्पाद का अपना स्वाद होता है, लेकिन उनका अद्भुत संयोजन पूरी तरह से अप्रत्याशित परिणाम देता है। इस तरह के सलाद अक्सर उत्सव की मेज के लिए उपयोग किए जाते हैं। पकवान का असाधारण स्वाद इसे बहुत लोकप्रिय और मांग में बनाता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड पट्टिका (280 ग्राम);
• अनानास का डिब्बा;
• मशरूम (180 ग्राम);
• लहसुन;
• मेयोनीज़;
• पनीर (220 ग्राम);
• पाइन नट्स (40 ग्राम)।

इस सलाद के कई रूप हैं। नुस्खा आपको उबले हुए पट्टिका और स्मोक्ड दोनों का उपयोग करने की अनुमति देता है। हालांकि, यह समझना चाहिए कि किसी भी स्मोक्ड मीट के इस्तेमाल से डिश का स्वाद काफी बदल जाता है।

ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें। अनानास की एक कैन खोलें। तरल निकालें। यदि आपने अनानास को वाशर से खरीदा है, तो आपको उन्हें काटना होगा। सभी सामग्री को एक गहरे सलाद बाउल में मिला लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। मसालेदारमशरूम काट लें। छोटे को पूरे सलाद में भेजा जा सकता है। मेयोनेज़ के साथ पकवान और मौसम को नमक करें। और पाइन नट्स डालना न भूलें। तैयार सलाद को तुलसी या अजमोद के साथ पूरक किया जा सकता है।

अनानास और अखरोट का सलाद

खाना पकाने के लिए हम ताजे मशरूम का प्रयोग करेंगे। आदर्श विकल्प शैंपेन है। और अखरोट सलाद को बहुत ही नाजुक स्वाद देगा। अगर आप अपने फिगर को फॉलो करती हैं, तो आप इस डिश को मेयोनीज से नहीं, बल्कि लो-फैट योगर्ट से सीज कर सकती हैं।

सामग्री:

• हार्ड चीज़ (220 ग्राम);
• पट्टिका (420 ग्राम);
• धनुष;
• चार अंडे;
• अनानास का डिब्बा;
• पागल (170 ग्राम);
• दही या मेयोनेज़।

चिकन को पकाने से पहले उबालना चाहिए। अंडे को भी सख्त उबालना चाहिए। प्याज को काट लें और मशरूम को स्लाइस में काट लें। हम पैन गरम करते हैं, थोड़ा सा तेल डालते हैं और मशरूम को प्याज के साथ नरम होने तक भूनते हैं।

तैयार अंडे और कटा हुआ मांस। हम नट्स को पैन में या माइक्रोवेव में सुखाते हैं। और फिर हम पीसते हैं। अब जब सारी सामग्री तैयार हो गई है, तो चलिए सलाद खुद बनाना शुरू करते हैं।

डिश पर उत्पादों को परतों में रखें। पहली परत आधा पट्टिका है, उसके बाद मेयोनेज़, अखरोट, फिर आधा अंडे, मशरूम का हिस्सा और आधा कटा हुआ पनीर। आखिरी परत अनानास है। फिर सभी परतों को फिर से दोहराएं। लेकिन सिद्धांत रूप में, आप ऐसा नहीं कर सकते। सलाद को अखरोट या अंडे की जर्दी से सजाएं।

गर्म अनानास सलाद

सामग्री:

• पट्टिका (320 ग्राम);
• चारअंडे;
• अनानास का डिब्बा;
• मशरूम (220 ग्राम);
• मेयोनीज़;
• जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च।

फ़िललेट्स और अंडे पहले से उबाले जाते हैं। सलाद के लिए, आपको ताजा मध्यम आकार के शैंपेन खरीदने की जरूरत है। मशरूम को धोकर चार भागों में बाँट लें, और फिर जैतून के तेल में तलें। अंडे और फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें, अनानास को स्लाइस में काटें। सभी घटक तैयार हैं। हम उन्हें एक विस्तृत सलाद कटोरे और मौसम में सॉस या मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। पकवान को गरमागरम परोसें।

बाद के शब्द के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन और मशरूम की काफी रेसिपी हैं। हमने उनमें से कुछ का ही उल्लेख किया है। वे सभी अच्छे हैं क्योंकि वे काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं। आपको विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, मशरूम के साथ चिकन का संयोजन बहुत सफल है। इसका उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। हार्दिक सलाद न केवल उत्सव की मेज पर बहुत प्रासंगिक हैं, वे हर दिन के लिए अच्छे हैं।

विभिन्न व्यंजनों से आप बहुत ही रोचक व्यंजन बना सकते हैं। विशेष रूप से सफल, हमारी राय में, चिकन पट्टिका और अनानास के साथ सलाद हैं। वे अक्सर गृहिणियों द्वारा उत्सव के आयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं।